ʻO nā pono maikaʻi o ka mint keʻikeʻia e nā poʻe mai ka wā kahiko.
Ua hoʻokomoʻia kēia mea kanu i ka meaʻai, hoʻohanaʻia e mālama i nā maʻi he lehulehu; ua hoʻohanaʻia ka mea'alaʻolu kūpono e nā hanauna he nui o nā hale wahine no ka hoʻonāʻana i ka ea ma nā hale noho.
ʻO ka mint, i loko o kaʻohana iʻoi aku ka nui ma mua oʻekolu haneri haneli a ulu nui ma kahi o kahi e ola ai nā kānaka (koe wale nā wao nahele a me nā latitudes o ka'ākau), hoʻohanaʻia i ka kukeʻana, ka lāʻau lapaʻau a me nā lāʻau lapaʻau.
No ka mea e pono ana i kēlā me kēia manawa o ka makahiki, a, me ka mōakāka piha loa o nāʻano kūpono, he mea nui ia e hoʻoponopono pono a hoʻomaloʻo.
E heluhelu pū ma ka pūnaewele pehea e hoʻomaloʻo ai i ka pears.
E nānā maʻaneʻi i pehea e hoʻomaloʻo ai i nā kūmole ma ka home.
Nāʻano o ka holoiʻana i nā palako ma ka home: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/slivy-v-domashnih-usloviyah.html
E heluhelu pū ma ka pūnaewele pehea e hoʻomaloʻo ai i ka pears.He aha nā mea kanu e kūpono ai no ka hoʻomaʻemaʻe?
ʻO ka mint, i hōʻiliʻiliʻia eʻoe,ʻaʻole waleʻo kahi maloʻo maloʻo,ʻole ponoʻole, akā, he hale mālama maoli no nā meaʻai maikaʻi loa a me nā mea kanu lāʻau, ponoʻoe e hahai i kekahi mau kaulana koʻikoʻi i ka laweʻana iā ia:
1.ʻAʻole pono kaʻohiʻana i nā mea kanu kokoke i nā alanui a me nāʻoihanaʻoihana ahupuaʻa, inā e pili ana i ka meaʻala a me nā meaʻoluʻolu o kaʻono ke makemakeʻoe e komo i loko o nā ukiuki ukana o kekahi meaʻino i ke olakino.
2.ʻAʻole kūpono i kaʻohiʻana i ka meli'ōpio, no ka mea,ʻaʻole ia e mālama i nā meaʻala a me nā mea ola, a maloʻo nui hoʻi i ka wā maloʻo.
3. Inā makemakeʻoe e hoʻomaloʻo i nā lau me nā aʻa, ponoʻoe e kali no ka'ōpuʻu piha o nā mea kanu. Hiki ke ohiʻia nā lau ma mua o ka puaʻana, akā, ma hope o ka hoʻonohonohoʻana i kaʻike. ʻO ka mea kiʻekiʻe loa o kaʻaila pono ka mea kanu. I ka manawa e lilo ai ka mimina ulu i ka meaʻala loa.
4. Eʻokiʻia ka mint i kahi hapakolu o ka lōʻihi o ke kī nui. Ma kēiaʻano, e hiki ke kanu i ka mea kanu, a laila e loaʻa hou i kekahi mau hua hou aʻe aiʻoleʻelua paha i ka wā.
5. He mea nui ka hoʻomakaʻana o ka hōʻiliʻiliʻana i ka manawa maloʻo, a ma hope iho o ka naloʻana o ka hau, iʻole e mau ka mimiki a ma hope o ka hoʻomaloʻoʻia e lilo iʻeleʻele.
6. No ka maloʻo, ponoʻoe e lawe i nā mea kiʻekiʻe loa: e hoʻolei aku i nā lālāʻinoʻino a maʻiʻia.
ʻO ka mīkini mīkini maikaʻi
A laila e hōʻiliʻiliʻia ka mīni, holoiʻia i ka lepo i loko o ke kai anuanu a maloʻo maloʻo no nā hola he nui ma ka malu ma nā kāwele pepa (aiʻole ma kahi centrifuge, inā he hoʻokahi ma kouʻohana). Ma hope o kēlā, hiki iāʻoe ke hele i kahi maloʻo nui.
Ināʻoe e hōʻiliʻili i nā lau me nā aʻa, hiki iāʻoe ke hana i nā liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi iā lākou e hiki ai ke kaʻawale i ka ea i kēlā me kēia meakanu, aʻaʻole e hoʻopaʻa paʻa.
I kēia wā, hoʻokuʻuʻia nā mint tufts ma nā papa lāʻau a me nā kaula i hoʻomākaukau nuiʻia.
Kiolaʻia nā lau o kēlā me kēia kanaka ma kahi'ōmole lahilahi ma ka pepa aiʻole ma kahi'āpanaʻula. Malia paha ma kahi wahi i loko o ke keʻena i loko o ka lumi.
ʻO kahi pono, hāmaʻa, pāpale a hoʻokahe paha he kūpono ia, akā i kēlā me kēia hihia he pono ia e hoʻolako i ka malu a me ka hamo maikaʻi. ʻO nā wahi kahi hikiʻole i ka lepo ke maʻalahi ke alo.
ʻAʻole hiki keʻaeʻia ka hoʻokiʻekiʻe kiʻekiʻe i loko o ke keʻena,ʻoiaiʻaʻole paha e pala kaʻaila. No ka hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻana i nā lau e hāʻule nei, pono lākou e hoʻopiʻi a hoʻololiʻia mai kēlā manawa i kēia manawa.
ʻO ka mahana hoʻoluʻolu no ka hoʻomaʻamaʻa mimaila kahi mai 20 a 30 o ke kala Celsius.
Ma ke ala ināʻo ka noʻonoʻo o ka hoʻomākaukauʻana i ka mint ke hana i ka meaʻonaHiki iāʻoe ke maloʻo i nā mea kanu like. A laila, ua hoʻololiʻia kahi'āpanaʻono, maikaʻi, a me ka maikaʻi.
ʻO kahi laʻana, he mīmū (kahi liʻiliʻi nui) me nā lau o ke 'aiʻona, kaʻanuʻu a me ke aloha.
I kēiaʻano, mālamaʻia nāʻano kahi maloʻo like.
ʻAiʻia nā meaʻeleʻele, kēlā wahine kēia wahine i ke kukeʻana. E heluhelu ma kā mākou pūnaewele pehea e hoʻomaloʻo ai i ka aniani no ka hoʻoilo.
Nāʻano o ka hoʻomaloʻoʻana i ke kāleka ma ka home: //rusfermer.net/forlady/konservy/sushka/chesnok.html
ʻAiʻia nā meaʻeleʻele, kēlā wahine kēia wahine i ke kukeʻana. E heluhelu ma kā mākou pūnaewele pehea e hoʻomaloʻo ai i ka aniani no ka hoʻoilo.Hiki ke hoʻokuʻuʻia ka hoʻomaloʻoʻia?
ʻO nā hua liʻiliʻi a me nā huaʻai i hōʻiliʻiliʻia no ka hoʻoilo i hoʻomaloʻo pinepineʻia i ka home i ka umu a me nā mea maloʻo maʻamau, ai hiki ke kūʻaiʻia i kēia mau lā ma kahi kokoke i nā hale kūʻai mea lewa uila. Akā e hiki ke hoʻomaloʻo i nā mea kanu a me ka mint, i kēiaʻano?
Ma ka loiloi, hiki ke hiki, akā ma lalo o ke kumu hoʻokahi wale nō: ināʻoe e hōʻoiaʻiʻoʻaʻole iʻoi aku ke kiʻekiʻe o kahi mahana ma mua o 30 mau. ʻO ka nui o ka nui ma ka mea wela "pepehi" i ka meaʻono, nā meaʻala a me nā lāʻau lapaʻau o ka mea kanu.
Mai ka hopena o ka mahina o Iulai a hiki i ka hopena oʻAukake,ʻohiʻia ka mīkini kūpono no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i keʻano. No laila,ʻo ka hoʻomaloʻoʻana i kahi maloʻo wale nō ka mea e hōʻoia ai i loko o ke kauwela.
Ka mea 'ai i ka mintena
ʻO kaʻokiʻana i ka mea kanu e pili ana i hoʻokahi pule. No kaʻike inā ua mākaukau ia no ka mālamaʻana, e ho'āʻo i nā lau i ka paʻiʻana: inā e'ānai a hūlahiʻia mai ke kumu, e'ōwili,ʻo ia hoʻi e hiki ke hoʻokuʻu i nā meaʻala i loko o ka ipu i hoʻomākaukauʻia.
No ka mālamaʻana i kahi āpau, eʻokiʻoki ai kekahi mau wahine i ka mauʻu aiʻole ia e kui i ka lepo.
Eʻaeʻia kēia, akā maikaʻi ka waihoʻana i kēia huahana a pau, i nā lau a me nā aʻa, no laila ke hoʻomau nei i konaʻono a me ka meaʻala.
ʻO nā wahi maikaʻi loa no ka mālamaʻana i nā meaʻala, he mau kīʻahaʻeleʻele me nā lūlū'āina a me nāʻeke o kaʻili maoli.
Hoʻohanaʻia nā ipu i kauʻia i ka lāʻau a me ka lāʻau, ka hoʻokuʻu a me nā pahu kilika,ʻoiai he mea maikaʻi ke hanaʻole me ka plastic a me ka cellophane, hiki ke komo i nāʻaila maikaʻi. No kēlā kumu hoʻokahi,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i ka pepa a iʻole ka pahu pahu.
ʻO kahi hale kūʻai mīkini maikaʻi i loko o kahi pouli me kahi maloʻo, mai nā mea hoʻolālā uila.
Inā paʻakikī ka mime, akā he mea aloha e hoʻolei aku, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka waiʻauʻau. He meaʻoluʻolu ia a pono no kaʻili.
ʻO kahi'ē aʻe i hoʻomaloʻoʻia ka maki?
I ka wā ma mua, i ka nui o nā mea waiwai o ka hale i nā meaʻea momona, e ho'āʻo ana nā huahana e hoʻokuʻi, no ka mea, i ka wā o ka wikiwiki koke e hiki ai iāʻoe ke pale pono i ko lākouʻili, nā meaʻono a me nā mea momona.
He kūpono no ka mīkina a me ka mint. No ka hanaʻana i kēia, eʻoki i nā mea kanu hou, holoiʻia i loko o ke kai anuanu a maloʻo maloʻo.
Ua maheleʻia lākou i nā pūpū "māhele," i'ōpiliʻia i loko o ka pahu alumini a hoʻounaʻia i ka paʻukū.
Pono e hoʻomanaʻoʻia e hiki i ka mint ke hāʻawi a hāʻawi i nā meaʻala likeʻole, no laila ponoʻoe e noʻonoʻo pono i kona pili kokoke i nā huahana'ē aʻe.
Eia naʻe, ma hope o ka noʻonoʻoʻana i nā pono āpau a me nā mea a pau o kēiaʻano, eʻaeʻoeʻo ka hana kahiko, ka hoʻomaʻamaʻaʻana a me ka mālamaʻana i ka mintʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻu i lalo.
Ināʻoe e noʻonoʻo pono i keʻano holoʻokoʻa a hana pono i nā mea a pau.
E aʻo i kaʻoiaʻiʻo a pau e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka pahu lāʻau maloʻo mai ka mea ma ka pūnaewele.
Hanaʻo Dogwoods i ka pilikia. E heluhelu i nā pono o ka dogwood jam: //rusfermer.net/forlady/recipes/varenya-iz-kizila.html
E aʻo i kaʻoiaʻiʻo a pau e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o ka pahu lāʻau maloʻo mai ka mea ma ka pūnaewele.No laila, e hōʻuluʻuluʻia:
- ʻO ka manawa kūpono e hana ai i ka mint: Iulai-ʻAukake, ka manawa o ke kauʻana o nā'ōpuʻu a me ka pua;
- nā lālā e pono ai e hōʻiliʻili: ke kauwela, waena o ka lā, nā kūlana kūpono maikaʻi;
- ke kahi maloʻo: 20-30 degrees Celsius, kahi hoʻoulu, hoʻomaha;
- kahi kūlana maikaʻiʻoi aku: kahi pōuliuli, poʻomaka ke kīpuni kīpiliʻia a me kaʻeke lole.
Ke mālama nei i kēia mau kūlana, hiki iāʻoe i kēlā me kēia manawa o ka makahiki keʻono i ka mīniʻala a mīkini maikaʻi, e kuke i kahi meaʻai maikaʻi a iʻole e mālama i kou olakino.
