13 nā kāpuni kāpīpīʻulaʻula

Kūlike like ka laʻau ula me ka kāpena "maʻamau" kaulana loa. ʻO ia ke kumu,ʻaʻole ia iʻokoʻa i kona mau meaʻai.

Akā,ʻo nā kīʻaha me kona mea i hoʻohuiʻia e nānā i ka nani. A nui aku nā huaora a me nā microele i loko o ia mea ma mua o kona pilina keʻokeʻo.

Ma kēiaʻatikala e aʻo aiʻoe i keʻano o ka kukeʻana i ke kāpenaʻulaʻula. E māhele aku mākou iāʻoe i nā hana maikaʻi loa mai kēia huaʻai maikaʻi. Hiki iāʻoe ke nānā i kahi wikiō maikaʻi ma kēia kumuhana.

Hiki hiki ke hoʻopau i keʻano hua'ōlaʻula?

ʻAʻoheʻanoʻokoʻa ke kāpenaʻulaʻula mai nā mea pili a pau i keʻokeʻo. No laila, hiki iāʻoe ke hana like me ia: ka'ōhū, kaʻaila, ka maloʻo, me kaʻokoʻa wale nō e lawe ai i kahi manawa hou.

Hālāwai a pōmaikaʻi

Kūlana nui ka laʻa ula i B, C, PP, H, A, K. Eia hou, aia i loko o ka nui o nā kumu pono e pono ai - mai ka magnesium a me ka potassium a me ka hana hanaʻole. Me nā kōkua nui,ʻaʻole ponoʻoe e leʻaleʻa i kēia huahana. Loaʻa ka nui o ka huaʻaʻA K, me ka hoʻonui i ke koko. Ināʻikeʻoe i nā pilikia e pili ana me ke kokoʻeleʻele, ponoʻoe eʻae i ka hoʻohana nuiʻana i kēia mea kanu.

E nānā:ʻO ka calorie stew he 58 calories, akā ma nā mea'ē aʻe, hiki ke hoʻonui i nā manawa he nui.

Nā papa hana meaʻai ma German (Bavarian)

Me ka wainaʻulaʻula

Nā Huahana:

1 poʻo poʻo kāpena;
2 puna nui o ka paila;
1ʻAla nui aʻelua paha;
2-3 nā'ōpūʻono a me ka'ōpū;
250 ml o ka wai;
1-2 punetēpu o ke kō;
2 mau puna nui o ka vineka;
kohua bay;
ka pinu o cloves, ka paʻakai;
3-4 nā puna nui o ka wainaʻula.

Pehea e kuke ai:

Kāpīpī i nā'ōpana lahi.
ʻO nā pila, inā makemakeʻia, eʻoki i ka pele, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
ʻAiʻia kaʻaila i loko o nā'āpana.
E kāpīpī i nā'ōlaʻa a me nā'eʻona me ke kōpaʻa a hele i ka leleʻana no 5 mau minuke.
E kau i ke kāpena pan hoʻokahi. Mai poina e hoʻouka i ka vailaka iʻole e nalowale ke kāpena i konaʻano momona. E pio no 10-15 mau minuke.
E hoʻopiha i nā mea a pau i ka wai, a laila hoʻohui i nā meaʻala. Hoʻolima no 35-40 mau minuke.
E hoʻomākaukau hou i ka waina. E hoʻomākaukau hou i 5 mau minuke.

Paipai mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i ka kukeʻana i ke kāpenaʻulaʻula me ka waina:

Me ke kikoo

Nā Huahana:

1 kilogram o ke kāpena;
1ʻulaʻula keʻokeʻo paha;
ka punehi o kaʻailaʻaila;
1 teaspoon ka paʻakai;
2-3 mau punetēpō o ka viliana balsamic;
2 teaspoons o ke kō.

Pehea e kuke ai:

E holoi i nā pepa kāpena, eʻoki loa iā lākou.
ʻO nā'aleʻa, iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e luʻi i kaʻaila wela.
A laila, e hoʻohui i ke kāpena. Hoʻohui maikaʻi.
E ho'ēmi i ka mahana, e uhi i ka pā me kahi poʻi. Hoʻohālua no kahi o 10-15 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa.
E nininiʻia i ka vīnega, eʻoki i ka paʻakai, paʻakai E waiho i ka umu no 5 mau minuke'ē aʻe.

Me ka hoʻohuiʻana i nā'ōlaʻa

Me ka wai lime

Nā Huahana:

nā kāpena kāpena;
1 pālala nuiʻulaʻula;
pulu pua;
2 puna nui o ka wai lime;
35 karamu o ka pata;
2 tbsp. nā puna o ke'alaʻula;
ka'ōpū o Basil maloʻo;
he hapaha o ka teaspoon o ka paʻakai moana (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kuke).

Pehea e kuke ai:

E wehe i nā lau kō pupule, a holoi i nā kumu ma lalo o ke kai e holo. Eʻoki i ke kāpena i nā'āpana lahilahi.
E hui i kaʻaila, holoi ma lalo o ka wai anuanu me kahi pahi iʻole e haehae nā maka i ka wā eʻoki. Eʻokiʻoki i ka'etena i loko o nā'āpana.
E hoʻonā i kaʻaila i loko o kahi panula nui hohonu. Hoʻomo i loko o kona mau'okai, kāpīpī, kāleka E pio noʻelua mau minuke.
E hoʻomoʻa i ka wai lime a me ke kō, a me 90-100 ml o ka wai wela. E hoʻokuʻu i nā mea a pau, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻouhi me ke poʻi.
Eʻokiʻoki i ke kumu o ka'ōlaʻi, aʻokiʻoki i nā'āpana o kaʻulu. Pākuʻi i ka kāpena.
E hoʻokuʻu i ka paʻakai, e hoʻopili a hoʻonehu hou i kekahi 20-30 mau minuke.
I ka mea i hoʻopauʻia, e hoʻokomo i nā meaʻala.

Ke paipai mākou e nānā i ke wikiō e pili ana i ka kuke kuke i ke kāpena kope me nā'omera a me nā'ōlaʻa:

Hoʻomoʻaʻia me ka pāleka

Nā Huahana:

2 punetēpu o kaʻoliva olive;
1 poʻo ke poʻoʻulu liʻiliʻi;
2'ōkalamu'ōpiopio;
iʻelua mau punetene o ka wai;
3 puna nui o ka vīneka, ke kō;
2 tbsp. nā puna o ka jam;
3 cloves o ke kālaka;
ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele (kahi koho).

Pehea e kuke ai:

ʻO kaʻailaʻaila maʻemaʻe i loko o ka'ōmole pā. E kau i ke kāpena kāpili maikaʻi,ʻo kahi'oloʻa i kēia pan. E mālama a hiki i ka wa e maʻalahi nā meaʻai.
I loko o nā'ōleʻa,ʻokiʻoki i ke kumu, a laila,ʻokiʻoki iā lākou me nā'ikikiki a hoʻokomo i ka kāpena. I ka manawa like, e hoʻonui i ka wai, 2 tbsp. nā puna o ka jam, ka paʻakai a me ka paʻakai'āpala. E uhi, e hoʻopiha no 30 mau minuke.
Pākuʻi i ka vīnega, ke kō E 'ai no 5-7 mau minuke.

Paipai mākou e nānā i kahi wikiō e pili ana i ke kukeʻana i ke kāpokiʻulaʻula me ke kāleka:

Me ka hoʻohuiʻana i nā beana

Me nā kāloka

Nā Huahana:

1 onioniki;
3-4 punetēpō o nā pīni;
1 pākeke nui;
he hapaha o kaʻaila kāpena;
2-3 mau punetune o kaʻailaʻaila;
2 cloves o ke kāleka;
pepa pepa;
basil;
paʻakai

Pehea e kuke ai:

E hoʻomākaukau i nā beana i mua: he mau hola ma mua o ka kukeʻana, e uhi i ka wai a waiho i ka haʻalulu. Ma mua o kaʻaila, hoʻopūpī i ka wai a holoi i nā pī.
Peel i kaʻokiʻoki,ʻokiʻoki i keʻano maʻamau, eʻoki i kaʻailaʻaila.
Hoʻopili i nā kāloka ma kahiʻohi kalo, e hui pū me nā'āla.
Eʻoki i ke kāpena i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻouna i nā'elika a me nā kāloka.
He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻohui i kaʻaila kawa.
5 mau minuke ma mua o ka hoʻomaʻemaʻe piha i ka paila me ka meaʻala.

Me ka'ōmati papi

Nā Huahana:

1 poʻo poʻo poʻo;
1 pākē i nā pāpū bipi;
40 grams o ka pata;
2 mau aniani liilii;
2 punetēpō o kaʻaila pākeke;
ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono.

Pehea e kuke ai:

E'ōpala i nā piʻa i ka wai me ka paʻakaiʻole.
E mahele i nā kāpīpī i 4 mau'āpana'āpana, hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa, e uhi i ka wai, e hoʻonui i kaʻaila. Hoʻomaʻo i ka pulmer.
I ka manawa like, e lūlū i nā pīni i ka wai.
Eʻokiʻia nāʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻokomo i ka kāpena me nā pīni, ke kō, ka paʻakai a me ka mīmati paʻi. E hoʻokuʻu i nā mea a pau me ka mākaukau a hiki i ka wā i hoʻomākaukau.

Me ka meaʻai

Me ka pipi

Nā Huahana:

2-3 ka punetēpē o kaʻailaʻaila;
2 hapa kolu o ke kāpena;
1 iʻiki liʻiliʻi;
ʻO Bulgarian pepa;
nā'ōmato;
150-200 grams o ka pipi;
i kahi hui liʻiliʻi, pāʻani;
ka paʻakai, nā meaʻala maikaʻi loa.

Pehea e kuke ai:

No ka kukeʻana i ka kāpīpī me kēia meaʻai, ponoʻoe i kahi pahu.
E holoi i kaʻiʻo, e hoʻomaʻemaʻe i nāʻiʻo a me ka hryashchiki, eʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. ʻOhi a me kahi stew iki.
a laila e hoʻopili i kahi koʻa'okiʻona i ia.
Kāʻanoʻokiʻia i nā'āpana lahilahi o ka liʻiliʻi loa. E hoʻomohui i ke koena o nā meaʻai, ka paʻakai, e hoʻonui i ka hoʻolālāʻana. E kuʻi a hiki i ka waihoʻana o ka kāpena. A laila e 'ohi i ka pepaʻono a me ka'ōmato.
E huki i ka hui no 30 mau minuke. i ka manawa hope e hoʻokomo i kāu meaʻala maikaʻi loa i ka pāla.

Paipai mākou e nānā i ke wikiō e pili ana i ke kāpena pipi kūpaka:

Me ka kirīpiʻala

Nā Huahana:

1 mau pepaʻelimaʻulaʻula nui;
1 aika nui;
500 grams o ka meli meaʻai;
700 grams o nā lālā kāpena;
1 punetēpē'enepī kinato;
1-2 punetēpī kaʻailaʻulu iki;
50 grams o nā huaʻano;
meaʻeleʻele a me nā pepaʻulaʻula, paʻakai, cloves, lālā bay, ka paʻakai.

Pehea e kuke ai:

Eʻoki i kaʻiʻo, eʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui, e hoʻokomo i loko o ka loko. E hoʻopiha i ka wai i uhiʻia ke kino i kaʻiʻo, e kau i ke kapuahi, e lawe mai i kahi'ōpū.
E puhi i ka wai, e hoʻopili i ka waiū, e hoʻopau i kaʻiʻo ma kahi wela wela.
Eʻoki i nā'ālika i loko o nā'āpana liʻiliʻi, e kāpī i ka kāpena ma kahi kī nui. E hoʻomoʻi iā lākou i kaʻiʻo.
Eʻoki maikaʻi i ke kāpena, e kau i loko o ke kīʻaha hoʻokahi, e hui.
Nā mea kanu Pepper,ʻokiʻia i nā'āpana lahilahi. ʻO Simmer me ke koena o nā meaʻai no hoʻokahi minute.
E hoʻopili i ka paʻi, ka kirimaila maikaʻi, e hoʻokuʻu no 10 mau minuke, e haʻalulu mālie.
E kāpīpī me nā huaʻikuʻu, hoʻokuʻu, e hoʻohemo i ka wela.
E kāpīpī me nāʻala āpau ma mua o ka lawelawe.

Me ka moa

Me nā'ālika

Nā Huahana:

400 mau moa o ka moa;
200 grams o nā'ōleʻa;
800 grams o ke kāpena;
150 grams o nā aniani aniani;
1-2 cloves o ke kālaka;
ka'ōpū o allspice, paʻakai.

Pehea e kuke ai:

E holoi i ka moa,ʻokiʻoki i'āpana. E'ōwili i nā'ōmole, eʻoki i ke kālaiki me ka pahi. E kau i nā mea a pau i loko o ka ipu multicolo.
Eʻokiʻoki i kāpīpī i nā'alapika lahilahi, e hoʻomoʻi i ka paʻakai, e hoʻomanaʻo me kou mau lima i mea liʻiliʻi e hāʻawi ai i ka wai. E kau i ke kāpena i loko o kahi mea kuke kuke. Pākuʻi i ka pepa, ke kalo.
Hoʻomoʻaʻia i loko o ka "hoʻopau"ʻana no 40 mau mau minuke.

Me ka winika

Nā Huahana:

he hapalua kilo o ka kāpē;
100 gr. kaʻiʻo moa;
1 ka'ōlapala kāla;
2 tbsp. kaʻailaʻaila;
1 tbsp. balsamic winika;
1 tbsp. l waina winika;
1 tsp ka kumini, ke kō;
1 onioniki;
ka pinu o ka pepaʻeleʻele, ka paʻakai.

Pehea e kuke ai:

Eʻoki i ka'ōpū i loko o nā pūpū liʻiliʻi.
E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma kahi pāpale, e kālua i ka pua moa ma loko.
Hoʻopau liʻiliʻi i ke kālaiki a'okiʻakai i ke aʻasa i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kāleka i loko o ke kōkomo, ka'ōhū me ka meaʻai no 4-5 mau minuke.
Kāpīpī i ka huapalapala kūikawā, kau i ka moa, kaʻaila a me ke kāleka. E hoʻomoʻi i ke kō, ke kumini, ka vineka. Pāpaʻi, paʻakai. E uhi i ka pahu me ka uhi, e waiho ma ka ipu no 50-60 minuke, e ulu ana i kekahi manawa.

Me ka mea kanu

Me ka wai lemon

Nā Huahana:

ke poʻo nui o ka kāpena;
5-6 mau'ōlaʻi;
kahi nui nui;
1 pākaʻaka liʻiliʻi;
2-3 punetēpō wai lemon;
3-4 punetēpō nāʻailaʻaila;
2 tbsp. ka'ōmato tomati;
kekakai lawaiʻa, ka paʻakai, kahi pine o ka pepa.

Pehea e kuke ai:

Eʻokiʻoki i nā'āpana e like me kou makemake. Heleʻo Carrot ma kahi papa nui.
E hōʻalo i kaʻailaʻaila ma kahi pāpale, waiho i nā kāloka a me nā'aleka i loko. E hele i ka lau lau a hiki i ka wā e emi ai.
E kanu i ka pīpī i nā'āpanaʻeleʻele, e hoʻohui i kaʻaila o kāloti a me nāʻaila. Ke hoʻonuanu ke kāpena, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e uhi me kahi poʻi. Hoʻomaʻohu no 30 a 40 mau minuke.
Ke kāloʻo i ka kāpena, e lawe i kaʻuala: puhi, eʻokiʻoki i loko o nā'ōpena liʻiliʻi. E hoʻokuʻi i ka uala i ke kāpena me kahi wai liʻiliʻi. E 'ai no 15-20 mau minuke.
Ke hoʻomaʻemaʻe ka pīlaʻi, e hoʻohui i ka wai lemon, nā meaʻala, nā hapa kōmati. E uhiʻia me kahi poʻi, e hoʻomau i ka wela no 5 mau minuke.

Me ka'ōpona

Nā Huahana:

3'atila;
1 onioniki;
kāloti;
100 maumu o ka momona;
300 karamu o nā lālā kāpena;
1 tbsp. l nā mea leʻaleʻa;
1 ka wai wai.

Pehea e kuke ai:

ʻAiʻia nāʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi-nui, kāloti - i nā lāʻauʻoi.
Eʻokiʻoki i ka kāpena i nā kaula kele.
Eʻoki i ka mea kanu i nā'ōmaʻa liʻiliʻi.
I loko o ka skillet, hoʻoheheʻe i kahi momona palolo, a laila e hoʻokomo i nā aneto a me nā kāloka. E hele i nā hua'ōleʻa a hiki i ka uhiʻiaʻana me ka'ōpū gula maikaʻi. Hoʻomoʻa i ke kāpena kāpili maikaʻi, nāʻuala. E hoʻonui i ka wai, e hoʻopiha no 30-35 mau minuke.

ʻO ka pāʻina wikiwiki

Nā Huahana:

1 poʻo poʻo poʻo;
4-5 mau māmā bacon;
100-120 gr. nā pīnī pēpē;
1ʻalani'ōpiopio;
1 liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi;
kaʻailaʻaila;
ia i ka meaʻai.

Pehea e kuke ai:

Eʻoki i nā lau kāpili me kahi pahi, a maloʻo i loko o ka pā wela wela, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa.
Ma hope o ka hapalua hola, e hoʻohui i ka 'aiʻoki a maikaʻi loa aʻokiʻia ka'ōpala i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
E kīpala i nā mea a pau, paʻakai. E hoʻomoʻi i kahi wai a hoʻomehu honua no 20-30 mau minuke.
I kekahi makaleʻa, e hoʻoma'ū i ka puaʻa.
E kau i ka puaʻa i hoʻomākaukauʻia i ka kāpena, e hoʻonui i ka hoʻolimalimaʻana, i ka lima lima o nā pī. Hoʻohui i nā mea a pau, e hoʻomau i ka hoʻohui i 5 mau minuke.

Pehea e lawelawe ai i kahi kīʻaha?

ʻO nāʻano e lawelawe ai i ka kāpena kāpenaʻaʻole e nui. Hiki iāʻoe ke pīpī me ke kīkā, e lawelawe ai i ke anu aiʻole wela, e'ōleloʻia e like me kaʻaoʻaoʻaoʻao a me kahi kīʻaha kūʻokoʻa.

Papa: Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke hāʻawi aku i nāʻano meaʻai i ka kāpena, ināʻaʻole i hōʻike ka papa i ko lākou alo.

Paipai mākou i ka heluheluʻana i kā mākou mau mea'ē aʻe e pili ana i nā meaʻoihana hoʻohaʻahaʻa maikaʻi loa mai ke kāpokiʻulaʻula, pehea e pipihi ai i ka mea kanu, a me ka hanaʻana i ka sālemona, ka mihinu, ka mea e inu ai Georgian.