ʻO ka'ōpiopio i loko o ka mīkini māmā he meaʻai olaʻai a me ka meaʻai no kaʻohana a pau, me kahiʻaʻai maikaʻi e hiki ke hoʻonuiʻia me nāʻanoʻano likeʻole, hoʻohanaʻia me heʻaoʻaoʻaoʻao a iʻole heʻano kaʻawale.
ʻO ka maikaʻiʻole o ka hoʻomākaukauʻana eʻoi aku ka maikaʻi. Inā makemakeʻoleʻoe e hoʻolimalima i ka manawa e hoʻomohala ai, akā e makemakeʻoe e hōʻoluʻolu i kāu poʻe i aloha me ka meaʻai maikaʻi a me ka olakino, a laila e kuke i ka kōpiʻopiʻi i kaʻaila mīkini.
I kekahi manawa, laweʻia ka broccoli e like me ke kōpalipona a iʻole lākou i manaʻoʻia he hoʻokahi a me ka huahana like, akā ināʻo ia heʻeluaʻano likeʻole,ʻano likeʻole i keʻano, ka hana a me ka meaʻono.
Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino
ʻO ka'ōpiopio ka meaʻai.akā, me ka'ōmole e hoʻomanaʻoʻoe i ka nui o lākou i mea e maʻalahi ai ke kīʻaha, akā,ʻaʻole momona.
ʻO ka kohoʻana i ka'ōwili maikaʻi ka mea maikaʻi loa, akā, e hanaʻia nā kāneto. Pono nā lau lalo o ke kāpena i mea hou,ʻaʻole i poho,'ōmaʻomaʻo. ʻAʻole pono ke hoʻokuʻu a maloʻo paha keʻano holoʻokoʻa.
ʻAʻole nui nā poʻo iʻole nui. - e kūpono ka awelika. ʻAʻohe pono e lawe i ka puaʻaʻala inā hōʻikeʻia nā hōʻailona o ka palaka,ʻeleʻele aʻeleʻele paha.
He mea pono ka mālamaʻana i nā cauliflowers i loko o ka pahu waihona i loko o ka pahu hauā no nā pule heʻelua wale nō, aʻoi aku paha - e kau i ke kāpena i loko o ka pahu lepo, no ka mea, he meaʻoi loa kaʻino i ka kāpena.
E mālama i ka manawa e kuke ai i nā kīʻaha puaʻa hiki iāʻoe ke hoʻololi koke i ke kāpena i loko o nā kīʻaha ma hope o ka kūʻai, waiho i loko o nāʻeke i hoʻokuʻuʻia, e like me ke kakahiaka, no kaʻaina kakahiaka, a maloʻo. Ma kēia māhele, e mālamaʻia ka puaʻaʻalaʻai no nā mahinaʻeono aʻoi aʻe, e mālama i nā meaʻai a pau. E pili ana i ka maikaʻi o ka'ōpalipaliki pa'ū, pehea e mālama ai a me nā mea e hoʻomākaukau ai mai ia mea, ua hōʻike nuiʻia mākou maʻaneʻi.
Me ka nui o nā waiwai maikaʻi o kēia pā,ʻo ia hoʻi:
hoʻonui i ka digestion a me ka hana naʻau;- waiwai nui i nā hua B a me nā mea amino;
- ka heleʻana o ka hao a me ka waiʻaleʻa i ka'ailapalipelu;
- ka maʻalahi o ka hōʻaweʻana i ke kino a me ka hopena e pili ana i kaʻeha;
- Eia kekahi,ʻo ka puaʻapiʻupaʻa he nui ka fiber, e hiki ai iāʻoe ke wehe i nā mea i makemakeʻoleʻia mai ke kino.
hoʻonui i ka digestion a me ka hana naʻau;Aia kekahi mau kumu e noʻonoʻo ponoʻia a e makaʻala i ka laweʻana iā ia:
- ʻO nā kānaka i hele i nāʻano o ka maʻi pāʻani e pono ke nānā pono i ka wā eʻai ai i kēia pālahalaha;
- ka maʻi mai ka enterocolitis, ka maʻi āpau a me ka huhū o nā'ōpū, a me nā maʻi me ka gout a me nā mea i hana kokeʻia i kekahiʻano o nā mea o keʻano o ka hanaʻana, ma kahi o ka'ōpū a me ka pahu, he mea kūpono ia e hōʻole i ka hoʻokomoʻana i nā huahana e like me ka puaʻaʻala i ka meaʻai;
- pono e mālama i ka mālamaʻana i kēia pālahalaha a me nā kānaka me ke koko kiʻekiʻe;
- He mea pono e haʻi aku e hiki i ke kalapona puaʻa ke hoʻopōʻino i ka hana o ka'ōlohelohe thyroid.
Kūmaikaʻi ka puaʻaʻala a he nui nā huaora.
ʻO ka helu o ka ikehu o ka'ōpailaʻala iʻailaʻia me ka'ōmole:
- ke kālepa caloric 300 kcal;
- nā pona 6g;
- mau momona 29;
- he 11 mau ka'akihu;
- nā hua'ū C, B, A, a me ka hao, ka magnesium, ka phosphorus, potassium a me ka acidic folic.
Hāʻawi mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i nā pono o ka puaʻaʻalaʻula:
ʻAiʻia me kaʻaila'anena
Nā Pono Pono:
- Pāpaʻi maikaʻi (maikaʻi ke lawe hou) - 300 gr.
- Ka nui o ka ōna o ka momona - 150 ml.
- Butter - 50 grams.
- ʻO ka paʻakai - eʻono (e pili ana i kahi pine).
- ʻO kekahi mau mea hoʻohenehene: kahi pālolo a me paprika - eʻono.
- Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i nā lau nahele Provence.
Pono muaʻoe e hoʻomākaukau i nā huahana:
- e holoi i ka puaʻaleʻaleʻa a māhele i nā kīʻaha;
- melt butter;
- i loko o ke pā, hoʻohuiʻia kaʻaila a hoʻoulu me ka paʻakai.
I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻoholo i keʻano o ka hanuʻana. E noʻonoʻo i 3 o lākou:
- e kalua i ka umu i ka umu;
- kauʻia;
- e kuke i loko o ka pā.
E'ānai ana i ka umu
- Kāpenaʻokiʻokiʻia i nā'ōpiopio e hoʻolapalapa i 15 mau minuke ma ke kai paʻakai.
- ʻO ka momona i ka pepa bakena me ka waiū, kau i ka kāpena kāpena.
- E hoʻopūpī iā ia me ka meaʻala.
- E hoʻouna i ka umu ma 200 mau hemi no 15 mau minuke.
- A laila hoʻohuli i ka wela a haʻalele i ke kepau e hoʻomaha ai i ka umu no ka hola 20.
Hāʻawi mākou e kuke i ka'ailapelu i kapiʻia i loko o ka pāʻani e like me keʻano wikiō:
Hiki ke loaʻa hou aku nāʻoihana no ka hoʻomoʻaʻana i ka'alalapala i loko o ka umu ma kahiʻokoʻa.
Ke hoʻopauʻana
- Kāpenaʻohi.
- E hōʻalo i ka waipū i loko o ka pā.
- E kau i ka'elepalāʻau i loko o ka pā a hoʻouhi me ke poʻi, e hoʻokuhi i kahi 20 mau minuke.
- E hoʻonā i kaʻaila a me nā mea hoʻonaninalima, e mālama i kahi 5 mau minuke.
I ka wā e holo ai, kāpena ke kāpena i nā mea waiwai a pau loa!
Hāʻawi mākou i ka kukeʻana i ka'ōpalipalapi i kaʻaila e like me keʻano wikiō:
I ka pā
- E hoʻokuʻu i ka waiū ma ka pā.
- Hoʻomoʻa i ka kāpena i kāpīʻia ma mua o ka'ōmaʻomaʻu gula.
- E pīpī i ka kāpena me ka'ōmole me nā kau.
- E hoʻopili ma lalo o ka uhi no 10-15 mau minuke.
Ke hoʻohanaʻana i kāpena hou, e hoʻomaopopo pono i ka hoʻolapalapa. I ke kumu o ka'alapalapaliki paʻakikī, hiki iāʻoe ke ninini iho i ka wai kahe ma luna o ia. He mea pono no hoʻi eʻike i ka wā e laʻau ai,ʻaʻole e nele nā mea waiwai i ka'ōleʻaleʻale.
E aʻoʻoe i ka hanaʻana i ka puaʻaleʻale i mea e hoʻomaʻemaʻe ai i ke kīʻaha a me ka'enela momona.
ʻO nāʻano likeʻole o ka pā
He maikaʻi kēia pāʻani no ka mea he maʻalahi ka diversified, me ka hoʻohuiʻana i nā mea nui o nā hua'ē aʻe, e like me kēia:
- ʻO ka umauma maʻi. Pono e hoʻounaʻia e'ānena i ka pā ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka kāpena kōpena. Hiki ke loaʻa kekahi mauʻoihana'ē aʻe no ka kukeʻana i ka pēpēpuni me ka moa, a me kaʻike e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o kēia mau mea.
- 'Ahiha. Pono pono nā pūpū ke waiho i loko o kahi kīʻaha e hoʻolapalapa me ka puaʻaʻalaʻa a ninini i ka'ōmole me nā mea kau. E aʻo e pili ana i nā koho'ē aʻe o nā kīʻaha mai ka puaʻaʻala me nā halo mai ko kā mākou waiwai.
- ʻAla. Hiki ke hoʻohuiʻia i ka palaoa kāwiliʻia me ka huiʻana i ka'ōmole-iʻole e hoʻokau i 5 mau minuke ma hope o ka pauʻana o kaʻaila.
- ʻO ka hua. Hoʻopiʻia nā pua i ka'ōmole me kaʻaila a me nā kauʻana ma mua o ka nininiʻana. Hiki iāʻoe keʻimi i kahi papa maikaʻi loa o ka puaʻaʻala me nā hua a me nā huaʻai.
- Kāleka. Kāpalaʻia ka'ōmole me ka pāleka kāleka a hoʻohuiʻia i kaʻaila a me nā kau.
Hānai
E mālama i ka pēpēpona ma kaʻulu maikaʻi ma keʻano o ka wela ke hoʻolapalapaʻia i ka umu a ma ka pā paha ma hope o ka kuke. ʻO kēlāʻano momona ka mea maikaʻi loa i ka iʻa aiʻole ka moa, a me kahi kaʻawale kaʻawale.
E kūʻai i ka puaʻapiʻi i hanaʻia i hanaʻia a me nā ipu mai ia meaʻaʻole i loko o ka alumini a me nā ipu hao,ʻoiai e hoʻomaka ana ka hanaʻana o nā kīʻaha pālahalaha a me nā mehana o ka kāpena. ʻOi aku ka maikaʻi e kau i ka pepa i hoʻopauʻia i loko o ka pahu aniani., hoʻopiliʻia me ka poʻi, a hoʻohana paha i nā pahu kūikawā no ka mālamaʻana.
Ma muli o ke koho no ka kukeʻana a me ka hoʻohuiʻana i kāu mau mea punahele a me nā meaʻono, hiki iāʻoe ke hana i kahi papa hou ma ke kumu o ka puaʻaʻala a me ka cream i kēlā me kēia manawa, me nā mea hou eʻoliʻoli ai i nā mea o kaʻohana.
