ʻAno ka'ōpena liʻiliʻi mai kahi mīkini paʻakikī, akā naʻe ma muli o konaʻonoʻana i ka meaʻono e hana i kahi manaʻo i loko o nā mea'anakahi mushroom. Ke manaʻo nei nā meaʻona o ke Komohana he mea hiki ole ke hoʻomaopopo a, e like hoʻi me kekahi mau puke puke,ʻo nā mea make. A ma Rūsia a me Belarus, ua hōʻiliʻiliʻia kēlāʻano ulu lāʻau no nā kelele. He aha kēia haʻuki, kahi i ulu ai a he aha nā hōʻailona kūwaho, inā paha e hiki ke hoʻohanaʻia no nā meaʻai - e haʻi aku kākou ma hope.
ʻO ke olakino
ʻO ka inoa o nā bitters e pili pono i ko lākou leʻaleʻa. Ke nānā aku nei nā'ōmaʻa o lākou i nā lālāʻoi loa o kaʻona o ka paila. Akā naʻe,ʻaʻole ia e pale i nā mea hilinaʻi maʻamau e hōʻiliʻili i kēiaʻano no nā hulu uila.
Keʻike neiʻoe? Manaʻo nā linguists e laweʻia ka hua'ōlelo "mushroom" mai ka hua'ōlelo Old Slavic "gyryb",ʻo ia hoʻi keʻano "hump", aʻo ka mea mua wale nō i kapaʻia kēlā mauʻano he hauhi, kahi kīlike o ke poʻo.
Hoʻokumu nā poʻe akamai i kēia pilikino i kēia lālā o ke aupuni mīkini a hiki i kona ākea ākea. I kēlā me kēia makahiki, ma nā kūlanaʻilikai a pau, he nui ka hua o nā bitters, e hāʻawi ana i nā mea kōkomo mushroom i ka hilinaʻi i ka hōʻiliʻili maikaʻi o nā pipi nahele. ʻO kaʻoiaʻiʻo, i ka hoʻohālikeʻana me nā pūmakai a me ka hawī, nā haroha a me nāʻohi'ē aʻe iʻoi aku ka maikaʻi, ua mau lākou i ka nalo. 
Hoʻokumu ka poʻe akamai i ka meaʻawaʻawa i nā haʻalulu kai kūpono o ka lā IV. ʻO keʻano o kēiaʻano,ʻaʻole hoʻohanaʻia ka mushroom ma konaʻano maloʻo a maloʻo. ʻO ka pinepineʻana,ʻo ka salting aʻo ka marinade paha i hanaʻia mai nā meaʻoi aku ma hope o ka hoʻopunipuniʻana.
E heluhelu pū hoʻi e pili ana i nā'ōpū hamo: nā pono a me nā mea ino, kaʻohiʻana no ka hoʻoilo; nāʻano pūniki a me ka haukaʻi mai ka waiū.
ʻO Synonyms
I nāʻikeʻikeʻepekema, ua kapaʻia kēia mau kinoʻano he bitters, a ʻike lākou iā lākou:
- ulaula;
- nui kaʻona;
- Goryanka;
- ʻoliʻoli;
- gruzd-gorchak;
- Putuk, hele.
He mea nui! Hoʻokau ikaika loaʻia ka momona ma nā poʻe nāna i hōʻailona i kahi ulcer ulupala, gastritis, pancreatitis, ka maʻi o ka ate, ka maʻi hepatitis, ka maʻi maʻi maʻi a me nā maʻi nui. Eia kekahi,ʻaʻole i manaʻoʻia ka huahana no nā keiki, hāpai a me ka lacting.
Pehea ka nānā
ʻAnoʻole nāʻanoʻokoʻa he nui. Akā, ua nui nāʻanoʻawaʻawa make e like me nāʻano momona, a ua maʻalahi wale lākou, no laila e nānā pono aku i nā hōʻailona o nā bitters. 
ʻOi
ʻO ke anawaena o kēia māhele o ka haʻiki hiki ke hoʻololi keʻano o 4 a 11 mau kenimika. I ka hoʻomaka, hoʻomaka ia e like me ke bele, a ma hope o ka manawa e lilo ia i pahele a me ka momona. I ka manawa like, uaʻike maopopoʻia i ke kikowaena o ke kōpoki keʻokeʻo nui, kahi hōʻailona nui o nā bitters. ʻO nāʻaoʻao o ka pāpale eʻikeʻia e ko lākouʻano maikaʻi a hoʻohuli i loko. He maʻemaʻe kaʻili ma luna o kaʻili, he ulaʻula keʻokeʻo i kaʻoni, me ka liʻiliʻi liʻiliʻi. I ka wā ua, ua lilo ka mushroom a paʻa a'ālohilohi.
E hele i kahi hoʻomaha mālie, e noʻonoʻo: e nānā i ka meaʻai (e ulu ana i ka mahina o Mei a me ka hōʻiliʻili) a me nāʻano hauʻoli o nā haroha.
Pulp
Hikiʻia keʻano ma kahi maikaʻi maikaʻi, akā he palupalu. Ma nā'ōhi'ōpiopio, keʻokeʻo ke keʻo o kaʻiʻo, a me nā mea kahiko - me kahi'ōmaʻomaʻo polina-brown. Ma lalo o kaʻili ka mea mālama mau i ka puaʻa o ka pāpale. 
Ma nā wahi o ka'āpana, hiki ke hūnāʻia kekahi waiʻona meleʻole, e puhi ai i nā lehelehe aʻaʻole loa e loli keʻano keʻikeʻia i ka oxygen. ʻO kaʻiʻo i keakeaʻoleʻia e ka wormhole, heʻano kūkala kūponoʻole ia, a he nui nā mea he maikaʻiʻole.
Keʻike neiʻoe? Ma loko o nā manuscript manuscripts of Novgorod kahiko ka'ōlelo e pili ana i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā hauhinu porcini maloʻo maloʻo.
Kaʻao
Hōʻikeʻia ka'ōnika i keʻano maʻamau, lōʻihi ka lōʻihi i 7 mau kenimika a me kahi leo leo māmā e like me ka pāpale. Ma ke kumu i loaʻa i ka basecula ka mea i paʻa i ka mycelium. Ma nā'ōpiopio'ōpiopio, ua paʻa kaʻaoʻao o ka wāwae,ʻoiai i ka wā kahiko he hollow. I kekahi manawa ua hiki ke hana me ka'āpana hina hina a iʻole kaʻulaʻula.
Records
Ma nā'ōpiopio'ōpiopio, he mau māmā nā papa, akā ma nā overripe lākou e hoʻohālike i ka pāpale. Aia ma kahi pinepine,ʻoi aku ka liʻiliʻi, e piʻi ana ma luna o ka wāwae hālau. 
Kahi e ulu ana, i ka wā eʻohi ai
No kaʻohiʻana i nā kīʻahaʻawaʻawa,ʻaʻole pono eʻike i nā wahi kūikawā. Ke ulu nei lākou i nā wahi a pau, ma nā ululāʻau, ma lalo o nā pines a me nā keke. Aloha nui Hoʻopiha i ka momes me ka lepoʻeleʻelekahi o ka moa a ulu ke kukui.
Hiki ke loaʻa iā ia i kēlāʻano lanakila ma kahi kaʻawale a iʻole nā hui. ʻO ka manawa o ka hua nui i nā bitters hoʻomaka i ka mahinaʻo Iune a ke kau nei a hiki i ke kauwela. I kekahi manawa,ʻo nā mea makemake i ka hahai holoholona māmā e hiki ke hōʻiliʻili ma hope o ke kau mua.
He mea nui! ʻO nā mea'ānena kūkomo ka mea iʻikeʻole i kaʻohiʻana i nā kino i kokoke i ke alanui a me nā wahi hoʻomohala, ma nā wahi o Cherlobyl. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka bitters me ka ikaika nui e hoʻomoho i nā mea lāʻau hoʻomehana honua mai ka'ōlohelohe.
ʻElua Pūmā
Ua like ka nui o nā paila me ko lākou llechnikami hou, no laila he maʻalahi lākou i ka hoʻopili. No ka hilinaʻi, nui nā mea haʻuki pū i'ōlelo aʻo i ka wā eʻohi ai e nānā i ka hopena ma waenakonu o ka pāpale a me ka waiʻona i hoʻokuʻuʻia mai ka pulpʻeha. Akā naʻe, he mau hōʻailona nui kēia, akā, iʻole e kānaluaʻoe e waiho anaʻoe i ka mea e makemakeʻia i loko o ka hīnaʻi,ʻaʻole ia e hōʻino i kaʻikeʻana i nā mea'ē aʻe. nā hoa like:
- ʻO ka Hepatic ulcer (Lactarius hepaticus) - ua manaʻoʻia he mea hikiʻole. Hōʻikeʻia kona wai lacteal e ka nalu melemele iʻikeʻia i ka wā e pilina ai me ka oxygen. A he'ōmole a he melemele kaʻiʻo-heʻeleʻele.
- Marsh milch (Lactarius sphangnei) - makemake i nā wahi kūhuʻu i nā nahele coniferous.
- ʻO ka Campanic milch (Lactarius camphoratus) he meaʻai liʻiliʻi liʻiliʻi i kūponoʻoleʻia no kona ho'āʻo kūʻokoʻa. Heʻokoʻa ia i ka meaʻawaʻawa me kahi meaʻala maikaʻi, kahi'āpana liʻiliʻi ma luna o ka pāpale a me ka momona momona, kahiʻole ka caustic me ka meaʻono.
- Ua kuʻopiʻiaʻo Mlechnik (Lactarius theiogalus) - keʻanoʻokoʻa i ka wai mele me ka waiʻulaʻula o ka pāpale.
- ʻO Gladysh (Lactarius badiosanguineus) he mlechnik momona i hōʻikeʻia e kahi pāpale maʻemaʻeʻole he kōpikopa me kahi kalaʻulaʻulaʻula-i'ōleloʻia, keʻoki pōkole a me kaʻawaʻawa iki.
Keʻike neiʻoe? 300 mau makahiki i hala, ua hōʻiliʻili ko mākou mau kūpuna i nāʻano haʻaluluʻekolu wale: nā hala, nā pūmakai a me nā keʻokeʻo.
Eʻai ana
Wahi a nā poʻe akamai, nā hamele waiūʻawaʻawa,ʻoiai he'awaʻalo maʻamau lākou, akā, i nāʻano kūpono e pono ai ke kino. Ua ho'āʻoʻia ma ka hoʻokolohua e loaʻa i ka pulp he lāʻauʻokoʻa kūlohelohe e paʻi ai i nā pathogens o Staphylococcus aureus, a me nā lāʻau'ōpū a me nā mea ulu lāʻau. Akā, no kaʻai meaʻai, pono keʻano o nā mea kanu i nā mea i kohiʻia a iʻole ka pihiʻia. A no ka hōʻokiʻana i ka momona o kaʻawaʻawa, pono e hoʻonāʻia ka huahana. 
Ehia ka nui o ka manawa
ʻO nā wāhine wahine koʻikoʻi, nā mea e hoʻomākaukau nei i nā'ōleʻa o ka hoʻoilo ma nā ipuʻawaʻawa no nā makahiki, e'ōlelo eʻokiʻoki i ka lau a me ka mīkini i loko o ka ululāʻau, a laila e waiho pono i loko o ka hīnaʻi me ka pāpale. Ma ka home, pono ke holoi pono a nānāʻia ka hua piha no ka poino. Nā mea hoʻolālā maikaʻi i waeʻia e luʻu no nā lāʻekolu me ka wai anuanu (ināʻo ka hoʻomākaukau houʻana e hanaʻia ma ke ala wela).
He mea nui i ka hoʻohemoʻana i ka wai i kēlā manawa i kēia manawa,ʻoiai e'ōlaʻiʻia ana e ka waiʻiliahi. He mea pono e hana i kēia ma kahi oʻelua manawa. ʻO ka nui o kāu hoʻololiʻana i ka wai,ʻo ka maikaʻi. Ma hope o ke kaʻina hana, e pau kaʻaila i ka momona. Ināʻoe e hoʻolālā i nā kehi paʻakai i kahi ala anu, e hoʻomauʻia ka lōʻihi a hiki i nā lā 6.
E heluhelu pū hoʻi e pili ana i kaʻohiʻana o nā haloo: ke kopehi (nā halao, nā haloha), ka piʻi (boletus, ryadovki, nā haroha kalo, haloha, mele mele), caviar mai ka meli mele.
Pehea e popola ai
Ma hope o ka'ānaiʻana i nā haohao, holoi hou, hoʻopau i nā wāwae i 2 kenimika a kohoʻia e like me ka nui o nā puʻupuʻu. I kēiaʻano,ʻo ka waiʻawaʻawa no 30 minuke i kaʻaila ma luna o ka wela nui ma ka wai paʻakai. Mai hoʻopoina i ka hoʻoulu pinepine a hoʻokuʻu i ka hoʻokuʻu o ka papa. A laila e hoʻolūlulu ke kai, a laila, e hoʻokuʻuʻia nā hamo i loko o ka colander e hoʻoulu ai i ka wai. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hana i ka pilikino o nā pū. He maikaʻi ke hana i loko o ka umu, e hoʻomaopopo ponoʻoe e kau i kahi mea maloʻo i loko. ʻO nā pēpē i hoʻopiliʻia, nā pahu a me nā pana e kūpono hoʻi i nā pilakeke. 
Ma hope o ka pauʻana o nā manipuna, nā lālā bay, a me nā lau o ka currantʻeleʻele, horseradish,ʻeleʻele a me ka meaʻono, cloves, a me nā'āpana'āpala i hoʻonohoʻia ma lalo o ka pahu i hoʻomākaukauʻia. Hoʻopiʻia nā hauhaʻi me ka paʻakai a me ka paʻakai. Hoʻopihaʻia nā pahu i loko o nāʻawaʻawa a nininiʻia kaʻaila hinu mai ka luna mai.
ʻO ka kilo kilokilo o nā'ōmeʻaʻohiʻiaʻo nā huahana ua heluʻia ma muli o ka nui o nā kūlanaʻano nui:
- 5 punetēpō o ka paʻakai;
- 50 ml o kaʻailaʻaila;
- nā mea'ē aʻe - eʻono.
Hoʻopuniʻia nā pahupae i hoʻopaʻaʻia me nā lawaiʻa a hoʻounaʻia i kahi mehana no nā lā he 50 no ka paleʻana. I ka hoʻohanaʻana i ka enamelware, e hoʻomaopopo pono e hoʻohana i ka ukana i mau nā haloo i loko o kaʻaila. Hoʻonohoʻia ia ma luna o nā pā.
He mea nui! ʻAʻole pono ke waiho i ka paʻakai ma kahi mahana ma luna o +7 ° C. Ināʻole, e ulu ana ka hua ma kahi pōkole.
Video: ka hoʻoholoʻana i nā bitters
Ma waho o keʻano o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo kaʻawaʻawa nui i piha i kaʻawaʻawa e lilo i mea hoʻohui maikaʻi i kēlā me kēia papa. ʻO ka mea nui,ʻo ia ke hoʻoholo pono i ka nahele, e hoʻomaopopo pono i ka mushroom, a laila e hoʻomau maikaʻi i ka hanaʻana. Manaʻo mākou e kōkua kēiaʻatikala iāʻoe.
