ʻO ka huakeke ka pololei o kekahi o nā mea i aloha nuiʻia. He mau mea maikaʻi kona: maikaʻi,ʻono,ʻala, nui i nā meaʻai, nā mīkini a me nā mikoka. Hoʻokumu nā Strawberries i ka palekana (he mea nui no nā keiki a me nā meaʻelemakule). ʻO kahi mea nui o nā calories e hoʻohanohano ai i kēiaʻano meaʻai no kaʻai. ʻO ka mea pōʻino,ʻo ke kaukō liʻiliʻi ka liʻiliʻi, a he mea pono nā huaʻai i ka makahiki holoʻokoʻa. ʻO kaʻai ponoʻana o nā huaʻona no ka hoʻoilo (kekeli) eʻae ai iāʻoe e hoʻopaneʻe i kēia kau a eʻoliʻoli i nā meaʻono a me ka maikaʻi a hiki i ka hōʻiliʻili houʻana.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka pahu, kahi a mākou i hoʻohana ai i nā lāmolemo mai ka wā'ōpiopio mai,ʻo ia nō kahi rīpiʻi (paʻipiʻi) rōkeke. ʻO Pineapple Strawberry (Frafria ananássa) me ko mākouʻono a me ke alani he'ōpiopio i loaʻa ma Holland ma waenakonu o ka XYIII ma muli o ka heleʻana i ka huapalaa wili a me ka rīkī Chilea. ʻO ka hua'ōlelo "strawberry" (mai Staroslav. "Club" - "pōleʻele", "puni") uaʻikeʻia i ka Russian, Belarusian, Ukrainian lands since the XYII-XYIII century. Pēlā i kapaʻiaʻo Fraftaria moschtata. I ka wā iʻikeʻia ai ka pineapple strawberries i kēia māhele (ma ka waenakonu o ke 1900), ua hoʻokahuliʻia ka mea liʻiliʻi a me kaʻeleʻele, a hoʻomakaʻia e kapaʻia he "huaʻalina".
Nā pōmaikaʻi o nā hua balai
Inā mākou e noʻonoʻo i ka pili o nā hua hua balaki, pono e hoʻomanaʻoʻia ke kanuʻia nā hua a me nā huaʻai i ka maloʻo,ʻoi aku ka nui o nā huaʻai a me nā meaʻai. a hou. Ma hope o ka hoʻopauʻana i nā huaʻona i ka likeʻole me ka meaʻole: hiki iāʻoe keʻai i nā hua, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi iā lākou i nā meaʻai a me nā mea inu'ē aʻe, e hoʻohana iā lākou no ka hoʻopihapihaʻana i nā pies, hana i nā makaleka maikaʻi, a me nā meaʻai. 
Hoʻokahi 100 g huakeke i nā lā a pau o ka huaora C. E like me ka helu o ka hua Bona B9,ʻoi aku ka waina ma mua o nā hua waina, nā huakō a me nā hua'ē aʻe. Pili maikaʻi nā huapalapala hou no ka mea:
- nā'āpana anti-inflammatory a me nā mea antisepik (kōkua maikaʻi i nā hana anu anuanu a me nā papahana inflammatory o ka nasopharynx, me nā cholelithiasis, nā maʻi o nā hui, a pēlā aku);
- hiki ke hoʻoholo i ke koko koko;
- ka nui o nā mea iodine (pono no ka mālamaʻana i ka lauroid thyroid);
- ka meaʻenehana kiʻekiʻe (hoʻohanaʻia e mālama i ka anemia);
He mea nui! I ka maloo (kahi wikiwiki),ʻaʻole kokoke i ka lukuʻia nā huaora i nā hua bale hou. ʻO nā hua liʻiliʻi liʻiliʻiʻaʻole iʻoi aku ma mua o 10-12 mau mahina (ma hope o ka makahiki o ka hūnāʻana i ka wā e pale ai, ua nalo kekahi mau huaora).
ʻO ke kohoʻana o nā hua bala no ka hoʻouka
No ka hoʻoukaʻana he mea nui ke koho pololei i nā hua. ʻAʻole ia he pilikia peheaʻoe e hoʻokuʻu ai i nā huapona no ka hoʻoilo (ʻo keʻano o ka rīpī puree, me ke kō, a me nā mea'ē aʻe),ʻaʻole ponoʻole inā kūʻaiʻoe i nā sūkeke ma ke kālepa a iʻole e hōʻiliʻili iā lākou i loko o kāu māla, aia nā kānāwai nui e mālamaʻole aiʻoe pono ia. Makemake lākou iāʻoe he meaʻono ia nā hua bale hauʻi, a me nā pōmaikaʻi o ia - ka laulima. 
No ka hoʻoukaʻana e kohoʻia nā lālā strawberries:
- ʻeleʻele,ʻaʻole naʻe overripe a me ka haoʻole (ʻo ka palahalaha ma luna o ka pālahalaha i ka wā e hoʻoluliluluʻia, hiki ke hāʻawi i ka 'ʻonaʻona.)'Āpono paha,ʻo nā kīhāpai overripe
- ʻeleʻele a maloʻo (kahi wai liʻiliʻiʻole, kahi e hoʻokahe ai i ka wai rīpī i ka wā e hoʻopau ai, e hoʻopiliʻia ka hopena);
- nui ka nui (hiki ke lohi a keu aku);
- ʻala a me keʻono (ma hope o ka hoʻohalaʻana iāʻoe heʻono a heʻono). ʻO ka hoʻoholoʻana i kēiaʻaʻole paʻakiki - ponoʻoe e honi a ho'āʻo;
- hou. Hōʻikeʻia ka mea hou e ka elasticity o nā hua, nā lūlū, nā huelo'ōmaʻomaʻo ma luna o nā hua a me ka manaʻo rīkī. Hoʻokumuʻia nā mea nona nā dacha a me nā māla e koho i nā huapalapala i ka wanaʻao (a hiki i ka hāʻuleʻana o ka hau) aiʻole i ke ahiahi i ka napoʻoʻana o ka lā.
He mea nui! ʻO nā hua maloʻo ma keʻano palekana (hikiʻole ke hoʻopōʻino i nā hua hua a me nā waiwai maikaʻi o nā strawberries), no laila eʻike ponoʻoe i keʻano e kūpono ai ke hoʻopauʻia. He paʻakikī loa hikiʻole ke pale aku i ka huapalapala i ka microwave (e luku i nā moleka a pepehi i nā huaora) aiʻole i loko o ka wai wela (eʻeha ka huaʻaina C). Hoʻopiʻi ke kūpilikiʻi kūpono, ma mua o ka pahu hauʻoki (ma luna o kahi papa), a laila ma ka lumi mahana.
Hoʻomākaukau i nāʻano kīkeke ma mua o ka hauʻi
Ma mua o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā huakeke: overripe, nā huaʻoki a me ka palaʻino e koho ai. Noho mau - e holoi. Ua aʻo kekahi poʻe māla i ka holoiʻole i nā huapalapa i kā lākou mau manaʻo pono'ī, akā, e puhi iā lākou me ka mea umauma lauoho, i mea e hōʻinoʻole ai i ka kiʻi pale ma nā huaʻona e mālama ai i nā lāʻau mai i nā hua bacteria. Akā,ʻo ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka meaʻoi loa kaʻino loaʻaʻoleʻo ia i ka bacteria, akāʻo nā huamele helminte, hiki ke hiki i ka lepo a loaʻa i ka hoʻoinuʻana a i ka wā e kau ai ka hua ma luna o nā hua. Pono pono ka holoiʻana i nā huakeke i loko o ka wai paʻakikī, ma kahi pola nui (holoiʻia i loko o ka colander ma lalo o ka pāpale -ʻole ka hua waina, e hele ka wai) i nā'āpana liʻiliʻi (iʻole e uha i kekahi i kekahi). I ka wā e holoi ai, e hoʻokaʻawale i ke kumu. Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻokuʻu i nā huaʻalawa a pau, e aho e haʻalele iā lākou -ʻo ka huapalapala e mālama maikaʻi i ko lākouʻano aʻaʻole e lilo ka wai.
Mālama maikaʻiʻia nā hua'alaina ma luna o kahi kāwele pepa / pepa ulaula e hoʻomaloʻo (ma ka pepa a iʻole ka lāʻau eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokomoʻana i kahi kāʻei).
Ke koho a me ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai no nā huapalapa maloʻo
ʻO nā ipu pālahalaha e kūpono loa i nā paʻipaʻi paʻipaʻi (kahi nui o nā kīʻaha o nāʻano a me nāʻano nui ke kūʻai aku). Ua kūpono nō hoʻi ka Cellophane a me ka polyethylene, akā, ua hiki ke maʻalahiʻia mai ke anu. ʻO ka mea nui e pono ai nā ipu:
- ʻaʻole meaʻala;
- 'oʻemaʻe;
- maloo.
Nā Huahana Straze
ʻO ka hauʻikuʻu -ʻAʻole hiki ke maʻalahi e like me ka mea iʻikeʻia: kāpiliʻia i loko o keʻeke a kauʻia i loko o ka pahu pāʻani. ʻOiaʻiʻo, hiki ke hoʻokuʻi i kēiaʻano, akā,ʻaʻole e like ka hopena me kā mākou e makemake ai. He mauʻano likeʻole e hoʻokuʻu ai i nā huakeke, me ke kōkuaʻana o ka hua i ko lākouʻano, ko lākou mauʻano kūikawā, ka meaʻala a me ka meaʻono.
Keʻike neiʻoe? I loko o ka honua, eia nāʻano lūlūʻano mano (he 200 mau makahiki o ka hana hanaʻole a nā kahu puaʻaʻaʻole i makehewa). ʻO kēia mauʻanoʻokoʻa ke loaʻa mai kahi hua kanuʻokoʻa - ka'ōkena'ōkena.
ʻO nā huaʻomaʻa hua maloʻo
ʻO ka mea kūpono loa ka hoʻohanaʻiaʻana o ka pre-freeze:ʻo nā hua maloʻo i hoʻomākaukauʻia ua pālahalaha i kahi papa ma kahi pālala a me kahi pāpale (ʻaʻole lākou e komo i loko o ke kūkā me kekahi). A laila waihoʻia ka pahu no nā hola he 2-3 i loko o ka pahu pāʻani i loko o kahi hoʻolālā palekana ("Super Freeze").
Ma hope o kēlā, hiki ke hoʻokomo i nā hua i loko o nāʻeke a me nā pahu a kau i loko o ka paʻukena no ka hoʻonaninui a me ka mālama. ʻAʻole e pau nāʻano o kēlā mau hua.
Inā makemakeʻoe e hoʻonani i ke aniani o ka Champagne a iʻole ka wainaʻono, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pahu i ka hau. Pono e hoʻokomoʻia nā huaʻanoʻeleʻele, e ninini i ka wai maʻemaʻe a maloo. 
ʻO nā lālā me ke kō
Ma mua o ka hoʻokuʻuʻana i nā strawberries me ke kōpaʻa, ponoʻoe e koho i kahi koho āu e makemake ai (i ka manawa, ka ikaika o ka hana, ke kō nui o ke kō):
- me ka hau. Pono ka kilo kilokilo o nā hua 300 Maki o ke sukaki (kahi i popo i loko o ka mea holoi lepo a mea kope paha) aiʻole ka pau. ʻO nā hua i hoʻomākaukauʻia (me ke kumuʻole) pono e waihoʻia i loko o nā papa ma ka lalo o ka pahu, e ninini ana me ka pākeke. E waiho no nā hola 2-3 i loko o ka pahu hau hau a hoʻokuʻu i nā kīpona i kekahi pahu'ē aʻe, e ninini ana i ka syrup i kahi hoʻokahi. Ma hope o kēlā, hoʻopuni i ka pahu a hoʻokuʻu i ka pahu hauʻoki;
- keʻano hoʻokahi, akā me kaʻole syrup. E ninini i nā huapalapala a pau i ka lepo a hoʻomaʻemaʻe koke iā lākou;
- Nā huapulu'ūlaʻi kuʻiʻia me ka sugar. ʻO ka lakio o nā mea kanu a me ka paʻakai he 1 x 1.ʻO nā huaʻomaʻa i hoʻomākaukauʻia (ʻo nā huaʻiliahi overripe e kūpono i kēia meaʻai) ua nininiʻia me ka wai a me ka paʻiʻia e ka mea holoi.
Hoʻomoʻaʻia ka huiʻana i loko o nā pahu (nā kīʻaha kapu, nā'āpanaʻeleʻele) a me ka pahu hau. E pono ke hoʻomanaʻo i ka nui o ka waiwai waiwai o nā huaʻeto i hoʻomalokaʻia i kēia ala i 96-100 kcal. 
He mea nui! ʻO ka mahana kūpono maikaʻi loa no nā huakeke makahiki mai -18 a -23 kapuaʻi Celsius. Hoʻopiliʻia nā hua maloo i ka maloo no nā mahina 8 a 12. Ke hoʻouluuluʻia ma ka laulā o 5 a 8'eneke i lalo o ka'ōlohelohe, ua mālamaʻia nā hua noʻekolu mahina.
ʻO Strawberry Puree Frost
Mai i nā kīkeke hiki ke kuke a me ka huapalapala strawberry puree. ʻO nā huaʻomaʻa i hoʻomākaukauʻia (me kaʻole o nā'ōpū hua) e lepo me ka mea holoi (mince, e'ōnilo i kahi sieve, a pēlā aku). Hoʻomoʻiʻia ka pahu hopena i loko o nā pahu (mau kīʻaha) a hoʻokuʻu. Hiki ke hoʻopiliʻia ke kumu ma hope o ka hoʻopauʻana. 
No ka loli, ke hana nei lākou i ka huapalapalaʻeleʻele ma luna o kēlā mau mea kanu'alala a me ka hoʻolimalima. He nui ka puree Frozen no ke alo o nā maka'āinana, nā loun a me nā hua.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hoʻomaʻemaʻeʻana o nā huahana i ka makahiki 1852, i ka manawa i hoʻopukaʻia ai ka huahana mua no nā huahana momona i ka wai paʻakai paʻakai iʻEnelani. Ua hoʻomaka ka hua 'ana o ka hua i ka makahiki 1908 ma ka USA (Colorado) me nā waihona i loko o nā hale papaʻa nui. I ka makahiki 1916-1919 Ua hoʻolālā ka meaʻepekemaʻo German Verdsey i keʻano o nā hua'eliʻili i nā hōʻiliʻili liʻiliʻi liʻiliʻi. I ka makahiki 1925, ua hoʻokaeʻiaʻoʻAmelika Huipūʻia e ka mea "hoʻonā" e hoʻonoe ai,ʻo ia ka mea nāna i hāʻawi aku iā K. Berdsay (ua "ʻike"ʻo ia iā Eskimos, ka mea e hoʻonoe i ka iʻa ma kahi o 35 kapuaʻi Celsius i ka makani ikaika). I ka makahiki 1930, hoʻomaka kona hui, Birds Eye Frosted Foods, i ke kūʻaiʻana i kaʻiʻo, nā hua a me nā huaʻai i hoʻomoeʻia ma lalo o kekahiʻano hou. Mai ka makahiki 1950. Me ka hōʻeaʻana mai o nā mea hoʻonā hale, ua laha ka nui o nā meaʻai.
