Recipes cooking cooked beets ma ka home. Hiki paha ke pilikia a he aha ka hoʻohanaʻana i ka huahana?

He mea kanu ka Beetroot, me kaʻole kahi papa hoʻokahi e hiki ke hana. Hoʻohanaʻia ia i nāʻanoʻano likeʻole: ka'ōpala, kaʻaila, ka'ōniʻoki, ka'ōpala, ka paʻakai, ka piʻo a me ka inu pū.

Hiki ke mālamaʻia ka waihona o nā huaʻa a me nā meaʻai i ka wā o ka wela wela, no laila, hiki ke hoʻomākaukau i nā blanks mai nā beets no ka hoʻoilo ma nāʻano likeʻole. ʻO kekahi o nā mea kaulana loa ka piʻo. Hiki ke hanaʻia kēiaʻano o ka hana ma nāʻano likeʻole, nā mea a mākou e aʻo ai ma kēiaʻatikala.

Ka hoʻoholoʻana i ka hoʻopunipuniʻana

ʻO ke kaniʻana kekahi ala e mālama ai i kahi huahana. ʻO kahiʻano kūikawā o ka mea i hanaʻia e ka home e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā pono waiwai a pau o ka hua a me ka lau.

Hiki i nā preservatives ke loaʻa ka hopena maikaʻiʻole i ke kino no ka nui o ka paʻakai a me ka vīneka i loko o ia mau mea. ʻO nā meaʻai i mālamaʻia he meaʻinoʻole ia, akā,ʻo ka paʻakai,ʻo ia ka mālama nui, hāʻawi i nā meaʻai i kahi meaʻono. I kekahi manawa no kaʻaiʻana i nā huaʻai e pono e hoʻonaniʻia e wehe i kāna mau keu.

Ke hoʻohanaʻia ka paʻakai, he kinikini ka paʻakai, ʻo ka mea hoʻohana nuiʻo ka lactic acidi hanaʻia i ka hoʻouluʻana a me ka hoʻouluʻana o nā hua. Ke hoʻokōʻia kēia hopena ma kaʻikeʻana i nā huahana no ka wā lōʻihi ma mua o ka hoʻounaʻana iā lākou e mālama.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

Hāʻawi nā beets i ke kino me nā meaʻoihana waiwai - betise a me betaine. Hoʻopono i ka mālamaʻana i:

• anemia;
• maʻi diabet;
• nāʻano maʻi e pili ana i ka hōʻinoʻaiʻole.

Kōkua me:

• maʻi maʻi;
• kaomi nui;
• ka rhinitis mau.

Hoʻonui i ka hanaʻana o nā huelo hina, e pili ana i ka hanu o ka'ōpū.

Hoʻomanaʻoʻia nā paila kohoʻiaʻo kekahi o nā mea kanu maikaʻi loa. ʻOiai, ua mālamaʻia kona mau mea waiwai.:

• anana -ʻona, waina, lemon;
• huaʻai - I, E, A, B1, B2, B9, beta-kerotin a me PP;
• potassium, pākuika a me nā mea'ē aʻe nā kumu uila.

Eia hou:

1. I ka manawa o ka pāpaʻa, kahi e hana ai i ka manawa o ka hoʻopunipuniʻana, nui ka nui o ke kō i paʻa i ka huapalapala maikaʻi. Hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea no nā poʻe maʻi me ka maʻi diabet.
2. Eia kekahi i ka wā e hanaʻia ai ka hana pāpīpī e pono ai no kaʻeliʻana.
3. ʻO kēia mau mea e hakakā ana i ka pipi e hoʻonāukiuki i ka pūnaewele.
4. ʻO ka helu o Caloric o nā beets me ka hoʻonaninani he 32 kcal ia no 100 g. huahana. ʻO kēia ka mea eʻae ai iāʻoe e hoʻokomo iā ia i loko o ke kaʻina maʻamau no nā poʻe me ke kaumaha.

KANAWAI! ʻO nā kuhiakau i ka hoʻohanaʻana i nā beets liʻiliʻi e lilo i nā maʻi o nā'ōpū hanuʻoiai i ka manawa o ka exacerbation.

Ke hoʻohoihoiʻia nā maʻi ma hope neiʻaʻole i manaʻoʻia e hoʻohana:

• pancreatitis;
• gastritis;
• ka cholecystitis;
• ka maʻi ululāʻau a me ka'ōpū.

ʻAʻole nō hoʻi i'ōleloʻia no ka gout a me ka osteoporosis.

Pehea e hana ai i ka mea kanu?

He nui nāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i nā beets. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala like, nā mea kanu a me nā mea'ē aʻe., e hoʻohana i kaʻauamo, hoʻopiha i ka meaʻai a pau, i nā paʻi. ʻO ka nui o nā koho e maʻalahi ke koho i ka mea kūpono no keʻano o ka hoʻomākaukau a me ka leʻaleʻa.

No ka borscht

Ma kahi hapalua-lita ka pahu e pono ai:

• nā beets - 1-2 mau'āpana;
• ka paʻakai - kahi hapakolu o ka teaspoon;
• kekaʻaka - 2 cloves;
• Peppercorns - 5-6 mau'āpana;
• hookahi lau o ka lau;
• wai

1. E holoi i nā beets, peel, maloʻo, eʻokiʻia i mau mimiki'āpana aiʻole'āpana liʻiliʻi.
2. Kāpalaʻia ka pepa, ka pepa a me ke kalo i lalo o ka pahu. A lailaʻoe e pono ai i nā pīpī kūpaʻa.
3. I loko o 100 mau'emeka wai e pono e hoʻokahe i ka paʻakai a ninini i nā mea o loko o ka pahu. Inā pono, e hoʻonui i ka wai e uhi i nā pāpī.
4. Hoʻokumuʻia ka pahu i kahi mahana no ka fermentation a me ka fermentation hoʻokahi noʻelua pule.
5. A laila, ua paniʻia ka pahu i kahi poʻi a mālamaʻia i loko o ka firi.

Eia kekahi No ka borsch, hanaʻia nā beets piʻoʻole me ka paʻakai a me nā meaʻala. No kēia:

1. Beets, pre-peeled aʻokiʻoki i'āpana, hoʻokomoʻia i loko o ka pahu, ninini i ka wai a waiho i kahi mahana no kahi o 3-4 mau lā.
2. Ke hoʻomaka ka papa hana hoʻopunipuni,ʻikeʻia ka puahu ma kaʻili. Hiki ke hoʻoneʻeʻia, akāʻaʻole pono.
3. Ke hoʻopauʻia ka pāpaʻa, ua mākaukau ka huahana no ka hoʻohanaʻana.
4. A laila, hoʻololi hou i ka pahu i loko o ka fīhīpika, e pani i ka poʻi, a hoʻohana e like me ka mea e pono ai.

IMPORTANT! No ke kohoʻana i kēlāʻano ho'āla, he mea pono e hoʻomanaʻoʻia e ka wai ka mea e pani ai i ka hua o ke kumu, akā, waiho kēia i kahi lumi no ka momona, hikiʻole ke ninini i kaʻaila ma lalo o ka'ā'ī.

ʻO Georgian

Ma waho aʻe o ka pīpī, he kāpena ka mea nui. Nā mea e pono ai:

• nā beets kapu - 1.5 kg;
• kāpena - 2-3 kg;
• celery - 150 gr.;
• cilantro - 100 g.
• pīpī keʻokeʻo - 2 pods;
• kaleka - 2 mau kumuhana;
• paʻakai - 90 g.
• wai - e pili ana iʻelua lī.

1. Kaleina e hoʻomaʻemaʻe, e hoʻokaʻawale i ke kumu.
2. Hoʻomoeʻia nā beets, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
3. Mālaʻi'ōlaʻi, hana muaʻia,ʻokiʻia i loko oʻelua mau'āpana.
4. Hoʻopihaʻia ka pīpī mai ke kohu a me nāʻanoʻano, holoiʻia,ʻokiʻoki i nā paʻi.
5. Ua holoiʻia ka Celery a me ka cilantro, kahi'āpala.

A laila, ua hoʻomākaukauʻia ka piʻo. ʻOi aku ka maikaʻi i nā hua momona i loko o kekahi pahu nui, e like me ka laʻa, i loko o kahi kōpena māmā e hoʻohana ana i kahi paomi:

1. Ma hope o nā pūpū wai, e hoʻopau a hoʻopau i ka paʻakai, maikaʻi.
2. Ke waihoʻia nei kahi papa pipi ma lalo, a laila he papa o ke kāpena, ka pipi, a pēlā aku.
3. Ma waena, ponoʻoe e hoʻonui i kahi papa o ke kālaka, ka pepa a me nā mea kanu.
4. ʻO ka papa luna kiʻekiʻe he pīpī no ke kala ākea o ka hana.
5. Hoʻopihaʻia nā huaʻaina me ka piʻo momona a hoʻokauʻia me ka hoʻokaumaha. Hiki iā lākou ke lilo i pakiwai me ka wai o 3 liters.
6. Hoʻokomoʻia ka ipuhao ma kahi mahana.
7. I kēlā lā i kēlā lā, pono e kīʻia nā papa a pau me ka pahi e hiki ai i ke kino ke puka mai i waho o ke kāpena.
8. Ma hope o ka pauʻana o ka pume i luna o kaʻili, a ua maopopo ka brine, hiki ke kauʻia ka pāhaka ma nā kini.
9. Hiki i nā uhi ke uhi i nā mea maʻamau, mālamaʻia i loko o ka friji aiʻole kahi wahi maikaʻi.

Wahi a Bolotov

ʻO ka papaheleʻo Bolotova he mea maʻamau no nā mea kanu momoname nā beets.

1. I loko o kahi pahuʻekolu-lita, e hoʻokomo i nā beets,'ōpala aʻokiʻoki i loko o nā paʻi a iʻole nā ​​paʻi.
2. E ninini i ka wai i ka'ā'ī.
3. Hiki ke hoʻohemoʻia ka wai mai ka pahu i loko o ka pahu.
4. E hoʻohui ma laila 1 tbsp. l ka huka, 1 h l ka paʻakai a me 1 h l kirīmiʻono.
5. A laila ua ninini houʻia ka'iliala a ua hoʻopauʻia nā meaʻai.
6. Nohoʻo Jar i kahi mahana no 2-3 mau lā.
7. Inā hoʻomaka ka'āpana, e hoʻoneʻeʻia me ka puna.
8. Ma hope o kēlā, kau i ka pahu i loko o ka pahu hau.

ʻO ka lōʻihi o ka manawa e hana ai i ka momona heʻelua pule.

Me nā kāloka

Nā Pono Pono:

• beets - 1 kg;
• kāloti - 1 kg;
• aniani - 300 g;
• paʻakai - 25 g

No ka brine e pono anaʻoe i 500 ml o ka wai a me 20 g paʻakai.

1. E hoʻomaʻemaʻe i nā beets, nā'omela, nā kāloka, holoi, aʻokiʻoki i nā mea liʻiliʻi.
2. E kau i loko o kahi pahu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai a hoʻomoʻa me ke aloha.
3. E mahana mau no ka hola 10.
4. ʻO ka wai, i hanaʻia, e hoʻoulu, e hoʻohui i ka wai, ka paʻakai a me ka'ōpala.
5. Hoʻopihaʻia nā huaʻai me ka meaʻala wela, i uhiʻia i kaʻauamo.
6. E waiho i kahi mālie no kekahi mau lā a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.

Hoʻomanaʻoʻai meaʻai ma ka home

Me nā meaʻala

Nā mea e pono ai:

• beets - 1 kg;
• paʻakai - 1 tbsp. l;
• ke kiʻi wela - 1 pc.;
• keka - 1 poʻo;
• wai - 600 ml;
• Punch fennel - 1 dess. koko;
• Pea Peʻa Maka - 1 hola l;
• pīpī holoʻokoʻa - 1 h l;
• Gill greens.

1. E holoi holoi pono a waiho i loko o ka wai anuanu.
2. Ke'ōlala no hoʻokahi hola.
3. Laweʻia mai ka wai, pele aʻokiʻoki i loko o nā paʻi a iʻole nā ​​paʻi.
4. I loko o ka pahu i kauʻia i lalo no nā meaʻala.
5. E hoʻomohu i nā kāleka kālepa'iela a me ke kolo, i kahi popo pepa.
6. Hoʻokaheʻia nā papa o nā beets i nā paʻi o ke kāleka a me nā kumulāʻau pi. Pono pono ke kāpili i nā mea paʻa.
7. I ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai a me nā meaʻala'ē aʻe.
8. E puhi i 5 mau minuke.
9. Hōʻoluʻolu i ka mahana wela.
10. Brine no nā beets a paʻa loa ia.
11. Hoʻoliloʻo Bank i ka wela no nā lāʻekolu.
12. A laila ua hoʻouluʻia ka pani hope me ka uhi a hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pahu fri.

Kvass i loko o kahi pahu me kaʻole o nā meaʻokoʻa

1. He paona o ka holoiʻana i ka pipi, maloʻo,'āpana liʻiliʻi.
2. E hoʻonui i ka hapalua hapalua o ka paʻakai, e hui maikaʻi.
3. I loko o kahi'ōmole maloʻo maloʻo, e hoʻohana i ka beets, hoʻopiʻi i ka liʻiliʻi, i hāʻawi ai i ka wai. Hiki i ke poʻo o ka mea hiki ke hana i 2-3 cm.

No ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpala:

1. I ka 1 tbsp. Laweʻia ka wai i ka pīpī o ka paʻakai, hoʻonāukiuki a wāwahi.
2. Ma hope iho o ia mea, nininiʻia i loko o ka pahu a kokoke i luna.
3. E uhi a hoʻonani haʻahaʻa.
4. E kau i ka poʻi ma luna o ka pahu hoʻoluhi no nā lāʻelua, a ma hope iho ua mākaukau nā beets e hoʻohana.

Nā pilikia a me nā pilikia

No ka hana ponoʻana i ka pipi, Pono pono e hoʻomanaʻo i kekahi mau lula nui:

• ʻOi aku ka maikaʻi o nā beets e koho i nāʻanoʻanoʻano lahilahi,ʻanoʻulaʻula;
• inā eʻokiʻokiʻia nā beetsʻoihana, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia;
• Kālepa no ka waihoʻana o ka hale mālama no ka wā lōʻihi e pono ke kauʻia;
• ke kala a me ka mahu e hanaʻia i ka wā e hoʻopau ai i ka hoʻopunipuni.
• ʻo ka brine, koe wale no ka mea no kēlā me kēia kūlana, pono i ke ana wela.

Nāʻaoʻao'ē aʻe e pakele

No ka mālamaʻana i nā beets i ka hoʻoilo, ma ka hoʻohuiʻana i ka fermentation, e hoʻohana i nāʻano likeʻole. Mai laila mai:

• nā pālapala;
• meaʻai me ke kāpena a me nā meaʻai'ē aʻe;
• marinate;
• kahi mālamaʻia wale nō ia ma kahi mālie, uhiʻia me ke one.

He aha ka hana o ka huahana?

Hiki ke hoʻohanaʻia nā beets i kohoʻia me:

• ka mea hoʻokomo i loko o ka borsch, nā hua manuʻai, nā salam;
• stew i keʻano o kekahiʻaoʻaoʻaoʻao;
• e hoʻohana me kahi'āpana kūʻokoʻa, ma muli o ka meaʻai.

ʻO keʻano o ka hanaʻana i nā beetsʻenaʻena he mea maʻalahi loa ia aʻaʻole e koi i nā meaʻai kūʻai kūikawā. ʻO nā pōmaikaʻi o ia mau blanks he nui. Hana nā pīpī fermented i nāʻano likeʻole i ka meaʻai, mālama mau i nā huaoraʻO ka mea e pono ai i ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea'ānai maʻamau a me nā mea hou.