Nā meaʻono no ka marinated instant kāpī me kāloti a me nā huaʻai'ē aʻe, nāʻano o ka lawelaweʻana

Ke lohe mākou i nā hua'ōlelo: "Cabbage, kāpena kāpili!" ke waiho wale nei mākou. He mea hikiʻole ke noʻonoʻo i keʻano o nā poʻe Lūkiniʻaʻole makemake i kēia pāʻakai.

ʻO nā keiki mai ka wāʻuʻuku mai eʻai i kēiaʻai me kaʻoluʻolu, me kaʻaoʻao a me kahi kaʻawale. He hale kūʻai wale nō kēia o nā huaora a me nā minera me kahi'atila ka liʻiliʻi. ʻO ka hua'ōlelo hua'ōlelo hou me ka hoʻohuiʻana o beets a me nā kāloti e lawe mai i nā pōmaikaʻi mau a me ka hoʻopiʻiʻana i nā mea maikaʻi loa!

ʻEleʻele aiʻole keʻokeʻo?

ʻO kaʻano o ka kāpenaʻoi loa,ʻo ia keʻano keʻokeʻo. Ua hoʻomākaukauʻia nā tausani he nui o nā kīʻaha likeʻole mai ia mea, aia ma ka manawa o ka makahiki a he mea kūʻai. Kei loko o ka nui o nā meaʻai: huaʻai B a me C, potassium, calcium, magnesium, hao, fiber. ʻAʻole kēia ka helu inoa.

ʻAʻole i kaʻuʻuku wale nō ke kāpiliʻulaʻula, akā,ʻoi aku ma mua o kona kūlana i ka hoʻohuiʻana o nā huameʻa a me nā hiʻona e pili ana i ke kino kanaka. ʻO kēlā kāpena e kūpono no ka lōʻihi o ka mālamaʻana, akā,ʻoi aku kona kiʻekiʻe ma mua o kēlā kāpena keʻokeʻo. Ma kēlā kāpena kāleka iʻoi aku ka nui o ka calories (27 kcal no 100 grams),ʻo ia hoʻi,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hopohopo e hoʻopau i keʻano.

Hiki i ke kalapīʻaleʻa ka hopena maikaʻi ma ke kino holoʻokoʻa, e like me ka hana o ka lolo, ka'āpana'ōpū, ka hoʻomauʻana o ke koko a me ka holomua o ka maʻi, ka hoʻouluʻana i ka'ōnaehana kamepiula, ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻohou hou o ke kino.

ʻO nā kānaka me ka maʻi thyroid, ke maʻi o ke kaha kokamau, nā pilikia ākea me ke kuamoke kiʻekiʻe e mālama i ka hoʻohanaʻana i ke kāpena keʻokeʻo.

Ke hoʻomoʻaʻana i ke kāpena i keʻano kālaiʻia, ua mālamaʻia nāʻano pono a pau.ʻO ka hoʻohanaʻana i kēia pālahalaha ka paleʻana i nā anu anu, no ka mea ʻO ka huapalapala kahi nui o ka huaʻai C.

ʻO ka papa hana maʻamau

Me kahi kāloka

ʻO ka meaʻai nui loa. ʻAʻole ia he meaʻono wale nō, akā heʻai maikaʻi loa. ʻO ka hua'ōlelo kalole o kēlā meleka me nā kāloti he mea liʻiliʻi: eia ka 56 kcal ma 100 pahu mele.

ʻO kaʻai wikiwiki, he mea maʻalahi loa ka meaʻai,ʻo ia hoʻi ke aliʻi hanaʻole i ke kuke.

Ponoʻoe e hoʻomākaukau i kēia mau mea:

• 1 kg o ke kāpena;
• 1 kaloti;
• 1 tbsp. ke kō;
• 1 tbsp. l nā'ati;
• 3 tbsp. l kaʻailaʻaila (hoʻoheheʻeʻia);
• piha ka 'aike liʻiliʻi o ka 70% acetic essence (aiʻole 50 ml o 9% vinegar);
• 0.5 liters o ka wai.

ʻO ka hapa mua o ka papahele he hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai:

1. E hoʻomaʻemaʻe i ke kāpena mai ka piko luna aʻoki loaʻia.
2. Ka kāpoki kāpoku, ka peel a me kaʻaila ma luna o kahi kaomi.

Kāpalaʻia nā huaʻai i loko o kahi kōpala a me ka hui.

A laila, ponoʻoe e kuke i ka marinade wikiwiki me ka vīnega a me kaʻaila:

1. Hoʻomoʻa mākou i ke ahi 0.5 liters o ka wai.
2. E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ke kō.
3. Ke uhiʻia ka wai, e hoʻonui i kaʻaila.
4. E hoʻomohalaʻia ia no 2 mau minuke, a laila e hāʻawi i ka vīnega.
5. ʻAʻole i ka wāina ka hoʻopauʻana i ka wīnega.

E hoʻopiha i nā huaʻai i hoʻolapalapaʻia me ka marinade, kahi hui. Pono mākou e hoʻokomo i ka salame i hoʻopilikiaʻia: e kau i kahi pālahalaha ma luna o ke kāpena me ka vīneka a kaukau i lalo i lalo a kau i kahi ipuʻaila heʻekolu (ma luna o ka pahu. E waiho no kahi lā i loko o ka pahu haupiʻi i hoʻopihaʻia ka meaʻona me ka marinade a loaʻa kaʻono i ka waiwai..

ʻO ka nui o ka paʻakai, ke kōpaʻa a me ka vīneka i kēlā me kēia hale hana i ka hana kuke e hiki ke hana i kā lākou pono'ī, e pili ana i nā makemake pilikino. Hiki ke hoʻohuiʻia i ka marinade ka peʻa pepaʻeleʻele, ka lālā bay a me nā'āpana'ōpū.

No ka hoʻonuiʻana i ke kāpena, ua nininiʻia me ka marinade wela.. Inā makemakeʻoe i kāpīpī nani, a laila, paipaiʻia ka marinade e hoʻomaha ma mua o ka nininiʻana i nā mea kanu.

Hāʻawi mākou e kuke i ka kāpena kāpīpī e like me ke kiʻi wikiō:

Pehea e'ulala: koho koho

Hiki iāʻoe ke kīlele ke kāpena no 8-12 hola. ʻAʻohe mea hewa i ka laweʻana i ke kōpena mai loko mai o ka friji ma hope o ka hapalua lā. ʻOi kaʻono me ka maikaʻi o ka'atiina,ʻaʻole i emi iki ka nui. No ka mea ʻO ka lōʻihi o ka mea i hoʻowilipiliʻia,ʻo kaʻoi aku ka maikaʻi, e hoʻopukaʻia ka'āpīʻai i nā lāʻelua.

He aha kekahi mea'ē aʻe e hiki ke hoʻohuiʻia i ka saladi - mea hana me nā beets a me nā huaʻai'ē aʻe

1. Inā ma keʻano o ka kuke kukeʻana i ke kāpena, e hoʻouka i 3 paʻi o ke kāleka i nā mea kanu, a laila, e lilo ka hopena i meaʻaiʻono me kekahi mau meaʻawaʻawa,ʻaʻole loa e haʻalele i kekahi kanaka.
2. Hiki iāʻoe ke kelele me nā kāleka a me ka pipi, a laila, ua loli a nani ke kāpena. Ma kēiaʻano, eʻokiʻoki mākou i ke kāpena i nā'āpana nui, koe wale no kā kāloti, e hoʻonui i kekahi pīpī'ē aʻe a me 2 cloves o ke kāleka, iʻokiʻia i loko o nā'āpana nui, e hoʻoulu i nā huaʻai a me kahi paʻa i kahi pahu. E hoʻopihaʻia me ka wai'ohua i hoʻomoʻiʻia, kahi e hiki ai iāʻoe ke hoʻohui i kaʻoi aʻe o ke kō ma mua o ka papa hana maʻamau, e like me keʻano o ka 1 tbsp. - 2. E hōʻoia i ka hoʻokomoʻana i nā'ōpū bay, cloves a me nā peppercorn black i ka marinade.
3. ʻO ka kāpena kāpili me nā pepa e hāʻawi iāʻoe i kahi hōʻailona hou o ke kīʻaha i maʻa mua, akā me kahiʻono'ē aʻe. Ke lawe nei mākou ma keʻano he kumu o ka papahele maʻamau a hoʻonuiʻia i 1-2 mau hua Bulgaria,ʻokiʻia i loko o nāʻene. Hiki iāʻoe ke hoʻonui i 2 cloves o ke kāleka, inā makemakeʻoe i ka piquancy a me kaʻoi. Pono i ka'enela Bulgarian pepa me kahi nui o ke kō.
4. ʻO ke kāpena i kohoʻia me nāʻeka a me nā kāloti e hiki ke noʻonoʻoʻia heʻoi aku kaʻoi aku o keʻano kūlana maikaʻi loa, akā,ʻaʻole i hoʻohanaʻia nā meaʻala, aʻo ka ho'āʻoʻana i nā huaʻai he mea mau. Hoʻokahi wale nō'owaha i kālaiʻia i loko o nā apoʻelua i hoʻohuiʻia i ka papa hana maʻamau.

No ka mea i makemakeʻia e nā mea aloha i ke kāpena kāpenaʻia e hoʻonui i ka pepa wela.

Pehea e lawelawe ai i kahi kīʻaha?

Hoʻohanaʻia ke kāpena i kohoʻia e like me kahi meaʻai.,ʻaʻoleʻo ia me he kīʻaha nui, hoʻohana pinepineʻia i nāʻano kīlalaʻelima. He nui nā koho lawelawe, hiki iāʻoe ke waiho i kēlā'ā'ā ma kahi papaʻaina ma ka waihoʻana i loko o kahi kīla sala nani a me ka hoʻonuiʻana i nā huaʻai'ē aʻe:

• e'ūpī i kaʻoki i loko o nā apoʻelua a kāpīpī i nā mea kanu;
• eʻokiʻoki i nā pua a me nā kāpena kāpena a hoʻolili i ka saladi;
• e kau i nā lole ma ka lihi o ke kīʻaha;
• e kau i ka kāpena i kālaiʻia ma kahi pālahalaha, e hōʻiliʻili i nā meaʻai'ē aʻe e like me ke kālani a me nā'ōmato;
• Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i nā'āpanaʻeleʻele o ka kukumba hou ae hoʻopuni iā ​​lākou me ke kāpena.

E loaʻa i kēlā me kēia hoahele nā ​​koho he nui no keʻano e lawelawe ai a hoʻonani i ka pālahalaha.

Hoʻomaʻakaʻia a mahaloʻia ka'ōpena e like me ke kāpelu'opiʻia i nā hale a pau. a ma nāʻohana a pau, ua maʻalahi kēia pāʻina iā mākou mai ka wā liʻiliʻi mai,ʻaʻoheʻahaʻaina kaʻole, he mea leʻaleʻa, a heʻaina ahiahi paha. Aʻo kēia mau mea a pau no ka mea maʻalahi ia e kuke ai, aia no kahi meaʻai no kēlā me kēia meaʻai a no kekahi pēke, aʻo ka mea nui loa,ʻo ka kāpena, ma nāʻano a pau, he mea nui ka pōmaikaʻi i ko mākou kino,