Nui nāʻanoʻano likeʻole i ka honua nei iʻole hiki iā mākou ke hoʻomaopopo,ʻoiai he mau mea nui o kekahi o nā huahana a me nā meahana. Ma kēia hihia, e nānā mākou i ka guar gum, a hiki ke loaʻa ma lalo o ka inoa "E 412". Eʻike i keʻano o ia mau mea, nā waiwai a me nā hiʻohiʻona o kēia meaʻaiʻai.
He aha ke guar gum
Hoʻohuiʻiaʻo E 412 i loko o ka papa inoa o nā meaʻeleʻele, he emulsifier a me ka mea hoʻolālā. E like me nāʻano o ke kino, he'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo paha a iʻaneʻi paha, iʻikeʻia e kekahiʻanoʻona. 
Loaʻa i nā waiwai a pau o nā polysaccharides, ua pale loa ia, a ināʻoe e nānā pono aku i ka papahana mele o kekahi mea, a laila, maʻalahi kaʻikeʻana i kona like like me keʻano likeʻole o kahi lāʻau kumu lāʻau (i ka International Classification of Food Additives i heluʻia ma 41 41).
ʻO ka'āpana Guar he mea konupona me nā hapa o ka galactose, aʻo ke guaran he mea paʻa loa a paʻa. Ma muli o kēia, ua manaʻoʻia ka mea hoʻokomo he mea hoʻonani maikaʻi loa a heʻoi loa ke kūʻokoʻa i ka hauʻihili cyclic and thawing.
Keʻike neiʻoe? Uaʻikeʻia ka lāʻau guar e like me ka mea lawaiʻa no ka hanaʻana i nā mea āpau maoli i ka makahiki 1907. Mai ia manawa, ua manaʻoʻia he kūpono no kaʻaiʻana o nā holoholona a me nā kānaka nui,ʻoiai ua uluʻia kēia mea kanu ma India a me Pakistan no nā makahiki he nui.
Loaʻa iā Guar Gum
ʻO nāʻoihana kūikawā no ka hanaʻana o ke kākoʻoʻO 412ʻo ia nā beans o Cyamopsis tetragonolobus lāʻau, aʻoi aku paha,ʻo kā lākou mauʻanoʻano, kahi e loaʻa ai ka mea kanu i loko o nāʻanoʻoihanaʻoihana (e hoʻolakoʻia ma ka paheʻe).
ʻO nā hua o kahi heʻumikumamālima bean beʻan, he lepo wale nō, e hoʻokaʻawale ana i ka hopena i loko o ke kaomiʻana, a laila, ua paʻi pinepineʻia ka waiwai o ka waiwai i ka manawa o ka pauka like.
ʻO ka bean kekahiʻo nā'anati, ka huluhulu, nā piʻa uliuli, ka momona hua'ōmaʻa, ka peʻa, nā piʻa uliuli.ʻO kahi hana hoʻomaʻemaʻe kō manawa o ka manawa e hiki ai ke loaʻa kahi'ōkoʻomaʻi kākoʻa maikaʻi loa, me kahi kiʻekiʻe o nā galactomannan a me nā mea iʻikeʻia.
ʻO ka mea maʻamau, e pili ana i ka 80% o ka hoʻokumuʻana o kēia mea i India,ʻoiai i kēia manawa ua huaʻia mai e nā'āina'ē aʻe:'Afelika, Kanada,ʻAmelika a me'Aselika. 
ʻO ka noi hoʻopiʻi Guar
ʻO nāʻano o ka guar gum uaʻaeʻia ia e lilo i mea maikaʻi maikaʻi no ka hoʻohanaʻana i nāʻano likeʻole o ka hana kanaka, e like me nāʻoihanaʻai a me nāʻoihana puhi.
Eia kekahi,ʻaʻohe mea hoʻokaumaha i kēlā mea hoʻokomo i ka hana i nā textile, pepa, mea palekana a me nā mea pahū. 
I kaʻoihana meaʻai
ʻO keʻano o ka hoʻohanaʻana i kēia mea hoʻokomo i ka hanaʻana i nā meaʻai e weheweheʻia e nā huahana o kēia huahana:
- ʻO ka viscosity o ka pupuhi i ka pae 5,000 centipoise a 3,500 paha o ka paila i loko o ka papa hana maʻamau e hiki ai ke hana i kahi kūlana maikaʻi, hoʻonui i ka viscosity a me nā'ōmole o nā huahana (ʻo ka mea nui i ka meaʻai a me kaʻoihana hana lawaiʻa no ka lōʻihi o nā huahana a hoʻonui i ko lākouʻano.
- ʻO ka hiki ke wehe pono i ka wai a me ka laulimaʻana me nā kumuwaiwai'ē aʻe he nui loa (e like me ka uhini huluhā, pectin, a carrageenan) hiki ke hoʻohana pono i ka waiwai e hoʻonui i ke kūlike o nā huahana.
- I ka wā e maloo ai,ʻo kēia waiwai o ke additive, e like me ka hiki ke ho'ēmi i ke kūkuluʻiaʻana o nā'ōkene hau (e like me ka mea nui i ka hanaʻana i ka ice cream, ka waina a me nā mea hana'ē aʻe).
- Me kēia waiwai, hiki iāʻoe ke hoʻomaikaʻi maikaʻi i nāʻano o ke ketchup, nā meaʻala a me nā salama, a ma ka hana, no kēia kumu ua hoʻohui pūʻia me nā mea inu (syrups aiʻole wai), nā hui maloʻo no nā'ōpiopio iʻole, nā iʻa lawaiʻa a me nā meaʻai nui no nā mea puaʻa.
I kēlā me kēia hihia,ʻaʻole kokoke i kahi o ka'ōpū ke komo i ka'ōpū a ke kānana i ka manaʻo o ka pōloli,ʻoiai ke emiʻana i ke kiʻekiʻe o ka cholesterol a me ka momona momona.ʻO nā beets, nā pears, nāʻuala, nā awaawa aliʻi, nā kukui keʻokeʻo, nā'āpana, nā hua peni, ka zucchini e hiki ke hoʻohaʻahaʻa i nā kūlana cholesterol.
I kaʻoihana hoʻoulu
Ua liloʻo Guar kāko i mea kōkua nui ma ka huiʻana i nā puna wai, no ka mea, hiki iā ia ke hoʻopau i ka weheʻana o ka wai mai ka waiʻauʻau a hoʻokuʻu i ka lepo lepo i hoʻohanaʻia ma laila i nā waiwai o ka hoʻomaha.
He mea nui! ʻO ka meaʻai meaʻai nui loa he monosodium glutamate, kahi i hoʻohanaʻia no ka hoʻonuiʻana i nā mea hoihoi a me nā meaʻono o kekahi mau huahana. Ke hana nei ia ma ke kino e pili ana i ka lāʻau lapaʻau, a ma kahi o ka manawa,ʻaʻoleʻoe e hoʻomanaʻo hou i nā huahana me kaʻole. A hiki i ka uluʻana o nā keiki.Me kēia mau mea a pau, hiki ke kapaʻia he alana aku iʻoi aku ka uku aku o nā meaʻeleʻele'ē aʻe i hoʻohanaʻia i ka hoʻouluʻana. Akā naʻe, hikiʻole ke pale i nā hemahema o keʻano o nāʻano maʻamau i kēia mea.
No laila,ʻaʻole kahi kūlana kiʻekiʻe o ka palekana kūpaʻa, no laila, he koho maikaʻi loa ka xanthan gum, ma keʻano paha ināʻoi aku ka mahana o ka hana i ke ana he +100 ° C.I kekahi mau kumu, hiki ke ukuʻia kēiaʻino ma o ka hoʻohanaʻana i nā huahana hydroxypropyl o ka waiwai, no ka mea, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka paʻapaʻa.
Hoʻohana pūʻia nā kene Guar i nā hihia inā pono ia e hoʻonui i ka nui o kaʻaila i hanaʻia me ka hoʻohaluʻana i ka wai.
Ma lalo o ka hoʻonāukiuki o ke kiʻekiʻe, ua hāʻawiʻia i kahi pīpī i ka pūnāwai,ʻo ke kuleana e pili pono i ke one, i hoʻopaʻa muaʻia me ka'ōlelo i'ōleloʻia, a me ka hopena o hydroxypropylguar. 
Me kona kōkuaʻana, hiki iā ia ke hoʻonui i nā'āpana i nā pōhakuʻeleʻele i mea e hoʻonohonoho ai i ka'enela a me kaʻaila.
Akā,ʻaʻole kēia o nā mea a pau o ka guar gum ma ka honua o kaʻoihana hoʻoulu.
Ma muli o ka hiki ke hana i ka pilina me ka borate a me nā kinona o ka hoʻoili (Ti a Zr), hoʻomanaʻo pinepineʻia ka hoʻomaluʻana, a ma hope o ka hopena o ka'ūkini hydraulic, e hoʻohioloʻia ka waiwai a me ka wai e holoiʻia e waiho wale i kahi liʻiliʻi.
Pono e'ōleloʻia,ʻo ka hoʻohanaʻana i ka E 412 i kaʻoihana hoʻouluʻana no ka hoʻokuʻuʻana o kaʻaila, kahi o nāʻenehana hou o ka hoʻohanaʻana i kēia mea. 
Keʻike neiʻoe? Ua laweʻia kaʻaila ma o ke kanaka no ka makahiki 6000. No laila, ma Babulona kahiko, hana nā bitumen i nā kānaka i ke kūkuluʻana a me ka sila, a ua hoʻohana nāʻAigupita kahiko i nā kukui kukui maʻalahi loa, kahi i hoʻohanaʻia ai kaʻaila i mea wahie.
Ma nā wahi'ē aʻe
ʻOiai ka nui o ka hoʻohanaʻana i kaʻoihana meaʻai a me ka hoʻouluʻana, a he mea kaulana loa, ua hoʻomauʻia keʻano o ke akua a ma nāʻanoʻoihana'ē aʻe.
Eia kekahi laʻana, no nā hana lapaʻau, hoʻohana ikaika kēia waiwai i ka hanaʻana i nā lāʻau lapaʻau no ka maʻi diabetes, i mea e hoʻohaʻahaʻa iho ai i ka māmā o ka pahū o ke kō i loko o ka'ōpū, a me ka ho'ēmi i ka hana o ka absorption o nā lāʻau'ē aʻe a me nā meaʻai'ē aʻe. 
Hoʻohanaʻia ka hoʻohanaʻana o ka guar gum i ka hanaʻana o nā textiles a me ka pepa (ʻoiai i hoʻohanaʻia no ka ulaʻana i nā kāpena a me ka paʻi pepa), akā e hoʻohana pinepineʻia nā'ā'ī maʻamau i keʻano: no ka mea, he carboxymethylhydroxypropylguar ko carboxymethylguar.
Inā pono, hiki ke hoʻohanaʻia ka hoʻonuiʻana i ka E412 e hana i nā mea pāhūhū,ʻoiaiʻoi aku ka hoʻohana pinepineʻia no nā hana hoʻopono.
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka mea hana i nā mea hoʻonanea maikaʻiʻole, he mea hikiʻole ke hele i ka hoʻohanaʻana i ka guar gum, akā ma loko o ka māhele hoʻolālā, ua nui maoli ia.
I ka hanaʻana i nā mea hoʻomeheu, hoʻohana pū lākou i ka beeswax, ka pepamint, ka hinu waiwai nui o ka citronella, Kalanchoe hulu, lychee, marjoram,ʻaila manu, ka makuahine a me ka makuahine, a me ka cashew.Ma keʻano o ka emulsifier, ka māmā a me ka hoʻomaha, hiki ke loaʻa iā ia i loko o ka nui o nā gels a me nā meaʻono, ma ka lauoho ka mea hana a me ka huahana e hoʻomau i ka nani o ke kino.
ʻO ka heleʻana o ke guar gum i loko o ia mau mea he mea hoʻomalu maikaʻi i kaʻili, hoʻomaʻemaʻe mālie i kona papa luna a pale i kaʻili mai ka makani a me nā loli o ka mahana.Ke hōʻikeʻia i ka lauoho, hoʻopau pono kēia waihona i nā pōʻino a pau, me ka hoʻomāhuahuaʻana i ka ikaika a me ka ikaika maoli i kona lauoho.
Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻokomoʻia ka guar kāko i loko o ka mea hoʻomaʻemaʻe home, akā ināʻaʻoleʻoe iʻike i ka hoʻohanaʻana i ia mau huahana, e aho e hāʻawi i ka mea makemake i nā meaʻono i hanaʻia.
Ka hopena ma ke kino kanaka
Hoʻohanaʻia mākou e makaʻala i nā meaʻai āpau, i loko o nā hihia he nui loa ka'ōlelo kūpono loa. Eia naʻe,ʻo kaʻai mauʻana o ka meaʻai me kaʻano kūpono o ka wai guarʻaʻole ia e hoʻopōʻino i ke kino, akā, heʻike e pili ana i nā pono o E 412. 
Ma keʻano, hiki iā ia ke:
- ʻo ia ka manaʻo o ka pōloli;
- ka nui o nā cholesterol toto;
- hoʻonui i ka maikaʻi o ka absorption calcium;
- wehe i nā maʻi maʻi a me nā toxins mai ke kino;
- he hopena koʻikoʻi (e pili ana i ka pono no ka paʻaʻana).
Kipi, ka'anakokiʻeleʻele, blackshade pōuliuli, ka popo o ka pakiaka, ka willow keʻokeʻo, ka meaʻono, ka fennel.ʻO ia keʻano o ka'āpana kāhili i konaʻano maʻemaʻe a me ka hoʻohanaʻiaʻana i nā mīkini kūpono he mea palekana ia i kaʻai,ʻoiaʻiʻo, keʻole ka hoʻololi ikiʻana o nā mea hana i kāna hana like me ke kōkuaʻana o nā mea likeʻole.
He mea nui! Ma ka likeʻole i ka manaʻo loiloi,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻohana i kēia kumukūʻai no nā meaʻai. I ka makahiki 1980, ua hele mua nā kānaka ma kēia ala, no laila, ma muli o ka hoʻohana nuiʻana i nā'ōpū a me kaʻaiʻole o ka wai, uaʻikeʻia nā make. Ma hope o kekahi manawa, ua hiki i nāʻepekema ke hōʻoia i ka maikaʻi o E 412 no nā meaʻai.
Me ka loiloiʻana o kēia kumukūʻai, nā meaʻai kīʻai i loko o ke kāpiliʻana paha e hiki ai i kaʻeha i loko o ka'ōpū, nausea, a me ka hoʻonuiʻiaʻana o ka kinoea.Eia hou, pono e ukuʻia ka nānā ponoʻana i ke kūpono o ka hoʻohanaʻana i ka lāʻau lapaʻau (i ka hoʻohanaʻana i nā lāʻau lapaʻau), ināʻaʻole he pilikia nui.
ʻO ka hāʻawi wale aku, mai makaʻu i ka guar gum, akā, inā hoʻohanaʻia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i ka mālamaʻana aʻaʻole hoʻi e hoʻomāinoino i ka hoʻokomo.
