Uaʻike nā mea a pau mai ka wā'ōpiopio he maikaʻi keʻaiʻana i nā meaʻai hou no ka loaʻaʻana o ka nui o nā huaora a me nā mea waiwai'ē aʻe. Akā, pehea ināʻaʻole eʻae ke ea i kaʻaiʻana i nā huaʻai mai ka mahinaʻai i ka makahiki a puni? Ma kahi wale nō i hoʻouluʻia,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nā mea kanu a me ka paʻakai no ka hoʻoilo.
I kēia mau lā, e kamaʻilio ana mākou e pili ana i kahi o nāʻano kuke kuke - ke kāhiliʻana. Hoʻopiliʻia nā kukui ma ka pae'āina eʻono i ka meaʻala maikaʻi, hoʻonāni i nā meaʻala a me nā greens. Me ka loli maoli o kaʻono, hiki mai ka hoʻonui i ka holomua o ka huahana. No laila, ua hiki i nā kukama kūkā, ka hale kūʻai a me ka home i hanaʻia,ʻelua makahiki.
No nā pōmaikaʻi o ka huahana,ʻaʻole pono ke hoʻohālikelike i nā kukama kūkā a me nā kukama hou. Ma kekahiʻaoʻao, i ka wā e hoʻoponopono ai i ka hua me ka vīneka, e pili ana i 70% o nā huaora, ua loli,ʻaʻole i nui loa i nā kukama. ʻO ka vineka a pau he hanaʻino ma ka enamel niho aʻaʻole i'ōlelo maikaʻiʻia no nā poʻe me ka maʻi'ōpū. Ma kekahiʻaoʻao,ʻo ka présence o ka waikawa acetic e hāʻawi ana i nā cucumama kūlaʻo i kēlā mauʻano ponoʻole kahi -ʻo ia ke kumu o ka leʻaleʻa, ka wikiwiki i ka mīkini, ka hoʻonui i ka hanaʻana o nā enzymes.
He aha nā kukama e kūpono ai no ka mālama
No ka loaʻaʻana o nā kukama kūpilikiʻi maikaʻi, pono ke laweʻia i ka pono o nā huaʻai. ʻO ka moeʻana, kāʻiliʻia, a me nāʻano nui nui, nā melemele a me kaʻoihana overripeʻaʻole e hana. ʻAʻole lākou e hōʻeha i ke olakino, akā no ka hikiʻole i ka wai wai keʻoki wale.
He mea nui! E hoʻomaopopo i ka'ekepeka aceticʻaʻole e wehe i nā nitrates mai nā mea kanu. No laila, ināʻoe e hoʻohana i nā hua i kūʻaiʻia no ka hoʻomākaukauʻana, ponoʻoe e wehe i nā matina a pau mai iā lākou. Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke, noʻonoʻo i nā kukama i ka wai no ka hora hoʻokahi, a laila eʻoki i ke kuhikuhi. Aia i loko o ka huelo a loaʻa i ka māhele kiʻekiʻe loa o nā mea ulu lāʻau a pau a me ka kemikalua, aʻo ka mea kanu i loaʻa i ke kaʻina o ka ulu.
ʻEkolu mau kulekele maʻamau no ka huki kukama no ka'ō'ōʻana:
- ʻO ka manawa kūpono e kūʻai aiʻo ia ke kakahiaka. ʻAʻole ia he mea hūnā ma ka hale kūʻai a ma ka mākeke e hoʻomaopopo muaʻia nā hua nani a me nā meaʻono. Eia kekahi, no ka waiho wale i ka lā a pau i ka lā i ka wā wela, uaʻino ka hua.
- Mai lawe i nāʻano nani keu. ʻO ke kahaha, nani e like me ke kiʻi, nā huaʻai a me nā hua he mea hoʻohenehene. ʻO ka mea mua,ʻaʻole kahi mea iʻikeʻia e pili ana i kaʻono. ʻO ka lua,ʻo ka hopena o ka pilikino'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo he parapalapala, he meaʻino loa i ko kāua wahi. ʻO ka kolu,ʻo nā kūmaʻi lepo he mea kūpono loa ke holoiʻia no hoʻokahi kumu kumu. Hiki ke hōʻeha ka hopena i ka huahana i mea e hoʻomana ai i ka momona i ka mālamaʻana i ka wā e hiki mai ana, e hōʻino ai i ka pahu piha. A me ka holoi pinepineʻana i nā wā pinepine a me nā'ōpala a me nā punctures.
- ʻO ka kūkono kukui kūpono - 10-12 kapuaʻi ka lōʻihi,'ōmaʻomaʻo uliuli, me nāʻokoʻa a hoʻouluʻia me nā momona. ʻO iaʻano mea kanu e hoʻopiha pono i ka vīnega, nā pīkoki, ke kīpona, me kaʻole o nā kēpau a me ka wai i loko.
Hoʻohana pinepineʻia e like me ka'ālana kukama maikaʻi. E heluhelu i nā kukama paʻakai a me nā kukama kūkā.Ma ke ala, aia nāʻano kūikawā kūikawā i mālama waleʻia no ka hukiʻana. He mau mea maikaʻi ia no ka marinade, akā, no nāʻeleʻeleʻeleʻele, ua aneane ka hapalua o ko lākou noho papa i ka nui o cucumama kūikawā - heʻoi aku o hoʻokahi makahiki.
Pehea e ho'āla ai i nā cucumama no ka hoʻoilo: i kēlā me kēia lā ma kahi papa
Ke kohoʻia ka huahelu, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā mea a pau āu e makemake ai. ʻO ka mea i hoʻomaopopoʻia ma lalo iho nei ka hōʻailona kūikawā.
Keʻike neiʻoe? He mau manawa kūikawā kēia no nā poʻe Breeders e wehewehe i ka mahele o ka kūkono - "kapa". ʻEkolu mau koho: Slavic, Kelemānia a me'Asia. ʻO nāʻano kumukūʻai nui ka "Slavic shirt", he kūpono kēlā mau kukama no ka pilia. E aʻo i ka "kāmele German" e hiki ai ke loaʻa i nā kumupali liʻiliʻi pinepine. ʻO nā mea kanu iʻoi aku ka maikaʻi no ka pilakeke,ʻo ia hoʻi - no ka hoʻomākaukauʻana i nā kukama kūmā. Akāʻo kaʻiliʻeleʻeleʻole i hōʻikeʻia ka hōʻailona he hōʻailona mālie ia o ka "'ahuʻula Asia",ʻo nāʻano huameli hua maikaʻi.
Nui nāʻano hoʻohālikelike: me ka horseradish, ka lemon, a me ka pepaʻono a me ka basil, i ka'ōmole o ka wai, me ka mimina, a me ka lāʻauʻoka. I ka hapanui o nā hihia, ua hoʻokumuʻia kēia mau koho ma muli o ka mea i hoʻomaopopoʻia i lalo.
Hiki i nā huahana kālaiʻia ke hoʻonui i ke kino me ka huaora, nā antioxidants a me nā mea waiwai'ē aʻe. E aʻo i kahi e hoʻoulu ai no ka hoʻoilo: nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, nā meleerelles, nā haloo i ka nahelehele, nā kuihikeke, ka kāpelu, nā mīmiko, ka zucchini, nā huaʻono, nā'ōmato me nā kāloti, nā'ōmato a me nāʻeka.
Nā mea e pono ai
No ka hoʻomākaukauʻana i nā kaʻamaʻohi i ka home, ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā mea a pau āu e makemake ai:
- kukama;
- (ʻo nā kui umbrellas, ka pā pāla, nā lau o ke kini, nā hua waina, ka wōnati, a me ka currant);
- kohua bay;
- kālaʻi;
- paʻakai;
- ke kō;
- ka winika (70%);
- pepaʻeleʻele,ʻala;
- Pākīʻulaʻula i nā meaʻono.
No kaʻoluʻolu iāʻoe iho a me kouʻohana me nā meaʻono, heluhelu i keʻano o ka kukeʻana i ka eggplants, ka horseradish me ka beets, ka pipihi, ka adika pinepine, nā'akela paʻi, ka raiki India, ka marshmallow lapalapa, nā halola pipi, kāpena a me ka palolo.
Nā meahana me nā meaʻai
E hoʻomākaukau mua i mua:
- ipu me nā lids, twists;
- ka ipu nui nui;
- ke kumuhana no ka hoʻopiliʻana i nā pale.
Keʻike neiʻoe? Ma muli o ka nui o nā proteins, nā momona, nā huaʻalea, a me nā haʻawina haʻahaʻa haʻahaʻa, uaʻikeʻia ka kukumba ma ka moʻaukala e ka hopena ma ke kino o ke kanaka. No laila, i ka wā o Columbus,ʻai nā kai i ka mau kukama kūkena i kēlā lā i kēia lā no ka paleʻana i ka'ōpala. Ua hoʻokumuʻia ke ana kūpono i ka hoʻomakaʻana o ke kenekulia 19, a ua hoʻomaka kaʻaiʻana o ka moana i nā kumuhana o ka huaʻau C: ka huakī, ka piʻi a me kaʻohi i nā mea kanu.
ʻO ka papa hana me nā kiʻi
Ke hoʻoikaika i nā mea a pau e pono aiʻoe, e hoʻomau i ka kuke kukeʻana:
- Holo mākou i nā ipu holoi i ka waiʻaila, e ninini i ka wai. Ma ka lalo o nā kīʻaha mākou e hoʻokomo i nā huapona he nui o ka pahu, 1-2 mau lau o ka cherry a me nā meaʻala, 3-4 cloves o ke kālaka,ʻelua peʻa pepa, 2-3 lālā bay, 1-2 mau apo o ka pepaʻulaʻula. Hoʻokumuʻia ka nui ma luna o hoʻokahi pahu 2-lita.
E kau i nā mea ma lalo o ka pahu - Hoʻokipa mākou i ke kukama a kau pono iā lākou i loko o kahi pahu (e like me ka 1 kg o ka kukama e pono ai no kahi pahuʻelua-lita).
Hoʻokomo mākou i nā kukama i loko o ka pahu - Hoʻokiʻekiʻe i nā kui. ʻAʻole kēia wale nō e hoʻoulu ai i ka leʻa i ka hōʻiliʻiliʻana i ka wā e hiki mai ana, akā e pale pū nō hoʻi i ka māmā o ka kukama.
Hoʻokiʻekiʻe i nā kui - E hoʻopiha i ka baila me ka waiʻaila a waiho no 10-15 mau minuke, a ma hope iho ua hoʻopauʻia ka wai.
E hoʻopiha i ka ipu me ka waiʻaila - E ninini i ka wai kahe i luna o ka paila a hoʻihoʻiʻia i 5 mau minuke.
E pīpī i ka waiʻaila ma luna o ka pēke - E hoʻolei i ka wai i loko o ka ipu. Hāʻawi mākou i ka hapaluaʻai momona o ke kō me ka nui o ka paʻakai i loko o ka wai. E kau i ke ahi a lawe i kahi maʻi.
'Amoe hiamoe 1/2 punaʻai puna - I kēia manawa, i loko o ka pahu, e hoʻonui i ka 25-30 g o ka vīnega.
Hulu i 25-30 g o ka vīneka i loko o ka pahu - Ke hoʻokuʻuʻia ka huela, e nininiʻia i loko o ka pahu.
E ninini i ka paila i loko o ka pahu - E uhi i kaʻaoʻao. E hōʻoia i ka paʻa o ka poʻi,ʻaʻohe hoʻohauna.
E uhi i kaʻaoʻao - E hoʻopili i ka pahu i lalo,'ōwiliʻia.
E kau i nā mea ma lalo o ka pahu
Hoʻokomo mākou i nā kukama i loko o ka pahu
Hoʻokiʻekiʻe i nā kui
E hoʻopiha i ka ipu me ka waiʻaila
E pīpī i ka waiʻaila ma luna o ka pēke
'Amoe hiamoe 1/2 punaʻai puna
Hulu i 25-30 g o ka vīneka i loko o ka pahu
E ninini i ka paila i loko o ka pahu
E uhi i kaʻaoʻaoVideo: pehea e ho'āle ai i nā cucumbers no ka hoʻoilo
Pehea e mālama ai i ka hana
ʻO ka papa ola o nā cucumama i pihiʻia a hiki iʻelua makahiki. Eia naʻe, inā ua hoʻohanaʻia kekahiʻanoʻokoʻa keʻokeʻoʻano'ē no ke kūʻaiʻana, a lailaʻaʻoleʻoe e hoʻopaʻa i nā pahu iʻoi aʻe ma mua o hoʻokahi makahiki.
Ma muli o ka hoʻoilo, hiki i ko mākou kino ke loaʻa ka liʻiliʻi o nā huaora a me nā minela, pono eʻai i nā mea kanu. E heluhelu i ka hanaʻana i ka meaʻai No ka salad, kūkono a me ka salamina maʻomoma, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa i ka Georgian, ka huakai o ka'ōmaʻomaʻu, hoʻopuni i ka pepa pepa, ka pīni, hoʻokuʻu i ka horseradish, nā halaki pihi, ka'āpala a me ka hoʻomākaukau i ka pepa wela no ka hoʻoilo.Inā he pola ka pā, he mea maikaʻi loa ke hoʻokuʻu i ka preform. ʻO ka lāʻau make me nā hua i kālaiʻia he mea maʻalahi,ʻo ka uhakiʻiaʻana o kaʻenehana hana (hikiʻole ke hoʻopiliʻia), hiki ke alakaʻi i kēia hopena.
E aho e mālama i nā pahu ma kahi anuanu, pouli - ma loko o ka friji,ʻo ka hale, a ma luna paha o ka bale i ka hoʻoilo. 
He aha ka mea e hui pū i ka kukama ma ka papa
Hiki ke mālamaʻia nā'āpana ma ka papaʻaina i'āʻaʻai aiʻole i komo i loko o nā meaʻai'ē aʻe.
He mea nui! Mai hōhonu i nā cucumama paʻakai a me nā mea kolo. ʻO Pickle, he lāʻau lapaʻau e hoʻomaopopoʻia no ka make wai a me ka pīkeke, i hanaʻia i loko wale nō o nā kumukulu. ʻO ka inuʻana i ka wai ma hope o ka hoʻoholoʻana,ʻaʻole ia he meaʻole wale nō, akā, he pōʻino hoʻi. ʻO ka wainaʻaʻole ia he mea waiwai loa no ke kino o ke kanaka, he kino ka hopena o kaʻeha o ka niho, hoʻonui i ka noʻonoʻo o nā niho aʻaʻole hoʻi e hoʻokuʻu i nā toxins mai ka waiʻona.
ʻO ka papa inoa o nā mea e hui pūʻia ai kēia'ahameʻa a he lōʻihi loa. ʻO ka hapanui pinepine, ua hoʻokomoʻia nā kukama i loko o keʻano o nā salama ("Olivier", vinaigrette). 'Eleʻa pinepine - i nā'āpana soup a me nā'ō'ō. Kūponoʻia i hui pūʻia me nā sprud on sandwiches and canaps.
Inā makemakeʻoe e hoʻomaha iāʻoe iho me ka huaora a me nā meaʻai he nui i ka hoʻoilo, e heluhelu i ka hoʻomākaukauʻana i ka wai mai ka huawaina, ka meaʻono i ka momona, ka nūnūʻeleʻele, ka mīkini pahu, ka pein, ka quince, nā lapalapa'āhiu, nā lera a me ka huluhulu currant.
ʻO ka hanaʻana i nā kukama ma ka home,ʻaʻole hiki ke hilinaʻi wale i ka maikaʻi o nā mea a pau o ka pā, akā hāʻawi pū iāʻoe i ka manawa e hana ai i nā mea a pau i kāu leʻaleʻa.
Nāʻike mai ka'enewele e pili ana i nā mea no ka hoʻoulu kukama no ka hoʻoilo
ʻO nā mea kanu e like me ka mea e pono ai ke poʻoʻo Garlic 0.5-1 pcs. Horseradish aʻa 1 pc. ʻO ka paʻakai nui 3 tbsp. ʻO ka puʻu kai 3 tbsp. Laurel i 2 pcs. ʻO nā lau fua a me nā cherries,ʻo ke kīʻaha e inu i ka wainaʻala. Ka pepaʻeleʻele 7 peas E hoʻomaka, e kau i nā kukama. E hoʻokuʻu iā lākou i loko o kahi pola nui o ka wai anuanu no 4 mau hola. Alaila holoi. E kau i nā hua i kālaiʻia i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe a kau i nā'ōkalalala, nā kī a me nā meaʻala. E hoʻopiha i kēlā'ōkā me kēlā kukama me ka wai e hoʻolapalapa ai, a, i uhiʻia me kahi poʻi, e hoʻokuʻu iaʻu i mau minukeʻelua. A laila e hoʻoneʻeneʻe i ka wai mai nā pūhao i loko o kahi pahu like, e hoʻokomo i ka paʻakai a me ka paʻakaiʻia a kau i ke kapuahi. Ke loaʻa ka mahana o ka waiunu i hoʻokahi haneri degere, e hoʻohui i ka vine. ʻOiai ka mea e hoʻolapalapa ai ka waiunu, e hoʻokuʻu i kahi'āpana o ka wai kahe i loko o nā ipu. Ke hoʻomākaukauʻia ka waiunu, e hoʻokaʻawale i ka wai mai nā pahu kukumba, a ma kona wahi e hoʻokomo i ka wai hoʻokūkū. Hoʻololi iā ia. //evrikak.ru/info/kak-marinovat-ogurtsyi-na-zimu-5-samyih-vkusnyih-idey/
ʻO kēia wau i kēia lā he malihini. Hoʻopiʻi i nā kale. Ua alohaʻia. E hāʻawi, ke'ōlelo nei au i ka meaʻai. Kele ...
