ʻO ka manawa hiki ke hoʻololiʻia kekahi o nā pilikia i loko o ka nohoʻana o nā mākuahine: he nui nā mea e hana ai e mālama pono i ka hoʻolakoʻiaʻana o nā pilakeke no ka hoʻoilo, a ua piha nā waihona i loko o nā lumi hale i ka mana me nāʻano maikaʻi. Ma kēiaʻatikala, e nānā mākou iʻelua mau mea maʻalahi no ka hoʻomākaukauʻana i ka peʻa'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo, kahi eʻoliʻoli aiʻoe me ka maʻalahi a me ka wikiwiki o ka hoʻopauʻana, aʻo nā hualoaʻaʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe. No laila, uaʻike mākou.
Pehea e mālama ai i nā peas no ka hoʻoilo: kahi mea maʻamau
Aʻo ka mea mua, e nānā kākou i ka papa hana maʻamau no nā hua kuʻi hiki i ka loʻi.
He mea nui! No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, ponoʻoe e hoʻohana i ka waiū e hoʻomaʻamaʻa ana i ka pī. ʻO kēiaʻano keʻano o ka hua e hiki ai i kahi huaʻoluʻolu a palupalu i ka piʻo. Ināʻoe e hoʻohana i ka paila piha, hiki ke maloʻo a paʻakikī.
Nā mea e pono ai
- 600 grams o ka'ōmole'ōmaʻomaʻo;
- 1 tbsp. ka paʻakai paʻakai;
- 1 tbsp. ka puna o ke kō;
- 100 ml o 9% acetic acid;
- 1 ka wai o ka wai no kēlā marinade.
Hiki nō hoʻi no ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka pi, nā halaʻi maʻemaʻe, ka puaʻa, ka'ōnihi a me nāʻeka'ōmaʻomaʻo.
Ka papa hana
- Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua a pau a nānā ponoʻia no nā hanaʻino.
- Pono e hoʻomaʻemaʻe i ka hua ma lalo o ka wai anuanu. A laila, e hoʻouna i ka pīni maʻemaʻe i ka pā, a laila e ninini iā lākou i ka wai anuanu, i uhi pono i ka peʻa. E kau i ke ahi ae kali i ka mea e hoʻolapalapa ai. I keʻano o ka hoʻolapalapa, e hoʻokumuʻia kahi'ōpena, kahi e pono ke weheʻia me kahi kōpana. Ma ke ala, ua hoʻokuʻuʻia nā'ūpala i koe, iʻoleʻoe i hala i ka wā o ka hoʻomākaukau muaʻana, me ka'ōpū.
- Ma hope koke iho o kaʻaila, e ho'ēmi i ka wela e hoʻolālāʻia ka hua ma kahi wela wela aʻaʻole e pīpī i waho o ka pā. E 'ai i ka hua ma kēiaʻano no 10-15 mau minuke (inā kohoʻoe i ka'ōpiopio'ōpiopio, a laila ua lawa ka minuke 10 minuke, a inā hoʻohanaʻoe i nā mākua, e hoʻohana i ka 15 mau minute) i kēia mau mea.
- ʻOiaiʻo kaʻohe kalo, ponoʻoe e hana marinade. E hoʻokuʻi i ka hapakena o ke kōpaʻa a me ka hapakena o ka paʻakai i hoʻokahi lita o ka wai. Hāʻawi mākou i ka marinade i ka kohua a hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa a me ka paʻakai, e ulu ana i kekahi manawa. Mai poina e hoʻi i ka pan me ka peʻa a hoʻohemo i ka mahu.
- Ke pau ka manawa o ka paila, e hoʻokuʻu i ka pā mai ka wela a hoʻoulu i ka wai i loko o ka pā.
- I nā pā mua mua, hoʻolaha i ka pehu wela. He mea nuiʻaʻole e hoʻopiha i nā ipu ma lalo o ka uhi. He maikaʻi ke waiho i kahi āpau o kekahi mau kenimika (hiki iāʻoe ke nānā i ka mānoanoa o kou manamana lima).
- I ka waiʻaka wai kahe, e hoʻokomo i 100 ml o 9% vinegar. Lawe hou i ka waiunu i kahi ohe hou, a laila e waiho i waho o ka umu.
- ʻO ka'ōpala marinade e hoʻopiha i nā pī a pau. E hoʻokaho i nā pāpiki a hoʻouna i nā pahu no ka hoʻokumuʻana.
- Ma lalo o ka pā, e hoʻolimalimaʻia, e kau i kahi kāwili kīhini a lole paha e pale ai i nā pūnaewele mai ka'ōhūʻana i ka wā e hoʻolapalapa ai. E hoʻopihaʻia me ka wai mahana (he mea nui ka paleʻole o ka mahanaʻaʻole e uha i ka pahu). Ua hoʻoholoʻia ke kiʻekiʻe o ka wai e nā ipu kī. Ma ka manawa likeʻole,ʻaʻole ponoʻoe e hoʻopili i nā lubū i mea e hiki ai i ka makani kiʻekiʻe ke wahi e hele ai. E lawe mai i ka wai i kahi maʻiʻehā, a laila e hoʻomahaʻia ka minuke no 15 mau minuke.
- Ma hope o kēia manawa, e wehe i nā ipu a hoʻopaʻa mau i nā lids. E hoʻohana i nā lole a i nāʻaʻahu e pale i ke puhiʻana.
- E hoʻopaʻa i ka paʻa o ke kīpili, e hoʻohuli i lalo. Ināʻole e kahe ka wai mai lalo o ka poʻi,ʻo ia hoʻi, ua hana pololeiʻoe.
- E hoʻomākaukau i nā kīʻaha ma lalo o ke kāwele a i kahi pāpale mahana. E kali a hōʻoluʻolu. Ke hanaʻia kēia mea, hiki ke mālamaʻia i ke aloha i loko o ka lumi wela.
Video: pehea e mālama ai i ka pea'ōmaʻomaʻo no ka hoʻoilo
Keʻike neiʻoe? Pea - he kanu i hoʻohana mauʻia i ka hana hoʻomana. Ua manaʻo ko mākou mau kūpuna i kaʻaiʻana o ka pua, ke kiʻekiʻe, a me ka pulu i ka'āpana o ka pua, nā mea kanu a me nā pulu.
ʻO ka pehuʻana ma ka home me kaʻole o ka hoʻopiliʻana
ʻO ka papa hanaʻelua he kālaiʻia i ka peas i ka home me kaʻoleʻana o ka paila. He maʻalahi kēiaʻoihana, no ka nele i ka mea hope loa e pili ana i ka paila'ē aʻe o nā pū.
Akā, no nā mea a pau i ka nānā muaʻana,ʻo ia nō ka manawa e hoʻomaopopo ai i ka manawa a mālama pono i nā'ōlelo aʻo mai iāʻoe, no ka mea, me kaʻoiʻole o ka pilikino, hiki ke maʻalahi nāʻauwai keʻole i mālamaʻia ka tech technology.
E hoʻomaʻamaʻa iāʻoe iho me ka mea hoʻomanaʻo no ka'ōmaʻomaʻu, ke keleʻele, kaʻaila, ke kalo, ka zucchini, ka pepa, ke kāpokiʻulaʻula, ka'ōmaʻomaʻo, ka eggplant, ka paʻi, ka horseradish, ka parsnip, ka celeri, ka rhubarb, ka'alāpuni, ka'ōmato, nā'āpana, ka pears, ka'ōmiʻoki, cherries, blueberries. .
Huahelu Huahana
- 600 grams o ka'ōmole'ōmaʻomaʻo;
- 1 kaona wai no ka wai kala;
- 50 g ka paʻakai;
- 50 grams o ke kō;
- 1 tsp citric acid.
He mea nui! I ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai ma hope o ka nininiʻana i ka hua i loko o ka waiʻawa wai kahe,ʻaʻole iʻaeʻia ka hoʻonāukiuki. Mai kēlā manawa aku, hiki iāʻoe ke lulu wale i ka ipu me ka wai. I ka manawa like,ʻo ka marinade e uhi pono i nā peʻa.
ʻO ka papa hana pāʻina
- Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia nā hua a pau a nānā ponoʻia no nā hanaʻino.
- Pono e hoʻomaʻemaʻe i ka hua ma lalo o ka wai anuanu.
- I kēia manawa, e ponoʻoe e hana i ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. I ka 1 lita o ka wai (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka wai e hoʻolapalapa e hoʻopau ai i ke kaʻina hana) ponoʻoe 50 g (3 tbsp.) No ke kō a me ka paʻakai. E kau i ka pan me ka brine ma ke ahi, e lawe mai i kahiʻeha a hoʻopau loa i ke kō a me ka paʻakai, e hoʻonāukiuki ana i kekahi manawa.
- I loko o ka wai kahe wai e hoʻopau ai i ka peas. ʻAʻole hiki ke hoʻohuiʻia.
- E waiho i ka hua i loko o ka uhi a hiki i ka wā e hoʻoulu ai. Ke hoʻomoʻaʻia ka waiunu me nā hua, e hoʻonāueue i ka pā i ka māmā e mālama i kahi pā kau lole. Ma hope iho, hoʻohaʻahaʻa i ka wela a waiho i ka hua o ka pea e hoʻomohala no 15-20 mau minuke, ma muli o ke kaʻina o ka momona o nā mea kanu āu e koho ai. I ka wā e hoʻolapalapa ai, e lūlū pinepineʻia ka ipuhao iʻole e pipili pū nā pā. Pono e weheʻia nā'āpana haʻiʻia.
- Pono e mākaukau i ka mākaukau o nā peas e ho'āʻoʻia. E lawe i hoʻokahi pea me kahi puna mai ka mea hoʻomeheko, hoʻonuanu a ho'āʻo. Pono ka peʻa e palupalu, akā,ʻaʻole e lohi i mush.
- I ka pauʻana o ka manawa kukeʻai, e hoʻokomo i ka 1 teaspoon o ka waikawa citric me ka heleʻole i ka pawe wai. E hoʻolālā wale i ka lūlūʻana i ka ipu.
- I nā pahu mua mua, e hoʻouna aku i ka peʻa me ka marinade. He mea nui e nānā i ke kau ma ke poʻi (e pili ana i 1.5-2 centimeters). He kūpono ia e koho i ka peas me kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi. I ka manawa like, e hoʻomau ka marinade i ke ahi i mea e hoʻolapalapa ai i ka wā e ninini ai. Ma hope o ka hoʻouluʻiaʻana o nā ipu me nā huaʻaina, ua hoʻopihaʻia lākou me ka'ōhinu baila (ʻaʻole e hiki i ka palena o ke kōpae o 1.5-2 centimeters, akā e uhi i ka holo āpau).
- E'ōwili i nā'auwaʻa me nā'ōmole'ōpala (ʻo ia hoʻi, ka mea i hoʻolapalapaʻia i ka wai no 10-15 mau minuke).
- E hoʻopaʻa i ka paʻa o ke kīpili, e hoʻohuli i lalo. Ināʻole e kahe ka wai mai lalo o ka poʻi,ʻo ia hoʻi, ua hana pololeiʻoe.
- E hoʻomākaukau i nā kīʻaha ma lalo o ke kāwele a i kahi pāpale mahana. E kali a hōʻoluʻolu. Ke hanaʻia kēia mea, pono e mālama i ka paʻakai ma loko o ka waihona a i loko o ka pahu hauā, no ka mea,ʻaʻole i hoʻokōʻia kahi salting o ka paʻakai a pau i loko o kēia meaʻai.
Video: pehea e mālama ai i nā peas me ka hanaʻoleʻiaʻana o ka manawa
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hopena o ka moʻolelo pili e pili ana me nā waimaka oʻAdamu aʻo Malia Puʻupaʻa. I ka wā i hoʻopaʻi ai ke Akua i nā kānaka no ko lākou mau hewa me ka pōloli, ua uwē ka makuahine o ke Akua, a lilo kona mau waimaka i peʻa. Wahi a kekahi moʻolelo'ē aʻe, i ka wā i kipakuʻia aiʻoʻAdamu mai loko mai o paradaiso, i mahiʻia i ka lepo no ka manawa mua, uēʻo ia, a ma kahi i hāʻule ai kona mau waimaka, ulu ka pua.
ʻO ka pipi'ōmaʻa, ka mea lola i ka home me ko lākou mau lima iho, he mea ola e ola nui aiʻo ia e hoʻolapalapa i nā meli, nā kānana, a ma keʻano he kīʻaha nani loa no nāʻanoʻokoʻa.
No laila, ma kahi e noho nei nā poʻe i ka paepae,ʻaʻoleʻoe e kuʻihewa no ka meaʻaʻoleʻoe i loaʻa kahiʻano likeʻole, i komoʻia i loko o kāu mau palala punahele a me nā pā. Mahalo i nā mau mea maʻalahi a me ka hoʻomaopopo i nā mea kanu, hiki iāʻoe ke hana i wahi mālama no ka'ōniu kēneʻeleʻele no ka hoʻoilo. No kēia mea a pau loa: e ho'āʻo, eʻaila aʻoliʻoli i nā hua nani o kāu hana!
Nāʻike mai ka Pūnaewele
ʻO kēia waiʻawaʻawa e pili ana i 5 mauʻaila hoʻelāhā.
No ka waiunu e pono aiʻoe:
1 ka wai o ka wai;
150 grams o 8% waina;
-30 grams o ka paʻakai (aiʻole,ʻoi aku keʻano, 1 punetēpona o ka paʻakai me ka paheʻeʻole).
E hoʻonā i ka wai, a laila, ninini i ka paʻakai, e nininiʻia i ka vīnega, e lawe mai i kahiʻeha.
E hoʻomākaukau i nā pā, no ka mea, ke wehe nei mākou i ka peʻa mai nā'ōmole, holoi ma lalo o ka wai holo. A laila nininiʻia i loko o ka wai e hoʻolapalapa ai, e hoʻopiliʻia ia no ka 5 mau minuke, e hoʻohemoʻia mai ka wai, e hoʻoulu ai i ka drushlak a hoʻopili. E uhi i ka peas i loko o nā pahu heʻaila hoʻolālā maikaʻi, e nininiʻia ka waiʻaka wai e hoʻopunipuniʻia ai ka uhiʻia o nā pa a me ka marinade, uhiʻia me nā lids a me ka maʻiʻeleʻele ma 100 mau tikina no kahi o 40-50 mau minuke. Ma hope o ka hoʻonāʻana, hiki iā mākou ke hāpai i nā uhi aʻo ia ka mea!
