I ka hoʻoilo, ʻo ka hapanui o nā wīwī e hoʻomaka i ke hōʻiliʻili i nā hua āpau no ka hoʻoilo, no ka mea, pono ka hoʻohana ʻana i kahi ʻai nui o nā hua ʻona. Hāʻawi mākou iā ʻoe i 10 mau manaʻo maʻalahi a maʻalahi hoʻi no nā ʻōpala maikaʻi.
Nā ʻōpala maloʻo
ʻO ke ala kūpono loa, e koi ana i ka liʻiliʻi o ka hoʻoikaika - e hoʻopau i nā hua āpau. Hiki ke hana i kēia i waho, i ka umu a i ʻole kahi holoi uila. ʻO ke ala maʻalahi ʻo ka hoʻohana ʻana i ka mīkini uila, akā inā ʻaʻole ma laila, e hana maikaʻi ka umu. I ka lewa wehe hiki ke hoʻomaloʻo wale nō i ka lā maikaʻi lā.
No ka hōʻiliʻili i nā hua maloʻo, e koho i nā ʻano momona a me ke kumu me ka ʻili nāʻu. Hoʻokiʻoki ʻia nā ʻāpana i nā ʻāpana a mālama ʻia me ka paʻakai e mālama i ka waihoʻoluʻu. Pale kēia i nā hua maloʻo mai nā pūpū. Mālama ʻia kēlā me ka pale i loko o nā ʻeke lole. Mālama nā ʻōpala maloʻo i nā mea momona a pau no ka mea ʻaʻole i ʻike ʻia i nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe.
Kāleʻa ʻona Apple
ʻMalmaʻomaʻo ka ʻalemala hua hoʻonani e like me ke hoʻopiha no ka palaoa, kahi ʻāpana o nā keke a me nā ʻāpono, nā mea hoʻihoʻi i nā keke a me nā kuki. Loaʻa i ka mālama ka nui o nā pectin olakino. He maʻalahi ke hoʻomākaukau a hoʻomākaukau ʻia a hoʻomākaukau ʻia a hiki i ka hōʻiliʻili ʻana.
E hana i ka marmalade, e kuke ʻia nā huaʻala ma kahi liʻiliʻi o ka wai a hiki i nā palupalu. A laila e hoʻohui ma kahi sicala, hoʻohui i ke kō a me ka hoʻolapalapa no ka wela haʻahaʻa no 1-2 mau hola, e like me nā ʻano. No 1 mau hua'ōleʻa e pono ai ʻoe e lawe i 500 g o ke kō a me kahi wai o ka wai. Kī ʻia nā Applesauce a hiki i kahi ʻano laulu piha, a laila e ʻohi ʻia i loko o nā ipu i hoʻomākaukau ʻia a hoʻomaʻemaʻe ʻia ma kahi wahi maikaʻi.
Apakai
ʻO Apple puree kahi lāʻau mālama maikaʻi ʻaʻole wale no nā keiki, akā no nā pākeke hoʻi. Kuke ʻia ia me ka wikiwiki, i ka hoʻoilo ke hoʻohui ʻia i ka cereals, pancakes, mea ʻono, a ʻalaha wale paha i ka berena ma mua o ka jamō.
E hana i nā pākani palupalu, ʻele nā huaʻī, ʻoki ʻia i loko o nā ʻāpana a kāwī ʻia me ka wai liʻiliʻi. Hoʻomoʻa ʻia ka ʻōpū o ka ʻōpū a hiki i ka palupalu a me ke kōkua o kahi puna e lilo ia i mau ʻinala. A laila ua hoʻihoʻi ʻia i ke ahi a hoʻopuka hou i kahi kupa. Hāʻawi ʻia ka apple piha maʻa i loko o nā ipu a waiho ʻia no ka mālama ʻana. Ma kahi wahiʻeleʻele, maloʻo loa, hiki ke mālama ʻia ka mea hana i ka hoʻoilo a pau.
ʻ jamleʻa o Apple
He kūpono kāhea ʻalemona maʻa e like me ka hoʻopiha o nā ʻōwili, nā ʻāpana a me nā ʻeke, a i ʻole e like me kahi mea ʻono maikaʻi ʻole i ka tī. ʻO nā ʻenehana no ka hana ʻana i kaʻaila o ka apple ma nā ʻano he nui e like me ka hoʻōla i nā ʻuala. ʻO ka hopena wale nō ka mānoanoa ka leʻa. No ka hana ʻana i kēia, ma hope o ke kāwili ʻana i ka ʻūhū palupalu i hānai mua ʻia me ka ʻole o ka honi i ka ʻano like. Hoʻopau wale ia ma ka hopena e hoʻohui i ke kō. No laila ʻaʻole e puhi ka a me ka hoʻololi i ka kala. Inā makemake, hiki iā ʻoe ke hoʻohui i ka waikawa citric a i ʻole wai lemon.
Hoʻolimalima pēpē me nā ʻaleme a me nā Walnuts
ʻO kahi hiʻohiʻona maikaʻi loa a me ka helehelena o ka hoʻoilo no ka hoʻoilo he mau ʻuala me nā mea ʻala, ka lemona a me nā hua. ʻOiai kekahi ʻano like ʻole, ʻike ka hāmeʻe i kahi ʻono a momona. ʻO ka hui pū ʻana o kēia kahe me ka huaʻī, ka lemon, ka kō, ke kō, allspice, nā lau bay, nā ʻanuʻu, ka wai.
Kīpī ʻia nā ʻōleʻa i hoʻomākaukau ʻia i ka wai a lawe ʻia i kahi ʻōpala. A laila e kuke no 15 mau minuke ma mua o ka wela wela. Ma hope o ka hoʻomehana, hoʻopau i nā mea momona a me nā pāʻai lemon. Hoʻopili hou nā ʻōpala i ke ahi, a hoʻohui ʻia nā hua ʻaina i hoʻomoʻi ʻia iā lākou a kuke ʻia no 15 mau minuke a hiki i ka kuke ʻana. E ninini iā Jam i loko o nā pahu i hoʻomākaukau ʻia a hoʻomaʻemaʻe ʻia i ka pale.
Nā lāʻau nui
ʻO nā compote hua no ka hoʻoilo kekahi o nā koho a maikaʻi loa hoʻi. Hiki iā ʻoe ke hoʻohui i nā hua ʻē aʻe i ka huaʻī a hana paha i nā mea hoʻohui mai nā apu. ʻO ke koho maʻalahi a maʻalahi hoʻi i hana ka hoʻomaʻamaʻa hale he nui nā hana ʻelua. ʻO nā mea waiwai, pono wale ke kō, ka kō a me ka wai.
Kīpī ʻia nā hua ʻai hou me ka wai hoʻolapalapa a uhi ʻia i ka uhi no 20 mau minuke. A laila ua ninini ka wai i loko o ka pā, hoʻohui ʻia ke kō a kohu ʻia ke kōpila no 1-2 mau minuke. E ninini i nā kōmona i loko o ka pīkī paila no ka lua o ka manawa a ʻōwili koke i nā ipu. Mālama kēlā me kēia mau mea ulu i ka nui o nā mea pono, no ka mea, ʻaʻole i hāʻawi ʻia i ka lōʻihi o ka mālama ʻia.
Hoʻomoʻa wai lāʻau
Maikaʻi kīleʻaka ʻona maikaʻi a maikaʻi hoʻi e hoʻomākaukau no ka hoʻoilo inā loaʻa ʻoe i ka juicer. He maʻalahi ke kaʻina hana o ke ʻano wai kōpele:
- Mākaukau nā ʻeleʻele a kāwī ʻia ka wai me ka hoʻohana ʻana i ka juicer.
- Inā makemake ʻia, hiki ke hoʻokahe ʻia ka wai mai ka pulū a waiho ʻia nō naʻe.
- Kūpī ka ʻona Apple ma ke ahi, hoʻohui ʻia ke kō i ka ʻono. Pono e hoʻomoʻi maikaʻi i ka wai, akā pono e hoʻolapalapa. Mālama kēia i nā huaora a me nā minamina hou.
- Kuwī ʻia ka wai ua kūwaha ʻia i loko o nā ipu a hoʻopili ʻia.
ʻO ka ʻemaeur apple pae home
Mai nā lāʻau'ōleʻa he mea maʻalahi ia e hoʻomākaukau i kahi wai ʻala maikaʻi no nā lā hoʻomaha ʻohana a hoʻohui ʻia paha i nā kūmole. Hiki ke ninini ʻia ma ka vodka a waho ʻole. E hoʻomākaukau i ka wai inu me ka ʻole ko vodka, ua hoʻopiha ʻia nā hua kō i loko o ke kō a waiho ʻia i kahi mālamalama no 4-5 mau lā. Ke kau ʻia nā hōʻailona mua o ka fermentation, hoʻoneʻe ʻia ke kaula ma kahi wahiʻeleʻele, kahi maloʻo no nā mahina 4-6 mau mahina.
ʻO ke kaʻina o ka hoʻomākaukau ʻana i ka wai wai huaʻai ma ka vodka e pili ana i kahi mau nui:
- E ninini i nā hua'ō me ka vodka dilu a hoʻopaʻa i kahi maloʻo maloʻo no 10-14 mau lā.
- I ka infusion kānana i hoʻohui ʻia i ka ʻaila kōpaʻa mua i kō ʻia i ka mahana o ka lumi.
- Hoʻoikaika ke hōʻiliʻili ʻana no kekahi lā 2-3 lā. Ma hope o kēia, hiki ke mālama i ka wai momona a hiki i 16 mau mahina.
Kālāmela Mele Pouliuli
Hoʻohui maikaʻi nā ʻoni a me nā pears i nā ʻono. Hoʻonui pololei ka cinnamon i ka meaʻono o nā hua, a ʻo ka hopena he lapaʻau hōʻoluʻolu maikaʻi loa. Pēlā ua hoʻomākaukau koke ʻia me ka maʻalahi. Hoʻokomo ʻia nā hua kele a me nā pears ma ka huina like. Pono ka pono i ka wai, ka kō, ke kō, nāʻaina, nā wai lemon, nā lāʻau lapaʻau ʻē aʻe i hoʻohana i kahi gelfix thickener. E hele koke ka hoʻohana ʻana o kahi palapale i kahi ʻano maʻamau.
ʻOkoʻa nō ka ʻenehana no ka hana ʻana e kue me ka leʻa ʻana i ka aʻai maʻamau, aia wale nō i loko o ka nui o nā paʻi i waiho nā hua e waiho i nā ʻāpana. Inā ʻoe e hoʻohana ai i kahi mea maloʻo, pono e mākaukau a hoʻohui ʻia ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana i ka hua a i ʻole paha ka waena o ka kuke ʻana. Kūkulu ʻia me ka lē jellyfix e kuke lōʻihi, a hiki i ka mānoanoa.
Adjika mai ka'ōmato a kamato no ka hoʻoilo
ʻO kahi koho kupaianaha no kahi leʻaleʻa maloʻo maikaʻi - adjika. ʻO nā mea waiwai nui no ka hoʻomākaukau ʻana: mau ʻōpala, huaʻala, nā pepelu wela a me nā Bulgarian. Hoʻohui ʻia nā mea momona ma muli o ke ʻano i koho ʻia. ʻO ka hapanui pinepine ka paʻakai, ka kō, ke kāleka a me ka aila ʻalani. Hoʻopili ʻia nā lako a pau ma o kahi mea mālama palaoa, hoʻohui ʻia nā mea ʻala a hoʻolapalapa no 30 mau minuke.
Hoʻomau nā hoʻoilo i ka hoʻoilo me ka nui o nā nīnī i nā pono a ke kino i ka hoʻoilo. Ke hoʻohana nei i kā mākou mau ʻōlelo aʻoaʻo, hiki iā ʻoe ke koho i nā koho ponoʻī nou iho a leʻaleʻa i nā mea momona a me nā ʻala ʻeke i ka hoʻoilo.
