ʻO nā hua waina, nā lāʻau fiku, a me nā fiku, keʻano like ia o nā hua o nāʻano maʻamau. I ka pinepine, hiki keʻikeʻia nā fiku ma nā papa ma kahi maloʻo. Hoʻopomoʻia nā hua waina hou no kahi manawa pōkole loa, no laila, ma waho o kahi maloʻo, aia kahi ala e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai no ka hoʻoilo - no ka mālamaʻana. He meaʻoluʻolu nui keʻano o ka Fig jam, kaʻono, ke olakino, ka hoʻomanaʻoʻana i ka marmalade a me ka marmalade. ʻO kēiaʻano momona ka mea kūpono loa i nā leʻaleʻa ahumahi, a me ka launa maikaʻi i ka wā anu.
Pehea e koho ai i ka huahana maikaʻi
ʻO ka kūʻaiʻana i nā hua liʻiliʻi kiʻekiʻe a kiʻekiʻe paha hiki ke pilikia ma muli o kaʻoiaʻiʻo o ka pōʻino o ka huahana. ʻO nā hua i loko o ka nui o ke kō,ʻo ka lua ma lalo he lua, a he palupalu a me ka pilala ka peel. 
Hoʻopili kēia mau mea a pau i ka hanaʻino a me ka hanaʻole o nā meaʻehā e hopena ai i ka palaha a me ka hoʻopunipuniʻana. ʻO ia ke kumu e kūʻaiʻia ai nā hua fiku i nā wahi ulu.
ʻO ka mea maʻamau, ua laweʻia nā hua fiku mai nā'āina wela: China, Uzbekistan, Turkey,'Amenia. Ua ulu ia ma nā'āina o ka Crimea, ka Caucasus, ma kaʻaoʻao hema o Rūsia. Aia ma kēia mau wahi e hiki ai iāʻoe ke loaʻa nā hua'ōmaʻomaʻo a hua.
Ma nā wahi mamao loa aku, laweʻia nā hua e ka lewa i loko o kekahi mau lā ma hope o kaʻohiʻana. No laila, ponoʻoe e nānā i nā hua fiku ma nā hale kūʻai kūikawā. Ma muli o ka hana ponoʻoleʻana o nā fiku i ka halihaliʻana, i ka nui o nā hale kūʻai i loaʻa iāʻoe kahiʻano maloʻo i nā hua hou.
He mea nui! ʻAʻole pono ke kohoʻia nā huaʻawaʻawa a paʻakikī paha: ma ka hihia mua, ua lanakila lākou, a he nui loa, i ka lua o nā kumu i hoʻokaʻawaleʻia nā fiku mai kahi lāʻau mai me kahi maʻiʻole, no lailaʻaʻole i hiki aku ka pele a me nā meaʻai.
ʻO ka'ōmaʻa o ka hua kūpono e pili ana i kaʻano likeʻole a hiki ke lilo iʻeleʻele,ʻeleʻeleʻeleʻele a iʻeleʻele uliuli paha. Ke paʻiʻia, he palupalu kaʻili, akā e pīpī i lalo o nā manamana lima. I loko o ka hua he nui nāʻanoʻano, a hiki i kahi manawa i kahi 1 thousand! Pono ka hua e honi maikaʻi, me kaʻimiʻole o kaʻeha a me ka palaha paha.
Ma hope o ke kūʻaiʻana, pono i ka hoʻohanaʻana i ka huapalapala a hiki i ka wā e hiki ai, akā, inā pono, hiki ke mālamaʻia nā fiku i loko o ka failaki no kaʻoi aku o 3 mau lā.
Nā mea maikaʻi
ʻO nā hua - he mea momona maikaʻi a me nā meaʻono'ē aʻe. ʻO ka hua o ka lāʻau fiku he waiwai nui ia i nā huaora, nā melaki, nā mea'alapalapa, nā tannins, nā hinu a me nā meaʻala. 
ʻO ka hoʻohanaʻana i nā lāʻau fiku he mau hopena maikaʻi nō ia ma ke kino:
- hōʻailona hōʻoki;
- manaʻolana;
- laxative;
- keʻano pilikino
ʻO kaʻoihana diuretic ka loaʻa i ka celandine, purslane, derbennik, ka'alapalapa, ka chokeberryʻeleʻele, ka'eliu, ka'ulaki, ka pīpaka, zizifus.
Ma muli o ka mea kiʻekiʻe o ka pālaulaa, he maikaʻi loa nā hua fiku no ka olakino a me ka naʻau. Ponoʻia e komo i kaʻai me nā kiʻekiʻe kiʻekiʻe o ka cholesterol maikaʻi, ka maʻi o ke koko, ka hypertension, ka ponoʻole o kaʻeha. Loaʻa nā helu kiʻekiʻe o omega-3 a me omega-6 i ka hopena maikaʻi ma ka hanaʻana o ka pūnaewele naʻau.
Hoʻokomoʻia nā pāpū e pili ana i ka'ōpū e lawe me ka angina, ke anu, ka mumūʻana o nā'ā'ī a me ka waha o ka waha. Eia kekahi, pono ka hua no nā pustules a me nā'ōpū.
I ka mālamaʻana i nā maʻi āpau a me nā'ōpū, ua manaʻoʻia e hoʻokomo i ke gularod, clover, viburnum, ka meaʻono, echinacea, coltsfoot, a me ka meli meli.
Hoʻomaopopo mauʻia ka hua o nā huaʻona i ka hana o nā puʻupaʻa, ka'ōpū, ka'ōpū, me ka hoʻouluʻana i kaʻaiʻana. ʻO ka hapa wale o ka hua o ka lāʻau fiku e hoʻomaha loa i ka hanu, hoʻopiha i ka pōloli, mai pā i ka pūpū. Mai ka wā kahiko, ua hoʻohanaʻia ka hua e hoʻonui ai i ka mana. 
Ka hōʻino a me nā hōʻai'ē
Ma mua o nā pōmaikaʻi nui o nā hua hua nui,ʻaʻole i'ōleloʻia kekahi mau pūʻulu e hoʻohana me ka mea hou a maloʻo, a ua pāpāʻia ke kāpili punahele a me nā momona mai ka hua o ka lāʻau fiku.
- Me ka maʻi dia. Uaʻaeʻia nā hua e hoʻohana ai no ka kiʻekiʻe o ke kō.
- I ka wā o nā maʻi inflammatory o ka'āpana'ōpala. ʻAʻole hiki keʻaiʻia nā hua me nā maʻi liʻiliʻi a me nā maʻiʻeha, pancreatitis e pili ana i ke alo o ke kō a me ka fiber i loko o ke mele.
- Me ka gout. Ua pāpāʻia nā lāʻau ma kēia maʻi ma muli o ka hikiʻana o ka waikawa oxalic.
Keʻike neiʻoe? Wahi a nā moʻolelo o ka Baibala, ua hoʻohanaʻoʻAdamu a meʻEva i kekahi lau o ka lāʻau fiku e uhi i ko lākou mau'ōlohelohe. Manaʻo nā mea noiʻi heʻano ka hua fiku,ʻo ia hoʻi, ka hua fiku. Eia naʻe, ulu wale kēia hua ma nā wahi hema a nui wale nō ka poʻe e noho ana i ka'ākauʻaʻole lākou i lohe. ʻO Apple ma ka hua i papaʻia e hoʻomakaʻia e'ōlelo pololeiʻia no ka maʻalahi o ka unuhi.
Pehea e hana ai i ka pilikia: i kēlā me kēia lā ma kahi papa me ka kiʻi
No ka mālama ponoʻoleʻia o nā hua fiku, ua hoʻomaloʻo pinepineʻia, ua maloʻo, aiʻole mālamaʻia mai ia mea, i mea eʻikeʻia ai e nā huaʻai maikaʻi a maikaʻi i ka makahiki holoʻokoʻa. Ma lalo nei mākou e noʻonoʻo ai i ka papa hana maʻamau no ka hanaʻana i ka pele mai ka huaʻiku mai me ka hoʻouluʻana i mea hou.
E makemake nō hoʻiʻoe e aʻo i ka hana i ka quince jam, ke keʻokeʻo, feijoa, nā'ōpiʻa, nā huawaina, nā strawberries, nā mea'aniani a me nā'ūpī, nā'āpalahie ulaʻula, nā lola.
Nā meaʻai
ʻO ka papa hana maʻamau o ka pahu fila ka hoʻohanaʻana i nā mea like:
- 1 kg o ka hua fiku (ma keʻano o ka huapalapala);
- 800 grams o ke kō;
- 1/2 lemon;
- 400 ml o ka wai.
Pehea e hana ai i fig fig: video
'Ohua
No ka hanaʻana i ka meaʻala, e ponoʻoe i kahi mea hana ma lalo iho nei:
- ka pahi pahi koi;
- kahi mea kanu i hoʻonuiʻia;
- nā pale umauma;
- nā pale lima pale;
- 2ʻehāʻeleʻele o 0.5 l.
He mea pono e hoʻohana i ka kauʻana o ka meaʻai e hoʻomaopopo pono i ka lakene o nā mea. Akā, ināʻaʻole kahi'ōnaehana'elepona, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kīʻaha kīʻaha.
Pono e hoʻohanaʻia nā mīkina pale i keʻano āu e kuke ai i nā hua o nā fiku (mai 3 kg) a pele paha, no ka mea e hiki ai ke hoʻonāukiuki i kou mau lima.
ʻOkoʻa i ka meaʻai
E hana i kahi mea maikaʻi e hana ai i nā hanana:
- Lawe mākou i nā mīkina lima, hoʻopili i nā fiku me kahi pahi. E maʻalahi a wikiwiki ka hana o ka hoʻomaʻemaʻeʻana, no ka mea, maʻalahi kaʻili o ka hua e wehe ai, kahi wale nō e pry a huki.
- Hoʻokaʻawaleʻia ka nui o ke kō iʻelua mau'āpana like. E ninini i nā fiku ma ka'āpana hoʻokahi a waiho no nā hola 2-8 (hiki iāʻoe i ka pō).
- Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka syrup. ʻO ke koena o ke kō e pākiʻi i ka wai, e hoʻopau i ke ahi wela, e hoʻopau i nā hua waina i hoʻomākaukauʻia.
- E'ōpala i ka huiʻana e hana i kahi maʻamau like me ka syrup-like. Ma keʻano o ka kukeʻana, e lilo keʻano o nā fiku i ka lelo a lilo loa i mea maopopo loa, he hana maʻamau kēia. Ināʻoe e hoʻokomo i ka syrup i loko o ka spoon a hoʻololi i ke kalo, e holo mālie a lele a maikaʻi, a laila e kau ka hau hope i ka puna.
- E hoʻonohonoho i ka pahu ma luna o nā ipu i hoʻohemoʻia, e'ōwili i nā uhi a hoʻopaʻa i kahi pale a hiki i ka manawa eʻoluʻolu ai.
He mea nui! ʻO ka lōʻihi o kaʻailaʻana o nā fiku me ke kō ma mua o ka hanuʻana,ʻo kaʻoi aku o ke kolala.
ʻO nā hua i hoʻomākaukauʻia e like me kēia meaʻai, hiki ke mālamaʻia, pono, hoʻopili. I ka wā e hiki mai ana, hiki ke hoʻohanaʻia e kāhiko i nā momona a me nā meaʻai.
Pīlāʻole me kahi kukeʻole
Aia kekahi,ʻokoʻa'ē aʻe e hana ai i ka fig fīla me ka hanaʻole. Mālama kēia hana iāʻoe e mālama i nā meaʻai'ē aʻe i loko o ke kuikahi. He nui nā nīnau a nā poʻe he nui: pehea lā e hiki ai iāʻoe ke ho'ōla i ka hua me ka hanaʻole wela?
No kēia mea, e hoʻohana mākou i ka sukukina sugar sugar, kahi e hāʻawi pinepine ai nā fiku. 
Mea Kai:
- 1 kg o nā hua;
- 700-750 grams o ka sugar granulated;
- 2 tbsp. wai.
ʻO ka hanaʻana i kēlā me kēia hana ma ka hana maʻamau:
- E hoʻohana wale i nā hua fiku oʻo wale. E holoi i nā hua a maloʻo me kahi kāwele pepa. Inā liʻiliʻi ka hua lipepli iki,ʻaʻole hiki ke weheʻia kaʻili, iʻole e nalowale keʻano o ka fig. E ninini i ka hua i hoʻomākaukauʻia i loko o ke pola.
- I loko o kahi kōkani enamel, hoʻopau i ke kō me ka wai, lawe mai i kahiʻeha a hoʻolapalapa no 7 mau minuke.
- E ninini i nā fiku me ka syrup, me ka hauʻoli. A laila ninini hou i ka syrup i loko o ka'ōpū a lawe mai i kahi'ehe (akā,ʻaʻole e hoʻolapalapa!), Simmer ma kahi wela wela no 5 mau minuke. E ninini i nā hua fiku i ka manawaʻelua, e uhi a mālie. E hana hou i ke kaʻina hana 3 mau manawa.
- E hoʻomākaukau i nā pahu a me nā lids. Ma hope o ka hoʻopau hopeʻana o nā fiku, e hoʻopiliʻia me ka syrup ma nā'auka, ka pale a me ka hoʻopili.
He mea nui! No ka hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia o ka meli fermented, pono ke hoʻolakoʻia nā pahu a me nā lids, pono wale nō e hoʻohanaʻia nā hua hou no ka hanuʻana, a mālamaʻia ke kope i loko o ka pahu hauā aiʻole ka cella.
Māmā Recipes me nā meaʻokoʻa'ē aʻe
Nui nāʻano likeʻole o ka kukeʻana i nā kānana maʻamau. Hiki ke paniʻia ka Lemon ma nā pālolo, e hoʻonui i nā meaʻala i ka meaʻala, e like me ka pepa, nutmeg, cloves, cinnamona,'ākau i kahi'ōmole a'ōpala paha.
ʻO Fig a me Citrus Jam
Ma kahi o lemoni, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā alani a i nā limes.
Nā mea e pono ai:
- 1 kg o nā hua;
- 500 g galani;
- 2 alani;
- 0.5 tsp. nā'ōpū a me ka leinamona;
- 6 tbsp. l lemon hou;
- 1 tbsp. l Peel;
ʻO keʻano hana kālaiʻia o ka mīkini kālua:
- 'Ikiʻia, maloʻo, wehe i kaʻili. E holoi pono i nā'ōniʻoniʻo, eʻoki i ka nui o ka hanaʻino, eʻoki i ke koena o ke kumu aʻokiʻia i loko o nā puka liʻiliʻi nui.
- E kau i nā fiku, nā huaʻala i loko o kahi pahu pahu, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka zest, e nininiʻia me ka wai lemon a kaʻaila.
- E waiho i ka paila no 1-2 mau hola aʻike ka wai.
- Hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke. Ke hoʻoulu ka syrup, hiki ke hoʻoneʻeʻia ke kolo a waihoʻia i loko o nā pahu.
Paʻi pū me nā nati
ʻO nā walnuts a me nā kūmole. ʻO ka helu o nā huapalapala e pili ana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea hou a iʻole ka liʻiliʻi, a hui pū i nāʻano likeʻole.
Hoʻomakaukauʻia kēia mea hoʻomākaukau me ka hoʻohanaʻana i nā mea ma lalo:
- 1 kg o nā hua;
- 500 g galani;
- 100 maumu o nā'ōmole;
- 1/2'Ōlelo. wai;
- 1 tbsp. l lemon hou.
No ka mālamaʻana i ka meaʻai maʻamau, e hahai i nā kaupae māmā:
- ʻIhiʻia nā hua a maloʻo,ʻaʻole ka pi, akā eʻoki wale i nā huelo. E pele i nā nomo mai ka pū a me nā'āpana, e'ānai me ka pahi i nā'āpana nui.
- E ninini i nā hua me ke kō a waiho i hoʻokahi hola. He mea ponoʻole e hoʻopili i ka hua me ka'ōhuhi a me ka puna, akā e hoʻohuli i ka pahu iʻole e hoʻoluliu paha i mea liʻiliʻi e hāʻawi like ai ke kō.
- Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, e hoʻohui i ka wai, e kau i ke ahi a me ka paila. No ke kuʻiʻana i kahi ahi liʻiliʻi no 15 mau minuke ma lalo o kahi pale i hoʻopaʻaʻia, a laila he 15 mau minuke me ka uhiʻole. Hiki i kahi'ōpena ke hana i ka hanaʻana, he mea pono e hoʻomaʻemaʻe.
- Ke kuʻina ka jam ma waho o kahi poʻi, ponoʻoe e hoʻonui i nā huapalapala, e nininiʻia i ka wai lemon ma hope o kaʻaila. Ke puhi ka waihona, hoʻokuʻu i ka wela a kali i ka 10-15 mau minuke ke emi ka mahana.
- E hoʻomākaukau i ka 0.3 aiʻole ka 0.5ʻaila pahu, sterilize, e hoʻopau i ka momona a me ka pua.
Keʻike neiʻoe? Manaʻoʻiaʻo ka maikaʻi o nā hua fiku e pili ana i ka nui o nāʻanoʻano i ka hua. Inā he 900 aʻoi aku paha nā iwi ma ka fiku, ua kiʻekiʻe kona kiʻekiʻe, inā ua emi nā iwi ma mua o ka 500, a laila uaʻikeʻia ka hua ma kaʻano mediocre.
Nā kūlana palekana
ʻO ke kumuhana o kaʻohiʻana i ka paʻi fiku ka mea kūpono no kaʻai no nā makahiki 1-2. ʻO nā kumu nui no ka mālamaʻana he mahana a me ka mālamalama:ʻaʻole pono e hāʻule ka lā ma luna o nā ipu kūmole, aʻo ka lumi mahana ma loko o ka + 6-20 ° C.
ʻO ia, he mea kūpono ia e mālama i ka hana ma ka papahana o ka pahu fripe aiʻole i loko o ka waihona, aia naʻeʻaʻole he mauʻenehana sub-zero. Ināʻaʻole lawa ka māla i ka friji, akāʻaʻole he hale, e mālamaʻia nā blanks i loko o ka pākeke. 
Nā'ōlelo koʻikoʻi nui,ʻo ka mālamaʻiaʻana e hoʻonui i ka palekana o nā blanks:
- E koho maikaʻi i nā'ō liʻiliʻi liʻiliʻi - 0.5 liters.
- E hoʻomaʻemaʻe i ka hanaʻana i nā pahu no nā kāne, a me nā lids - e paila.
- Ma mua o ka nininiʻana i nā pahu pahu e maloʻo, hoʻolei i ka pahu i loko o nā pahu lepo.
- ʻO ka māmā ka pahu,ʻo ka lōʻihi ia e koe.
Mahalo i nā hoʻomākaukau me ka maikaʻi, hiki keʻono i nā hua o ka lāʻau fiku i ka makahiki holoʻokoʻa, i ka loaʻaʻana o nā huaora a me nā minela a me ka nui o ka hauʻoli mai ka meaʻai! Ke manaolana nei mākou, ma waena o nāʻano likeʻole o nā mea i loaʻa iāʻoe iho.
Nā pane i nā mea hoʻohana pūnaewele
