Pehea e kuke ai i ka marinade no nā'ēheu i ka grill,ʻeono hopena

He mea maʻalahi, mea momona, momona a momona kaʻiʻo i hoʻomoʻaʻia i ka lanahu ...ʻO kēia kiʻi eʻimi pinepine aiʻoe i ka pala, a ināʻoe e hoʻohui i kahi meaʻala likeʻole e hana i nā mea kanu i loko o ka wai moana, a laila makemakeʻoe e haʻalele i kahi a wikiwiki i ka hale kūʻai no ka mea hou , e hoʻokahe a hoʻokomo koke i ke kapi. A ma kēiaʻatikala, e nānā mākou i nā mea kaulana o nā marinades kaulana i kālua ai i ka'ēheu manu moa.

Nā huahana:

• Pehea e kuke ai i ka waiʻawaʻawa
• Pehea e laʻau ai i nā'ēheu
• Ka Mint Recipe
• Nā meaʻai
• E kanu
• Ka Pipi Hulu Honey Pickle
• Nā meaʻai
• E kanu
• ʻO Kefir a me Curry Recipes
• Nā meaʻai
• E kanu
• ʻO ka marinade'ōkō me ka recjika
• Nā meaʻai
• E kanu
• No ka meaʻalani soy
• Nā meaʻai
• E kanu
• Nā koho'ē aʻe
• I ka umu
• Aia ma ke kī
• Nā pane i nā mea hoʻohana pūnaewele

ʻO ka papa hana maʻamau no ka laʻau

Ma lalo o ka inoa o kahi papa hana maʻamau he wahi hūnāʻia no ke kukaʻana i nā pahu hana ma kahi ala Caucasian.

Keʻike neiʻoe? Ma loko pono'ī,ʻaʻole e pili loa ka hua'ōlelo "shish kebab" i ka moʻomeheu Caucasian, a ua hiki mai ia i kā mākou'ōlelo ma keʻano alaʻole. Ua lilo ia i mea hoʻohaunaele o ka dictum mai ka'ōlelo Crimean Tatar, kahi i kapaʻia ai "shish",ʻo ia ka "kuhaʻana", a me "shishlyk", "kekahi mea ma ka'anu."

Pehea e kuke ai i ka waiʻawaʻawa

1. Pono muaʻoe e kāpae i ka'ōlelo o nā'ēheu. No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻokiʻia lākou me ka pahiʻoiʻoi aku.

2. Pono ka miko e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka pepa,ʻaʻole e'ānai i nā meaʻala. E kāpī i ka paʻi tumato ma luna o nā'ēheu, a laila e huli i nā'ēheu a hoʻomau hou i ka paʻakai, ka paʻi a me ka hoʻouluʻana me ka paʻi tumato.

3. Hoʻokaʻawale, ponoʻoe e hoʻohui i nā mea kanu (ʻo kaʻailaʻoi aku o kaʻoliva) me ka paprika maikaʻi. E hoʻokomo i ka papaʻaina 5-6 mau punetēpē o ia mau lole.

4. I kēia manawa, ponoʻoe e haʻalele i nā'ēheu no kekahi mau hola no ke kūlana kiʻekiʻe kiʻekiʻe.

Pehea e laʻau ai i nā'ēheu

1. Ma hope o ka halaʻana o kaʻiʻo i ka pae hoʻoholo, e hiki iāʻoe ke hoʻouna aku i ka brazier (ʻoiai,ʻoiai e luhi kaʻiʻo, ponoʻoe e mālama i ke alo o nā lānahu i hanaʻia i loko o ka pāpale kila, me ka maʻaʻole i nā pōhaku).

2. E kuʻi i nā'ēheu ma luna o nā skewers aiʻole e waiho i waho i kahi'ōmole, a laila e hoʻopau i nā mea a pau i luna o ka lanahu ahi.

3. Hoʻohuli pinepine i kaʻiʻo mai kekahiʻaoʻao ai kekahiʻaoʻao iʻole e wela, e lawe mai i kahi'ōpū gula a me ka mākaukau piha.

4. Ke hoʻomākaukauʻia ka pā, ua laweʻia kaʻiʻo mai ka wela a lawelaweʻia i ka papa. E like me ka hoʻolimalimaʻana, maikaʻi ke hoʻohanaʻana i nā mea kanu hou, a no ka lawelaweʻana i ka wainaʻula mai ka mea inu.

Video: pehea e hoʻomoʻa ai i nā'ēheu moa ma ke kalo

Ka Mint Recipe

Heʻokoʻa kēia meaʻai mai ka'ōmoleʻoi aku ma mua, kahi e hoʻokipa ai i nā'ēheu i ka yogurt. ʻO ka momona a me keʻanoʻoluʻolu o kaʻiʻo moaʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe, keʻole i ka manawa e hoʻokōʻia e kahi meaʻono mīlī.

Nā meaʻai

• 15 pcs. nā'ēheu moa.
• 145 g o ke koko a me ka meaʻono.
• 3-4 mau'ōpuʻu o ka mint hou.
• 6 cloves o ke kālaka.
• 1 tsp ke kinamona
• ʻO ka paʻakai ka paʻakai.
• ʻO kekahi meaʻaila aila no nā meaʻaila.

Paipai mākou i ka heluhelu e pili ana i keʻano o ka hanaʻana i ka huaʻakai a me ka kānana kūmole ma Georgian ma ka home.

E kanu

1. Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka hana kuke, ponoʻoe e holoi pono a maloʻo i nā'ēheu. E hoʻokaʻawale iā lākou i loko o 3 mau'āpana ma nā hono, a e wehe pū i kahi hope. A laila, eʻoluʻolu i ka paʻakai a waihoʻia no ka 20-25 mau minuke.

2. I kēia manawa ponoʻoe e kuke i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, e puhi i ke kāleka, a laila e kaomi iā ia ma kahi pāomi aʻokiʻoki paha ia ma kahi'āpana maikaʻi. E kope a hoʻomaloʻo i ka mimina, e hoʻokaʻawale i nā lau mai ke kolo aʻokiʻoki loa iā lākou (hiki iāʻoe ke waiho i kekahi lau e hoʻonani inā makemakeʻoe).

3. I loko o ka pola nui, e hoʻopili i ka yogurt me ka kinamona, ke kāleka a me ka mīni a maʻalahi.

4. Hiki iāʻoe ke waiho i nā'ēheu i loko o ke kīʻaha hoʻokahi, me ke alohaʻole e hoʻokomo iā lākou i loko o ka waiunu, a ma hope iho e hoʻokomoʻia nā ipu i loko o ka pahu hau no hoʻokahi hola e hoʻokahe ai.

5. He kūpono kēia meaʻai no nā'ōla a me ka umu. Akā inā i ka hihia mua,ʻaʻoleʻoe e pono i kahi pahu no ka kukeʻana, a laila i ka lua o ka hihia e ponoʻoe e kāwili maikaʻi i ka ipu kuke me kaʻaila. E kau i nā'ēheu ma kahi'ōmole a me ka pahu kuke a me kaʻai i 180 degrees no kahi o 40-45 mau minuke, a hiki i ka manawa e hanaʻia ai nā'ōpala gula'ōpiopio. Ke hoʻomākaukau, hoʻoneʻe a kau ma kahi pā, i kāwiliʻia me nā mīni. E lawelawe i ka wela me kahiʻaoʻao o nā mea kanu a me ka wainaʻulaʻula.

No ka loaʻaʻana o ka pane i ka nīnau e pili ana i ka mākaukau o ka moa, ponoʻoe e hoʻohana i ka niho niho, a ponoʻoe e komo i loko o ka meaʻai kuke. Inā ua hoʻokuʻuʻia kahi wai mālamalama a māmā i kahi pae momona, a laila ua mākaukau kaʻiʻo, a inā he lepo, pono nō e kuke i kēia moa i ka umu.

Keʻike neiʻoe? Mahalo i kahi hoʻomakaukau kūikawā no kaʻohiʻana i nā'ēheu moa, he 11 mau mea aloha, akā naʻeʻaʻole i weheweheʻia, ua lilo ka KFC pūʻaliʻAmelika i inoa kaulana loa. Uaʻoi aku kahiʻoi aku ma kahi o 18,000 mau haleʻai i 110 mau'āina.

Ka Pipi Hulu Honey Pickle

Uaʻikeʻia ka meli maikaʻi a me kaʻona mūmū i ka hui maikaʻiʻana o kā lākou mau meaʻokoʻa maʻamau i kēia meaʻai. Ma ke ala, ua kūpono nā hopena kēia e kūpono ai no ka pāpale wale nō, akā no ka umu. ʻO ke kumumanaʻo o ka'ō'ōʻana i kaʻaila, like ia, ua heluʻia heʻoi aʻe ke kiʻekiʻe, no laila, ma ka weheweheʻana e nānā wale ana mākou i nā hiʻohiʻona o ke kuke meaʻai i ka umu.

Nā meaʻai

• 700 g nā'ēheu moa.
• 4 tbsp. l ka meli
• 3 tbsp. l mustard
• 2 tbsp. l paʻakai.
• 3 tsp. ka pepaʻeleʻele pepa.
• 1 nui a iʻole 2 mau cloves liʻiliʻi o ke kālaka.

Eʻike i ka hopena no kaʻohiʻana i ka mīmaila, ka hua salalaina Korean mai zucchini, ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻi a me ka kāpena paʻakai ma Georgian, nā huaʻona i kālaiʻia, ka horseradish me ka pipi, adzhika, caviar mai nā iʻa, kāloti, eggplants.

E kanu

1. Pono muaʻoe e holoi pono a maloʻo i nā'ēheu. Eia kekahi, e māheleʻia lākou i 3 mau'āpana ma nā hono, a e wehe pū i nā hopena.

2. Ma hope o ka hoʻopauʻana i ka papa hana, ponoʻoe e kuke i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, e puhi i ka paila me ka pākuʻi i ka'ōlaka ma o ka paomi, e hoʻokomo i ka puna o ka mīmoa, i ka pinʻi o ka paʻakai, pepaʻeleʻele, a laila nininiʻia ia me ka wai meli hou. Hoʻohui maikaʻi.

3. E hoʻouna i nā'ēheu moa i ke kīʻaha hoʻolauleʻa a hui pū me ka lokomaikaʻi i loko o ka hui meli. E kau i ke kīʻaha kahe wai a me nā'ēheu i loko o ka pahu hau no 4-5 mau hola e hoʻopiha.

4. E kau i nā'ēheu ma luna o kaʻaila (e pani i kahi pahū ma lalo, inā eʻailaʻoe i ka umu) a hoʻouna aku i ka hana wela (i ka wā o ka umu ma 180 degrees no 40-45 minuke). E kālua a hōʻoluʻolu i ke gula, e lawelawe me nā mea kanu, nā mea kanu a me ka wainaʻulaʻula.

Video: Nā'ēheu'āpau i ka mīmū me ka meli

He mea nui! Mai wikiwiki e hemo i ke koena o ka waiunu. ʻO kēiaʻano hanaʻana i ka moa o ka moa eʻoluʻolu loa inā pau nā minuke he 10-15 i ka umu a hoʻomaʻamaʻa i ka'ēheu i ka'ēheu o ka meli.

ʻO Kefir a me Curry Recipes

ʻO ka pāʻina hikina no kaʻailaʻana i nā'ēheu manu a me ka curry e hāʻawi i kahi mea maikaʻi loa i ka hale kaulana. E ho'āʻo iā ia a meʻoe!

Nā meaʻai

• He 10 mau'ēheu moa.
• 1 kaomi waina me ka meaʻole.
• 2 tbsp. l ka pihi
• 1.5-2 Art. l nui ka paʻakai.
• 2 hoʻouka i nā kāleka kālepa.
• Paʻa pepaʻeleʻele.
• 1 tbsp. l aila olila.

E kanu

1. Hoʻopili like i ka yogurt, curry, salt, garlic, pepper and olive oil, e hoʻomākaukau ana i ka marinade. E kau i nā'ēheu hānai a hoʻomaloʻoʻia i loko o ke kīlaha. E hoʻololi wikiwiki iā lākou i loko o ka wai kalapa, e uhi i nāʻaoʻao o kaʻiʻo.
2. E uhi i nā kīʻaha me ka meaʻai me kaʻili pahiko a waiho e hoʻomaha no 3-8 mau hola i loko o ka pahu hauā aiʻole no 3 mau hola i ke ana wela.
3. Kaomi i ka'ati me kaʻailaʻaila, a laila e kau i nā'ēheu ma luna. E kau i kahi pepa paʻina ma lalo o ke kuhinu iʻole ai e momona ka momona i ka umu.
4. E kīʻaha no 30 mau minuke i 200 mau. I loko o nā minuke he minuke i hala, e hoʻololi i kaʻula i keʻano convection no ka loaʻaʻana o ke kala gula maikaʻi o ka'ūpoki, e hōʻike ana iāʻoe no ka mākaukau o ka pā.

E aʻo pehea e kuke ai i kaʻona apple cider wini.

ʻO ka marinade'ōkō me ka recjika

Hiki i ka Adjika ke hoʻololi i nāʻanoʻono o kekahi mea ma waho o kaʻike. Aʻo nā moa moa i ka waiʻawaʻawa ka mea eʻole.

Nā meaʻai

• 1 kg o nā'ēheu moa.
• 3 cloves o ke kāleka.
• 200 g mayonnaise.
• E hoʻomoʻi i adjika eʻono (i ka nui, i ka meaʻoi aku).
• Paʻa pepaʻeleʻele eʻono ai.

E kanu

1. ʻO ka mua, holoi a hoʻomaloʻo i nā'ēheu. A laila, pono e māheleʻia iʻekolu mau'āpana a e hoʻokaʻawale i nā hope.
2. I kēia manawa, hanaʻia kekahi mau waiunu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i ka mayonnaise, adjika, ka paʻakai paʻani me kahi kaomi a me nā pinches o ka pepaʻeleʻele.
3. E hoʻokuʻu a hui i nā'ēheu i loko o ka hopena hopena a hoʻohemo i ka pahu i loko o ka firiua no kahi pīkīʻelua hola.
4. E kāpīpī i ka pepa bakena me kaʻaila hinu, a laila hoʻonohonoho i nā'ēheu moa i ka lālani hoʻokahi.
5. Kuhiʻia ka umu i 180 kapuahi no 35-40 mau minuke a hiki i kahi'ōpiopio'ōpiopio.

Keʻike neiʻoe? Ma ke Komohana, heʻano like ka babebecule, ma ka mea Moldovan - kyrnetsi, ma ka Romanian - gratar, a ma ka mokupuniʻo Madeira - espetada.

No ka meaʻalani soy

ʻO kekahi mea hoʻomākaukau'ē aʻe no ka hoʻomoʻana i nā'ēheu moa,ʻaʻole e waiho iāʻoe ke piliʻole i kēia meaʻano maʻalahi

Nā meaʻai

• 1 kg o nā'ēheu moa.
• 2 tbsp. l ka meli
• 4 tbsp. l soy sauce.
• 2 tbsp. l kaʻaila aila.
• 2 cloves o ke kāleka.
• 1 tbsp. l ʻo ka'ōmaʻa mīpī maʻamau.
• ʻO nā meaʻai no nā meaola e ho'āʻo ai.

E kanu

1. E holoi a maloʻo i nā'ēheu. E mahele i ia mau mea i 3 mau puʻupuʻu ma nā hono aʻokiʻoki i nā piko.
2. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e kuke i ka waiunu. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohui i nā meaʻala a pau, nā meaʻai a me ka hoʻonaniʻana i ka meli.
3. E hoʻouna i nā'ēheu moa i ke kīʻaha hoʻokupu, e hoʻokuʻu iā lākou i ka'ōmole. Ma hope iho, e kau i nā pā ma loko o ka pahu hau no kahi pīkīʻekolu hola.
4. Kaomi i ka pāhao tunu me kaʻailaʻaila, a laila e kau i nā'ēheu i hoʻoheheʻeʻia a ninini i nā koena o ka moana marinade.
5. E kīʻaha i 30-40 mau minuke ma 200 mau kipa aʻokiʻia. Hana i kahi wela.

Paipai mākou eʻike me nāʻano o nā moa: Hisex, Hubbard, Maran, Amroks, Master Gray, Loman Brown, Cochinhin, Sussex, Orpington, Minorca, Dominant, Black Bearded, Russian White, Faverol, Andalusian, Viandot.

Nā koho'ē aʻe

ʻO keʻano, ma waena o ka kukeʻana i ka umu a me ka ahi ahi ka mea nui loa, no ka mea, i loko o ka pahu hao,ʻaʻole e lawe kaʻiʻo i kaʻala o nāʻala e lawe i ka uahi o ke ahi, keʻala o ka lau nahele i laweʻia e ka makani, a ua hoʻopihaʻia ka ea maʻemaʻe me ka oxygen. Akā, ma kēlāʻano a ma kekahiʻano'ē aʻe, hiki iāʻoe ke kuke i nā meaʻono i nā meaʻono i nā'ēheu moa. Hoʻohui hou - ma.

I ka umu

ʻO ka manawa e loaʻa ai nā moeʻuhane e hoʻomaka ai ke kauwela me kahi shish kebab ma kahi ahi. A hoʻomaka kēia mau moeʻuhane e hopohopo i ko mākou lolo mai ka mahinaʻo Dekemapa. Akā, mai hōʻoleʻoe iāʻoe iho i ka manawa e ho'āʻo ai i kāu mea punahele ma ka'ati, i ka hoʻoilo. No ka hanaʻana i kēia mea, e pono anaʻoe i ka umu, kaʻaila a me kekahi mea kanu'ē aʻe.

Mea Kai:

• 1 kg o nā'ēheu moa;
• 0.5 tsp. nā'ati;
• 0.5 tsp. paprika;
• 2 tsp. ka palaoa palolo;
• 2 tbsp. l ka meli
• i ka hapaha hapaha o ka mea 'aila (e like me salsa a adjika paha);
• he hapaha hapaha o ka soy sauce;
• 1 tbsp. l 9% waina.

Kāhua:

1. Pono pono e holoi holoi a hoʻomaloʻo i nā'ēheu. A laila pono e māheleʻia i 3 mau'āpana e like me nā hono, a hoʻohemoʻia hoʻi nā hopena.
2. E kāpīpī i nā'ēheu me ka paʻakai o ka paʻakai, paprika a me ka palolo pahū a waiho i ka'ōhū no 25 mau minuke.
3. E kau i ka pahu ma luna o ka pā a hoʻouhi i ka lepo ma luna. A laila, ma ka hopena o ka hoʻouluʻana, e kau i nā'ēheu ma kaʻaila a hoʻouna i ka umu i hoʻomoʻiʻia i 210 degrees no 30 mau minuke.
4. E kī i nā'ēheu a hoʻololi iā lākou, e ninini ana. No ka hoʻolālā, e hoʻokuʻu i ka meli, ka mīni a me ka vīnega. E hoʻomaʻemaʻe i ka hui me kaʻiʻo, e hoʻihoʻi i ka umu no 10 mau minuke. ʻO ia nō, ua mākaukau kāu pākaukau!

Aia ma ke kī

Mai ka wā kahiko mai, ua hoʻohana nuiʻia nā meaʻai i ka ahi ahi e nā mākaʻi o nā aupuni a pau. ʻO ka ahi ahi ka mea e hoʻolaʻa ai i ke kīʻaha. A Hāʻawi mākou i hoʻokahi o nā meaʻai no ka puhiʻana i nā'ēheu moa ma ke kele i kāuʻike i lalo.

He mea nui! I ka hanaʻana i nā'ēheu moa i kaʻaila,ʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka puhiʻana i kaʻaila me kaʻailaʻaila no ka meaʻole i kāohi ai kaʻiʻo a lāʻau paha. Eia kekahi,ʻaʻole e pili pono nā'ēheu i kekahi i kekahi. Ma waena o lākou, he wahi o ka liʻiliʻi o 0.5 keneta ka mea e hoʻomoʻiʻia kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau.

Mea Kai:

• 0.5 kg o nā'ēheu moa;
• 0,5 kala o ka paila tomati;
• 1 tsp meaʻaiʻala (salsa, tabasco, adjika, a pēlā aku);
• 1 pāʻani o ke kāleka;
• he hapaha tsp nā'ati;
• me ka pinana lima o ka pepaʻeleʻele.

Kāhua:

1. E holoi i nā'ēheu mua ae hoʻomaʻemaʻe iā lākou me ke kāwele a me nā kāwele pepa. E hoʻokaʻawale iā lākou ma nā hui a hoʻokaʻawale i ke kuhikuhi (ma ke ala, hiki iāʻoe ke hana i ka meli moa maikaʻi mai ke kuhikuhi).
2. I ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, ponoʻoe e hoʻohui i ka paila kīmato, ka lole wela āu i koho ai, kahi i paʻiʻia i loko o ka papa paʻilaʻi aiʻole ke kāleka, i kālaiʻia i kahi momona maikaʻi, paʻakai a me ka pepaʻeleʻele.
3. E hoʻouna i nā'ēheu mīpala maloʻo i ka paena marinade a hoʻomākaukauʻia me ka maikaʻi. I kēia manawa, ponoʻoe e uhi i ke kīla me nā'ēheu i hoʻopiʻiʻia me ka'ōpala'ōpala plastic a waihoʻia e marinate i ke ana wela no 30-40 mau minuke.
4. Ma hope o ka hoʻouluʻana, e kiʻi i nā'ēheu a kau iā lākou ma kahi'āpala i hana muaʻia me kaʻailaʻaila, a laila hiki iāʻoe ke hoʻouna pono aku iā lākou i ka polzier a kuke i kaʻaila a hiki i kahi'ōpala nani. I kēia manawa he mea nui e haʻalele i kaʻiʻo no ka manawa lōʻihi, akā, e nānā mau i kēlā me kēia manawa (ʻoi aku ka maikaʻi i kēlā me kēia minuke) e hoʻololi i nāʻaoʻao o ke kuʻomaka i mea e loaʻa ai ka kuke kuke i nā mea a pau.
5. E lawelawe i ka mea wela i ke kīʻaha. E like me kahiʻaoʻao, e hoʻohana i nā'ōmole, nā huaʻai hou a me ka wainaʻulaʻula. Aloha maikaʻi!

ʻAʻole ia he mea no ka hopena e ho'āʻoʻia aiʻoe. ʻO lākou a pau he mauʻano kūʻokoʻa a he hoʻokahi wale nō. ʻO kekahi ke hāʻawi i kaʻono, nā mea'ē aʻe -ʻawaʻawa, a hui pū kekahi mau mea i nā meaʻono o nā meaʻokoʻa likeʻole, a hoʻonui i kēlā me kēia mea. No laila, inā loaʻa iāʻoe ka manawa e hele ai i loko o ka'ōlohelohe, mai hōʻaloʻole iāʻoe a no ka ho'āʻoʻana e ho'āʻo i kekahi o kēia mau meaʻai eʻoluʻolu i kaʻono a me kaʻono o nā'ēheu moa i waho.

Nā pane i nā mea hoʻohana pūnaewele