ʻO keʻano o keʻanoʻo ka wainaʻo Chardonnay ma ke ao holoʻokoʻa, no ka mea, hiki ke ulu i kekahi'āpana hoʻolālā a hoʻonui i nā hua.
Eia hou,ʻo ka waina i huaʻia mai "Chardonnay" ma nā'āina likeʻole e hoʻokiʻekiʻe ai me konaʻaʻai kū hoʻokahi.
ʻO ka homeland a me ka pilina o kaʻaina wainaʻo Chardonnay
I kēia manawa,ʻaʻole hiki i nāʻepekema ke hoʻoholo pono i ka moʻolelo o nāʻano. ʻO ke kumu o "Chardonnay" pili i kaʻohana o nāʻano "Pinot".
ʻO ka poʻe limahana o ke Kulanui o Kaleponi, i ka makahiki 1991, ua mālama i kahi noiʻi, a ma laila iʻike ai lākou heʻano hopena kēia keoki "Gue Blanc", aʻo ka mea nui, "Pinot Noir". 
Akā naʻe ma muli o ka nui o nā hoʻonaʻauaoʻana,ʻaʻole iʻaeʻia e kekahi poʻeʻepekema i kēiaʻano. Ampelograf mai Farani Uaʻikeʻo Pierre Gale e pili ponoʻoleʻo "Chardonnay" me nāʻohana'ē aʻe.
Aia kekahi mau hakakā no ka'āina hānau, akā,ʻo ka hapanui o nā mea noiʻi, ua manaʻoʻo Chardonnay mai Rome mai.
Keʻike neiʻoe? Manaʻoʻia ua hoʻolahaʻia kēiaʻano likeʻole ma Burgundy,ʻo ia hoʻi ma ke kauhaleʻo Chardonnay, kahi iʻikeʻia ai ka inoa o kēiaʻano.
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā hua waina "Chardonnay"
ʻO keʻano waina "Chardonnay" kekahi o nā mea maʻamau i ka honua. Ua ulu aʻe ia ma'Asia,ʻEulopa,'Akelika,'Akelika Hema, Hema a meʻAmelika Hema. Ma nā wahi a pau i hāʻawi aku aiʻo ia i ka hopena maikaʻi - he waina keʻokeʻo, he meaʻono i nā meaʻono a me ke kūlana kūpono. ʻO ka mea e mahalo ai, ma kēlā me kēia'āina, e hilinaʻi ana i ka lepo kahi e ulu ai nā hua waina a me nā mea nui o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ka waina Chardonnay he manawa hoʻokahi kona.
"Chardonnay" hou,ʻaʻole hoʻohanaʻia, no ka mea, he 20% o nā hua waina wale nō nā'āpana o ka'ōpiopio a me ka peelima. ʻAʻohe o nā kinakoki e hōʻike a kaupaona iki.
Hoʻohanaʻia kaʻokoʻa i ho'ākākaʻia no ka hanaʻana o ka waina me nāʻano hua'ōlelo he nui a me ka meaʻono maikaʻi.
ʻO nā hua waina maikaʻi me ka manaʻo papa: "Kesha", "Valentine", "Augustine", "Laura", "Bazhena", "Mō'ī", "Harold", "Arcadia", "Talisman", "Timur".
Nāʻano a me nāʻano pilikino o nā hua waina
ʻO ka māla wainaʻo "Chardonnay" heʻano kūlana e like me nāʻano likeʻole o ke Komohana Pākehā. ʻO ke kumu ia no nā waina keʻokeʻo a me nā meaʻula. 
ʻOiaiʻo Chardonnay ka mea ulu ma kekahi lepo, he mea ia e pili ana i nā kauwela, nā hana a ka mea hoʻoinu waina a me nā mea e mālama ai i ka hopena o ka waina, aʻo ka hualoaʻa he mea kūponoʻole.
I ke kau wela,ʻo nā hua waina ka mea e hoʻomau pinepine ai i ka wai, a hiki ke hana maikaʻi i ka wai.
He mea nui! ʻO keʻano o ke kanuʻana i kēiaʻano: i nā'āina me ka hauʻoli, ke kanuʻia nā mea kanu i kahi lōʻihi mai kahi'ē aʻe, a ma kahi hoʻomehana wela, hiki ke paeʻana mai kahi lōʻihi.
Hōʻike o ka nāhelehele
He ikaika aʻoi ikaika paha nā māla waina. Pōpō -ʻaʻole i keʻokeʻo,ʻeleʻele.
ʻO nā lau, he'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo me nā lālā maikaʻi. Ma kaʻaoʻao hope o ka pīpī pepa i pakuhi i ka pā, kahi malu. Aia nā pepa iʻelima mau pale, a he mauʻaʻahu ma nā wēlau. I ka hāʻule, hāʻina lākou a pau-he lemon me ka maloʻo a puni nāʻaoʻao. 
Hōʻike o nā bunches
ʻO nā huawaina - conical a'ōlani paha,ʻano nui. He palahalaha ko lākou no keʻano o ka hinaʻana o ka lauoho. ʻO ka nui o ka nui o nā paʻi (kahi i 12cm ka lōʻihi a hiki i ka 10 knm ka laulā) he 100 mau kalena.
Hōʻike o nā hua
Hōʻikeʻia kēiaʻano likeʻole e nā hua o ka'ōlena keʻokeʻo me ka'āpana gula a me ke keʻokeʻo. Hiki i ka Peel ke uhiʻia i nā kikoʻuʻeleʻele. ʻO keʻano o nā hua, he poepoe ia, e pākuʻi ikiʻia. ʻOi aku kaʻaila a hiki i ka 15 grams, heʻeleʻele a lahilahi kaʻili. I loko o nā hua he 2 a he 3 iwi. ʻO ka pulp heʻanoʻono loa konaʻanoʻono a me ka meaʻono.
Keʻike neiʻoe? ʻO 3 mauʻano waina wale nō i kūpono no ka hanaʻana i ka champagne French maoli,ʻo iaʻo Chardonnay.
Ke kū'ē i Frost
ʻO keʻano o ka wainaʻo Chardonnay ma keʻano kūʻokoʻa i nā hulu maʻamau (hiki i ka -20 ° C), akā, ua maʻalahi i nā huluhulu i ka punawai, no laila e pono ai e hana i nā mea e hoʻomoe ai i nā lāʻau. E mālamaʻia lākou ma muli o ke aniau e ulu ai ka hua waina.
ʻO ka palekana i nā meaʻeha a me nā maʻi
I loko o ka makani makani, nā lāhana haʻahaʻa i ka mauʻu a me ka ua i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, hiki ke hoʻokuʻuʻia nā pua a me nā ovaries.
No ka hopenaʻole o ka hua waina e loaʻa i nā maʻi i hanaʻia e ka hanaʻana, pono ia e kanu iā lākou i kahi me kahi maikaʻi ("Chardonnay" paha e pili i ka oidium a me ka milua).
Milwau -ʻO kēia kahiʻano o ka haʻalulu'ōpiopio e'ākau ai,ʻaʻole hiki keʻikeʻia i nā lā mua o ka hāʻuleʻana o ka mea kanu.
I ka loaʻaʻana i kahi haʻalulu, aia kekahi mau hana iʻikeʻia e like me ka nele o nā mea momona o ka mineral, kaʻilihune lepo paha, aiʻole kaʻano o nā maʻi chlorosis. 
I loko o ka wā, hiki i ka 8 mau lā o ka maʻi. Hiki ke puka ke kōloli ma kahi mahana o + 8 ° C, i ka pūnāwai e paʻi ka spores o ka haʻalulu a me ka hoʻonuiʻana o ka humuhū, a me ka heleʻana i ka mea kanu, hōʻea lākou i nā mea. ʻO kēia keʻano o ka maʻi mua.
I ka wā i pilauʻia i ka maʻi lūlū:
- E hoʻoulu i nā lau, e hoʻolālā i nā'āpana'ōmaʻomaʻo māʻulaʻula -ʻo keʻano o ka hinu.
- ʻO nā lālā'ōpiopio he mau liʻiliʻi liʻiliʻi, ua'ōpiliʻia a hiki i ka 1 knm, aʻo nāʻelemākule heʻeleʻele a he'elo paha, i hoholaʻia ma nā māmā o nā papa.
- Hoʻopilikiaʻia ka lāʻau a pau: nā wana, nā'ōpuʻu, nā hua, nā lau.
- Aia ka piʻiʻana o ka ulu lāʻau, hāʻule nā lau i hāʻule.
Pehea e pale aku ai i ka maʻi:
- E hoʻolālā i ka waiwai maikaʻi a me ka huki wai.
- I ka wā e hānai i nā mea kanu.
- Wehe i nā palapalapala, eʻoki i nā'āpana maloʻo o ka mea kanu, e hana i kahi nāhelehele i mea e mana ai ka mana maikaʻi a maloʻo koke nā mea kanu ma hope o ka ua.
- ʻO nā huakiko pulupulu e kāohi i ka lama.
- Pono e hoʻokōʻia i nā manawaʻelua i ka manawa: i ka pūnāwai a ma hope o kaʻohiʻana.
Pono e māhele i kēlā me kēia puʻupuʻu i 6 mau huina:
- ʻO keʻano o nā pepa.
- Mamua o ka pua.
- Ma hope o ka pua.
- Ma mua o ke kūkuluʻiaʻana o ka'ōmaʻa.
- Ke piʻi ka pua i 12cm.
- Ma hope o kaʻai mua.
- ʻO Radomil;
- 'Alia;
- "'Alaxil";
- ʻO Thanos;
- "Pōmaikaʻi".
E aʻo pehea e hoʻomākaukau pono ai i nā'āpana a hoʻolaha i kēiaʻano ma nā hua waina, a pehea e ulu ai mai ka hua.
Oidium - he paʻi maloʻo ia, ka haʻalulu maʻamau loa e kāʻili i nā hua waina.
Ma ka hōʻinoʻana i nā'āpana'ōmaʻomaʻo o ka mea kanu a me nā hua waina, hikiʻole iā lākou ke kūponoʻole i ka waina waina. 
Nā hōʻailona o ka maʻi:
- I ka'ōpuna o nā wīwī'ōpiopio a me nā lau i uhiʻia i ka pua keʻokeʻo, i'ōwili a maloʻo. Me ka ikaika nui, uaʻeleʻele ka lole aʻaneʻane make.
- I ke kauwela, ua hoʻouluʻia ka'ōpuʻu, ua uhiʻia ka'ōmaʻa o nā hua e ka'ōuli pouli. Aia i ka'ōhūʻana o nā hua, ko lākou'ōwili.
Keʻano o ka hakakā:
- ʻO ka pulupuluʻana no ka mālamaʻana iʻelua manawa no ka wa: i ka makahiki a ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana.
- Pono e māhele i kēlā me kēia maʻamau i mau'āpana (i kahi o 6 mau wāwae), me ka lōʻihi o 20 mau lā.
He mea nui! I ka huaʻala nʻaʻohe hōʻailona. No ka hoʻokuʻu i ka hopena, i kēia manawa ua'ōleloʻia e hoʻohana i kahi hopena o ka pāhare potassium (5 grams i 10 mau lita o ka wai).
Nā hoʻomākaukau no ka hoʻomaʻamaʻaʻana:
- "Horus";
- "'Ake";
- "'Alapa".
Nāʻano likeʻole a me nāʻano pākē
Ke kūlike 'o nāʻano:
- ʻO ka heleʻana o kahi nui o nāʻano o nā clones.
- Nā meaʻona waina maikaʻi loa.
- Ke kū'ē kiʻekiʻe i nā kau maloʻo.
- ʻO ke kiʻekiʻe o ke kūʻana i ka hau.
Nā mea kūponoʻole ʻokoʻa:
- Ke haʻahaʻa (e pili ana i 40%).
- ʻO ke kūponoʻole i nā maʻi maʻi.
- ʻO ka uluʻana o Berries i kaʻiliʻana a me ka'ō'ō.
- ʻO ka pono no nā'āina momona.
- ʻO ke kūlana kiʻekiʻe loa o ka pōʻino ma nā huluhulu hina.
"Chardonnay" heʻano likeʻole, a he mea nui ka nui o nā waina maikaʻi a keu.
