Hōʻikeʻia ka kaulana o ka apple jam "Pyatiminutka", ma mua o ka manawa pōkole o kāna hana wela, kahi hiki ke mālama i ka nui o nā hua waiwai o ka hua e hana i kona mele. Eia kekahi, he meaʻai maʻalahiʻole e pono ai nā mea kanu kūkino kūikawā, me kahi hopena maikaʻi maikaʻi, e hana kēia huahana i kekahi o nā mea i kaulana loa ma ka home. Aia ma loko o kēiaʻatikala ka meaʻoi loa a maʻalahi loa no ka hanaʻana i ka meli "ʻElima mau minuke".
'Ohua
ʻO ka papa inoa o nā keʻena kīhini e pono aiʻoe e hoʻomākaukau i kēia huahana he kūpono kūpono aʻaʻole i loko o kekahi mea kiko'ī,ʻoiai paha i loaʻa i loko o kēlā me kēia kīʻaina ma ko mākou wahi.
Keʻike neiʻoe? Mahalo i ka pectin, i loko o ka jams, jams a me ka jelly mai nā'ōleʻa, nā polima, nā'āpana a me nā currants uliuli, hiki i kēia huahana ke hana i ka hopena antitumor.
E like me kēia:
- ipu a me nā pahu hana'ē aʻe paha;
- ka lepo a me ka mīmona palapona;
- he pahi;
- kī paʻa;
- nā ipuʻeleʻele o ka mea i makemakeʻia i loko o kahi mea kū'ēʻole;
- nā uhi no nā kēla;
- ke kinoea a me kaʻaila maʻamau;
- he polokalamu no nā kōkuhi kūpaʻa (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka'ōpala māmā me kahi puna);
- hui pūʻia.
Nā meaʻai
ʻO kekahi mea nui'ē aʻe e ho'āla ana i nāʻohana wahine i ka hoʻomākaukauʻana i kēia huahana a he papa inoa loa loa ia o nā mea e pono ai no ka hoʻomākaukauʻana. E hōʻoia i kēia ma ka nānāʻana i ka papa inoa ma lalo:
- 'Ālika - 1 kg i ka pahu bala;
- ʻo ka sugar granulated - 200 g nā kilokilo o nā'ōleʻa;
- 'Apona - 0.5 tsp no 1 kilo o ka'ōla.
ʻO kahi o nā'ōleʻa no ka mīkini
He mea nui loa kēia manawa, no ka mea,ʻo ka hōʻewaʻole i ia mea, hiki iā ia ke hoʻopau i ke aʻo holoʻokoʻa a pau. Loaʻa kēia ma kaʻoiaʻiʻo o nā'ōhiʻa o ka'ōpili paʻakikī,ʻewaʻole,ʻaʻoheʻole a i'ānaiʻia paha e hiki ai ke hoʻopōʻino i ka hopena o kāu huahana hope, a iʻole e hoʻopōʻino loa ia.
He maikaʻi ke laweʻana i nā'ōpalaʻala, e like me keʻano: "Simirenko", "Golden" aiʻole "Red Delicious", "Gloucester", "Royal Gala", "Breburn", "Jonagold", etc.
Keʻike neiʻoe? ʻO kahi hiʻohiʻona nui o ka jam mai ka jam, jam, marmalade a me confame a i ka hoʻomākaukauʻana iā ia, e mālama i nā mea a pau (a iʻole e hoʻololi paha) i ko lākouʻano like.
Pono e nānā i ke kūʻaiʻana i kēlā a me kēia'ōleʻa no nā pōʻino o kaʻike i'ōleloʻia, maiʻoki i nā hua palaha, nā mea i puhiʻia a iʻole nāʻaoʻao i'ōwiliʻia. I ke kohoʻana, ponoʻoe e pīpī i kēlā a me kēia'ōleʻa i kou mau lima i mea e pakele aiʻoe mai ka kūʻaiʻana i nā kope māmā.
E ho'āʻo i ka'ōʻale eʻono. Pono keʻano maikaʻi loa, hiki keʻae ikiʻia kekahi mea. ʻAʻole ponoʻoe e kiʻi i nā hua'ōmaʻomaʻo, e like me nā mea i hele mua a hāʻawi i ka wai a nui, aʻono loa i kaʻai. 
E ho'āʻo i ka loaʻaʻana o nā'ōleʻa me kahi'ōpala, hiki ke mālama lōʻihi lākou a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana o ka hoʻoponopono, no ka meaʻoi aku ka palekanaʻana i nā kaʻina hana.
Hoʻomākaukauʻana i nā kī a me nā lids
E hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i nā cans a me nā lids, e hoʻoholo i mua o ka nui o ka mikua āu i manaʻo ai e pani. Hiki i nā hoʻolālā hana kūpono ke mālama iāʻoe i ke kālā a me ke kumu waiwai nui loa.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nā pū'ā a me nā lids ke holoiʻana ia mau mea me ka hopena o ka mīmulu palapona a me ka lepo a me ka holomua o ka hoʻoholoʻana.
E nānā i ka hopena no nā kōkoi kōmole i ka home.
Hanaʻia ka papahana mua - ua laweʻia ka wai i loko o nā pahuwai nui, kahi lepo a me ka'ulaka mākeke i hoʻokomoʻia i laila, a laila ua hoʻokomoʻia i nā kī a me nā lids i loko a ua holoiʻia nā mea a pau.
Ma hope o ka unuhiʻana i nā mea a pau o ka pan aʻae i kahi maloʻo a holoiʻia me kahi lole maloʻo.
A laila e hahai i ke kaʻina hana pipi. Ma ka home, kahiʻoi aku o ka maʻalahi e hana ai i kēia: e hoʻokomo i ka'ōpū, ka hapalua i piha i ka wai, ma ka ipu a hoʻomaha a hiki i ka maʻi.
A laila, kau i nā ipu ma luna o ka pahu o ka pahu a kali i kahi 1.5-2 mau minuke ma mua o ka weheʻana i nā ipu.
Hiki ke pilapiliʻia nā lids ma ke komo waleʻana i loko o ka papale a iʻole ke kai me ka wai a laweʻia i kahi maʻi. 
He mea nui! E makaʻala i kēia wā, i ka manawa e wehe i nā ipu mai ka pahu o ka pahu, e hana me ka lole a me nā kānalua, no ka mea,ʻo ka manaʻo palekana i kēia hopena e hoʻonuiʻia i ka wela wela.
E hoʻomākaukau i ka meaʻai
ʻO keʻano hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i kēia huahana e like me kēia:
- E kiʻi i nā'ōlaʻa i hoʻomākaukauʻia, e holoi iā lākou aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi (3-4 knm ka nui).
He mea nui! I mea e pale aku ai i nā piʻa, eʻokiʻoki i ka waena o kēlā me kēia, eʻokiʻoki i nā'āpana mai ko lākou mauʻaoʻao, eʻokiʻoki i ka hua ma ka axis.
- E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i nā'ōleʻa ma muli o ka nui o ka kaumaha - e lawe i 200 grams o ka sukari no kēlā me kēia kilokika o nā'ōleʻa. He maikaʻi ke kauʻana me ka palena, no ka mea,ʻaʻole lawa ka waihona momona i kaʻono loa i ka momona.
- E hoʻolālā i nā mea a pau no ka hoʻopili māheleʻiaʻana o ka sugar granulated ma luna o ka āpau o nā'ōlaʻa. A laila, kau i ka pahu me lākou i loko o ka pahu fri no nā hola he 8-10. Maanei, he mea nui e kali no ka manawa e hoʻomaka ai nā'ōleʻa e hoʻohālike i ka wai,ʻo ia hoʻi ka hapakolu o nā'ōlaʻa a pau.
- Ma hope o kēlā, e hoʻopau i nā'ōlaʻa a kau i ka pahu me ke ahi, e hui pū me ia ma mua. Ma hope o ka'ōhūʻana o nā'ōpiopio - e kali i mau minuke elima ae hoʻoneʻe i ka hua i hoʻopauʻia mai ke ahi.
- Hoʻohui i ka kinamona i waenakonu o ka maʻi, ka mea e hāʻawi ai i ka hoʻopiʻi i kahi meaʻono maʻamau maʻamau a hoʻonui i ka'aʻalaʻa'ōpala maoli. E hoʻonui i ka 0.5 o ka punetune i 1 kilo o ka'ōla.
- A laila, e hoʻolaha i ka meaʻaila "ʻElima mau minuke" i nā ipu pākiko a hoʻopili iā lākou me nā hōʻailona me ka hoʻohanaʻana i ke kī e hoʻopaʻa ai. Hoʻomaopopo maikaʻiʻia ke kaʻina hana pilapila me nā'ōlaʻaʻaila.
He meaʻono i ka'ōpona apple jam "ʻElima mau minuke"
He aha ka mea e hoʻohuiʻia no ke ono a me ka meaʻala
Ma waho aʻe o ka hinonaona i'ōlelo muaʻia, kahi e hoʻopili pono ai me ka hoʻopihaʻana i kaʻai o nā hua i loaʻa i nā'ōlaʻa, hiki ke hoʻokomoʻia i nā meaʻala'ē aʻe i kēia mīkini, kahi hiki ke ho'āʻoʻia i kahi ala kūpono, e hāʻawi ana i nā mea kūikawā a me nā mea hou i ka mea maʻamau.
Hiki ke hoʻohālike i kahi kāpili āpau āpau i ka hope, i hui maikaʻiʻia me vanilla a hāʻawi i kahi leʻaleʻa kūikawā,ʻikeʻia, a heʻano "lāʻau" i kēia pahu.
No ka paleʻana i kouʻala mai kaʻawaʻawa o kēia meaʻono, ponoʻoe e hoʻohui i ka hopena, ma mua o ka pauʻana o ka uhi, e kau i luna o ka pahu.
Pono mākou e haʻi aku i ka'ahuʻula, i ka wā i hoʻonuiʻia ai i ka hoʻoponoponoʻana, hiki iā ia ke hoʻonaninani i keʻono o ka huahana a hāʻawi iā ia i nā meaʻala maikaʻi. 
Eia kekahi, ua mālamaʻia kēia meaʻai me nā mea hoʻomalu a hoʻomalu i ka hoʻomohalaʻana o nā mea kanu i ka hoʻomalu.
Eia naʻe,ʻo ka nui o kēia mea kanu e hiki ke hoʻonele loa i kou momona o ke kīʻaha mua a hoʻolilo loa ia i meaʻole.
Hiki iāʻoe ke mālama i kaʻohi'olihi ma nāʻano he nui: hou, maloʻo, maloʻo, hoʻonā; Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau pū i kaʻawaʻawa cider winika, ka wainaʻalani, ka waiʻona waiʻona, cider, mōonshine a me ka wai (hoʻohana i ka juicer).
ʻO kahi e mālama ai i ka moku
Ma hope koke o ka'ōwiliʻana o ka jam i loko o nā ipu, pono ia e hoʻalili, akā,ʻaʻole hiki keʻaeʻia keʻano wela mahana, no laila ua'ōleloʻia e kāpili i loko o ka pākeke a me nā lole hoʻomaha hiku.
A laila, hiki ke hoʻokuʻuʻia nāʻaha me nā mea āpauʻole, me kaʻole o ka heleʻana i ka lā.
ʻOi aku ka maikaʻi e mālama i ka mālamaʻana ma nā wahi i piʻiʻole ai ka mahana ma mua o + 10 ° C, aʻaʻole e piʻi aʻe ka piʻipili pili ma luna o 60-70%. 
He mea pono eʻole nā keiki a me nā mea puaʻa e komo i nāʻaha. ʻO ka ola o kahi hua i kūpono a hoʻomākaukauʻia e like me nā rula a pau e like ia me ka makahiki 1 a 3 mau makahiki.
He aha e lawelawe me ka jam
He maikaʻi loa kēia huahana i kāna mea eʻono ai me nā kuki, he mea nui no ka hanaʻana a me nā pākena maloʻo.
Hiki iāʻoe ke ho'āʻo e hoʻohui me ka paila palaoa, e hana i kahi kui a paʻi. I ka hihia nui, ināʻaʻole i loaʻa iāʻoe kekahi mea no ke kī, hiki iāʻoe ke lawelawe me kahi'āpana berena hou - kaomi ma luna o ia mea e hoʻomaopopo i nāʻaoʻao maikaʻi o nā huahanaʻelua.
Ke paipai mākou iāʻoe e aʻo i keʻano o ka kukeʻana: nā mea kanu, plum, ka'alakena, ke kuihi, ka pua, nā pīpīpī, ka quince, ka mauʻu strawberry, ka naluʻeleʻele a me ka manakia Manchurian.
Mai hoʻolāʻihi e lawelawe i ke kāpena i ke kālani like me kēlā, me kaʻole o nā mea hou. ʻO konaʻoihana kiʻekiʻe a me ka nani o ka helehelena,ʻaʻole loa ia e haʻalele i nā malihini. A no ka lawelaweʻiaʻana i nā kīʻaha nani a iʻole ka paʻi, hiki iā ia ke hoʻonani i kaʻahaʻaina. 
Manaʻo mākou he mea pono kēiaʻatikala iāʻoe, aʻo ka papahele o ka "Pyatiminutka" pahu a mākou i makemake ai,ʻo ia kāu mea eʻono ai. ʻIke me nā meaʻala likeʻole a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe, e nānā i nāʻano'omela maikaʻi loa no kāu mau kumu - aʻaʻole hiki ke hoʻohālikelikeʻia kou kapa me kekahi.
