Inā noiʻia mākou e inoa i kekahi o nāʻano haʻalulu kaulana loa - hikiwawe, me ka noʻonoʻoʻole - hiki paha me nā keʻokeʻo, lele manu, chanterelle a me nā haloo, hoʻomanaʻo mākou i ka boletus brown a me nā haloha, e maʻa iā mākou mai nā'ōkani mele. Akā, pehea ka mea o mākou e pili ai i kēia mau halo,ʻoiai ke ulu nei lākou ma lalo o nā lāʻau o ka inoa hoʻokahi, a pehea lā i kiʻiʻia ai e ke kaikamahine Masha ma mua o ka naloʻana i loko o ka ululāʻau?
Hoʻomohala kūkākūkā: wehewehe
ʻO nā Lunamaka'āinana o ke aupuni mō'ī, he poousophore porous, e like me ka boletus, nāʻulaʻula, a me ka polish, e hoʻokumu i kaʻohana o nā iʻa ma lalo o ka inoaʻo Boletae, e helu ana i kahi o 1300 mauʻano e like me kekahi mau kumu. I loko o kēiaʻohana, e like me keʻano o kekahi mauʻano,ʻike nā kānakaʻepekema i ka inoaʻo Obabok (Latin name Leccinum, Leccinum), helu inoaʻia he 25 mauʻelele ma lalo o nā inoa maʻamau o boletus a boletus.
Keʻike neiʻoe? No ka lōʻihi,ʻaʻole hiki i nāʻepekema ke hele mai i ka manaʻo kuʻuna e pili ana i keʻano o nā halo i ka honua holoholona a mea kanu paha. ʻO nā mea a me ka hoʻohuiʻiaʻana o nā protein,ʻo kēia mau mea kupaianaha iʻoi aku i nā holoholona, a me nā'ōpolino a me nā mineral he like me nā mea kanu. Ua pau nā hihia i ka makahiki 1960. ʻO kaʻahaʻaina ka hoʻomaopopoʻiaʻana o ke aupuni mō'ī e kaʻawale i nā holoholona a me nā mea kanu.ʻO nā lālā a pau loa o Leccinum e noho kokoke ana i nā lāʻau coniferous a me nā kumu lāʻau. ʻO ka hapa nui o nāʻano i noho i loko o nā ululāʻau o ke anuanu o ke anuanu, akā,ʻo kahi o lākou e hiki keʻikeʻia ma nāʻaoʻao āpau a me nāʻaoʻao subpolar. ʻO nāʻokoʻa nui o ka pepa he mea nui, maʻalahi, pīpī uila i ka pāpale lima o kahiʻano hemispherical o nā'ōpouli'ōmaʻomaʻo, mau loa,ʻoi aku ka māmā ma nā puʻupuʻu liʻiliʻi.
E aʻo pehea e hoʻomaloʻo ai i nā pūlaʻi huluhulu, nā mele chantlelles, hoʻolulilulu i nā hahao, nā haloo i ka nahelehele, nā mele melelles, nā hahaʻi hulu a me nā haohao maʻemaʻe.ʻO ka manuahi nui o nā'āpana keʻokeʻoʻeleʻele keʻokeʻo a keʻokeʻo me ka makahiki o ka hakina. ʻO Scaly aiʻole ka'ōpū nui, kaʻeleʻele, ka hakahaka, ma kekahi manawa he lōʻihi. He keʻokeʻo keʻano o ke kino, heʻeleʻele, heʻokiʻia i keʻokiʻoki, a lilo iʻeleʻele i ka lawelaweʻana o ka mahana. Loaʻa nā 'elele a pau o kēiaʻano (koe ke kalo hawelu) he mea hauʻoli nā halaʻiʻai o ka māheleʻelua.
ʻO nāʻanoʻano likeʻole boletus
ʻO ka inoa Lūkini "boletus" e pili wale ana i kekahi mauʻano puaʻa,ʻo ia hoʻi, i kaʻano o ka boletus ordinary (Leccinum scabrum), e like me ka mycorrhiza me ka lāʻau birch. ʻOi aku nāʻano'ē aʻe i pololei e kapa aku ia he pāla.
E hālāwai me nāʻanoʻano haʻalulu.I loko o ko mākou ulu lāʻau hiki iāʻoe keʻimi i nāʻanoʻano boletus. Ma ka moku'āina o ka USSR mua, ma ka ākea o ke anuanu, aia heʻumi mauʻano o ka nohona kūpono e pono ai ka lawelawe kanaka. I waena o nā mea kaulana loa, e kapaʻiaʻo Boletus ka mea maʻamau, ka hina, kaʻeleʻele, a me ke kala.
Harsh
ʻO ka pīpī (ma kekahi mau kumu - paʻakikī)ʻaʻole kahiʻano maʻamau. ʻO paha paha kekahi o nā mākaʻi koʻikoʻi o konaʻano. He polaʻeleʻele keʻokeʻo kona mau keʻokeʻo, aʻeleʻele me ka makahiki. ʻO ka wāwae o kēia obabka, heʻeleʻele, nui,ʻeleʻele, i ka wā'ōpiopio i uhi pūʻia me nā mea liʻiliʻiʻuʻuku, e nalowale ana i kaʻelemakule. He kohu maikaʻi loa ka mushroom, kahiʻawaʻawa mushroom mānoanoa a hiki ke hoʻohanaʻia i ka hoʻomākaukauʻana i nā papa mua a me nā papaʻelua. No ka mālamaʻana i ka wā lōʻihi, hoʻomaʻamaʻa a me ka hoʻolimalimaʻana, hoʻohanaʻia. 
Kele
Kāleʻele Boletus (grabovik) - ka mea maʻamau o ka pubs. He nui kona (hiki i ke kelepiopio) ke piʻi i kahi 15 knm ke anawaena, pīpī pīpī, maloʻo i ka paʻiʻana, me nā hulu ma mua mai kaʻolivaʻeleʻele i kaʻeleʻeleʻeleʻele.
He mea nui! ʻO ka inoaʻelua o kaʻano heʻanoʻano maikaʻi loa, akā, ua kākauʻia ma "a" aʻaʻole i loko o "o",ʻaʻohe mea e pili ai i ka pahu, ka lua, a me ka make. ʻO ka'ōmaʻa, e like me ka mea iʻikeʻia, he lāʻau ia o kaʻohana birch, kahi e ulu pinepine ai kēiaʻano i ka mycorrhiza (kahi link link between the mycelium of the fungus and the root system of higher plants).I ka wā maloʻo, pinepine ka wāwae o ka pāpale o keʻano kūpono. ʻO ka pulp nui heʻoi aku ka maikaʻi, ma ke keʻokeʻo keʻokeʻo, i ka wā e pili ana i ka ea e lilo i kaʻulaʻula-hina, a laila e huli ka manawa mai ka uliuli i kaʻeleʻele. ʻOi aku ka mea kūponoʻole i ka mushroom oki, no laila, e hoʻounaʻia nā'ōpio a me nā kope hou i ka hīnaʻi.
Kūkala
ʻO ka hiʻohiʻona nui o ka boletus maʻamau he wā lōʻihi, hiki ke piʻi i 20cm ke kiʻekiʻe. ʻO ka'ōpala, kahi e noho ai ma ka nahele e hoʻomaʻemaʻe aiʻole eʻaʻai, me he mea lā e ho'āʻo ana e hoʻolōlā ma luna o ka mauʻu a hoʻololi i ka lā me kona pāpale hemispherical nui o keʻano'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo me ka malu mai ke oho hinahina a me ke kala. ʻO ke kino i kaʻokiʻoki he keʻokeʻo, heʻeleʻele, heʻono keʻono, he pōʻeleʻele i ka wā e hana ana. No ka hoʻohanaʻana i ka meaʻai,ʻaʻole i makemakeʻia nā'ōpili'ōpiopioʻole. 
Ke wā eʻohi ai
ʻO nāʻano o nā boletus ma luna nei e hiki ke hoʻohua i nā kino mai ka mahina mai o Mei a waenakonu o Nowemapa, a hiki i ka hulu mua. Nā wā o ka huaʻai i kākoʻoʻia:ʻAukake -ʻOkakopa. Eia naʻe,ʻo nā mākena me nā mea akamai kūpono keʻike mua i ka manawa o nā mua o ka boletus e pili ana i nā kumu he nui:ʻo ka makahiki i hala iho nei he "mushroom" (e like me kā lākou e'ōlelo nei,ʻaʻole ka makahiki e pono ai no ka makahiki), pehea ka hopena o ke kauwela i hala, Eia hou, uaʻikeʻiaʻo nā wā o ka wela nui,ʻo ia keʻano o kekahiʻano, me kahi manawa o ka hemoʻoleʻana o ka haʻani.
Keʻike neiʻoe? Ua mālama mau ka poʻe i ka manaʻoʻo ia nō ke kaua i kēia makahiki. Malia paha he hanana kēia, akā i ka hāʻule o ka makahiki 2014, e hoʻi mai ana nā mea'anakahukiʻo Musrainia mai kahi "hoʻomaha mālie" me nā huaʻano maoli maoliʻole.He nui nā mea akamai i nā meaʻono, i waena o nā mea'ē aʻe,ʻike i ko lākou mau inoa pono'ī, kahi iʻikeʻia i kahi mau mushroom pūnaewele, e kipa ana i kahi, me ka maopopo, e pono paha e holo i kahi hoʻomaha malu, aiʻole, e like me kā lākou e'ōlelo nei, "ʻaʻohe pōmaikaʻi". I ka hana o ka ohiʻana, e hoʻomanaʻoʻiaʻo Boletus - kahi punahele "koʻikoʻi" loa. ʻO ka hopena, ua piʻi kokeʻo ia. No laila, he mea makemake e ohi wale i nā'ōpiopio'ōpio hou. Hiki i ka mea hoʻonani loloa me kahi pola nui a me kahi humuhumu,ʻeleʻele a me ka pouli (hapa haʻahaʻa o ka pāpale) e olaʻole i ka pae hoʻomākaukau a hiki loa ke hoʻolei.
E hoʻokaʻawale i nā boletins i loaʻa mai nāʻano haʻalua'ē aʻe i loko o ka mea paʻakikī, "hoʻomaha", hikiʻole ke kāohi i ka hōʻiliʻili i ka wā eʻohi ai. ʻO nā hīnaʻi wicker i hanaʻia i nā mea kūlohelohe a iʻole nā mea hanaʻia paha (wicker a me nā lāʻau'ilika) he kūpono ia no kēia, hiki ke hoʻohanaʻia nā pākeke laulā, akāʻaʻole kūponoʻole nāʻeke (plastic) i kēia kumu.He mea maikaʻi e aʻo i keʻano eʻike ai i ka pale pale a me nā'ōpiopio i ka uluʻana i nā kumu lāʻau, mai nā nalu momona a me nā boletus.He mea nui nō hoʻiʻaʻole e hoʻopoina heʻano kino o kahi mushroom o ke kino nui, he mycelium, a hiki ke'āponoʻia i ka hopena o ka hōʻiliʻili maikaʻiʻole. No kaʻaeʻana i kēia, pono eʻokiʻokiʻia kaʻike me kahi pahiʻoiʻoi kokoke i ka lepo me ka hiki, aiʻole ia i "haehae"ʻia e like me ka kānalua i hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua paha. I ka wā ma mua,ʻo ka hanaʻelua,ʻo ka hapanui o nā poʻe kelekema hoʻonaʻauao e nānā i ka nui o ke kanaka.
Kahi o ka ulu
Ke ulu nei nā'ōmaʻomaʻo i loko o nā ulu lāʻau wela me nā'āpana'ākau o ka hemisphere a puni o ka honua, e makemake i nā wahi me ka lepo i hoʻomaʻamaʻaʻia a me ka mahana. Ma muli o kaʻano, hana lākou i ka mycorrhiza me ka birch, aspen, puʻupuʻu, poplar keʻokeʻo, a pēlā aku.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka boletus nui loa o ka honua i loaʻa ma ka mokuʻo Tomsk o ka Russian Federation ma keʻano he mea kalai mele me ka inoa hopeʻo King e kūpono ana i ka hana. ʻO ke kaumaha o ka mea i loaʻa he 2,4 kilokika, he 360 mm ka huina kalapona, a he 280 mm ka lōʻihi o ka wāwae. ʻO ka mea e mahalo ai, me ka nui o ka nui o ka pub, ua maikaʻiʻole ka pōʻino i ka worms a hiki ke hana i kaʻaina awakea no kahiʻohana liʻiliʻi.
Hoʻokuʻuʻia ka poʻe kūpona i nā ulu lāʻau (me birch), nā ulu ulu'ōpio, i ka mauʻu; aia nā'āpana hoʻokahi a me nā hui liʻiliʻi. Hoʻonāukiuki nuiʻo Boletus i nā ululāʻau me nā'ōpani a me nā pāpona keʻokeʻo. ʻO ka pahu kukui grey ka mea maʻamau i nā ululāʻau hīpī i hui pūʻia me ka puʻupuʻu, nā ululāʻau ulu, i kekahi manawa ma nāʻaoʻao a puni nā lāʻau birch.ʻO ka boletus wahaheʻe
ʻO kekahi lālā o ka poho -ʻo ia ke kuʻi (ke kīʻaha wahaheʻe). I kekahi mau kumu, ua ho'ākākaʻiaʻo ia he lāʻau make, akā eʻoi aku ka pololei ke kapaʻia he kūponoʻole ma muli o kaʻawaʻawaʻole. Heʻawaʻawaʻole iʻaiʻole nā ilo! ʻOiaʻiʻo, no ka loaʻaʻana o ka lāʻauʻawaʻawa kūpono me kēia mushroom, ponoʻoe e hoʻohana nui i ka mea, he pilikia loa ia no konaʻaiʻana. Ma kēiaʻano,ʻaʻole hiki i kaʻawaʻawa ke hoʻonele i kekahiʻano. ʻO ka hanaʻana o kēia mau halololo (ka kuke, ka'ūla, a me nā mea'ē aʻe) ke hoʻonui waleʻia kēia meaʻai.
He mea nui! Inā loaʻa i kekahi hapa o ka boletus wahaheʻe ke komo i loko o ka papahele nui me nā mea'ē aʻe, nā haʻalulu "maikaʻi," e loaʻa loa ka hopena ma keʻano o ka leleʻana i ka hinuʻaila i loko o ka barela meli.Malia paha o kēia wale nō ka mea e hopohopoʻia ai keʻano o ka mīkiniʻolo - ke kīʻaha kolohe. Ma keʻano o nā wāwae a me nā poʻo, ua aneane hikiʻole keʻokiʻia ke kalo mai ke boletus. Nā hiʻohiʻonaʻokoʻa waho -ʻo kēia ke kala o ka pāpale, a he mauʻawaʻawaʻeleʻele melemele. Mahalo i kēia, ke hopu nei ka mushroom i nā maka, e like me ka'Amaniʻoʻoleʻa. ʻO kaʻaoʻao haʻahaʻa o ka pāpale he'ōmaʻomaʻa māliki aʻeleʻele paha (ma keʻano like me ka "real" fungus, kahi keʻokeʻo). ʻO ka pulp o ke kumulāʻauʻiliahi he'ōniʻomaʻo aʻokiʻoki i kaʻulaʻula. ʻO ka'ōleloʻino,ʻo ia no kahi mea meaʻonoʻole i ka meaʻono, i ka hana maʻamau o ka hahai holoholona māmā, ua maʻalahi ka hoʻololi i ka boletus pīkole me ka mushroom maʻamau. ʻO ka lono maikaʻi:ʻo ka hopena nui o kēia mushroom - ke kaumaha - he,ʻoiaʻiʻo, ke kikowaena o ka hiʻohiʻona i hoʻokaʻawaleʻia ai ka boletus "real". Mai hopohopoʻoe e pīpī i ka meaʻai i kaʻokiʻana o ka wāwae - manaʻoʻiʻo iaʻu, e maopopo nā mea a pau iāʻoe. ʻO nā boletus pono a pau i keʻokiʻoki he meaʻono ia i ka meaʻono, me kaʻawaʻole o kaʻawaʻawa.
He nui nā huaʻai i loko o lākou iho he mau haloha aspen.
ʻO ka hui
I loko o ka pulp obabka:
- nā pāʻani - 35%;
- ka momona - 4%;
- ke kō (ma keʻano o hoʻokahi - a me nā disaccharides) - 14%;
- he mau'aleʻa - a hiki i 25%;
- huahua: C, B1, B2, E, D, PP;
- micro- a me macronutrients: ka sodium, ka magnesium, ka calcium, ka potassium, ka hao, ka phosphorus a me ka manganese;
- wai
Keʻike neiʻoe? ʻO ka'āpana mineral selenium e kōkua i ka hoihoi houʻiaʻana o ka pūnaewele hoʻopaʻa kino kanaka, no laila, e like me ka hōʻikeʻana o nā haʻawina, hiki ke emi i ka pilikia o ka uluʻana i ka maʻi a me nā maʻi'ē aʻe. A o kekahi o nā momona momona o ka selenium he mau halaki.
Kaloka (no 100 gʻiʻo) - 20 kcal.Nā mea maikaʻi
ʻO ka waiwai kūpono e pili ana i ke kumu o nā haʻawina haʻahaʻa haʻahaʻa ka mea nui o nā haʻakai, eʻae ai iā lākou e hoʻohanaʻia i nā papa hana i hanaʻia no ka'ōpoka nui, a me nā maʻi i ka maʻi diabetes. ʻO nā proteins i hōʻikeʻia i loko o ka puke boletus boletus kahi i loko o nā amino acid a pau e pono ai no nā kānaka a, eia kekahi, he nui nā amino acids e kōkua i ka ho'ōla wikiwikiʻana o ke kino i pau i ka maʻi. Mai kēiaʻano o ka nānāʻana,ʻo kēiaʻano huahana he mea maikaʻi loa ia e pani ai i ka meaʻai no ka poʻe lawelawe meaʻai.
E heluhelu pū hoʻi e pili ana i kaʻohana hauʻoli - russia.ʻO nā pono waiwai o nā dubs pono pū kekahi e komo i ka mana kūpono e komo i nā toxins i loko o ke kōpili o ke kanaka. Ma muli o ka hikiʻana mai o ka kapa "meaʻai" i ka lapa o ka boletus, ua paʻa a ua weheʻia nā mole o nā meaʻino i loko o ka'ōhinu lāʻau a hoʻokuʻuʻia mai ke kino. No nā lāʻau lapaʻau, hoʻohanaʻia ka meaʻai o ka pā hale i nā lāʻau lapaʻau. Ma kona kumu, ua mākaukau nā mīkini e kōkua ai i nā maʻi maʻi kīkiʻi, nā dysbacteriosis, nā maʻi o ka'āpana o ka'ōpū, a pēlā aku.
ʻO nā pā kula
Hiki i nā'ōlaʻi punahele heʻono maikaʻi loa a he nui ia no ke kukeʻana i nā meaʻai a hoʻohana i nāʻano likeʻole. Hiki ke paʻakaiʻia, kālaiʻia, paʻi a me ka pālapala, a no ka mālamaʻana i ka wā lōʻihi, hoʻomaloʻo a maloʻo maloʻo paha.
He mea nui! Uaʻike nā wāhine wahineʻike i nā'ōhiʻa maloʻo maloʻo a maloʻo ma mua o nā mea hou.Ma mua o ka puhiʻana i ka puhi, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia. Ināʻoe e hoʻomaloʻo a hoʻokuʻu i nā hamo,ʻaʻole lākou e hoʻomaʻemaʻeʻia, ma nā mea'ē aʻe a pau,ʻaʻole pono e holoi ponoʻia kaʻohiʻana, akā e hoʻopihaʻia i loko o ka wai no nā hola he nui. Pono kēia papa hana mua no nā kumuʻelua:ʻo ka mea mua, e hoʻomaʻemaʻe houʻia nā haohao, aʻo ka lua, kekahi mau meaʻino e hōʻikeʻia ana i loko o ka huahana (ʻo ia hoʻi,ʻaʻole nā momona o nā mea kanu, akā, ka lepo a me nāʻoihanaʻoihana'ē aʻe), e noho i ka wai. He mea maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻe i nā pūʻupuʻu boletus,ʻo ka mea nui ke hana i ka wikiwiki a hiki i ka wā i'ānaiʻia ai nā haohao. ʻAʻole like me kaʻaila, kahi e pono aiʻoe e wehe i ke kiʻi pale ma ka pāpale, a laila holoiʻoe i kou mau lima no ka manawa lōʻihi a me ke kaumaha, a, ke'ōlelo, kekahi mauʻano ryadovka, "me ke poʻo" e peʻe ana i ke one, kahi i hoʻopoʻiʻia i nā papa aʻaʻole makemake e hele i waho, aneaneʻaʻole pono kahi lepo maikaʻi, aʻo ka hoʻomaʻemaʻeʻanaʻaʻole ia he mea nui e pono ai.
Inā pili ka lau maloʻo a me ka lau o ka mauʻu i ka pāpale, ua lawa ia e hōʻiliʻili me kahi pahi a me ka lepo i loaʻa i ka lepo (hiki ke hiki ke loaʻa inā hōʻiliʻiliʻia ka hua ma ka palena kokoke i ke kūlanakauhale, akā,ʻoi aku ka maikaʻi o ka waihoʻana i nā haohao i kahi i ulu ai) e hoʻomaʻemaʻe a holoi paha nui ka wai. Ke nānā nei mākou i kēlā me kēia'ōkuhi no ka pōʻino e nā ilo, ka palaho, a iʻole nā hewa'ē aʻe, ke koho mākou ma ka nui a me ka nui, a hoʻoholo i nā mea e hana ai. 
He mea maikaʻi loa e hoʻokaʻawale i ka wāwae mai ka pāpale a māmā me ka wiliʻana i ka pahi i ka hoʻomaʻemaʻeʻana. Akā ināʻoe e mihi e hōʻoki i ka nani o kahi'ōpiopio liʻiliʻi, hiki iāʻoe ke haʻalele i ke kaha. ʻAʻole e hoʻolei aku nā kope liʻiliʻi. E hoʻokuʻu iā lākou no kekahi mau hola i ka wai anuanu, e hoʻonui i ka paʻakai paʻakai ma ka lihi o 2 punetēpeta no ka lila, a laila eʻoki wale a hemo i nā wahi i hōʻinoʻia.
He mea nui! No kēlā me kahi papa e hoʻomoʻa aiʻoe, e hoʻolapalapaʻia ka puhi puhi ma mua. He 40 mau minuke ka manawahana wela, aʻo ka wai e hoʻomohuʻia ai nā halomoa e pono e hoʻololiʻia i hoʻokahi manawa (e hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe, ma hope o ka holoiʻana i nā haohao).ʻOiaʻiʻo, ke kamaʻilio nei mākou e pili ana i nā pūʻupuʻu elite, ka mea e hiki ke'ālahalaha kokeʻia, me ka hana muaʻole. ʻO ka pele eʻoi aku ka momona aʻoi aku ka maikaʻi. Eia naʻe, ke'ōlelo aku nei mākouʻaʻole mākou e mālama i ka mālamaʻana i kēia mau mea, no ka mea,ʻaʻole mākou e'ōlelo e pili ana i ka palekana o nāʻohi o nā ululāʻau, inā paha he mea hiki keʻai.
Inā kohoʻoe e kuke i ka kuke mai nā halaʻi boletus, e hoʻohana i ka waiʻekolu no kēia (e pālua i ka hupa a ninini i ka wai maʻemaʻe). No ka'ōniʻiʻana, kāpīpīʻia nā'āhiʻopa i'ōlehuʻia, a laila e lūlūʻia i loko o ka huiʻana o ka mea kanu a me ka waiūpaʻa, me ka uhiʻoleʻia me ke poʻi (ināʻaʻole lākou e uhi i ka pōleʻa). Ma mua o ka kinakiʻana, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kaʻaila kawa. 
No ka'ōlaʻi, hoʻokomoʻia nā hua palapi ma loko o kahi pahu i hoʻomākaukauʻia (heʻoi aku ka maikaʻi o nāʻala lāʻau, akā he'ōmole a me nā pēmele paha) i nā papa, i kāpīpīʻia i ka paʻakai, i nā kui hou a me nā meaʻala eʻono ai. A laila, hoʻokomo i ke kaumaha ma kahi pouliʻeleʻele no hoʻokahi malama. Aka, he mea pono ke ike, aole nae i maikai loa ka hoolapalapa a me ka piliahi no ka hoolaha mai kahi e ike ia ai o ka organoleptics (he mea ai keia no ka papa, e like me ka lapalapa).
Keʻike neiʻoe? ʻO ka'īlio kaʻenemi mau loa o nā pūʻakai kai. Akā, ua hoʻololiʻia ka hopena o ka hopena ma keʻano: aia nā'ōhi eʻai i nā ilo! Hoʻolālā lākou i ke kani o ka mycelium, me he mea lā e ulana ana i kahiʻano netihana. Hoʻopiliʻia e kahi ilo, kēia mea hoʻoweliweli kupaianaha, e like me kahi kiʻi hōʻino Hollywood, hoʻopau mālie a me ka noiʻana i ka lā!ʻO ka hoʻohuiʻanaʻo ia kekahi o nā kūlana maikaʻi loa (a ma keʻano, kūpono) i ke kukeʻana i ka meaʻai. Hoʻomākaukauʻia nā pūpū me ka likeʻole. No hoʻokahi lita o ka wai, e lawe iʻelua punetēpu o ka paʻakai,ʻehā punetēpō o ke kō, aʻelua punetēpu o ka 9 pakenekaina. ʻO ka wai o ka wai, ke kōpaʻa, ka paʻakai a me nā meaʻala (ʻo nā peppercorns, nā pīpī, nā'ōmaʻomaʻo, nā huamoma, a me nā mea'ē aʻe) ua hoʻomoʻaʻia no nā minuke 10. Hikiʻia nā pūpū mai ka wai kahe i loko o nā pā keʻole, i ka manawa like, e hoʻonui i kekahi mau'āpana o ke kāleka i ka hapalua a, inā makemakeʻia,ʻelua mau pepa pepa chili, a laila nininiʻia ka huela wela i loko o nā haohao, hoʻohuiʻia ka wīne i ka hopena, ma lalo, hoʻouhiʻia me kahi kāwele a me ka hema e hoʻomaha loa. Iʻekolu mau lita o nā halaʻi kāpili e makemakeʻia e pili ana i 1.3 lita o ka brine.
Nā kuʻuna a me nā pilikia
Mai ka hōʻoleʻana i ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano haʻalulu, pono e hoʻomaopopoʻia,ʻo ia wale nō ka paʻakikīʻole o nā mea i hana i ka pulp. Pono e mālama i ka boletus (akā, e like me nā haʻina'ē aʻe) no nā kānaka me nā maʻiʻeha o ke ake a me nā puʻupaʻa. Eia naʻe, i kouʻikeʻana he mau maʻi likeʻoleʻoe,ʻaʻole loa ia e lilo i mea kūponoʻole ke kamaʻilio me kāu kauka.
He mea maʻalahi loa eʻai i nā haʻalā like: puaʻa, hoʻokuʻu, boletus, boletus a me nā mea kani.Ma waena o nāʻano maikaʻiʻole o kēiaʻano huahana, ka hiki ke hiki i nā haʻaliki, e like me ka hua'ōpuni, e hoʻopau i nā meaʻino a me nā meaʻino i loko o ka lepo a me ka ea. ʻO ia ke kumu e hiki ai i ka meaʻawaʻawa e kaulana ai a me nā hapi kūpona me nā hauhi kalo.
He mea nui! Aia nā keiki i lalo o nā makahiki heʻeono makahiki i ka halaʻole! Aʻaʻole ia wale nō i ka hopena o ka waiʻona: ua kaumaha loa kēiaʻai no ka'ōpiopio o ke keiki no ka nui o kaʻona o ka meaʻai, a he mea paʻakikī ia no nā meaʻenehana a me nā macro pono e hoʻomohuʻia i loko o ke koko.
Nā kūlana palekana
Makemake mauʻoe e mālama i kaʻohi meaʻai no kahi lōʻihi. Hiki hiki ke hana i kēia, akā ma lalo o hoʻokahi wale nō kumu: pono e hana ponoʻia ka huaʻohi hou i ka manawa koke ma hope o kou hoʻiʻana mai kahi hopu "hoʻomaha". ʻAʻole hiki ke mālama pūʻia nā pūlaʻaiʻoʻoleʻa ma loko o ka friji, iʻoleʻoe e loaʻa i nā manawa a pau o ka loaʻaʻana o ka lāʻau make. I ka hopena nui, e ninini i loko o ka wai i huaʻia, ma kēiaʻano e ola ka hua i ke kakahiaka aʻe, no ka mea,ʻoiai, e like me ka mea i'ōleloʻia ma luna nei, ponoʻoe e hana i kēia ināʻaʻoleʻoe e hoʻomaloʻo a hemo paha i nā haha. 
No ka mālamaʻana i ka wā pōkole, holoiʻia, puhiʻia a puhiʻia ka boletus boletus i ka holoiʻana i nā wai he 15-20 mau minuke, i piha i ka wai maʻemaʻe a me ka lama. He mea makemakeʻole ke hoʻohanaʻana i nā pahu keleawe (ʻo keʻanoʻiʻo paha) no ka hoʻolakoʻana i nā huahana hanaʻole. No 1-2 mau lā, hiki ke hoʻopihaʻia kēia huahana i hoʻopihaʻia a hoʻohanaʻia paha i nā papa no ka hoʻomākaukauʻana i nā papaʻelua. Ma nā hihia'ē aʻe, kahi hoʻolako piha. Hiki i kēia ke hoʻoʻalu, salting, pihi, hana i loko o ka caviar mushroom a me ka pahū manuahi, a me ka maloʻi.
He mea nui! Me kona ho'āʻo maikaʻi loa,ʻaʻole i loaʻa i kahi puʻupuʻu keʻano o ka'ōpala i loko o nā puʻupuʻu (ma nā hopena he nui o nāʻano mushroom i'ōleloʻia no ka puhiʻana i ka boletus i hui pūʻia me nā haloha). No kēia kumu,ʻaʻohe noʻonoʻo ka momona o ka momona mai ka boletus mai.ʻO ka iʻa i kohoʻia i'ōwiliʻia i loko o ka pahu i kālaiʻia e hiki ke mālamaʻia ma loko o ka lumi wela a hiki i hoʻokahi a me ka hapalua makahiki. He mea pono ke hoʻohanaʻana i nā pūhaka palekana me kahi pilina i loko. Hiki iā Freezing keʻae iāʻoe e mālama i nā halo i kahi makahiki, inā he 15-18 mau k'keliko ka mahana o ka pāʻani. Hiki ke kinaki i ka holoi a me ka'ōpala i nā'ōhiʻo a puni, a me ka sliced, i hanaʻia i 10-15 mau minuke. Ma hope o ka hoʻopauʻana i ka huahana, hiki ke hoʻohanaʻia no ka kukeʻana i ka mea i kālaiʻia, ka'ōpala pūʻano mushroom, ka kuke kuke. ʻOiai,ʻaʻole loa eʻaeʻia ke kau houʻana. ʻO kaʻokiʻana kekahi ala e mālama ai i kaʻohi no ka manawa lōʻihi. Hiki i kahi mīkini maʻamau pono ke mālama i kona mau pono waiwai a pau, ka meaʻai a me nā meaʻono maikaʻi mai hoʻokahi aʻelua mau makahiki i ka wā e waihoʻia ai ma kahi lumi hauʻoli me ka liʻiliʻi mau loa a mamao aku i nā ala malihini. No kēia'ōkoʻomanaʻo liʻiliʻi maikaʻi loa, kahi i waihoʻia ai i nā mīmiki maloʻo aiʻole e kauʻia, i kauʻia ma nāʻeke pepa a i nāʻeke pepa. ʻAiʻia nā pūmakai, ma keʻano he rula, ma hope o kaʻaeʻana, hoʻohanaʻia e hana i nā soup.
E hoʻonaninani iāʻoe iho me nā hapi i kēia manawa:ʻo nā kīʻaha keʻokeʻo,ʻo ka aspen weed, chanterelles, mushroom satanic, mushroom aspen, morel and blackffffle.No laila, keʻike nei mākou he meaʻoleʻoleʻo Masha mai kahi moʻolelo pilikino e hele i loko o ka ululāʻau pouli. ʻO nā'ōpūʻo Boletus,ʻo ia,ʻo kēlā mau haloha, no ka pono o ia mau mea e pono ai e ala koke i ka wanaʻao a heleholo ma waena o nā ululaau nahele i ka lā a pau. ʻO ko lākou mau pōmaikaʻiʻole, he helehelena keʻokeʻo ka mea e maʻalahi ai keʻike iāʻoe iho, ka nele o nā māhoe pono loa a me ka mea maikaʻi loa.
