ʻO ka hua'ōlelo "Habanero" hiki ke hoʻokuʻi i nā pilina me Havana, me ka hula Cuban a me ke mele, nā cigare a me nā kahakai ...ʻAʻohe mea hiki ke nānā aku i kekahi "Havanese" kaulana'ē aʻe. ʻAʻole hiki ke hana i nā meaʻai kaulanaʻo Tabasco a me Cayenne,ʻaʻole hoʻi i nā kīʻaha Latin Latin, me kaʻole o kēia mea wela. ʻO Habanero kēia, kekahi o nā meaʻono i ka honua.
Nāʻano likeʻole
Hikiʻiaʻo Chili e nāʻanoʻano likeʻole,ʻo ia kaʻoi akuʻoi loa o Habanero. Kapaʻia kona inoa me ka inoa o ke kūlanakauhaleʻo Havana (hoʻopiliʻia ka pepa ma Cuba). I kēia lā,ʻo ka hapa nui o nā hanaʻoihanaʻoihana o kēia pepa e hāʻule ana ma Mekikoka (ka Yucatan Peninsula).
Ke kuhihewaʻia e kēiaʻano nui o nā zhguchestyu kiʻekiʻe a haʻiʻia kaʻona. Ma ka paona Scoville, loaʻa iā ia nā kūlana mai ka 100,000 a 475,000 mau pūnaewele. 
E nānā i nāʻano maikaʻi o ka pepa no ka Moscow Moscow a me Siberia.
ʻO ka hiʻohiʻonaʻelua o ka meaʻai ka mea hoʻonani i waho: heʻano liʻiliʻi nā hua liʻiliʻi e like me nā puʻuwai. ʻO ke kolu o ka mea iʻikeʻia he hua kiʻekiʻe (mai kahi lāʻau hiki ke hiki ke hōʻiliʻili i 90 mau hua e like me ka 30 a 50 mau kala). Heʻanoʻokoʻa nā "Habanero": heʻokoʻa keʻano o ka paʻakikī a paʻakikī:
- Pākeke Bakena Habanero. Ua pāʻaniʻia kēiaʻano kelekeleka i Jamaica a me Trinidad, i kekahi manawa ma hope iho o "me ka uahi" a me nā luʻakikena i kaʻoi aku o ke koʻikoʻi me Red Savina (300-475,000 units).
- Habanero Red Savina. Hanaʻia ma Kaleponi. Hoʻopiʻiʻo ia i ka nani a me kaʻoi.
- Habanero Kalikiano Caribbean. ʻO kekahi o nā pepaʻoi loa loa. Mea kūpono i ka meaʻai Mexican.
- Habanero Tigerpaw-nr. Ua hāʻawiʻia i nā USA. He'ōniʻoniʻo'ōniʻoniʻo kona. Loaʻa - mai 265 a 368,000 mau pūʻulu. ʻO keʻano o kēiaʻano,ʻo ia ke kū'ē kiʻekiʻe loa i nā nematodes.
- Habanero Fataly. Hanaʻia ma'Akelika Hema. Loaʻa kona lauʻalani a kokolekale paha. ʻO ke kaumaha ka haʻahaʻa (mai 125 a 325,000 mau pūnaewele). Hoʻopiʻiʻia i ka lemona a me ka meaʻala.
- Habanero White. ʻO kēia keʻano likeʻole - makemake loa e mālama. Loaʻa - mai ka 100 a 350,000 mau pūʻulu.
ʻO nāʻano likeʻole o "Habanero" he waiwai i nā alkaloids (capsaicin), nā huaora C, A, B, D, a me nā microelements (iodine, potassium, hao, manganese, keleawe, calcium, sodium). Hiki i kēia ke ho'ākāka i kona mau waiwai e like me ka anesthesia (ua paʻiʻia nā pulunaʻeha o nā pūnana pūnana), ka hana antibacterial, ke holomua o ka hāmeʻa. He hopena maikaʻi kēia, hoʻolōʻihi i ka hanaʻelemakule, hoʻonui i ka palekana o ka pilikia.ʻO ka pepa pepa "Habanero" - he pīhopa hau (ʻo ia hoʻi no nā kāne), hiki iā ia ke hoʻonā i ka hanaʻia o "nā hormones o ka hauʻoli."
Keʻike neiʻoe? ʻO Pepper Habanero Red Savina - koi a wela, ua heluʻia ma loko o ka Guinness Book of Records ma keʻano o ka pepaʻona loa ma ka honua.
Nā kūlana no ka uluʻana i ka pepaʻoi loa
Pāpaʻi "Habanero" - he mea kanu hoʻomehana wela, he kanaka maoli e noho ana i nā mea kanu. Peheaʻoe e hana ai i nā kūlana maikaʻi no ka mea kanu e pili ana i ka lōʻihi o kaʻoluʻolu iāʻoe me kāna mau mea kanu. I loko o ka hale hoʻoulu honua, ma kahi pukapihi ma kahi lumi me ke kūpono kūpono, ka māmā a me ka wai wela,ʻo Habanero e hua i ka hua a puni.
ʻO nā kukama, nā'ōmato, nāʻaila, ka'ōniwi, ka cilantro, ka paʻi, arugula, ka pi ma ka puka makani, e loaʻa iāʻoe kahi huaʻai a me nā lau hou i ka makahiki a puni.
ʻO ka hana mua,ʻo ia ke hāʻawiʻana i ka mea kanu me ka wela. Ma ka māla e hoʻoponopono pono ana no ke kanuʻana i nā wahi me nā kukui maikaʻi i nā lā a pau, me kaʻole o nā kiʻi. Ma ke kīhāʻau lumi e kūpono i nā puka makani o kaʻaoʻao hema.
ʻO ka lua o ka hana,ʻo ka hoʻolālā. Pono e hoʻonuiʻo ia i kēlā manawa, akā,ʻaʻole eʻoi aku ka nui. ʻO ka lepo no ka mea e hoʻomau hou ai e maloʻo.
He mea nui! Aia i waena o nā māla he manaʻo no kaʻike ponoʻana i nāʻano o ka pepa, he mea pono e hōʻano pinepine i nā mea koʻikoʻi no ka mea kanu -ʻaʻole e hānai, e hoʻohāinu pinepineʻole. E emi ka hōʻiliʻiliʻana, akā,ʻoi aʻe kona maikaʻi.
ʻO ka hanaʻekolu,ʻo ia ka hāʻawiʻana i ka meaʻai maikaʻi. ʻO nā mea paʻi pinepine nā mea maikaʻi i ka lepo.
Pehea e kanu ai i nā mea kanu
Hiki ke hanaʻia i kāna mea pono'īʻo "Habanero" e kekahi mea kanu -ʻaʻole hikiʻole ke ulu. Hiki ke kūʻaiʻia nā kumulāʻau no nā mea kanu ma nā hale kūʻai pūnaewele kūikawā. ʻO ka koho maikaʻi loa no kaʻohiʻana i nāʻanoʻanoʻo kaʻohiʻana iāʻoe iho. No ka hanaʻana i kēia, ma hope o ka pauʻana o ka hua, e kū ma kahi lāʻau no nā lā heʻumi'ē aʻe. A laila e kahe a paheʻe i loko o kahi papa hoʻokahi i paʻi ikiʻia. Ma hope o kēlā, eʻokiʻokiʻia lākou a hemo i nāʻanoʻano, a ma hope o ka maloʻo - hoʻoheheʻeʻia i loko o nāʻeke pepa. ʻO ka papa mua o ka hoʻoponopono "Habanero" - e kanu i nā mea kanu no nā mea kanu. Pono e hoʻokōʻia nā hua kanu i nā hebedoma 8-10 ma mua o ka kanuʻana i nā hanu i kahi mau loa - i ka malamaʻo Fepuari.
Keʻike neiʻoe? ʻO kahi kanaka kākapa mai Detroit Wilbur L. Scoville i ka makahiki 1912, ua kūkuluʻo ia i kekahi anaʻana i kaʻawaʻawa o nāʻano likeʻole o ka pepa. I ka hoʻomakaʻana, ua anaʻia ka nui o ka wai inu wai, i holoiʻia me ka pepaʻai. Mai ka makahiki 1920, hoʻomaka lākou e ana i nā kūlana koʻikoʻi ma SHU (Scoville Heat Units) i ka pepa.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka hua
Ma mua o ka kanuʻana, pono e hoʻomākaukauʻia nā'anopaʻa: ua mahana lākou i hoʻokahi mahina ma mua o ke kanuʻana. Inā he mai ka waihona mai ka hale kūʻai, pono e mālamaʻia iā lākou me kahi mele. Ma keʻano kūpono, waihoʻia lākou i loko o ka hopena o ka pāhare potassium, e hoʻopili i kahi paʻakai liʻiliʻi, holoiʻia i loko o ka wai maemae. 
He mea nui! ʻO nā hua i hala i ka wā i hoʻopiliʻia me ka pālolo pāʻanikaʻole e hua hou i ka hua - ua hoʻolei waleʻia lākou.
Ma hope o ia mea, ua hoʻonāʻia nā kumulāʻau no nā lā he 2-3 i ka waiʻoluʻolu mālie (ma / i loko o keʻaʻahu, pads, etc.).
Pono ka'ōpū e hoʻomapala a mahana - pono e pehu a hoʻomaka e ulu. 
ʻO ka kohoʻana a me ka hoʻomākaukau hoʻomākaukauʻana
No ka kanuʻana i nāʻanoʻano i loko o ke keʻena lumi,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā pahu liʻiliʻi opaque (heʻino ke kukui no nā aʻa). E hanaʻia nā kīʻaha pālahalaha i hoʻopaʻaʻia i ka pahu. I nā'ōmole hoʻouluʻuʻu, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pahu liʻiliʻi, a hiki iāʻoe ke kanu koke i nā pahu lāʻau (ma hope o ke kauʻana i ka papa lepo hoʻohaʻahaʻa ma lalo - ka lepo liʻiliʻi, nā'āpana moho, a me nā pōhaku pilikino). 
E kanuʻia ka hua ma kahi pāpale i hoʻomākaukau nuiʻia. Hiki iāʻoe ke kūʻai i ka papa hana i hanaʻia, akā nui ka poʻe mea kanu i ka manaʻo heʻoi aku ka palekana no ka hanaʻana i ke panihaka'ī: e hoʻohui i kahi lepo nui, vermiculite a hoʻopili i ka humus a me ka peat (2 × 1 × 1). Pono e hoʻonuiʻia ka'āina.
He mea nui! Inā kanuʻia nā mea kanu i loko o ka māla, pono eʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i ka lepo mai ka papa e hiki mai ana - e hoʻololi ka mea kanu i ka loli aʻoi aku ka maʻalahi a me ka noho maikaʻi ma kahi hou..
ʻOi i ka pepa
Pono nā'ōlaʻau i kanuʻia i loko o kahi pānaʻi wela (25-26 ° C centigrade) i kahi hohonu o 0.7-1 cm.Iʻole i kanuʻia i loko o ka pahu,ʻo ka lōʻihi ma waena o nā laina he 5-6 cm ka pono. e ninini me ka wai mahana a uhiʻia me ka'eleka a iʻole ka'iliʻoniʻoni (no ka hana kīʻaha liʻiliʻi). 
Noho mau lākou i loko o ka manawa he 2 a 4 mau wiki (e like me ka nui o ka wela, ka lepo, ka maikaʻi o nāʻano). Makemake ia i ka pō e hāʻuleʻole ka mahana wela mehana ma lalo o 16 ° C. I ke kakahiaka a me ke ahiahi e pilauʻoe i ka lepo me ka wai wela mai ka'ōmole pila.
Ka mālamaʻana i nā mea kanu a me ka hukiʻana
Ma hope o ka pukaʻana o nā wana mua, pono ke hoʻoneʻeʻia ke aniani a iʻole ke kiʻi a hoʻomālamalamaʻia i nā hola he 16 aʻoi aku i ka lā. No kēia kumu, pono e hoʻohanaʻia nā kukui'ōwili a kukui paha (ma kahi o 10 knm). Pono pono ke ea i ka lumi.
ʻO ka hopena hou e pili ana i kaʻikeʻana o nā lau maoli maoli (ʻekolu aʻehā paha) - e kiʻi aku i nā mea kanu i loko o nā pahu likeʻole.
He mea nui! Inā kanuʻia nā mea kanu i loko o nā pahu i loko o ka hale kōmaena aʻaʻole e pale i kekahi i kekahi,ʻaʻole pono e hana i kahi pahu.
Hoʻopukaʻia ka koho ma keʻano penei:- e hoʻomākaukau i nā pahu (8-10 cm i ke anawaena) a hoʻopiha i nā mea me ka pani.
- ʻo ka wai ka mea kanu nui a lawe aku iā lākou;
- e kīki i ke kumu (lalo lalo);
- Hoʻoma'ūʻia a kāpiliʻia ka mea pālolo i hoʻomākaukauʻia;
- kahi o ka mea kanu i loko o ka lua a hiki i ke kiʻekiʻe o nā lau cotyledonary, e pīpīʻia me ka lepo a pāpikiʻia.
- no ka ula a me ka humus (e hoʻopili i kahi lehu iki).
Pehea e mālama ai i ka Habanero pepa: hoʻoulu, hānai, mālama i ka lepo
Ma hope o ka hukiʻana, e emi iho ka mea kanu i nā lālā, akā,ʻoi aku ka nui. Pono e hoʻonui i ke kukui i 50 knm ma luna o ka mea kanu a hoʻomālamalamaʻia no ka liʻiliʻi he 12 mau hola.
ʻO nā hōʻailona nui i hoʻomākaukauʻia no ka loliʻana he 5 mau lālā a he kiʻekiʻe ke 20 cm. Ma ka'āina ākea,ʻaʻole hiki ke kanuʻia nā pepa Habanero hoʻolālā a hiki i ka piʻiʻana o ka mahana o ka ea ma 16 ° C (i ka hopena o Mei). Ke kanu, e hoʻomehanaʻia ka lepo - e hoʻohui i ka peat, humus, perlite.
I loko o ka wā o ka uluʻana e lilo ka meaʻai nitrogen. Akā i ka wā e hiki mai ana, i ka wā e ulu ai iʻole aiʻole i ka huaʻana, e hoʻopili nā meaʻawaʻawa i nā meaʻawaʻawa a hoʻonui i kaʻaiʻana i ka pepa. 
ʻAʻole like me ka mea hoʻonuiʻia, he waiwai maikaʻi nā phosphate i loko o ka wā (i ke kumu pūnaewele).
ʻO nā hua liʻiliʻi ka mea maikaʻi (koe wale no ka meaʻai hou). Pono e hoʻouluʻia nā hale kanu i ke kakahiaka a me ke ahiahi (akā,ʻaʻole i nininiʻia). I ka hoʻoilo, e hoʻemiʻia ka wai. ʻO ka wai nui nui i makemakeʻiaʻo "Habanero" iʻApelila.
Keʻike neiʻoe? Hoʻokumu kekahi mau māra i ka lei kala me nā pin pin.
He mea pono e wehe i nā pua mua (no ka mea kanu e loaʻa ai ka ikaika). Ua laweʻia ka'ōpala i ka puka āpau. I loko o nā keʻena lumi e pono ai e hoʻohana i ka palahi. 
Hiki ke hoʻopiliʻiaʻo Habanero e nā aʻa nematodes. No ka hoʻokuʻuʻana iā lākou, pono nā wali o ka mea kanu e hoʻonohonoho i ka "ʻauʻau" - e hoʻohaʻahaʻa iā lākou i loko o ka wai ma kahi mahana o 50-55 ° C (e hoʻopau kēia i nā nematodes, akā,ʻaʻole ia e hōʻino i ka mea kanu).
Keʻike neiʻoe? Hoʻowāʻia ka "Habanero" i nā māla mahi e kāpae i nā meaʻeha - nā pipi, nā liʻiliʻi, nā larvae. No ka hanaʻana i kēia, he manawa pinepine e hoʻokahe ai i nā mea kanu me kona mea kanu.
ʻO nā pōmaikaʻi a me nā pōʻinoʻole o keʻano
ʻO nā pōmaikaʻi o "Habanero" he:
- ka hopena maikaʻi, ke kiʻekiʻe kiʻekiʻe o kaʻoiʻoi - hiki i kēia ke hoʻohana i nāʻano likeʻole i ke kukeʻana (mea kanu, mālama, mālama, a pēlā aku);
- nā hua kiʻekiʻe;
- nā mea hoʻonani;
- hiki ke maʻalahi.
ʻO nā hemahema:- hiki ke loaʻa i ka maʻi nematode (ʻoiai ua hoʻonohonohoʻia nāʻanoʻano e kū'ē ana iā lākou);
- hiki ke pepehi i ka mea kanu i ka wela;
- nui loa ʻO kaʻokiʻana i ka hua i loko o nā mīkina lima lima, aiʻole, e paʻakikī loa ka holoiʻana i nā lima. ʻO ka hopena o ka mucous (e like me ke kiʻiʻana, kaʻokiʻana a iʻole ka paʻiʻana i nā maka), hiki iā lākou ke wela loa. Hoʻoihoʻoe i ka hoʻokipaʻiaʻana o kēia pepa i loko o ka manawa o nā maʻi o ka maʻi'ōpū.
