ʻO nā'ōpiopio he mau holoholona ikaikaʻole, akā, aia kahi kumu maloʻo i loko o nā meaʻai eʻikeʻoleʻia ma kahi'ē aʻe - Ierusalema artichoke. ʻO kēia mea kanu, iʻikeʻia ma nā wahi a puni o ka honua nei a he mea maikaʻiʻole no nā kānaka wale nō no nā lapa.
Hiki i nā pōpō topinambur?
ʻO ka hoʻokomoʻana i kēia aʻa ma ka papahele o nā holoholona e hoʻopōmaikaʻi i ko lākou ola kino. ʻOiaiʻo ka ho'āʻoʻana iā Ierusalema artichoke e like me ka mea kanu, uaʻoi aku ka maikaʻi. Loaʻa i nā huaʻa B1 a me B2, a me ka huaʻa C. 
Loaʻa i loko o ia mauʻanoʻokoʻa: ke kinikōne, ka magnesium, ka hao, ka calcium, ka phosphorus. Eia hou, i ka like me kahi nui o na mea e ae, o ka insulin polysaccharide aia ma ka artichoke o Ierusalema, oia ka hoomaemae i ke koko mai na toxin, na hiku a me na radionuclides.
Keʻike neiʻoe? Hoʻopauʻia ka insulin i loko o ka'ōnaehana hanuʻana e paʻi. A e like me kouʻike, ua maʻalahi ka mālamaʻana o kēia mea i ke kino,ʻoi aku ka maikaʻi a kōkua i ka loaʻaʻana o ke kaumaha. Eia hou, nā hopena i hoʻopauʻoleʻia e kōkua i ke kino e hakakā i nā toxins a hoʻohemo iā lākou mai ke kino.
ʻO ka lanakila o topinambur penei:
- Hoʻoulu ia i kaʻona, i loaʻa ka hopena maikaʻi ma ka waiwai waiwai.
- Nui ka nui o nā huaʻaleʻa e hoʻolako i nā meaʻai me ka nui o ka ike.
- Hoʻoulu i ka palekana ma muli o ke kiʻekiʻe o nā meaʻai me nā mea'enela.
- I ka lacting rabbits, hoʻonui kēia hua i ka waiū.
- Hoʻonali i ka hana bowel.
- Lawe i nā toxins.
Eʻike inā he mea hiki ke hāʻawi i nā kēpē, nā nalu, nā meaʻai a me nā pīpī, ka lāʻauʻona, ka beets, ka pi, ka'enaina, a me ka zucchini i nā lūlū.
Ka hānaiʻana i nā leka
E like me nā meaʻai'ē aʻe, pono e hāʻawiʻiaʻo Ierusalema artichoke i nā lūlū e like me nā rula. E noʻonoʻo pehea e hānai pono ai iā mākou i nā aeto a me ka makahiki e hiki ai iā ia ke hana.
Mai ka makahiki hea
Hoʻomaka ka hoʻomakaʻana o nā huapalapala e komo i loko o ka pīpī hānai hānai ma hope o ka hikiʻana i ke 3 mau mahina. 
Pehea e hāʻawi ai
Hiki ke hoʻohanaʻia nā māheleʻelua a me nāʻoihana o ka mea kanu e like me ka hānai. He mea nui ka maikaʻiʻole o ka lapa. I ke 3 mau makahiki,ʻo ka manaʻo o nā holoholona i nā lā a pau, he 25 g o artichokeʻo Ierusalema wale nō.
He mea nui! ʻO ka pulp o Ierusalema artichoke pono loa i ka lawelaweʻana i ka wela.
I ka wā mua, ponoʻoe e nānā i ka hopena o ka holoholona i kahi meaʻai hou, a ināʻaʻohe pilikia, laila e piʻi ka nui o ka hua. Hiki i nā mākua keʻai i 250 grams o kēia aʻa i kēlā lā. Ma konaʻano maʻamau he mea maʻamau ka hānaiʻana,ʻo ka manawa pinepine ka hāʻawiʻiaʻana o ka artichoke Ierusalema a me ka sila a iʻole i ka hoʻokomoʻiaʻana i ka hana. 
ʻO ke kiʻekiʻe o ka mea kanu ke alohaʻia hoʻi e nā pīpī, no ka mea,ʻaʻole ia he meaʻono wale nō, akā, heʻaiʻono nō hoʻi. Eia naʻe, he mea nui ka maloʻo o nā poʻo, no ka mea, ua hoʻohiolo lākou i lalo a waiho i ka lā no 5 mau hola. Hoʻokomoʻia nā'ōpili no ka'ō'ōʻana i nā niho lī, a ua hui pūʻia nā poʻo me kekahi mau lāʻau'ē aʻe a hāʻawiʻia ma keʻano o ka hui. ʻO ka hapa nui o kēia mea kanuʻaʻole iʻoi aku ma mua o 30% o ka papa hana piha o ka hānaiʻai.
ʻO kahi o Ierusalema artichoke
ʻO ka hua o ke kumu pono'īʻaʻole ia he meaʻino, akā, no kona ho'āʻoʻana e hiki nō ke pilikia. Ke waiho nei ia i kaʻai maʻamau a, no laila, i ka hopena o nā pilikia me kaʻeliʻana. Hiki paha i nā pilikia i keʻano o ke kinoea a me ka kaumaha i loko o ka'ōpū ma hope o kaʻaiʻana o nā wīpīʻo Ierusalema i ka artichoke raw, no ka mea, aia i loko o ka nui o nā lau nui.
He mea nui! Ma mua o ka lawelaweʻana, pono ke holoi ponoʻia nā'ōpū, hoʻomaʻemaʻeʻia me ke one a me ka lepo. ʻAʻole pono e hoʻokomoʻia ka lepo me nā'ōpiopio palapī i kaʻai. He pono kēia i mea e pale ai i ka hopena o ka hoʻopunipuni digestive.
He aha ka mea e hiki ai ke hānai i nā pīpī
Ma waho aʻe o Ierusalema artichoke, hiki ke hānaiʻia nā līlū me nā meaʻai'ē aʻe:
- ʻOhi'ōmaʻomaʻo. Ma mua o ka lawelaweʻana, pili pono i ka lā.
- ʻO ka hay maikaʻi. Pono a maloʻo a kaʻawaleʻole mai nā meaʻono. Inā uaʻehaʻia, uaʻokiʻia i loko o ka palaoa a hoʻopihaʻia i ka wai mahana. Ma hope o kekahi manawa, ua hoʻopihaʻia ka wai, a ua hui pūʻia ka mehana huahua me ka meaʻai.
- ʻO nā kumuʻaila aʻa. Hāʻawiʻia nā'ōpala, ma hope o ka weheʻana iā lākou mai ka honua aeʻokiʻoki i mau'āpana.
- Kāpena E hoʻoulu i ka mauʻu me ka mauʻu, e hāʻawi i nā mea liʻiliʻi.
- Silo Pono pono a maloʻo. Hīpīʻia me ka hānai paila.
- Kāhea. Hoʻopilikiaʻia kēiaʻai ma kahi kūpono. Legumes hoʻopihaʻia, a laila hāʻawi, e hoʻonui i ka nui o ka masina.
- Nā Kuʻuna Pola e hui pū me ka meaʻualaʻuala aiʻole nā mea hānaiʻai.
E like me kāu eʻike ai, pilikia nā pilikia kūikawā me Ierusalema artichokes i ka pono o nā lūlū. ʻO ka mea nui,ʻo ka hahaiʻana i nā rula o ka hānaiʻana, a laila e hānai hānaiʻia kāu mau puaʻa aʻoluʻolu.Nā Manaʻo:
