ʻAʻole wale ka uku a me ka maikaʻi o ka'ati Raspiberi, akā, he huahana maikaʻi loa hoʻi i hoʻohanaʻia e mālama i nā anu. Akā naʻe,ʻaʻole wale ka pilina i hiki ke loaʻa mai i nā lālā laiki. No laila, i kēia lā e haʻi aku ana mākou i keʻano o ka hoʻohanaʻana i nā lauʻanohi a me ka pono o lākou, a me ka hoʻomaopopo i keʻano o ka haʻiʻana iā lākou.
Pehea nā huaʻaina maikaʻi
ʻO ka lau me nā lau līpī he like nā mea pono:ʻaʻole ia wale nō e kōkua i ke paleʻana i nā hōʻailona maʻamau, akā, he hana pāʻokoʻa pāʻokoʻa hoʻi, e like me ka aspirin; Loaʻa ka hopena o ka manaolana a hoʻonui i ke kū'ē'ē palekana i nā maʻi viral.
Hoʻomaopopoʻia e mālama i nā maʻi a pau o ka'ōpala hanu, a me ka ho'ōkiʻana i ke koko. I kēiaʻano, hoʻohanaʻia ka papa a me ka mea kanu, kahi hiki ke holoiʻia mai ka waha. 
He mea pono ke'ōleloʻana ua hāʻawiʻia ka lāhi lopi i mea hoʻohanaʻia e nā poʻe i pili i ka hanaʻinoʻana, no ka meaʻo ia mea hana hoʻopau i nā kinona a me nā toxins mai ke kino.
Hiki i nā'āpana hana o nā hua'ōpiopio ke kōkua i nā papa e pili ana i nā waihona wai a me nā papa, a inā he nui ka nui o nā mea waiwai, hiki iāʻoe ke holoi me nā lau līlī, kahi e kōkua ai e kāpae i nā maʻi maʻi.
E heluhelu hoʻi e pili ana i nā pono a me ka hoʻohanaʻana o nā lau o ka blueberries a me ke cherries.
Ma ka'ōnaehana hoʻohālike, hoʻohanaʻia nā papa'ōmaʻomaʻo i hanaʻia e hana i nā makuka maikaʻi. Kōkua ka huaʻai i ka hoʻohemoʻana i nā'ōnei'ōpio, a ke hoʻokuʻuʻia hoʻi ka mumuna. ʻO nā mea'ē aʻe ma ke kumu o ka hoʻomākaukauʻana i ka decoction, kahi e hoʻohanaʻia no ka holoiʻana i ka lauoho. Mālama kēia mea hana i ka makeʻana o ka lauoho a hoʻonui i ko lākou ulu.
He mea nui! ʻO nā mea maikaʻi o nā lau e pili pono ana i ko lākou kūlana, ke kūʻana o nā maʻi āpau a me ka lāleʻele.
ʻAʻole i hoʻohana waleʻia nā kīʻahi'ōhiʻuki no ka hanaʻana i ka ti, no laila he waiwai nui kēia kiʻi. Ma hope aʻe, e kamaʻilio mākou e pili ana i kahi manawa eʻohi ai i nā lauʻaina no ka papa a me nā mea'ē aʻe.
Ka manawa, pehea a kahi e hōʻiliʻili ai
No ka loaʻaʻana o nā mea maikaʻi, ponoʻoe eʻohi i nā greens i nā 2-3 mua o Iune. I kēia manawa,ʻoi loa ka nui o nā lau, e like me ke kanuʻana o ka mea kanu i kona mau pūʻali a pau i ka uluʻana i ka'ōmaʻomaʻo,ʻaʻole i ke kumu o nā hua. 
E koho me nā papa māmā. ʻOi aku ka maikaʻi e hāʻawi aku i nā lālā kokoke kokoke i ka piko o ka nahele, no ka mea, ua loaʻa iā lākou ka māmā. E nānā pū i ka hikiʻana o nā'ōiwi a me ka haʻuna. ʻAʻole mākou makemake i nā'ōhili, no ka mea, hoʻohanaʻia e ka hopena.
E aʻo pehea e hana ai i ka liqueur puna a me ka waina ma ka home.
Ponoʻoe e haʻi e pili ana i ka wā e pono aiʻoe eʻohi i nā lau lauʻai no ka hoʻomaloʻoʻana no ka hoʻoilo. ʻO ka manawa kohi no ka hoʻomoe houʻanaʻaʻole i kaupalenaʻia i nā pule mua o ke kauwela, akāʻoi aku ka maikaʻi e hōʻiliʻili i nā mea waiwai mamua o ka pua. Inā hōʻiliʻiliʻoe i keʻano o ka uluʻana, a laila e hoʻopilikiaʻoe i ka mea kanu, a ma ka hopena, e loaʻa iāʻoe nā huahana mai ka maikaʻiʻole loa a waihoʻoe me kaʻole o ka liona o ka hua.
Ponoʻoe eʻohi i ke kakahiaka,ʻoiaiʻaʻole hau hau ma luna o nā mea kanu,ʻaʻole wela loa ka lā. Pono e hoʻomaopopoʻia inā inā pilikia ka lāʻau i nā hopena o ke kauwela a neleʻole i nā meaʻai, hiki i ka nele o kekahi mau lau ke "hoʻopau".
He mea nui! ʻAʻole i loaʻa kahi'āpana iʻa i ka manawa e hoʻopuka ai nā mea noho i nā pae'āina mai nā meaʻeha. Loaʻaʻoe i ka lāʻau make.
Pehea e hoʻomaloʻo ai i nā lau
Ma hope o ka hōʻiliʻiliʻana, pono lākou e holoiʻia ma lalo o ke kai e holo ana a kau ma luna o kahi mea i ulanaʻia ma lalo o kahi poho i kahi papa. Pono e hoʻokipa ponoʻia ke koʻi a hoʻoneʻe i nā lau mai ka lā mai. 
Mai hoʻopoina hoʻi i ka pono o nā mea e pono ai e huli i nā manawa a pauiʻole e ulu.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hua waina hou e kōkua i ka waiʻona. Hoʻololi kokeʻia ka hoʻohanaʻana o nā hua liʻiliʻi wale nō.
Ka kīhāpai o nā lau
Ma mua o ka ho'ākākaʻana i ka hoʻopiliʻana o nā lau līlī, e kūpono ana eʻike i keʻano o kēia hana a me ke kumu e pono ai.
Pēlā ka hoʻopiha i kēia hihia,ʻo ia ka hana o ka hanaʻiaʻana o nā mea ulu ma lalo o ka hana o nā enzymes. Hoʻopukaʻia ka paʻiʻana no ka loaʻaʻana o kahi hua kiʻekiʻe mai nā lau la. Hoʻohui waleʻia,ʻo ka hoʻouluʻana o ka hanaʻana ma lalo o ka hana o ka oxygen, kahi e komo ai nā enzymes.
E heluhelu pū nō hoʻi i ka māla o ka willow-tea a me ka paka i ka home.
Ma mua a emiʻole paha kaʻikeʻana, e kamaʻilio kākou e pili ana i ke kaʻina o nā hana e kōkua iā kākou e hana i kaʻohi maoli.
- ʻO ka koho mua (ka manawa e hoʻohana ai). E lawe i nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo maʻemaʻe a paʻi ma nā poho i mea e pouli ai a komo i loko o kahi "pahihi". Pono e hana i kēia hana me nā lau a pau āu e makemake ai e inu.
- ʻO ka kohoʻelua ("mechanized"). Lawe mākou i nā lauʻeleʻele i holoiʻia a leleʻia e kahi mea mīhiniʻai. I kēia hihia,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kekahi mīkini mechanical kahiko, no ka mea, e hoʻololi ka mea uila i nā mea a pau i loko o ka puʻu like likeʻole aʻaʻole e hana hou ka tea. He mea nui ka hoʻohanaʻana i ka mākia nui loa iʻole e pilikia loa nā lau.
ʻOiai, hiki iāʻoe ke noʻonoʻo i ka nui o nā koho'ē aʻe e hoʻomākaukau ai i nāʻoihana, akāʻo nā mea i manaʻoʻia i luna nei,ʻo ia ka mea maʻamau.Ināʻoe e hoʻohana ana i ka koho mua, a laila ma hope o ka'ō'ōʻana, pono ia e ninini i nā mea a pau i loko o kahi pahu nui a waiho i lalo o kahi pēpala. Inā hoʻohanaʻia ka kohoʻelua, a laila e ninini iho i loko o ke pola a hoʻokomoʻia me kou lima.
He mea nui! ʻAʻole pono ka waihoʻana i nā lau i loko o kahi'ōmole keʻokeʻo, aiʻole, e hana maikaʻiʻia ka hoʻopunipuni.
ʻO ka mea'ē aʻe, ponoʻoe e uhi i ke pola me kahi lole ulaʻula a hoʻouna aku ia mea a pau i kahi mahana no ka hoʻouluʻana.
I mea e hele ai nā mea a pau e like me ka mea e pono ai, ponoʻoe e nānā pono i ka mahana o kaʻili, a inā maloʻo, e holoi hou. 
He mea pono e hoʻomanaʻo i ka mahanaʻoi loa no ka hoʻouluʻana he 22-26 ° C,ʻaʻoleʻoi aku, akā,ʻaʻole i emi. I ka nui o ke emiʻana a iʻole ka hoʻonuiʻiaʻana o ka mahana, e hoʻopauʻia ka puaʻana a iʻole e hele hewa paha.
Pono kaʻiliʻeleʻele aʻeleʻele i kaʻala. Ma hope o ka hoʻopiliʻana, hoʻopukaʻia nā'ōpala i loko o kahi'ōmole kikokikona ma kahi pani pani a hoʻomaloʻoʻia i ka umu noʻelua hola. ʻO ka mahana maikaʻi loa he 100 ° C.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻai maikaʻi a me ka maikaʻi, e hoʻohana i nā meaʻoihana mai: hibiscus (kekena), peppermint, linden, echinacea, Hawaiian vine magnolia, blueberry, hawthorn, buckthorn moana,'ālunu lehu, aliʻi wahine, rosehip, choberry, apples, rosemary, lavender, rose.
E haʻi i kēia keʻano o ka fermentation:
- Māmā Inā hoʻopūpīʻia ka tea mai 3 a 6 mau hola, eʻoluʻolu a hoʻomāmā ke kukina, akā eʻoi loa aku ka ikaika o ke ahi.
- Ka nui. Ma hope o 10-16 mau hola, e loli nāʻono o ka hoʻokele: eʻikeʻia ana ka hopena aʻikeʻia ka'ōpala. Hoʻemiʻia ka meaʻala i "acidic".
- Deep Ma hope o 20-36 mau hora, koe wale nō ke ala o ke ahi, aʻo ka lilo iʻoi aku ka nui.
Pehea a kahi e mālama ai i nā lau maloʻo
Kāpalaʻia nā lau (ʻaʻole i ke) ma kahi mahana wela ma nā wahi me ka haʻahaʻa haʻahaʻa. Hoʻopihaʻia nā lau maloʻo maloʻo a kauʻia i loko o nāʻeke lili a me nāʻeke pepa.
Inā ua hanaʻoe i ke ti, ponoʻoe e mālama i ia mea, e like me ka mea'ē aʻe, ma kahi maloʻo i paleʻia mai ka mālamalama.
Ola ola
I ka mālamaʻana i ka huahana i nā kūpono kūpono,ʻo kona ola ola he 24 mau mahina.
Keʻike neiʻoe? ʻAʻole e like me nā hua'ē aʻe,ʻaʻole e emi iho ka maikaʻi o nā lālā ma hope o ka hanaʻana, no laila ke hāʻawi nei ka momona hua'ōlelo i nāʻano huaora a me nā kumu hua e like me nā hua hou.
ʻO nā meaʻai maikaʻi a me ka meaʻai maikaʻi
ʻO ka manawa kēia e kamaʻilio ai e pili ana i keʻano o nā koho no ka papa mai nā lau līlī, a me pehea e hoʻomākaukau ai iā lākou. 
E hoʻomaka kākou me kaʻono e loaʻa i ka meaʻai a maikaʻi ka maikaʻi e lawa 1 tsp ke kāwiliʻana i ke kīʻaha kapu i 150-200 ml.
ʻO ka mea maʻamau, hiki ke hanaʻia i ka lāpihi i loko o keʻano me ka hua aiʻole ka momona momona. No lailaʻaʻoleʻoe e hoʻonui wale i ka ho'āʻoʻana o ka mea inu, akā, eʻoi aku ka maikaʻi, aʻo ka mea nui loa, e hōʻoleʻoe i ka hoʻohanaʻana i ka paʻakai,ʻo ia ka mea e emi ai ka pono o ke kī.
Ināʻoe e ulu nei i nā mea kanu i loko o kāu māla, a laila hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi'āpana o ka'ōmaʻomaʻo e hana i ka wai ikaika. ʻO nā lālā kūponoʻole paha, inā uluʻo ia ma kou wahi.
Eia kekahi, ua maikaʻi ke kī lehi i ka mint a me ka melissa. A inā makemakeʻoe e paʻiʻia mai ke anu, eʻoluʻoluʻoe e hoʻohui i ka lemon.
Eʻike i ka mea e hoʻopiʻi ai i ka ke, ke kīʻaha, ka soapworm, ka violinolino, ka acacia keʻokeʻo, ka magonia, ka hazel, ke gularod, ka hana loloa, ka mea kanu, quinoa, coltsfoot, chervilis kūpono no ke kino kanaka
Ma nāʻano maikaʻi a me nā pono kūpono,ʻaʻole i nā lāʻau laʻau wale nāʻano lāʻau lapaʻau, akā nā hōʻi'ē,ʻo:
- ka makapaʻa i nā huaʻelua a me nā lau.
- ka hopena paʻakikī (pilikia wale nō ka pilikia i nā paʻa o nā lālā);
- kalo;
- ka nui o ka waiʻona o ka'ōpū (ʻo ka hua'ōlelo he nui ka waikawa);
- maʻi maʻi hōki;
- ka'ōpū o ka'ōpū;
- maʻi hānō.
ʻAʻole i'ōleloʻia e inu i ka wai i ka wā o ka hānauʻana i ka 1st a me kaʻelua o ka makahiki, iʻole e loaʻa nā pilikia me ka'ōpiopio.I ka hopena, pono e'ōleloʻia, hiki i ka lauhihi lauhiʻi ke hōʻoia i nā pōmaikaʻiʻole i ko mākou kino, akā,ʻaʻole e weheʻia ka hewa. Pono e hoʻomaopopoʻia i ka hanaʻana o kekahi tea ma kekahi degree a iʻole kekahi, no lailaʻaʻole e laweʻia e ka inu inu, inā he pilikia kou i ka pūnaewele hoʻonāukiuki. Mai hoʻopololei i ka hōʻai'ēʻana, ināʻaʻole e hoʻopauʻia ka hopena me keʻano o nā "maʻi" hou.
