No ke kūʻai maikaʻiʻana i ka manu i puhiʻia, pono iā ia ke hāʻawi i ka hōʻike,ʻo ia hoʻi he pono ke'alaʻolu a hoʻokuʻuʻia ke kino i nā hulu. E nānā kākou i nā koho e pili ana i ka pehea e huki wikiwiki ai me ka māmā.
He mauʻano e hopu ai i kahi manu
Ma hope o ka uluʻana o ka manu, ua hiki i ka manawa e pepehi ai. Hoʻoponopono nā meaʻai āpau i ka manu e lilo i ka manawa e luku ai, a he pono e hānaiʻia iʻelua mau pule. ʻO ka mea maʻamau,ʻo ke kaumaha o ke kaumaha o ke kino i ka hopena o ka hebedoma 8-9 o ke ola. ʻElua mauʻeleʻele o ka poʻeʻeleʻele heʻelua mau mahina. ʻO kēlāʻano makahiki a me ke kaumaha o ke kino ka loaʻa loa o ka pono loa i nā moa broiler. 
He mea nui,ʻaʻole wale i ka uluʻana i nā manu, e pepehi iā lākou i ka manawa, akā, no ka huki ponoʻana iā lākou. He mea nui loa ka hoʻokōʻana i ka hana hoʻopiʻi pololei inā kūʻaiʻia nā mea hao. ʻO keʻano o ka manu i lukuʻia e pili ana i kāna uku ke kūʻai aku.
Video: Pehea e huki ai i kahi broiler
He nui nāʻano e huki ai i kahi broiler:
- mua mua i kālaiʻia;
- keʻano kai kaʻa;
- me ka hoʻohanaʻana i kahi nūnū kūikawā no ka hukiʻana.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hen e waiho ana i nā hua manu e hana mau ana i nā hua no nā makahiki heʻelima. Me ka mālama pono a me ka mālamaʻana (ka meaʻai maikaʻi a me ka mahana, ka waihona moa lei) i kēia manawa e hoʻomauʻo ia e halihali i nā hua manu 1300.
Pākuʻi
Mai ka manawa kahiko, aia kekahiʻano iʻikeʻia, i hoʻohana pūʻia hoʻi e ko mākou mau makuahine a me nā kupunawahine - ma mua o ka puhiʻana i kaʻiʻo moa i loko o ka wai wela loa. 
He aha ka mea e pono ai no ka ulana
- ʻO nā manuʻeleʻele kahi hana e hele pūʻia me nā meaʻoluʻoluʻole. No laila, inā hiki, hiki ke hanaʻia kēia hana ma waho. Inā ponoʻoe e uhuki i loko o ke lumi, makemakeʻia e wehe i nā makani.
- No ka hana, ponoʻoe i ka papaʻaina kahi e hiki ai iāʻoe ke waiho i kahi moa a koho pono.
- Ma luna o ka pakuhi e hoʻonoho i kahi pā hohonu a iʻole nā mea'ē aʻe ākea a pāpaku, kahi e waihoʻia i ka mīkini a me ka moa wela. Ināʻaʻole i hanaʻia kēia a kau pololei i ka moa ma ka papa, a laila, e kahe ka wai e kahe ana i ke kupapaʻu i ka papaʻaina a me nā papahele ma ka lumi kuke.
- ʻO ka wai wela (kokoke i ka wai e hoʻolapalapa) ua hoʻomākaukauʻia ma mua. Hāʻawi lākou i ka wai nui e kau i ke ahi. ʻO ka hoʻoukaʻana i hoʻokahi kumulami e koiʻia ma kahi o 10 liters o ke kai wela. Pono ke kau wela o ka wai + 85 ... +90 ° C.
- Keʻimi nei lākou i kahi pelvis nui a kiʻekiʻe. ʻO ka mea nui o ka koho: he pono ka nui o ka moa (i ka laulā a me ke kiʻekiʻe) i loko o ka pahu, a pono ke noho i luna o ke kīʻaha he 15-20 cm.
- E pono anaʻoe i kahi kīʻaha no kaʻohiʻana i nā hulu mulu (ke hōʻiliʻili i nā hulu no nā ululāʻau), a pono paha i ka mea nāna ka hoʻokipa e hoʻokomo i kahiʻeke nui no ka hulu manu e pili ana i ka helu hukiwa.
Keʻike neiʻoe? I loko o ka wahine harem,ʻelua manawa aʻekolu mau wāhine aloha. Hoʻomaopopo ka moa i ka moa a pau, akāʻo nā mea punahele i ka lā e hui pū ana me ko lākou haku a hele kokoke.
Pehea e pale aku ai i kahi broiler
- Ua pepehi kokeʻiaʻo Bird i mua o ka wai e hoʻolapalapa ai i ka wai.
- Ma hope koke iho o ka lukuʻana, hoʻohuliʻia ke kino i lalo a hiki i ka hoʻouluʻana no 8-10 mau minuke.
- A liʻiliʻi me ka meaʻole ka waiʻaila e hoʻopauʻia a nininiʻia i loko o ke kīlapa i hanaʻia.
- Ke paʻa nei nā wāwae, ua hoʻokomoʻia ka kino broiler i loko o ka wai wela no hoʻokahi minuke i mea e uhi ai ka wai wela i ka manu.
- Hoʻopukaʻia kahi moa mīkini, huli i lalo a iho i lalo i wai wai e hoʻonā no hoʻokahi minute.
- Lawe houʻia ka moa mai ka wai wela, paʻaʻia e nā wāwae me ka lima hoʻokahi, a pālahalahaʻia ka'ēheu i kekahi lima a komo i loko o ka wai kahe i hiki i kahi axillary i loko o ka wai wela. Hoʻopiliʻia nā kinikini i ka wai kahe no 40 maukona aiʻole hoʻokahi minute.
- Ke hoʻopuka pololeiʻia ka hana like me ka'ēheuʻelua.
- Hiki i ka hope o ka manu (kahi e waiho ai nā hulu hiʻu) e pono ai ka "ʻauʻau" lōʻihi, no laila e hoʻomaha i kaʻala o ka welo ma hope o ka nuiʻana o nā hulu loloa a me ka huelo huelo e huki.
- Inā ua paleʻia ka manu a inā paha ua mākaukau ia no ka hukiʻana, hiki iāʻoe ke nānā aku iā ia: e ho'āʻo ka makua e huki i ka hulu ma nā wahi likeʻole o ka make manu, inā hiki ke maʻalahi - hiki ke hukiʻia ka moa. Ināʻaʻole i hukiʻia ka hulu ma kekahi wahi, a laila e hoʻokomoʻia ka manu i loko o ka wai wela i kahi wahiʻaʻahu no kekahi 30-40 maukona.
- Ināʻelemakule ka manu aʻinoʻino hoʻi, a laila ma hope o kaʻauʻauʻana i ka wai e hoʻomapalaʻia, e kāwiliʻia i loko o kahiʻeke nui aʻaʻahu a waihoʻia no 5-7 mau minuke no ka hanaʻana i ka wela. Ma hope o kēia hana, e maʻalahi ka peni.
Pehea e hiki ai
- Hoʻoihoʻia ka manu, i ka lepo i makemakeʻia, mai ka wai wela a kauʻia i kahi papaʻaina.
- ʻAʻole eʻaeʻia ka manu e hoʻomaha i ka wā wela - ua weheʻia nā pores ma kaʻili a hiki ke huki i ka hulu i waho.
- ʻO ka mea mua, ua hukiʻia nā huluʻeleʻele mai loko mai o ka huelo a me nā'ēheu (ka hulu mua a me ka hulu huelo), a laila mālamaʻia ka'āpana axillary, ka'ōpū, ka hope a me ka'ā'ī.
- Ma hope o ka hāwele mua, e nānā ponoʻia ka moa aʻikeʻia nā mea iʻike muaʻoleʻia a me nā hulu.
- Ma hope o kēlā, ua mākaukau ke kupapaʻu no ka hanaʻana me ke ahi (e wehe i nā lauoho liʻiliʻi ma kaʻili).
He mea nui! Hikiʻole ke mālama i ka manu i loko o ka wai wela no ka lōʻihi o ka manawa i kauohaʻia - hiki i kēia mea ke hōʻoia i ka manawa e weheʻia ai nā hulu ma kahi o kaʻili a me ka momona. ʻO kēlāʻano kupapaʻu e lilo i kona hōʻike.
ʻO ke kumu kai
I kēiaʻano, ua hoʻonāʻia ka wai i kahi e hoʻomaka ai kaʻaila (90 ° C). Nānā, hiki ke maʻalahi ka mahana i makemakeʻia: eʻikeʻia nā hua liʻiliʻi ma luna o ka wai o ka wai wela, a laila e hoʻopau kokeʻia ka wai. 
ʻO ka mea e pono ai
- ʻO ka papalihi me kaʻiliʻoluʻolu a me kahi kiʻekiʻe haʻahaʻa.
- ʻO ke kai hohonu no nā manuʻala.
- Ka Bucket no ka wai wela.
- Mālamaʻia kekahi'āpana lole e hoʻokomo i kahi broiler i loko.
- ʻO kekahiʻekeʻeleʻele nui e kūpono i ka moa nui.
- I kekahi mau mea, ponoʻoe i kahi hao.
Keʻike neiʻoe? Ke kamaʻilio maʻa mau ka moa liʻiliʻi, heʻano likeʻole ka leo o nā manu - ka meaʻai, ka hopena, ka hakakā no ke kuʻi a me ka pūnana, a me nā leo'ē aʻe.
Pehea keʻano
- E nininiʻia i loko o kahi baila nui (12-15 lita i ka pahu), e wela ka wai i ka mahana i makemakeʻia (he liʻiliʻi me ka papaʻole).
- E hoʻopau i kahi kino o ka wai broiler i loko o ka wai kohua no 7-10 kekona,ʻoiai e ho'āʻo ana i ka wai wela kahi i loaʻa nā wahi paʻakikī a pau (fenders, inguinal folds).
- Ināʻaʻole e hoʻokuʻuʻia ke kino mai ka wai wela e hoʻonuanu ai, ua'ōwiliʻia i kahi'āpanaʻeleʻele.
- Hoʻonohoʻia ka pūpū kiko i loko o kahiʻeke'okena a paʻa paʻa. Hoʻokomoʻia nā mākini i loko o kahi pahu pani no 15-20 mau minuke. Me ke kōkua o polyethylene i loko o ka pūpū, ua hoʻokumuʻia ka lewa o ka wai, e hoʻonanea ai i kaʻili o ka moa a hoʻonā hou i ka hukiʻana.
- I ka hopena o ke kaʻina hana, laweʻia nā kālepa wela a me ka lepo mai loko mai o kaʻeke pepa, a kauʻia i kahi papaʻaina a wikiwiki (me kaʻaeʻole e hoʻalili), e hukiʻia.
- I kekahi manawa, wikiwiki nāʻohana a ma kahi o ka puhiʻana i ka moa i loko o kaʻekeʻeleʻele wale nō ma ka "wai wela" wikiwiki, a laila hoʻopili lākou i ke kino i kahi lole a me ka hao i kahi pale mai luna mai me ka hao wela. Ma hope o kaʻokiʻana, ua wikiwiki ka moa a maʻalahi i nā hulu.
- Ma muli o keʻano o ka'ōhinu i kohoʻia (Polyethylene a me ka hao), e huki i kahi moa liʻiliʻi i kahi 15 mau minuke, e hoʻonui i kahi manawa hou (20-25 mau minuke).
Keʻike neiʻoe? I ka wā kahiko, ua alakaʻiʻia ka hapanui o nā kānaka ma ka manawa,ʻaʻole ma nā mea nānā ke kiaʻi, akā, ma ka kaniʻana o ka moa. Eia nō hoʻi, ua manaʻoʻia nā kānaka i ke kāheaʻana o ka moa i ka pōʻekolu i nāʻuhaneʻino.
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā'ōlelo kūikawā
No ka mea, ua kūkulu nā mea kanu mahiʻai i nā'ōhū kūikawā no ka hukiʻana i nā manu. Hiki ke kūʻaiʻia kēia mau'ōlelo i nāʻoihana ola kino a i nā hale kūʻai pūnaewele paha. ʻO nāʻano nozzles ke nānā aku e like me ka pahu hao i hanaʻia i ka'ilika lōʻihi, i uhiʻia me nā hana lōʻihi lōʻihi ma nā wahi. Hoʻohana waleʻia ka hopena huki me ka mea puhi uila a iʻole keʻili uila. 
I loko o ka huki hao he loko ma waenakonu o ka lua no ka hoʻomaluʻana i kahi drill a iʻole kaʻa. ʻO ka mea hana i hoʻokomoʻia ma ka holo pono e hoʻololi i ka nozzle. Hāʻawi kekahi kanaka i kahi mea hana kelepona hana i kahi hemo o ka hen a laweʻia mai i ka wai i hiki ai i nā "wīwī" i ka pilina ke launa me nā hulu. I ke kaʻina hana, paʻaʻo ia i ka noe i kahi e pono ai e hoʻomaʻemaʻe i kaʻili mai nā hulu.
Keʻike neiʻoe? ʻO kekahi mau moa e hoʻomau mau i nā hua me nāʻelua yolks, akāʻaʻoleʻelua mau moa e pau i ka manawa hoʻokahi.
ʻO ke kaʻina holoʻokoʻa o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka makela broiler o ka mīkini he 5-7 mau minuke. ʻO ka hanaʻana me ka nozzle no ka hukiʻana he meaʻole, akā, he pōʻino kaʻili o ka broiler (holoiʻia ka hulu i nāʻili o kaʻili). ʻAʻole i kūpono ka drawbacks o ka mea i hoʻohālikelikeʻia i ka wikiwiki a me ka hana. I nā māla nui nui, he mea nui i ka hukiʻana i nā manu he nui i hāʻawiʻia no ke kūʻai aku, no ka mea, ua hoʻokūwahi ka lohi e hao i kaʻiʻo.
Video: Pehea e wikiwiki ai ke huki i ka manu
Pehea e hīmeni ai i ka manu a me ka pololei
Ke hoʻomaʻemaʻeʻia ka make me ka ahi, e pono ke mālamaʻia me ke ahi -ʻo kēia ka mea e hoʻomaʻemaʻe i kaʻili o ka manu mai ka lauoho liʻiliʻi.
I loko o nā home e mele ai i ka manu make manu, hoʻohanaʻia:
- ua hoʻokuʻuʻia ke kahe ahi i loko o ka diski i ka mea puhi ahi;
- he ahi liʻiliʻi mai nā lālā maloʻo, i hoʻohemoʻia i loko o ka pā;
- he pahi kaua;
- ke kukui hale home mai nā nūpepa i'ōwiliʻia i loko o kaʻaila.
E aʻo i ka hoʻouluʻana i ka moa, duck, kuihi a me ka puaki ma ka home.
Ke kau nei i ke kaʻina hana no ka'ānenaʻana i ke kupapaʻu i ke ahi a iʻole ka mea puhi kukū:
- Mālamaʻia ka manu e nā wāwae a me ka'ā'ī.
- Hoʻokuʻuʻia ka manu i mālamaʻia i ke ahi no hoʻokahi aʻelua pahakona.
- Ma hope o kēlā, hāpai aʻe lākou, nānā a hāʻule i ke kino i ke ahi me kekahiʻaoʻao'ē aʻe.
- Ke weheʻia nā lauoho o kaʻili a hiki i kahi e hiki ai ke uhiʻia, hoʻomaka lākou eʻimi i nā wahi paʻakikī.
- Hoʻomākaukau i ka liner - no kēia, ua laweʻia nā wāwaeʻelua o ka moa i ka lima hema, a ma ka'ākau - ka'ēheu o ka manu a hukiʻia lākou i hiki i ke ahi ke komo i ka pae. Hoʻopiʻiʻia kēia hana no nā loinaʻelua.
- Ke hoʻoukaʻana i ka mīkini hema - e hopuʻia ka'ōpili e ka'ā'ī me ka lima hema, a paʻa i ka wāwae o ka manu i ka lima'ākau a hukiʻia ma kahi 45 45ʻoki aʻe i kaʻaoʻao i hiki ai i ke ahi ahi ke komo i ke ahi. Hanaʻia kēia hana no ka wāwae'ākau a me kaʻaoʻao hema.
- Inā makemake nā mākua i nā wāwae moa e kuke i ke kanilaʻi - ua pīhoihoi lākou i ke ahi.
He mea nui! Ke kuhiʻana i kahi mea kikowaena ma luna o ka mea puhi kukū, pono pono ke wehe i ka puka makani a iʻole ka makani, no ka mea, i ka wā e hanaʻia ai kaʻeleʻele o ka makani e nā hiho o ka lauoho lauoho.
Ke hana i ka nūpepa "torch", kahi blowtorch:
- ʻO ka kino i hoʻomākaukauʻia no ka hoʻowaiʻana e kauʻia ma luna o kahi kūkū pinepineʻole i ke ahi (kahi kumu lāʻau paʻapū, kahi hao hao,ʻelua mau pōhaku lepo i hoʻonohoʻia ma ka maka).
- Hoʻopukaʻia ke ahi mai kahi pākī mai i nā nūpepa i ka manu. ʻAʻole kahiʻoi aku o kēia hana ma mua o 1-2 kekona.
- Ma hope o kēlā, ua hoʻohuliʻia ke kupapaʻu i kekahiʻaoʻao a ua hana houʻia ka hanaʻana i ka ahi.
- No ka hoʻoponoponoʻana i nā pā, e hoʻokomoʻia ka broiler ma ke kua, ua hoʻokomoʻia kahi lāʻau lāʻau-ʻoi (8-10 cm lōʻihi) ma waena o ka'ēheu a me kaʻiʻo o ka manu. E hoʻokomoʻia kēiaʻano hakakā ma lalo o nā'ēheu. Hoʻomaʻaʻia kēia i ke ahi e hoʻoponopono i nā pahu i hoʻokahi aʻelua paha maukona.
- Hoʻomākaukau i kaʻeha o ka limu - no kēia, ua kūpono ka moa ma ka hope, ma waena o nā wāwae o ka manu e hoʻokomo i kahi lāʻau lāʻau lōʻihi. Hoʻoponoponoʻia nā pāpū inguinalina e ke ahi no nā kekona kekona.
- I ka hopena o ke kaʻina hana, ua nānāʻia ka broiler maʻamau no nā wahi i hoʻomahaʻoleʻia. Inā loaʻa i kēlā mau wahi, ua paʻi houʻia.
He mea nui! I mea e pale ai i ka hananaʻana o ke ahi, e hoʻokōʻiʻoʻia ka hanaʻana o ka manu me kahi ahi e'ā ana i ke ahi, me ke kōkuaʻana o kahi pākī a iʻole kahi nūpepa "torch" i waho, ma waho.
Video: e puhi ana i ka manu me ka mea puhi kino
Nā hana hou me ke kino
Ma ka home, ka mea hale kiʻi:
- Hoʻomaʻa loaʻia nā manu i'ōpalaʻia me ka wai wela me ka'ūkeke kīʻaha.
- Eʻokiʻia me ke kōkua o kahi kīʻahi kīpī a me ke poʻo.
- Hoʻokumuʻia ka'ākuhi e like me ka'āpana i ka lalo lalo a ua laweʻia nā pūpū (ka esophagus, ka'ōpū, ka naʻau, nā mumū, ka ate, ka lehuleʻa, ka mea'ōpelu). Pono ka hana a me ka pololei, no ka mea, e hoʻopau i kaʻiʻo i ka meaʻeleʻele i kaʻiʻo a hāʻawi aku i ka meaʻawaʻawa.
- Ke hukiʻia ka naʻau - eʻokiʻia ka manu i mau'āpana (mau wāwae,'ēheu, umauma, hoʻi).
- Eʻokiʻoki i nā'āpana, holoiʻia kaʻiʻo ma lalo o ka wai e holo ana a waihoʻia i loko o nā pahu poho a me nā mea i ulaka no ka mālamaʻana i ka manawa lōʻihi ma ka papa pāʻani.
- Ua weheʻia ka'ōpū o ka mea'iliʻoniʻoni a holoiʻia i loko o ka wai maʻemaʻe me nā huaʻokoʻa'ē aʻe (ka naʻau, ka umauma, a me ka hānai). Ma hope o ka holoiʻana, hoʻokomoʻia kaʻahu i ka pahu a waihoʻia i loko o ka pahu paisa no ka mālama.
- Hoʻopiliʻia nā wāwae mākini mai nā kiʻi'iliʻoniʻole, uaʻokiʻia nā manamana mai luna o lākou, aʻokiʻia ka beak ma ke poʻo o ka broiler. Ma hope o ia mea, holoiʻia kēia mau mea a waihoʻia i loko o ka mālamaʻana a hiki i ka manawa e hiki ai ke manawa e kuke ai i ke kele.
Hāʻawiʻia nā wāwae o ka moa, nā bipi a me nā puaʻa (me nā pepeiao o nā pipi a me nā puaʻa) i ka kukeʻana no ka hoʻomaʻemaʻe i nā wai anu. I ka wā o ka lōʻihi o kaʻaiʻana i ka gelatin haʻahaʻa e laweʻia mai kēia mau huahana. No ka laʻana, no ka loaʻaʻana o ka jelly nui, no nā hola he 10-12, e hoʻolapalapa nā kahu wahine i nā wāwae, a ma hope iho e hoʻonui lākou i kaʻiʻo a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai. I ka hopena o ka kuke e hoʻoneʻeʻia nā wāwae mai ka jelly.Keʻike neiʻoe? Manaʻo nā kānakaʻepekemaʻo ka'ōpiopio o ka moaʻohana i mua o ka pterodactyl prehistoric.Ke manaolana nei mākouʻo kēia mau hana ma luna o ka hukiʻana i nā broilers e kōkua i kēia kaʻina hana, e wikiwiki a maʻalahi. Ma hope o ka manawa o ka wahine wahine, hoʻokahi aʻelua paha, ke hoʻololi pinepine i kaʻiʻo make,ʻaʻole e paʻakikī ka hana.
