ʻO nā'ōhū liʻiliʻi e ulu ana no ka hoʻoilo,ʻo ia kekahi o nāʻano i makemake nuiʻia e mālama i kēia huahana. He maʻalahi a hoʻolimalimaʻia keʻano. Eia kekahi,ʻo nā mea aʻo i kēia puka,ʻaʻole lākou e nalowale i ko lākou kumu waiwai a me ka palupalu i kaʻaiʻana, a no ka maʻalahi o ka māheleʻana i ka hua i loko o ka paʻukū. I ka hoʻoilo, he mea kūpono paha iaʻano holopono i nā mea kanuʻai, nā manu, nā salam, a ma keʻano he mea kaʻawale. Pehea e hoʻokō pono ai i kā mākou mau manaʻo, e wehewehe mākou ma hope o ka mea.
Ua mālamaʻia nā meaʻai nā meaʻai i ka manawa maloʻo?
Hoʻonuiʻia nā ulu ulu o Brussels ma ka kukeʻana no kahi kūlike o ka loloa kalo a me ke kumu waiwai waiwai kiʻekiʻe. Aia nā huahana a me nā'āpana ascorbic, tocopherol, niacin, riboflavin, thiamine, retinol, beta-carotene. 
I ka hoʻohuiʻana i nā hua hua mahuka,ʻo ka mea kanu ka mea kanu, potassium, magnesium, sodium, phosphorus, iodine, iron, molybdenum, zinc, fluorine, copper, manganese, and cobalt.
He mea nui! I mea e ulu ai nā kāpili o Brussels e ulu pono a hoʻouluulu, pono pono e wehe i ka piko o ke kapuahi i ka hoʻomakaʻana o ko lākou ulu.
'Ōlelo nā kānakaʻepekema i ka huahana i ka manawa e kū pono ai ka piʻo Aia kekahi hapa nui o nā meaʻai waiwai a pau mamua o ka manawa hou. A mālamaʻia nō hoʻi nāʻano ho'āla. I ka wā o ka hanaʻana, ua nalowale kekahi hapa liʻiliʻi o nā meaola.
Hiki mākou iāʻoe eʻike i kaʻoihana pono o ke kāpīpī broccoli.
Wahi a nā poʻe akamai, hiki i nā Brussels hāpai, hou a maloʻo paha, pono kaʻai wahine hāpai, nā keiki, nāʻelemakule, nā kānaka e loaʻa ana i nā maʻi maʻi a me nā maʻi maʻi.
- ʻO ka mea mua, he hana maikaʻi loa ia e pale aku ai i ka hanu nui, kachycardia, arrhythmia, bradycardia.
- ʻO ka lua, hiki i ka mea kanu ke pale i ke kauʻana o ka maʻi kanesa āpau ma muli o ke alo o indole-3-carbinol.
- ʻO ka kolu, hoʻoikaika ia i ka lolo a hoʻonui i ka hoʻomanaʻo.
- ʻO ka hā,ʻo ia ka mea e hoʻonāuki i nā hana kuʻuna o ke kino, a he mea nui loa i ka wā o ka hoʻoilo.
- A o ka hapalima, ke kochanchiki liʻiliʻi e kōkua i ka weheʻana o ka cholesterol mai ke kino a loaʻa ka hopena maikaʻi ma nāʻano o ka hihiʻo.
He mea nui! Hoʻopaopopo nā kauka i nā kānaka me ka'eneʻeneʻa kiʻekiʻe o ka'ōpū, ka hanaʻole o ka'ōlohelohe thyroid a me nā ohe o ka'ōpū o ka maʻi i nā mea e hoʻopau ai i ka lilo o nā ululāʻau Brussels.
Ke kohoʻana i kāpena no ka hoʻonanineli
Ma muli o ke kūpono pololei o ka waiwai kūpono a me ka palekana o ka huahana ma luna o kaʻenehana o ke kinonaʻana, e nānā pono i ka pehea e hoʻokuʻi ai i nā'ōkoʻomaʻo o Brussels ma ka home. ʻO ka mea mua, no kēia mea, pono mākou i nā mea kanu kiʻekiʻe. I ka manawa o ke kohoʻana, e nānā pono i nā mea holo kula a hāʻawi i ka makemake i nā mea maʻamau a me nā mea kiko'īʻole iʻoi aku ke kiʻekiʻe o 2 knm ke anawaena.
E aʻo hou e pili ana i nā pono pono'ī a me ka hoʻohanaʻana i nā kīʻaha o nā kāpena kālepa: keʻokeʻo, keʻokeʻo, kapiʻipelu, romanesco, Beijing, Savoy, broccoli, kale, kohlrabi, pak choi.
Ināʻoi ka nui o ka hua, mai hopohopo. Hiki i nā poʻo nui keʻoki i ka hapalua aiʻole i 4 mau'āpana. ʻAʻole e hoʻopili kēia manaʻo i ka hopena a me ka maikaʻi o nā huahana ulu. ʻO ka mea nui, aia ma nā blanksʻaʻole pono eʻikeʻia i kahi wāwae a kahi i kahi e hiki ai ke huna. He mea maikaʻi keʻano o ka mea kanu i ka hoʻomaka kokeʻana i ka kuke. 
'Ōlelo nā mea kanuʻoihana i ka pauʻole o ka haʻaluluʻana no ka meaʻaʻole i wehe ponoʻia nā poʻo kāpena mai ka piko waena. Pono e hana ponoʻia kēia me ka mālama pono i ka pono o nā poʻo.
He mea nui! Mai wikiwikiʻoe e kiʻi iā Brussels e ulu mai nā moena hoʻokipa. Heʻoi aku ka maikaʻi ma hope o ke kau mua. No laila e kali ā hiki i ka mahana o waho e hāʻule i -5 ° C.
ʻO ka meaʻai
No ka hana hou me ka kāpena e pono aiʻoe:
- ka pan nui no nā huaʻaina;
- sieve a colander;
- ka mana kūpono no ka hoʻouluʻana i nā hua kanu ulu;
- lole lole a pepa pepa paha e hoʻomaloʻo i nā poʻo;
- pila kīneha;
- me nā zippers no ka mālamaʻana kochanchikov.
Kāpena kāpena
Ma mua o ka malooʻana i ka uluʻana o nā Brussels no ka hoʻoilo, he mea nui i hoʻomākaukau mua.
ʻO ka mea mua, e hoʻolohe i kahi eʻoki ai i nā poʻo. Inā haʻaleleʻoe i kahi pūpū nui loa, e hoʻoneʻeneʻe iā lākou -ʻaʻole lākou he kumu waiwai kūpono, hiki ke hoʻolālā wale lākou i ka paʻukū. Akā me nāʻoki pōkole, e hoʻomanaʻo houʻia nāʻoki a pau, no ka mea, ma muli o ka mana o ka oxygen a me ka mālamalama, e hoʻopouliʻia nā'ōmole.
Mahalo i keʻano hana maloʻo, hiki ke mālama i ka ho'āʻoʻana i nā huaʻai hou a me nā hua no ka manawa lōʻihi. E aʻo pehea e hoʻokuʻu ai i nā strawberries, nā blueberries, nā cherries, nā'ōpiʻa, nā'ōmato, nā greens, ka palaoa, nā haloo, ka'ōmaʻomaʻu, eggplants, a me nā pauka no ka hoʻoilo.
Ma hope o kēia, pono e hoʻonaniʻia ka hana hana kahe liʻiliʻi. Ua hoʻomākaukauʻia i ka 5 tsp. ʻo ka paʻakai i loko o 3 mau wai o ka wai inu. Hanaʻia kēia i mea e hōʻoki ai i nā'ōmole o nā meaʻeha e hiki keʻikeʻoleʻia ma waena o nā lau kāpena. Inā pono, e kāomi i ka uhi kochanchiki pahū a iʻole ke pā. 
Ma hope o nā kaʻina hana a pau, e holoiʻia ke kāpena ma lalo o ka holoʻana o ke kai mehana.
Keʻike neiʻoe? Ua nānā nā Roma kahiko i kekahiʻano kāpena a maikaʻi a pau i kēia huaʻai ma nā lā nui. Aʻo ka papaʻa wale nō i hoʻolakoʻia me ka meaʻala.
E hoʻolālā i ka haʻi'ōlelo
Ke hoʻokemu ka mea kanu i kahi ma hope o ka papa hana hoʻomākaukau, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hauʻi.
Ua hanaʻia kēia penei:
- E ninini i ka wai anuanu i loko o ka pakaukau i hoʻomākaukauʻia. Nānā nā wāhine wahine i ka manaʻo e helu ma ke kumu o ka lakene: 1 kg o ka huahana - 3 lita o ka wai.
- E kau i ka pahu ma ke ahi ae kali a hiki i ka wā o ka wai.
- E hoʻopau i nā poʻo kāpena i hoʻomākaukauʻia i ka wai kai a paʻa i ke ahi no 2-3 mau minuke. Mai hōʻalo i ka meaʻai ma ke ahi, no ka mea ma kēiaʻano e lilo ai kāna meaʻai a me ka waiwai kūpono. Ma hope o ka palahalahaʻana, e hoʻomau ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo o nā Brussels.
- ʻOiai e paniʻia nā huaʻai, e hoʻokahe i ka wai hau i loko o kekahi pahu (hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā pahu hau).
- Ma hope o ka manawa palekana i'ōleloʻia, e hoʻomaʻemaʻe koke i ka wai e hoʻolapalapa a ninini i ke kāpena i loko o nā kīʻaha.
- E kali i ka pepa e hoʻomaha ai, a ma kēia manawa e hoʻolaha i ka pepa a iʻole nā kāwele lole e hoʻomaloʻo i nā mea kanu.
- Wehe i ka kāpena kāpiliʻia mai ka wai ae kau ma luna o nāʻaʻahu a nui ka wai aniani.
- Ke maloʻo loa nā poʻo, e kau iā lākou i hoʻokahi papa ma kahi pāʻani pahuhoho a hoʻokuʻu iā lākou i ka paʻukū.
- No ka loaʻaʻana o kahi huaʻoi aku, ua'ōlelo ka poʻe akamai i ka hoʻohanaʻana i ka koho "Quick Freeze", a uaʻaneʻane kokoke i nā mea hoʻoili lako hou. ʻO kāna hanaʻo ia ke emi i ka mahana i -22 ... -24 ° C.
- Ma hope o ka hoʻoukaʻana, e nininiʻia ke kāpena i loko o nāʻeke'ilika maʻemaʻe, e hoʻoneʻe i ka ea mai o lākou a kau aku i luna. A laila ua hoʻounaʻia no ka waihoʻana i loko o ka pahu pāʻani. E hoʻomaopopo i ka nui o ke anuanu ma mua o -18 ° C.
Keʻike neiʻoe? Ua manaʻo ka poʻe Helene kahiko me ke kōkuaʻana o ka kāpena maʻamau, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka inu waiʻona. ʻO ia ke kumu i manaʻoʻia ai ka hua'ōlelo he hōʻailona o ka lokomaikaʻi.
No ke aha e pale ai
Wahi a kekahi mau mākua i ka hikiʻole i ka blanka ke loaʻa ka manawa, a ke hāʻule nei i kēia mea i ka hanaʻana i ke kāpili koli. ʻO ka hopena, he meaʻai maikaʻi liʻiliʻi me kahi ola pōkole.
Wahi a nā poʻe akamai, ke hoʻomāmāʻana i ka hana o ka kukeʻana i ka meaʻai pa'ū. Ma hope o nā mea a pau, no ka hoʻomaʻemaʻe pihaʻana i ka minuke he 10 mau minuke. ʻAe, a hiki iāʻoe ke hoʻomaka'ānena i nā kīʻaha mai ke kāpena i hoʻomaloʻoʻia ma kēiaʻano koke iho, me ka hana muaʻoleʻana i nā mele. Eia hou, ua mālamaʻia nā huapalapala i uhiʻiaʻelua manawa lōʻihi.
Hiki iā mākou e heluhelu e pili ana i nāʻano o ka hoʻomākaukauʻana i ke broccoli, kaʻulaʻula a me ka'alapalapa no ka hoʻoilo, a me ka hana i ka sauerkraut a me nā waiwai ona.
Inā pau nā meaʻai i nā meaʻawaʻawa i loko o ko lākou leʻaleʻa, a laila ma hope o ka waihoʻana a me ka hoʻoukaʻana i ka manawa, e nalowale. Ināʻole, e hoʻolapalapa ka huahana ma mua o ka kukeʻana. I kēlā manawa hoʻokahi i ka wai e ponoʻoe e hoʻohui i ka wai paʻakai a paʻakai. 
Akā no ka hana ponoʻana o ka mīkiʻi, pono i kēlā me kēia māhele o nā poʻo e hoʻololi i ke kai a me ke anuanu.
Keʻike neiʻoe? I ka wā o ke kūkuluʻiaʻana o ka Wall Nui kaulana loa o Kina, ua hānaiʻia nā kauā me ka sauerkraut, a uaʻona mua i ka waina.
ʻEhia ka nui o kāu e mālama ai
Huakaʻiʻia nā hua ulu ma Frozen o nā Brussels e hoʻohana no nā mahina heʻumikumamālua. E noʻonoʻo i nā meaʻai i ho'ākāka muaʻia e mālamaʻia no kahi makahiki hoʻokahi, aʻo nā mea'ē aʻe a pau ke kūponoʻole no nā mahinaʻeono.
He mea kūpono ke kauʻana i nā lepili me ka lā o ka hanaʻiaʻana o ka huahana ma luna o nāʻekeʻeleʻele me ka hauʻi. Ma kēia hihia, eʻikeʻoe i kahi o nā kaʻi kele e pono ke hoʻohana muaʻia. 
E hoʻomoʻa i kāu puke ho'āla me ka hopena mai nā'ōmato, nā kukama, nā pepa, ka zucchini, ka'āpala, nā aniani, kekaleka, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo, physalis, celery, rhubarb, beansaki, horseradish, butter, hawal, and mushrooms.
Nā'ōlelo kūpono
Ke makemake nei kēlā wahine i kēlā wahine i kēlā wahine i kāna wahine i meaʻole. I mea e hoʻonui aiʻoe i kaʻohi hauʻoli, ua hōʻuluʻulu mākou noʻoe i kahi koho o ka mea nui, aʻo ka mea nui iʻikeʻia, nā aʻoaʻo a me nā'ōlelo aʻo:
- I mea e hoʻokuʻi ai i ka ulu o nā Brussels,ʻo kaʻohiʻana i nā'āpana. ʻO ka mua, eʻoki i nā poʻo lalo (kokoke i waenakonu o ke kohu), a ma hope o kekahi hebedoma hiki iāʻoe ke hele i waena o nā kī waena a me nā poʻo. Mālama kēiaʻano i nā hua apical e ulu a nui.
- Mai waiho i nā poʻoʻeleʻele i ka paʻukū. I ke kaheʻana o ka'eliʻi, e hoʻokuʻi pū lākou i kahi lepo maloʻo, a he mea paʻakikī loa ke kaʻawale no ka kukeʻana.
- Ua kapu loa ia e hoʻokuʻu hou i ka uluʻana o ka uluʻo Brussels. Inā ua hōʻoiaʻoe i nā mea a pau o ka puʻupuʻu, e koiʻiaʻoe e hoʻohana pono.
- Ma mua o ka kukeʻana,ʻaʻole pono e kāpaeʻia ka kāpena. Hoʻokomoʻia ka kochanchiki kaomi mai ka mea'atihi i ka hulu a me ke kohu.
- Ke hoʻohanaʻia nei kekahi mau hale hana i ka'ākiko paʻakikī. ʻO ka manawa pinepine he mau pepa, kāloti, beana pīpī, puaʻa'ōmaʻomaʻo, kānana. He mau hoa maikaʻiʻo Broccoli a me ka puaʻaʻala.
ʻO ka nānāʻana i kēia mau koi, e hōʻoiaʻiʻo:ʻaʻole e waiho i kahi papaʻai momona a maikaʻi ke waiho i kāu papaʻaina i ka wā hoʻomaha.
