ʻO ka mālaʻai

Pehea e kuke ai i ka mīmati paolo no ka hoʻoilo:ʻike maʻalahi no kāu papaʻaina

ʻO ka piʻuki -ʻo ia paha ka meaʻoi loa i ka hale kuke. ʻO kēiaʻano'ōmaʻomaʻo keʻohuʻo i'ōniʻoniʻo i ka kukeʻana: ua kuʻiʻia,'eleʻa, hoʻohanaʻia i nā salama a hōʻiliʻiliʻia no ka hoʻoilo. ʻO kahi o nā mālama kūpono a me ka hikiʻole ke hoʻopiliʻia,ʻo ia ka hapa hapa.

Nāʻano a me ka leʻaleʻa

E noʻonoʻo i kahi pilina o ke kōmo. Loaʻa ka huahana ma ka hoʻoponopono wela o nā tōmato i hoʻomākaukauʻia - holoiʻia a'ōpala. ʻO ka hopena o ka kohua,ʻo ia hoʻi, ka hoʻokuʻuʻana o ka wai, e hoʻololiʻia ka huiʻana i keʻano kūpiko paʻa, i ka mālamaʻiaʻana o kaʻono a me ke kala o nā mea kanu.

No ka hāʻawiʻana i kahi huahana i kahiʻano kūikawā - ka meaʻala a me ka meaʻono - i ka wā e kuke ai, e hoʻopiha i nā meaʻala likeʻole, nā mea maloʻo a pau (ka pepa, nā hua puaʻa) a me nā kīʻaha hou.

Hiki ke kūʻaiʻia ka paʻa ma nā hale kūʻai, a nui kona kohoʻana, akā, lanakila nā huahana home ma nāʻano he nui:

  • maikaʻi o kaʻaila:ʻo nā'ōmaʻa hou a me ke kiʻekiʻe wale nōʻaʻole i hoʻohana mauʻia i ka hana;
  • hoʻomākaukau iāʻoe iho, e hoʻoponoponoʻoe i ka nui o ka paʻakai a me nā meaʻala: makemake kekahi i ka huaʻoi aku,ʻo kahi - he meaʻoluʻolu aʻoi aku ka maloʻo;
  • ia nā mea hana no ka mālama ponoʻana i ka huahana e hoʻonui i nāʻano preservatives,ʻaʻohe manawa maikaʻi loa, ināʻaʻoleʻeha i ke kino.

He mea nui ke kūkāʻana i ka waihona kālā o kaʻohanaʻohana no ka hoʻomākaukau kūʻokoʻaʻana i nā hua olakino a me nā meaʻai.

Nāʻano o ka kohoʻana i nā tōmato (tumato)

ʻO ka inoa o keʻano no ka kukeʻana,ʻaʻole ia he hana kūikawā,ʻo ka mea nuiʻo ia ka pono o nā huaʻai, me ke kaʻinaʻole o ka papa. ʻO ka hua hope loa he mānoanoa a he waiwai hoʻi i keʻono a me ke kala, he mea makemake ia e koho i nā tōmato me kahiʻano kikokiko o ka pulp.

E hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho me nāʻano likeʻole e hiki ai iāʻoe ke ohi i nā mea kanu no ka hoʻoilo.

Ka meaʻai no ka mīmī paʻi me ka kiʻi a me ka wikiō

Wahi a nā poʻe loea nā mea kanu,ʻoi aku ka maikaʻi o ka kukeʻana i ka pīni me nā meaʻalaʻole. Hāʻawi mākou i kēia meaʻai maʻamau i kou nānā.

Nā meahana me nā meaʻai

  1. ʻO ka pahi.
  2. ʻO Casserole
  3. ʻO ka mīkiniʻai.
  4. Kūlana hohonu.
  5. ʻOihana.
  6. Banks.
  7. Kāleka Līkihi.
  8. Kau

Keʻike neiʻoe? Ua hoʻomaka ka mea mua e ulu i kēia huaʻaiʻo Aztec, e kapa ana iā ia he "'ōmato" - "nui nui". Aia a hiki i kēia wā, aia nā hoʻopaʻapaʻa e pili ana i ke kumuhana ulu o nā'ōmato: ua kapaʻia lākou a me nā hua, a me nā hua, a me nā huaʻai.

Nā mea e pono ai

Ma luna o 3 liters o nā waiwai i hoʻopauʻia:

  • nā'ōmato - 5 kg;
  • paʻakai - 1 tbsp. l

ʻO ka hanaʻana i kēlā me kēia Laʻa

  • Hoʻokiʻiʻia nā huapalapala i loko o kekahi mau'āpana, laweʻia ka'ōpala, a me ka mince.
  • E kau i ka pahu i loko o kahi kōpena a kau i kahi ahi nui a hiki i kaʻaila, e hoʻonāukiuki mau. Ke hoʻomaʻamaʻa kokeʻia ka wela o ka pipi, e hoʻemi i ka wela a me ka weheʻana i ka pahuhu e hōʻike ana ma kaʻili, e kuke no 15 mau minuke.
  • E hoʻomoʻa i ka paʻakai eʻai ai, me ka manaʻolana e paʻakaiʻia ka pālaʻau kahi e kau ai i ka pote. Ma ka 3 lita o ka huiʻana e lawa ka hoʻokahi hapakena o ka paʻakai me ka luna.
  • A laila e hoʻopili i nā pahu a me nā lids, e ninini i ka huahana i loko o ka pahu ae'ōwili i luna.
  • No ka paʻa pono o nā poʻi, e hoʻohuli i nā ipu ma lalo, e uhi i ka pākeke a waiho e hoʻomaha.
E makemake pahaʻoe e aʻo i keʻano o ka kukeʻana i ka mīmīma i kāu waiʻona, ka meli i loko o ka pahu, pehea e kohi ai i nā'ōmato i loko o nā pahu, pehea e hana ai i ka wai'ōmato, ketchup a hana i ka salakeke me nā'ōmato.

ʻO kekahi hiʻohiʻona kūkoʻo me nā'ōlelo kiko'ī i loko o ka wikiō aʻe.

Nā mea hoʻomanaʻo me kahi'ōwili

He mea nui ka papa hana meaʻai. Hoʻohui pū kēlā me kēia hoa i kānaʻike-pehea i ke kīʻaha, a hāʻawi iā ia he piquancy kūikawā. Hāʻawi mākou iāʻoe i kekahi mau koho maikaʻi no ka hanaʻana i ka pasta hale.

Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka paila i loko o ka umu

Mea Kai:

  • nā'ōmato - 3 kg;
  • ka pāʻakai, ka puaʻi, Basil - kahi pūpū greens;
  • paʻakai ka paʻakai.
Keʻike neiʻoe? Me ke kōkua o ka'ōniu kuki, hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i nā makamae a me nā pā keleawe, no ka mea,ʻo nā hua'ōlelo o nā hua'ōlelo o ka huahana e hoʻopau pono i nā huahana o ka hoʻonāʻana o nā metala.

  • I ka holoiʻana i nā'ōmato, e hoʻohuli me kahi pahi i nā wahi i hōʻinoʻia o ka pulp. I ke ahi, e kau i ka ipuhao no ka waiʻauʻau, ma kona mauʻaoʻao, e hoʻopili i kahi sieve me nā pūnaewele liʻiliʻi. Pono e hanaʻia nā tumato i nā'āpana e hoʻolapalapa i nā mea a pau ma luna o ka mahu. E mālama i ka 10 mau minuke.
  • E kopa i ka'ōpala ma kahi o ka sieve, e hoʻokuʻu i ka pulp. E hoʻokuʻi i ka paʻakai i ka'ōpala, e hoʻouna i ka paila i kahi paʻi paʻi me nāʻaoʻao kiʻekiʻe a waiho i kahi umu e hoʻoukaʻia i 200 ° C. Maʻaneʻi, pono kaʻeleʻele o ka lā e hiki mai ana i ka 2.5 mau hola. Pono ia e hoʻoukaʻia i ka manawa no ka hoʻohuiʻiaʻana o ka wai.
  • Ma hope o ka loaʻaʻana o ka mānoanoa makemake, e hoʻokomo i nā meaʻala: pa'ū, celery, basil. ʻO ka'āpanaʻole o nā greens e kahe i ka paʻi, hiki ke hoʻopaʻaʻia i loko o kahiʻeke gau a hoʻokomoʻia i loko o kahi kōpina. ʻO kaʻalaniʻala me kekahi 20-30 mau minuke, ai loko o kēia manawa sterilize nā ipu a me nā poʻi.
  • Ma hope o ka pauʻana o ka manawa, wehe i nā meaʻala, a hoʻopalapala i ka hua wela ma luna o nā pūhao ae'ōwili i nā lids. I kēia manawa, pono e hoʻololi i nāʻanuʻu i lalo, e uhi i ka pākeke a waiho no kahi lā.

Hoʻopuluʻia ka'ōpato me nā'ōlaʻa

No ka mea e pono ai kaʻai:

  • nā'ōmato - 1.5 kg;
  • i nā'ōmole i nāʻanoʻono - 300 g;
  • ka lāʻauʻona - 50 ml;
  • opu - 1 pc.;
  • ka paʻakai, ka pepa, ke kō.

E holoi i nā mea kanu mai nā'ōpala, eʻokiʻoki i ka hapalua a me kahi i loko o ka ipu kuke. Ma hope o nā'ōmato, e hoʻouna i nā 'ālika a me nā'ōlaʻa.

Paipai mākou e heluhelu e pili ana i ka hanaʻana i ka wiliane apple cider i ka home.

Eʻai i nā mea hana ma kahi wela wela no ka 20 mau minuke, a laila e hoʻomohuʻia me kahi mea holoi aiʻole ke kāhiliʻana i nā tōmato ma o ka kānana. E hoʻopau hou i ke ahi no 40 mau minuke. ʻOiai e hoʻopiliʻia ka meaʻaila i lalo (a hoʻemiʻia ka nui i nā manawa he nui), e hoʻoulu pinepineʻia ia.

I ka hopena o ka kukeʻana, e hoʻohui i ka vailaka a me nā meaʻala eʻono ai, e haʻalele no 15 mau minuke. E pīpī i ka pīpī i loko o nā pahu i hoʻomākaukauʻia, e'ōwili i luna, e hoʻohuli a uhiʻia me ka pākū kahi eʻoluʻolu ai.

Pākī Paʻi me nā Pepa Paʻi

Mea Kai:

  • nā'ōmato - 3 kg;
  • aniani - 500 g;
  • pepa pumehana - 2 tsp. (ka honua);
  • ka wilika - 200 ml (6%);
  • ke kō - 200 g;
  • Nā hua'ōlelo Juniper - 3-4 pcs.;
  • Paawi Allspice - 6 pcs .;
  • kūpulu pele - 2 tbsp. l;
  • paʻakai - e leʻaleʻa.
Hiki iā mākou e heluhelu e pili ana i ka uluʻana i ka paʻakai paʻakai ma keʻano anuʻa, pehea e kanu ai i ka mīmī me ka mīmona ma lalo o kahi poho'elepona, nā huaʻomaʻa maloʻo, nā'ōmato i ke kelepona a me ka pahu mīmati, a me ka pehea e hoʻokuʻu ai i nā tōmato.
  • Pono muaʻoe e kāpae i kaʻili ma nā tumato. No ka hanaʻana i kēia, hana i ka hoʻopiʻiʻana i keʻano hoʻohālike i ka "ass" o ka mea kanu a hoʻokomo i loko o ka wai kohua no 2-3 mau minuke. A laila eʻoluʻolu e paʻi i ka piko o ka peel a hoʻopili i ka mea kanu.
  • Wehe i nā pūpū mai nā tōmato,ʻokiʻoki i nā hua i loko o nā'āpana, i hoʻokomoʻia i loko o kahi kōmaʻa. E hoʻopili hou i nāʻela maloʻo, kahi'ōmole o ka wai a kau i ke ahi no 15 mau minuke.
  • Pono e hoʻokuʻu i kahi minuke i ka mīkini, a laila pono ke holoiʻia i kahi kānati.
  • ʻO ka waina a me nā meaʻala'ē aʻe, koe wale nō ka paʻakai, ke kō, a me ka sinapi, e laweʻia i kahiʻeha i loko o kekahi kīʻaha, mehana a hoʻonui i ka pasta. A laila e hoʻohui i ka paʻakai, ka paʻakai a me ka mustard i ka puʻu eʻono ai, e hoʻomohala no 5 mau minuke'ē aʻe a paʻi i nā pahu. Hoʻomoʻaʻia i loko o ka pākeke ma mua o ka hoʻonaniʻana.
Eʻike i nā mea maikaʻi a me nā pilikia o nā tōmato.

Pālahalaha ka'ōpē i kahi mea kuke

E hoʻomākaukau i kāu e pono ai:

  • nā'ōmato - 500 g;
  • aniani - 200 g;
  • kekala - 4 mau pale;
  • ka hinu huaʻalani - 50 ml;
  • paʻakai - 1 tsp.

E hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu a pau, eʻokiʻia i loko o ka'āpana a me ka hōʻino i ka lepo o puree. Hulu i kaʻaila o ka'iliala, nā mea kanu āpau, a me ka paʻakai i loko o ke pola o ka pūʻulu. E hoʻolālā a hoʻololi i ke ala "hukiʻana" no 35 mau minuke. E uhiʻia me kahi uhi ma hope o nā pūpū kino. E ninini i ka huahana i hoʻopauʻia i loko o nā ipu holoiʻia a'ōwiliʻia.

ʻO nā kūlana a me nā mālama mālama pale blanks

E like me ka mea i'ōleloʻia ma luna,ʻaʻole pono e palaho nā huaʻai no ka paku,ʻoiaiʻaʻole lākou e hoʻopau i ka huahana, me ka hanaʻana i ka lepo ma lalo o ka poʻi. Ma mua o ka'ōwiliʻana i nā uhi, e hoʻomaopopo i ka paleʻana i nāʻapo a me nā pahu.

Hiki ke hana ia me kahi'ōpili kūikawā (me kahi puka ma lalo o ka puʻu o ka pahu) ma luna aʻe o ka pūpū me ka waiʻaila. Hiki iāʻoe ke hana i kēia i loko o ka umu, e kau i nā pahu me lalo i kou'ā'ī, a kau i nā lids ma kahi hoʻokahi. ʻO ka hapa nui o nāʻohana e makemake ana e hoʻolapalapa i ka uhi i loko o kahi ladle a iʻole ka liʻiliʻi liʻiliʻi.

Ma hope o ka pīpīʻana o nā lids, ua hoʻololiʻia nā pū me nā mea i hoʻopaʻaʻia, ua uhiʻia me ka pākeke a waihoʻia e hoʻomaha. Ma hope o ka hoʻohuliʻana i ka pahu, hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa i kou manamana lima ma luna o kahi kahi e pili ai ka poʻi me ke aniani aʻike pono i ka mahuka ole o ka wai.

He mea nui! Inā pau ka lepo,ʻo ia hoʻi, ua pani paʻaʻia ka mea paʻa a hiki ke "hoʻoweliweli" i ka manawa e hoʻomau hou ai. I kēia hihia, ponoʻoe e wehe i kaʻaoʻao a e hoʻokū hou i ke kaʻina hana, e hoʻomohala i nā mea.

E mālama i nā lumi hakahaka ma kahi hauʻoli, maloʻo a pouli. Ināʻaʻohe hiki ke waiho i nā blanks i loko o ka base a iʻole cellar, hiki iāʻoe ke waiho i loko o ke kīʻaha, akā, pono ka wahi o ka hale kūʻai mai nā kumuhana wela - nā lakohana hoʻolālā, nā lumi kuke.

Ke lawelaweʻana ma ka papaʻaina: he aha ka huiʻana o ka pīmati paena me

ʻO ka pālolo he huahana kūikawā: hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka meaʻono, hoʻouluʻana, kaʻaila. Hoʻopiliʻia i nā soup, borscht, e hāʻawi i kahi meaʻono a me ke kala. Hoʻopiliʻia nā iʻa, nā iʻa a me nā iʻa me ka puna wai. Ma keʻano o kaʻili, hoʻokomoʻia ka hua i nā paʻi a me nā kīʻaha nui o nā meaʻai a me nā huapalapala, ua kuʻiʻia a moa, ua hoʻopihaʻia me nā pies a me nā kahe.

ʻO ka paʻi pīpati kekahi o nā mea nui i nā meaʻItalia i nā pākani pasta. Hiki ke hoʻopiliʻia nā huahana i ka wai kōpakai a loaʻa ka wai maikaʻi loa me ka meaʻole. I ka mālamaʻana i nā mea kanu, nā salam, ua hoʻonuiʻia ka'ati lecho e like me ka meaʻai nui.

Nā Kuleana a me nā'Ōlelo

ʻO ka mea hūnāʻole o nā meaʻala maikaʻi o ka hopena hope loa,ʻo ia hoʻi, ua hoʻonuiʻia nā meaʻala me ka mākaukau piha. Hana lākou i kēia i mea e hiki ai i nā huaʻai ke hoʻolālā "e wehe" aʻaʻole e "nalowale" i keʻano o nā meaʻala. Inā makemakeʻoe i kaʻili o keʻano e lilo iʻulaʻula, e hoʻokaʻawale i nāʻanoʻano.

E heluhelu pū i nā mea e hoʻomākaukau ai no nā kau hoʻomaha, nā beets, ka zucchini, ka pepa, ka eggplant, ka kāpelu, nā halaʻi maʻemaʻe, ka meli mele, nā pīnoa pīpī, ka waimele, ka boletus, chanterelles.

Pono e hoʻoulu i nā'ōmato i ka manawa e kuke ai, aiʻole, e wela lākou, a hiki i kēia ke hoʻololi i ka manawa mālama. No ka hoʻomaluʻana i ka hoʻomaluʻana i ka hoʻomalu, mai hoʻolapalapa i ka huahana i loko o nā pālahalaha alumini - ua paleʻia kēia mea, aʻo ia ka mea e hoʻoulu ai i nā uhi e "e pehu" a hana i ka lepo ma lalo.

Nuiʻia nāʻohana e'ōleloʻia e hoʻoulu i ka soda aiʻole i ka vīneka i ka wai i ka wā e hoʻokomoʻia nā lid a me nā pahu mālama. Hoʻopaʻaʻia ka paʻa o nā lid no kahi o 3 mau wiki: ināʻaʻole iʻikeʻia kekahi manawa i kēlā manawa,ʻaʻole i hoʻonuiʻia ka waena o ke poʻi -ʻo ia hoʻi, ua holo pono nā mea a pau. Inā loaʻa kekahi mau manaʻo e "pāʻani ana ka huahana," ponoʻoe e wehe i kaʻaoʻao, e hoʻoneʻeneʻe i ka helu o ka pūkoi a me ka re-roll. Hoʻomoʻaʻia kahi pahu hoʻomoʻa i loko o ka friji, a no laila e kū lōʻihi, ua nininiʻia ka'ōmole'ōmole o kaʻailaʻaila ma kaʻili.

He mea nui! Inā he mahele ma lalo o ke poʻi,ʻaʻole e pau ka hua. Hiki keʻikeʻoleʻia ka hakina i nā papa'ē aʻe o ka paʻi a ua weliweli i ke olakino.

ʻO ka mālamaʻana i ka hale, i kālaiʻia i ke kūpono, e like me keʻano o ka hana a me ke kūkōʻana i ka maʻi, eʻoluʻolu iāʻoe a me kāu poʻe i ka hoʻoilo. No ka meaʻoiai i loko o kēia manawaʻaʻole i nui nā huaʻai hou e like me kā mākou makemake,ʻo ka hapa kōmati a me nā mea i hoʻolimalimaʻia me ia e kōkua ai i ka mālama ponoʻana i ka kaupaona kūpono o nā huaʻona i hoʻolaha nuiʻia ma loko o nā huaʻai hou.