Make mākou a pau i ka pāʻina momona i ka hoʻoilo. No ka hoʻomākaukauʻana ua hoʻohanaʻia i nāʻano hua a me nā hua. E hōʻike i kā mākou mauʻatikala i nā koho no ka meli lollipop, e like me ka hiki i ka poʻe a pau ke kuke i kēia meaʻai ma ka home.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka papaʻi
ʻO ka hoʻomakaʻana o ka kukeʻana he mea nui loa ia -ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nā hua. ʻO ka pinepine i loko o ka hopena e hiki iāʻoe keʻike i kahi leka e pono aiʻoe e koho i nā hua liʻiliʻiʻole, no ka mea, uaʻoi aku ka paʻakikī o kaʻili a me nā hua liʻiliʻi. Loaʻa kēia ma keʻanoʻo kēia kuihi ke loaʻa i ka pectin nui loa, kahi kūpono no ke kaniʻana. Eia naʻe, i kekahi manawa, hiki ke hoʻohanaʻia i ka baʻakaiseberries.
He mea nui! ʻO ka huapalaina he nui ka fiber, no lailaʻaʻole pono e laweʻia me kēiaʻano mea iʻikeʻia i nā kānaka iʻikeʻia me ka ulcer a me ka gastritis.
Ma keʻano maʻamau,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nā hua nā wāwae:
- ke kaʻina - pono e huki i nā hua a hoʻokaʻawale i nā meaʻino mai nā mea kūpono no ke kukeʻana;
- ka wehe i kahi huelo;
- e holoi ana i nā hua;
- e hoʻomaloʻo i nā hua.
I kekahi manawa no ka hanaʻana i nā hua maloʻo. I kēia hihia, pono iāʻoe ke kuʻi mua iā lākou. No kēia hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻaoʻaoʻelua. ʻO ka mua,ʻo ia ke kau i nā hua i loko o ka pā, hoʻouhi iā lākou me ke kōpaʻa a waiho i loko o ka fīkoi i ka pō. I kēia wā, ua hōʻino lākou. ʻO ka hanaʻelua,ʻo ia ka hoʻomākaukauʻana i ka kalo a me ka paʻakai maʻemaʻe, kahi e pono aiʻoe e ninini i nā hua maloʻo. Ma hope o kekahi mau hola e kūpono lākou no ka kukeʻana.E aʻo hou e pili ana i nā pono a me nāʻano o kaʻohiʻana i ka papaʻi, a me ka aʻo e pili ana i nā mea maikaʻi loa no ka hanaʻana i ka momomi.
Kuihi gobeberry mahele: meaʻai
Hāʻawi mākou iāʻoe i ka meaʻai no ka momi mai i ka kuileki'ōmaʻomaʻo.
Nā mea kūʻai papa inoa a me nā kīhini
No ke kukeʻana i kahi meaʻai, pono ka hoʻomākaukauʻana i nā mea ma hope iho nei:
- nā kīʻaha;
- palepale;
- he pahi;
- nāʻaukā;
- uhi;
- koko;
- kahana colander;
- ka maka
Nā mea e pono ai
No ka kukeʻana e makemakeʻoe i nā huahana nei:
- unripe'ōkāleʻa'ōmaʻomaʻo - 1 kg;
- ʻo ka sugar granulated - 1.5 kg;
- nā lau cherry - 20-25 mau'āpana;
- wai - 1.5 mau kī.
ʻO kēlā me kēia lā ma kahi papa
Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe e hoʻomaʻamaʻa me nā huakaʻi o ka hanaʻana i ka mūlū'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo:
- Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua o Berries me kaʻoleʻana i nā huelo.
- A laila hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano mai ia mau mea. No kēia hopena, ua hanaʻia kahi'ākuhi ma kekahiʻaoʻao a ua laweʻia ka hua me kahi pine aiʻole pine.
- Ma hope o ia mea, holoiʻia nā huaʻano - e kōkua kēia i ka hōʻokiʻana i nā koena.
- A laila hoʻohemo i ka wai. Hoʻomoʻaʻia nā hua'ōmaʻa i loko o ke pola. ʻO koʻu lau lau. Ma luna o nā hua e waiho i nā lau cherry no ka'ōpala a mālama i ka'ōmaʻomaʻo. Hana lākou i kēia ma keʻano o nā papa: nā hua, a laila lau, a laila nā hua, nā lau, a pēlā aku. ʻO ka papa hope loa he mau lau. E waiho i ka pola me nā hua a me nā lau no nā hola he 5-6.
- Wehe i nā lau a hoʻokuʻu i nā hua i loko o ka colander.
- E ninini i ka wai i loko o ke kīʻaha a kau i ke ahi. Ke uhiʻia ka wai, e nininiʻia i loko. Lawe i 2 manawa i kahi maʻi.
- E pīpī i ka syrup kuihi a hoʻopau i ke kinoea, e hoʻonā, e waiho i nā hua i loko o ka syrup no 3-4 mau hola.
- Hoʻopili mākou i ke kinoea a kau i kahi pahu me nā hua a me ka syrup ma luna o ia, lawe mai i kahiʻeha, e kuke no 5-7 mau minuke.
E hoʻopau i ke kinoea, e haʻalele no 5-6 mau hola. E hana hou i kēia mau manawa he 2-3. Keʻikeʻia ka pua, hoʻoneʻe mākou. - Eʻoluʻolu i ka pelvis me ka momona ma ke kīʻaha me ka wai anuanu.
- E hoʻokahe i nā ipu, e holoi iā lākou maloʻo. Hoʻopiha i ka pākuʻi maʻamau i loko o nā pahu. Hoʻopili mākou iā lākou me ke kapa maloʻo maloʻo.
E hoʻopau i ke kinoea, e haʻalele no 5-6 mau hola. E hana hou i kēia mau manawa he 2-3. Keʻikeʻia ka pua, hoʻoneʻe mākou.
Eʻike i keʻano o ka ukuʻana i nā ipu ma ka home.
Lele uila
E noʻonoʻo pehea e hana ai i kahi mea'alalaʻulaʻula.
Nā mea kūʻai papa inoa a me nā kīhini
Ma mua o ka hoʻomakaʻana i kēia kaʻina hana e ponoʻoe e hoʻomākaukau:
- nā kīʻaha;
- niho niho;
- nāʻaukā;
- uhi;
- koko;
- ke pā.
Nā mea e pono ai
Makemakeʻoe:
- ke kīʻale koko - 1 kg;
- ke kō - 1 kg.
ʻO kēlā me kēia lā ma kahi papa
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono maikaʻi, he mea nui loa ke hahai i nā'ōlelo hoʻoholo i kēlā me kēiaʻaoʻao.
Keʻike neiʻoe? Wahi a ka moʻolelo, i ka wā i ho'āʻo aiʻo Catherine II i ka mūlū'ōmaʻomaʻo, ua mahalo nuiʻo ia i konaʻono a me kona nani i hāʻawi aku aiʻo ia i ke apo o ka emerald i ka mea kuke. Mai ia manawa, ua kapaʻia kēia inoaʻo Emerald.
Hāʻawi mākou iāʻoe i ka mea ho'āla maikaʻi.
- E holoi a holoi i nā gooseberries.
- Hoʻonui mākou i nā hua me ka niho niho a hoʻokomo i loko o ka pā, kahi e kālua ai i ka hua.
- E hiamoe ana i ka sakai bebeki a me ka waiho noʻelua mau hola.
- E kau i ka pahu ma ke kapuahi kino, e lawe mai i kahiʻeha.
- E puhi i ka minuke no 5 mau minuke.
- E waiho i kahi maʻamau ma ke ana wela e hoʻomaha ai (6-8 mau hola). E hoʻonui i ka pahu hou.
- E hoʻopili i nā ipu. Hoʻonoho mākou i ka hoʻopiha ma nā kapa, e uhi me nā lids mākaukau.
- Huli mākou i nā pūnaewele a waiho i kēia kūlana a māʻona.
E hoʻopili iāʻoe iho me nā hopena no ka hana jam: ka'ūmūʻeleʻele a me kaʻeleʻele, i ka hulu kukuiʻulaʻula; ka pele i ke kui me nā pōhaku a me ke kāpili cherry keʻokeʻo; mai nā'ōleʻa, quince, nā huapalapala ulu, nā strawberries, nā melon, nā'ōmato.
Jam me kaʻalani a me ka lemona
E noʻonoʻo pono i ka papa no ka mīkini me ka hoʻohui o ka citrus.
Nā mea kūʻai papa inoa a me nā kīhini
I ka wā e hana ai i ka hana e pono aiʻoe:
- ka wili palaoa;
- nā kīʻaha;
- pan;
- he pahi;
- ka mea meaʻai a me ka mea holoi;
- nāʻaukā;
- uhi;
- ka maka
Nā mea e pono ai
No ka hoʻomahaʻana, ponoʻoe i nā mea ma lalo nei:
- ke kuihi - 1 kg;
- lemon - 1 pc.
- opu - 1 pc.
- ʻo ka sugar granulated - 1.5 kg.
ʻO kēlā me kēia lā ma kahi papa
- Holo mākou i nā hua aʻokiʻoki i nā huelo me nāʻala.
- Hoʻomaʻiʻia ka Lemon i loko o nā'āpala a wehe i nāʻanoʻano. Eʻoki i nā huelo mai nā lemona. E hohola i nā'āpana i loko o kahi mea mīkiniʻai.
- Laweʻia ka peel mai kaʻalani. E wāwahi i kaʻalani i nā paʻi a wehe i nā iwi.
- Hoʻopili mākou i kahi lemon a me kaʻalani i loko o kahi mea mīkiniʻai. Hoʻopili mākou i ka kuihi i ka mea mīhiniʻai. E hoʻonā i ka hui.
- Hulu i ke kōpaʻa. E waiho no 30 mau minuke.
- Hoʻokomo mākou i ka pan me ka pahu i ke kinoea, lawe mai i kahiʻeha, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana, e hoʻokuʻu i ka mahu.
- E'ōpala i ka hui, e hoʻohemo i ka mahu.
- E puhi i ka puhu wela i loko o nā ipu pani. Hoʻopili mākou iā lākou i nā'ōpūʻeleʻele.
- Huli mākou i nāʻauwai a kali i ka hola 10-12 a hōʻalili.
'Ohila no 10 mau minuke. E hoʻopau i ke kinoea a haʻalele no 5 mau hola.
ʻO Spice Jam
Inā makemakeʻoe e hāʻawi i kahi haʻina kūikawā i ka hoʻopiha, ponoʻoe e hoʻohui i nā meaʻano'ēʻole i ia.
He mea nui! ʻAʻole i loko o kaʻepa ka wai, no lailaʻaʻole hiki ke mālamaʻia no ka manawa lōʻihi. E kau i ka pahu i loko o ka pahu faila.
Eia kekahi laʻana, he mea kaulana loa nā meaʻala me nā meaʻala, aʻo ka meaʻai e hāʻawiʻia ma lalo nei.
Nā mea kūʻai papa inoa a me nā kīhini
I ka wā e hana ai i ka hana e pono aiʻoe:
- pan;
- hiʻona;
- 'olei aiʻole niho niho;
- nā ipu.
Nā mea e pono ai
Inā hoʻoholoʻoe e hoʻohana i kēia meaʻai, pono iāʻoe:
- ke kuihi - 1 kg;
- wai - 1.5 l
- ke kō - 1.35 kg
- ka wai citric - 2 tsp;
- nā hua waina - 200 grams;
- 'Aiwi - 0.5 tsp;
- ka'ōpū honua - 0.5 tsp;
- vanilla sugar - 1 tsp.
ʻO kēlā me kēia lā ma kahi papa
Hiki iā mākou ke hāʻawi iāʻoe i kahi hoʻolālā hanu i kēlā me kēiaʻaoʻao:
- E ninini i loko o kahi pahu o 1.5 liters o ka wai, e hoʻolapalapa. E luhi 150 mau kepa o ke kō.
- E hoʻonui i 2 tsp o ka waikawa citric. Hoʻopili mākou, e kali a hiki i ka pauʻana o ke kō.
- Kuiʻia ka puaina me kahi kui kui aiʻole niho niho. E ninini i ka hua i loko o ka syrup puna a hoʻopau i ke ahi. E waiho i ka hua no 2 mau minuke i ka syrup wela.
- E neʻe i nā hua wimmer i loko o kahi pahu me ka wai anuanu.
- ʻO ka wai i koe i nininiʻia i loko o kekahi pahu. A laila nininiʻia 300 ml o kēia wai i loko o ka'ōpū maʻemaʻe.
- E hoʻonui i 1.2 kg o ke kō, hui. E hoʻopili i kahi ahi liʻiliʻi, e kau i ka pā ma luna.
- Ke kali nei mākou i ka pauʻana o ke kō. E hōʻiliʻili i nā hua waina i ka syrup baila, huila.
- Hoʻohuiʻia i ka kinamona, ka'āina hoʻokipa, hui hou.
- E hoʻomoʻi i ka gooseberries i ka pā, e hoʻopau i ke ahi.
- E waiho i ka puʻu no 5 mau manawa e hoʻomaʻalili ai, mai uhi iā ia me kahi poʻi, akā e uhi iā ia me ka nūpepa a nūpepa paha.
- A laila ua hoʻouna mākou i ka nui i ka anu no 5 mau hola.
- ʻOhi.
- E waiho no 5 mau hola ma mua o ka hoʻonuanuʻana.
- E hoʻonui i ka nui o vanilla sugar.
- E lawe mai i kahi maʻi, e kuke no 8-10 mau minuke, e hemo.
- Hōʻoluʻolu i ka nui.
- Hoʻopiʻia ka pahu i ka pahu i loko o nā ipu i kālaiʻia, nā lid haipule.
He aha hou kāu e hoʻohui ai eʻono a ho'āla
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻono maikaʻi, hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā mea kōkua. ʻO ka meaʻoi loa o lākou i kēia mau mea:
- o nā alani;
- hua'ōlelo;
- lemons;
- nā manini;
- 'ōpiopio;
- walnuts;
- hōʻona;
- nā pears;
- bananas;
- kiwi
Hoʻohui pinepineʻia e hoʻomāhuahua i nā lau cherry i ka jam. Mahalo iā lākou, he mea nui ke kīʻaha, kaʻala, ka nani nani. 
ʻAuhea kahi wahi maikaʻi e mālama ai i ka mīkini
I mea e kū ai ka paʻapili paʻa i ka lōʻihi e hiki ai ke paʻakikī, pono e hahai i nā leka o ka mālamaʻana.
ʻO Jam, kahi hikiʻole ke welaʻia, he nui nā meaʻai a me nā huamaʻa, akā e mālamaʻia i loko o ka pahu friji aiʻole kahi hale hauʻoli no nā mahina he 12 wale nō.
Inā pauʻia ka mīkini, pono e mālamaʻia i kahi wahi maloʻo, kahi e hoʻonui ai i ke ola o ka pahu - a hiki i nā mahina he 24.
Hiki iā mākou e heluhelu e pili ana i nāʻano o ka hoʻouluʻana i nā currants, yoshty, aporo, pears, plums, cherries, cherries, apricots, strawberries, blueberries, chokeberries, sunberry, buckthorn moana.
Nā'ōlelo kūpono no nā mākua
ʻOiaʻiʻo, ua loaʻa i kēlā me kēia hale wahine kāna mau mea huna pono'ī no ka hanaʻana i ka momika, a hikiʻole iā lākou ke hōʻike. Inā makemakeʻoe i ka meaʻaiʻono e maikaʻi, nani a olakino, hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mau manaʻo:
- No ka hoʻomauʻana i kaʻaina momona o nā hua, e hoʻoulu i 10-15 mau lālā hou i ka wai a hoʻolapalapa ia mau mea, a laila e hoʻomoʻi i nā gooseberries i ka wai;
- i hiki i ka hua ke hoʻokuʻu i ka syrup, e houʻia iā lākou me ke kui kui a me ka niho niho;
- i ka waihoʻana i ka kuike i ka syrup no ka hoʻokomoʻana, mai uhi i ke kapa me ka uhi, a laila, eʻona maikaʻi loa nā hua waina aʻaʻole e helehelena i ka helehelena;
- i ke kaʻina hana eʻoki pono i ka hoʻokuʻuʻana - ināʻaʻoleʻoe, hiki i ke kāpena ke paʻi.
ʻO ka huaʻina he mea mālama i ka nui o nā huaʻai. I loko o ka wā, e ho'āʻoʻoe eʻai i ka hua o kēia mau hua e like me ka hiki, a hoʻomākaukau nō hoʻi no ka hoʻoilo i mea e hoʻopiha ai i ka mea olaʻole i ke kau anuanu.
