Hiki ke kapaʻiaʻo Leek kekahi o ka mea nui loa o nā mea kanu. He kiʻekiʻe ka nui o ka huaʻaʻau C, B1, B2, B3,ʻE, PP, a me ka provitamin A.
Hoʻoponopono pono ia i kona mau waiwai no ka manawa lōʻihi. I ka manawa e mālama ai, hoʻonuiʻia ka waika ascorbic i loko o nā aniani.
Me ka leek mau no ka meaʻai, piʻi ka palekana i ke anu.
Loaʻa iā ia he anti-tumo, diuretic, mau mea anti-inflammatory. Hoʻonui ka maikaʻi o ka gallbladder a me ka'ōpū. Aʻo ia wale nō kūpono i ka lumi kuke. Hoʻomoʻaʻia i loko o ke kaʻina no kaʻailaʻana i ka mua, nā papaʻelua a me ka bakena. Pehea e mālama ai i nā leka no ka hoʻoilo?
I loko o kā mākou mauʻatikala, ua kamaʻilio mua mākou e pili ana i ka mālamaʻana i nā'emeka ma ka launaʻana a me ka home, a me ka mālamaʻana i nā aniani'ōmaʻomaʻo a me ka mālamaʻana i nā mea kanu a hiki i ka kanuʻana i ka ulu. E noʻonoʻo i nā ala e mālama ai i ka lelo no ka hoʻoilo.
Nā kulekele kumu
Pehea e mālama ai i ka lelo? Hiki ke mālamaʻiaʻo Leek no ka wā lōʻihi. Ma ka mālamaʻana i kekahi mau rula, hiki iāʻoe keʻai i ka hoʻoilo. kahiʻalani hou.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka lelo no kahi mālama? Hoʻomaopopo ikiʻo ia ke keneha i lalo i -7 mau. Akā naʻe, pono e hoʻopau i kaʻohi ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hau. ʻO ka mea mua e ponoʻoe eʻeli a hoʻoluliluli i ka lepo mai ke kumu. He mea pono e ho'āʻo ʻaʻole i hāʻule ka honua ma waena o nā lau. Me kēia mau māmā, ke hoʻomaka kaʻohi palaoa i mua o ka mālamaʻana no ka hoʻoilo.
Pono pono ke maloʻo a hoʻouluʻia nā huaʻai. Ke hoʻohaʻahaʻaʻia nā aʻa, e makaʻala mai hōʻino i ka lalo. ʻO ka maikaʻi ke waiho i ka 1/3 o ka'ōiwi, ma kēia māla e hoʻonui ai ke ola.
Nui nā hoʻopaʻapaʻa e pili ana inā inā eʻokiʻoki i nā lau? ʻO ka pane paneʻaʻohe.
Me nā lālā iʻokiʻia, e wikiwiki loa ka hua'ōlelo a hiki ke mālama i nā maʻi.
He aha e mālama ai i ka lelo? Ponoʻoe e hoʻomaka ma ka weheʻana i nā poʻo i maloʻo. Ua kūpono no ka hoʻomalu houʻana nā puʻupuʻu ikaika wale nō. Pono lākou a halaʻole me kaʻikeʻoleʻia.
I loko o kahi pahu e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā'aleka i hoʻokahi wale nōʻano.
Hoʻomaʻo maikaʻiʻia nāʻaila a pau i ke one. No ka hanaʻana i kēia, hoʻoholoʻia ka lalo o ka pahu ke kōkohu 5-7 5-7a laila kauʻia ke kakaka i kahi kūkeke. ʻO ka lōʻihi ma waena o Lukavitsy hāʻule i ka one. I ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano, e mālamaʻia ka mea kanu 6 mahiname ka leiʻole o ko lākou mauʻano.
No nā hoʻolālā palekana, hoʻohanaʻia lākou nā pekeʻeke.
Ma hea e mālama ai i ka lelo? ʻO kaʻaila o kaʻaila ma loko o ka waihona (lalo) hiki wale nō i nā pahu o ke one. ʻO kāna mea e pono ai ia e hōʻoki. No ka mea, kāheaʻia kēia one i ka umu. Hiki iāʻoe ke hana i kahi disinfection i ka pā. Ua hoʻa'āʻia ke ahi a ua hoʻokauʻia ka pahu hao i piha i ke one. I ka wā e'ā ana ke ahi, e hoʻopiliʻia ke one. Ua hoʻokuʻuʻia nā pahu, i hoʻomākaukau muaʻia i loko o ka hale.
I ka pukaʻole o kahi lumi a me kahi lumi nui paha, hiki i ka waihoʻana i nā'okika ma ka home (kahi hale), iʻole ma ka papa poina aiʻole ma kekahi lumi kūʻai.
Aia i loko o ka pahu hau Ua mālama ponoʻia nāʻeku. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻomaʻemaʻe, holoi i nā aʻa a me nā lau'ē aʻe. Ma hope o ka maloʻoʻana o ka mea kanu, e hoʻokomo i loko o kahiʻekeʻeleʻele a waiho i loko o kahi kōpana kūikawā i loko o ka pahu fri.
Hiki iāʻoe ke holoi a hoʻomaloʻo i ka baʻakai i'ōpala, komo i loko o nāʻeke a me kaʻeli i ka paʻukū. Ma ka pukaʻeha a maloʻo,ʻoi aʻe ka liʻiliʻi.
I ka mahana hea e mālama ai i ka lelo? Hoʻokomoʻia ka leek i ka mahana mai ka helu 0 a +4. Hiki i ka pale kau ke hoʻokuʻu i nā huluhulu a hiki i ka -7 i kekelē. Hāʻawiʻia kēia me ka hoʻopiliʻia o ka pahu i kahi mahana, e like me ka pākeke. Ma loko o ka friji, ponoʻole ka mahana ma lalo +5.
ʻO nā mea kōkua no ka uluʻana a me ka mālamaʻana o nā leka i ka lalo, a me ka pono i loko o ka māla i ka hoʻoilo ma kēia wikiō:
Nā kūlana maikaʻi
Pehea e mālama ai i ka lelo? He aha nā kūlana mālama? Ke mālamaʻia i loko o ka waihona a i lalo paha, ka hōkū ʻaʻole e oi aku i ka 80-85%.
Ma loko o ka friji, mālamaʻia ka makai i loko o ka pīkoi no kona mau waiwai. Polyethylene heleʻole ka ea,ʻaʻole eʻae i kahi maloʻo i ka mea kanu.
Hiki ke mālama i ka mahana a me ka'eneʻena o ka lelo lele 6-7 mahina. Hoʻonuiʻia ka papa ola i 2-3 mau manawa.
Pehea e mālama ai i ka lelo ma hope o kaʻohiʻana? ʻO kahi wale nō ka pono no ka waihoʻana o kahi lelo ma hope o kaʻohiʻana kahi lumi maloʻo a me ka mālamalama. Inā kūpono nā kau wela, pono ka waihoʻana ma ke alanui a hoʻomaloʻo. Hana maikaʻiʻia kēia ma kahiʻupena pale. No laila e'ānai ana ka lewa a hoʻomaloʻo i ka huaʻai ma nāʻaoʻao a pau.
Nā Ala
Pehea e mālama ai i nā leka no ka hoʻoilo? Ma waho aʻe o nāʻano i manaʻoʻia (i loko o ka hale, ka pahu friji, ma luna o ka baleka), hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i kahi'ē aʻe.
He meaʻono a me ka meaʻono loa nā'ālika iʻohiʻia. Pono pono e lawe i ka'āpana keʻokeʻo o ke kolo, eʻokiʻoki ia a waiho i lalo no 2-3 mau minuke i loko o ka wai e hoʻolapalapaʻia, ma mua o ka pipi. A laila, e like me ka hiki, e kau i loko o nā pahu a ninini marinade. No ka mea, ua laweʻia ka hamo wai:
- wai - 1 l;
- paʻakai - 50g;
- ke kō - 100g;
- ka winika - 100 ml.
Pehea e mālama ai i ka lelo no ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke aʻo mai ka wikiō:
Pehea e mālama ai i ka lelo a hiki i ka puna? No ka mālamaʻana i ka nui o nā meaʻai i hoʻohanaʻia i kahi maloʻo maloʻo. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka umu a meaʻaila paha. ʻO ke kūpono kūpono loa no kēia + Kiʻekiʻe. ʻAʻole hiki ke mālamaʻia kēlāʻano pana i loko o kahi pahu pale.
ʻO ka mea hoʻonani maloʻo e hoʻomāhuahua i ka ola papa.
Hiki iāʻoe ke mālama i nā'āpana i ka paʻiʻana i ka kiʻiʻoniʻoni. Akā, ke hoʻomau nei i kona mau waiwai kūpono no 1-2 mau pule.
I kahi mahana mau o +2 kekona, hiki ke hoʻonuiʻia ka manawa i 3-4 mau wiki. Ma mua o kou hoʻokomoʻana i kaʻaila i ka meaʻai kiʻi, ponoʻoe e mua e hoʻomaha.
No ka mahalo ke kūlana mahana a me kahi mālamai nā mahina hoʻomaha a me nā mahina māpuna, hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ka hou o ka mea kanu.
I kēlā me kēia manawa hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea i ka kukeʻana i nā meaʻai, nā meaʻai, aiʻole e kālua i ke kopa. A i ke kau māilo loa loa e pale i nā maʻi pīpī.
