ʻO ka Potatoes - kekahi o nā mea i huli nuiʻia ma ka lumi kuke, i alohaʻia e nā wāhine no ko lākou maʻalahi a me ka mākaukau. Ma ke kumu o kēia huaʻai i hanaʻia nā meaʻai no nā meaʻai maikaʻi a me ka maikaʻi. I kekahi manawa ua hoʻololiʻia ka'ōlaʻiʻaila iʻoi aku i ka mea i laweʻia i ka wā eʻoki ai, a he mea aloha e hoʻolei i ka hua. Hoʻokahi wale nō mea e koe - e haʻalele iā ia a hiki i ka manawa hou. Akā,ʻaʻole iʻike nā wāhine a pau i ka mālama ponoʻana i kēia meaʻai, me ka waihoʻole i ka waiwai pio. ʻO kaʻike i nā leka a me nā manawa o ka mālamaʻana o ka'ōlaʻi paila, hiki i kekahi ke hoʻemi i ka manawa i hoʻolimalimaʻia ma ka ipu ma ka hanaʻana i kaʻohi mai ke ahiahi i kakahiaka aʻe aiʻole iʻelua mau lā ma mua. E haʻi aku iāʻoe i ka nui o nā mea e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā'ōlaʻi paila me pehea.
No ke aha iʻeleʻele ai ka'ōlaa a maʻemaʻe ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana?
ʻO ke kumu o ka tyrosinase a me nā mea tyrosine i loaʻa i loko o nā'ōpū o kēia huahana. Ma ka hulinaʻana me ka ea, tyrosine, i ka wā iʻole ai ke kala, ua paleʻia, e hana ana i kahi meaʻeleʻele. ʻO nā huaʻai i mālamaʻia me nā mea'ūpona'enelapalaha, ua nalo koke ko lākou helehelena., ma mua o ka poʻe i ulu ma ka home me ka hoʻohanaʻoleʻia o nā kinikona.
Mai hopohopo i ka hopena o ka pōʻeleʻele e hiki ke hōʻeha i ke olakino -ʻo nā hopena maikaʻiʻole e pili wale i ka nānāʻana o ka lelola. I ka wā o ka wela wela, ua lukuʻia ka tyrosinase. Hōʻike kēia i ke kumu o kaʻaila i hoʻolapalapaʻia, e likeʻole me kahi lapalapa,ʻaʻole e pouli.
Nā kūlala kūlaula
Pono muaʻoe e holoi i ka huahana a pele aku me ka pahi a iʻole ka mea'alalapa. E mālama pono i nā maka a me nā poho. Pono e hāʻawi ponoʻia nā'ōlaʻi kahiko i ka wā e hoʻomaʻemaʻeʻia - me ka pūpū e hoʻoneʻe i kaʻaoʻao kiʻekiʻe o ke kumu.
ʻAʻole hiki keʻaiʻia ka'ōlaʻiʻulaʻula. Loaʻa i nā mea i weliweli i ke kino. Mai kahi mea kanuʻai e kipaku kokeʻia.
ʻAʻole hiki keʻokiʻokiʻia ke kīpihi i nā'āpana liʻiliʻi ma mua. Eʻoi aku ka pololei o kēia hana ma mua koke o ka hoʻomakaʻana i ka hanaʻai. E mālama ka mālamaʻana i kēia kānāwai i ka hapa nui o nā pono waiwai.
He nui nāʻano e mālama ai i nā'ōlaʻiʻeleʻele'ōpala, e kōkua ana e mālama i keʻano a me ka ho'āʻo o ka huahana mai nā hola 2 a hala i nā lā.
Nā ala e mālama ai i ka mea kanu no kekahi manawa mai nā holaʻelua i kekahi mau lā
No ka hoʻomakaʻana, pono pono e hoʻoholo i ka lōʻihi o ka hoʻolālā e mālama ai i nā'ōlaʻi paila - no kekahi mau hola, a kakahiaka a no ka lōʻihi o ka manawa, a ma muli o kēia, koho i ke ala kūpono.
- ʻEkahi hola. Hoʻomoʻaʻia nāʻano hoʻomaʻemaʻe i loko o ka wai anuanu. He mea nui e uhi piha ka wai i ka huahana. E kōkua kēiaʻano no ka mālamaʻana i ka nānā mua a me ka ho'ālaʻana o kaʻuala no ka nui aʻe iʻekolu mau hola. Eia kekahi,ʻo nā meaola kūpona kūpono, nā kumuhana a me nā huaʻona, e nalowale. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻomalu i ka huahana i ka hoʻomehana wela ma ka holoiʻana ia mea me ka waiʻaila. ʻO ke ala e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā pono kūpono no nā hola he 5-6.
- I ke kakahiaka (i ka pō a pau). Inā hoʻopaneʻe ka mea 'ai a ka lāʻapōpō, a laila, ua hoʻokuʻuʻia ka uala i ka wai anuanu a hiki i ke kakahiaka i loko o ka pahu hau. Hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i nā kīʻaha mai kāu punahele punahele he 12 mau hola ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana. E heluhelu hou e pili ana i ka mālamaʻana i ka'ōlapala pala i ka wai i loko o ka pahu hau hau, heluhelu maʻaneʻi, a pehea e mālama ai i kaʻaila, ka mea i puhiʻia a me kaʻuala i hoʻopiliʻia i loko o ka pahu hau hau, hiki iāʻoe ke loaʻa ma 'aneʻi.
- ʻO ka lā. Inā makemakeʻoe i ka lāla i hoʻokahi lā, a laila, ponoʻoe e hoʻohana i ka paisaha fridge. Pono e kāwiliʻia ka blankō me ka paʻi kiʻiʻoniʻo a i hoʻokomoʻia i loko o kahiʻeke. ʻO ka paila no ka kukeʻana aʻo kaʻohiʻana paha,ʻaʻole pono e haʻiʻia. Ponoʻia e hoʻopae koke i kaʻuala ma ka wai e kolo aiʻole kahi i loko o kahi pākī.
- Nui aʻe i kahi lā (i ka lōʻihi). Ua makemake kekahi e hana i nā palaki no ka manawa lōʻihi. I kēia hihia, pono pono ke hele i kahi hohonu me ka hoʻolimalima (hiki i ka 30 mauʻanuʻu). Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka'ōpū paila, holoiʻia ma lalo o ka wai anuanu,ʻokiʻoki a maloʻo maeʻa. A laila e nakinaki i ke kiʻi paʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu pāʻani. ʻAʻohe puka o kēia mākelehua. I kekahi mau lā ma hope aku, e like ana kaʻohiʻaiʻana i ka meaʻono a me nā waiwai maikaʻi e like me nā'ōlaʻi hou.
Ka Hopena
ʻO ka hiki i ka mālama ponoʻana i nā'ōlaʻi'oloke e pono ai i nā mea a pau. Ma ka hoʻohanaʻana i ka'ōlelo i luna nei, e mākaukau mau ana ka meaʻike akamai no ka hikiʻana mai o nā malihini i ka hikiʻole.
