Beetroot,ʻikeʻia e ke kanaka no ka manawa lōʻihi, hoʻohana 'ia me ka puna puna,ʻohi, he mea hoʻokomo i ka paʻakai, kahi haʻahaʻa pinepineʻole, aia wale nō i ka hoʻomakaʻana o ka ulu ulu.
Aia ʻekoluʻano nui nā beets: ka papa, ke kō, a me ka meaʻai.
Ma lalo eʻikeʻoe i kahi huli kūpono i ka hoʻomaʻemaʻe a me ka mālamaʻana o nā beets.
Haʻa a me ua ulu ka pipi i kahi pālākihana hanahanaʻO ka mua e hele i ka hānai holoholona,ʻo ka lua ke kumu waiwai no ka hanaʻana o ke kō. Māiʻia ka pipiʻai a ulu i nā'āpana nui wale nō, akā, na nā mea mahiʻai. ʻAʻohe kūlana o ka mea kanu, ulu ma nā'āina he nui, hāʻawi i kaʻohi maikaʻi,ʻo ka mea nui, ke mālama i nā aʻa no ka hoʻoilo.
Hōʻiliʻili
Ma kēia māhele, e aʻo aiʻoe i ka wā e hoʻomaʻemaʻe ai i nā beets no ka mālamaʻana, no ka mea,ʻo ka holoi ponoʻana o ka beets, he mea ia e mālama ai i ka mālamaʻana. Ke kohoʻana i nāʻanoʻano pēni no ke kanuʻana, pono pono e noʻonoʻo i ka manawa o ka hoʻopauʻana a me nā'ōlelo aʻo a nā mea hoʻohanohano i ka mea kanu o kēiaʻano.
ʻO ka manawa o nā beets eʻohiʻai ai no ka mālamaʻana no ka hoʻoilo ma muli o ke aniau, pono e hahai i nā mea nānā mua o kaʻino. Hiki ke hoʻoholo i ka nui o nā hua a me ko lākou kūlana i nā hiʻohiʻona,ʻo nā lau lalo o nā piko o nā mea kanu i kanu i ka melemele aiʻole maloʻo paha. ʻO kekahi hōʻailona o nā beets ulu ʻo ia ke kumu o nā ulu ulu ma nā lau a me nā hua.
No laila, i ka wa eʻeli ai i nā beets no ka waihoʻana? ʻO kaʻohi hoʻomakaʻana iʻOkakopamaikaʻi ka hanaʻana i ka lā a me ka lā maloʻo. Ma kahi hoʻokiʻekiʻe kiʻekiʻe, e hoʻopihaʻia ka hua me ka wai a e hoʻomaka i ka pala.
ʻO kaʻohiʻana o ke kumu'ōmaʻa ka mea e hoʻomaka ai ma mua o ka hulu o ka hau,ʻaʻole hiki i nā beets keʻae iā lākou, e kahe ana nā hua, hoʻomaka e pala. Hiki ke paʻakikī iāʻoe kahi hapa nui o kaʻohi a me ka mālama. I ka hopena o kaʻohiʻai, waihoʻia nā beets i loko o nā pūʻulu liʻiliʻi kokoke i ka moena hoʻokipa.
Eʻeli i kahi pīpī me kahi pokopoko a mea kope paha, e hoʻolei i ka lepo ma lalo pono o ka hua a lawe i waho, e ho'āʻo neiʻaʻole e hōʻino i ke keiki. Hoʻolālāʻia nā'ā'ī a'ōwili paha, e waiho ana i kekahi mau millimeters. Mālama kēia i ka uluʻana o ka ulu. a oki i ka naloʻana o ka waiʻona ma ka manawa e mālama ai.
A laila ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i nā beets mai ka lepo mai, e hana maikaʻi me nā mīkina lima aiʻole i kahi pōkile i hoʻomākaukauʻia, mai hoʻopoina e wehe i nā aʻaʻaoʻao. ʻAʻole hiki ke hoʻoleiʻia nā pahu pīpī i ka lepo, e hoʻomaʻemaʻe, pono e kāohi i kaʻokiʻana i nā hua e kū'ē ana i kekahi i kekahi, akā hiki iā lākou ke hōʻino.
ʻAʻole hiki ke holoiʻia nā beets. Ua makaukau nā hua e hoʻomaloʻo i ke kauwela., hiki ke hoʻokō ponoʻia ma ka lepo aʻo ka hoʻomehana pono'īʻaʻole e nui ka manawa, i mau hola wale nō. I ka wā mākū, pono pono ke hoʻomaloʻo i nā beets a iʻole ma lalo o kahi poho aiʻole ma kahi lumi kūikawā.
Ka lālā lunaiwa
Wahi a ka papa mahina, e hoʻokuʻuʻia nā beets i ka wā o ka mahina i ka hapa hope loa, e mālama ponoʻia nā hua aʻaʻole loa e hoʻonele i ka lōʻihi.
ʻO ka mahiʻana, kaʻohiʻana a me ka mālamaʻana o nā beets a me nā kāloka nui he nui, akā, aia nāʻano likeʻole. ʻO ka nui o nā kāleti, ua hōʻiliʻiliʻia nā beets ma hope, uaʻoi aku ka maʻalahi o nā loli o ka mahana, hoʻomakaʻia e kape, a ʻo ia ke kumu o nā maʻi maʻi o ka hua a ke emi nei kona ola.
Kākoʻo Home
ʻO nā kumu kūpono loa no ka mālamaʻana i nā beets, ka mahana mai +2 a -1 ° Celsius, me kahi 90% hoʻonā. Hoʻopiliʻia nā beets i loko o ka hale e kūpono no kēia mau kūlana..
I ka pukaʻole o kahi puʻupuʻu a iʻole ka pāpale Hiki iāʻoe ke koho i nāʻano'ē aʻe e mālama ai i nā beets..
E hoʻohua i ka hua i loko o ka pahu hau aiʻole ka pahu pāʻani. Hoʻohui nā pahu bela i nā mea waiwai. Ma mua o ka maloo, holoi pono i nā beets, a maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻokaho a me ka beets bipi.
No laila, hiki i ka hoʻouluʻana i ka pipi a me ka mālamaʻana no ka hoʻoilo ma nāʻano likeʻole a hiki iāʻoe ke koho i ka kohoʻoi loa loa noʻoe iho.
ʻO nā beets uʻoki no ka hoʻoilo. Ma mua o ka maloʻoʻana, pono e hoʻoponoponoʻia nā beets, holoiʻia i nā aʻa a me ke poʻo. He mau hola wale nō ka hana maloʻo.
ʻO ka pāpale kaomi. Ma mua o ka hana 'ana i nā beets, hoʻokomoʻia ka paʻakai a me ke kō. ʻO ka mea mālama nuiʻo ka vīnega.
Pākī maloʻo. Hoʻohanaʻia nā hua a hoʻomoʻuʻia i ka umu i kahi māmā haʻahaʻa.
Ka Hopena
He mea lāʻau lāʻau ko Beet, kōkua i ka momona, me nā maʻi o nā hānai, ke kiʻekiʻe, hoʻonui i ke koko i ka kino.
He mea hikiʻole ke noʻonoʻo i nā kīhāʻau Lūkini me ka hanaʻole i ka borscht, ka vinaigrette, ka meaʻai ma lalo o kahi kapa hulu. ʻIke ke kahu e hoʻomaikaʻi ana nā beets no ka hana i kūkuluʻia. I kēia manawa uaʻikeʻoe no keʻano o kaʻohiʻana a me ka mālamaʻana o nā beets, aʻo kēia mea kanu he hale kūʻai wale nō ia no nā meaʻai.
ʻO ka wikiō maikaʻi!
Hiki i kahi wikiō hoʻolauleʻa kōkua e pane pono i ka nīnau: "Pehea a pehea e lawe pono ai i nā beets mai kahi moe?".
