Uaʻikeʻia nāʻano waiwai o ka agave e nā Indians i noho ma Mexico.
A ua hoʻomauʻia kēia mea kanu e nā moʻolelo leʻaleʻa he nui i ulu i waena o nā lāhui kanaka.
'Ōlelo kekahi o lākouʻaʻole hiki i nā kānaka keʻike i ka hoʻohanaʻana i ka agave, kahi i uhiʻia i nā wahi nui.
Akā, i ka wā i puka mai ai ka hekili weliweli, a ua uila ka uila. A laila hoʻomaka ka wai e kahe mai. Ua lilo ia i meaʻono aʻono.
Ua haʻohaʻo nā kānaka i ka mea i hanaʻia a manaʻoʻia he makana a nā akua i hāʻawiʻia iā lākou. Ua hoʻohana nā India i kēia kumulāʻau no nāʻano likeʻole, akā ʻaʻole i ulu ʻo ia keʻano: ua hoʻopuniʻia ko lākou mau hale e ka nahelehele o ka ululāʻau hihiu.
Ua hoʻomaka lākou e kanu i ka mea wale nō i 1758,ʻo ia ka manawa i hāʻawi aku ai ke mō'ī o Sepania i nā'āina he nui ma Mekikoka e hāʻawi iā José de Guervo, a ma hope iho ua liloʻo ia i mea nui ka hoʻokuʻuʻiaʻana o nā meaʻona lama mua loa.
I kēlā manawa, ua uluʻia nāʻano likeʻole (me American Agave), e hāpai ana hoʻoponopono ka mea kūpono i ka hanaʻana i nā mea inu, nā mea i hāʻawiʻole i ka hopena i makemakeʻia, hukiʻia aʻaʻole i kanu houʻia.
Kūkulu iā ia iho noho ma kahi kokoke i ke kauhale o Tequilano laila, kapa akulaʻo ia i ke kākāquila i hanaʻia e ia, a ma hope iho,ʻo ka mea kūpono loa no ka laweʻana i ka waina, ua loaʻa hou ka inoa inoa'ē aʻe tequilaʻO ka manaʻo mākou e nānā nei.
Makuahine
Blue agave - kokoke mahaloʻia mea kanu i ka mexico. No laila, ua kapaʻiaʻo "Agave o Mexico".
Nui nāʻano kanu me kaʻaʻa ma ka moku o jaliscoaia ma laila ma kahi o 80,000 mau mika kuea.
Kūleʻi ka ulu o ka agamalulu, no ka mea i waho he meaʻokoʻa loa ia i nā mea kanu ulu,ʻoi aku ka mana a me ka nui aku nui nui.
Ke ulu neiʻo ia ma nā wao nahele a ma luna o nā kuahiwi, pēlā nō paʻakikīʻo ia ke hoʻopiha i nā kuapo i uhiʻia i ka pele pele.
Ke kiʻi o Agave Aga
A laila, hiki iāʻoe keʻike i ke kiʻi o kahi agave polū:
Ka hanaʻo Tequila
ʻO ka agave Blue lawelawe ia i mea waiwai no ka hana kequila.
I ka makahiki 1902 Ua hele maiʻo Franz Weber, he mea olaʻau mai Siamani mai i Mexico. Ponoʻo ia e hoʻoholo i keʻano o ka agave eʻoi aku ka maikaʻi no ka inuʻana i ka mea inu.
ʻO kaʻepekema ua hoʻoholoʻia, i hōʻea mai ai nā poʻe Indians i kahi lōʻihi ma mua ona: he mea pono ke ulu i ka agave polū no kēia hana.
No laila ua loaʻa iā ia ka inoa o kaʻepekema a hoʻomakaʻia e kapaʻia Agave Tequilana Weber.
ʻO kēiaʻano agave i keʻano ʻano likeʻole ka rose. ʻO kona mau lālā he kikokiko, fibrous, he mau huelo ma kaʻaoʻao a ua uhiʻia i ka paʻakai no ka meaʻaʻole nui ka nui o ka wai. I kaʻeleʻele, heʻalohi a he'ōmaʻomaʻo paha. No ka hoʻokomoʻana i ka tequila wale nōʻoe ka ulu o ka mea kanu.
ʻO nā poʻe kūikawā e hana ana i nā mea kanu e nānā i ka uluʻana o ka agave, a me ke kumu Kū nei ka uluʻana a lilo i ulaula keʻo mea hana kūikawāi kapaʻia hoapololei ma ke kahua Pau nā'āpana'ē aʻe, a ua hoʻounaʻia ke kumu no ka hana hou.
Ma ke kahua hanahana e mālamaʻia ka puehu, nā meaʻono a me e luhi wai.
ʻAʻohe manawaʻohi eʻohi ai i nā mea kanu. Hoʻokumuʻia nā kohu i nā manawa likeʻole, a ma kahi o ka hōʻiliʻili i ka makahiki holoʻokoʻa.
Ka huahanaʻo Tequila aia wale i ka mexico, no ka mea,ʻo nā mea kanu no ka hanaʻana i kēia mea inu e ulu i kekahi mauʻano:ʻo nā māla uluʻo ka tequila kahi i kahi kiʻekiʻe 1500 mika ma luna o ke kiʻekiʻe o ke kai.
Ke holo nei ka mahana i loko 20 mākelēʻAʻole pono nā lāʻeleʻele ma mua o ka 100,ʻo ke kahawai ʻaʻole iʻoi aku i ka 1 mika ka makahiki.
Hōʻike a kūikawā paha nā koi'āina: pono ke waiwai i ka hao a me nā minela. ʻO kekahi poʻe mea hanahana e makemake i ka'ahuʻula uila i ulu ma nā pali o nā mauna i hanaʻia i ka wā o ka luaʻi pele.
ʻAʻole hiki ke hoʻokōʻia kēia mau kumuhana i kahiʻano'ē aʻe. ʻO ia, kōkua lākou i ka loaʻaʻana o kaquila māmā me kahi meaʻala maikaʻi.
Me ka lōʻihi o ke kau malo, nā māla me ka'āve mai hoʻolālāno ka mea ma kēiaʻano e ulu nui ana ka mea kanu, akā nalowale ke kōka mea nui i ka hana kequila
ʻO nā pilina o ka'ākele uulu blue i mālamaʻia e UNESCO. A ua liloʻo Tequila i mea inu wai ma Mexico. ʻO ka'āina e lawe aku iā ia ma ka honua holoʻokoʻa.
Ua hoʻohana nuiʻiaʻo Tequila e like me keʻano o ka meaʻai a me nā meaʻonaʻole (nā kūkini a me nā wai).
ʻO ka wai Agave he uliuli, i hoʻokomoʻia i ka mea kanu, hoʻohanaʻiaʻaʻole wale no ka hanaʻana o tequila, he meaʻai kūʻokoʻa kūʻokoʻa.
Eʻono i ka wai e like me ka meli. Hoʻohanaʻia e ka mea kuke, me ka hoʻokuʻuʻana i ka paila (he mea maʻalahi hoʻi kēia no ka mea ua maʻalahi ka wai), i nā meaʻai a me nāʻanoʻokoʻa.
Pahemo wale ka wai i loko o ka wai, no laila ua hoʻomākaukauʻia ia. nā meaʻona likeʻolepinepine hauʻoli.
ʻO ka wai ka waiʻeleʻele a ua kapaʻia nectar. Aia eluaʻano ia nectar, i loaʻa me nāʻanoʻokoʻa o ka processing.
Loaʻa ka nectar mālamalama ka mea'atila caramelpōʻeleʻele ka meaʻona me ka molasses a me ke akahai. Ma keʻano maikaʻi, hoʻohanaʻia nāʻanoʻelua. pehea pehea kā mākou pāua nininiʻia ma luna o lākou, ua hoʻohuiʻia i ka wai
ʻAi
Hoʻokomoʻia nā'ōpuʻu puana i Mexico e hoʻonui aʻaiʻia. Ua hoʻomākaukau lākou e like me nā huaʻai. Aia kekahi mau kīʻaha Mexican kaulana i kaulana me nā'ōmole agave polu.
Nā Pharmacology a me nā lāʻau lapaʻau
Hāʻawiʻia ka agave Blue no nā hana lapaʻau.
ʻO nā mea kanu i loko o laila e hoʻonui i ka maikaʻi o nā lāʻau lapaʻau i hoʻohanaʻia i nā maʻi o ka'ōpū a me ka'ōpū.
Nā lāʻau lapaʻau i hanaʻia me ka hoʻohui o ka agave, hoʻomaikaʻi i nā peristalsis, hoʻomaha ka pōkāae kōkua pū nō hoʻi i ka hakakāʻana i kēia maʻi Pāleona.
ʻO ia He nui nā waiwai waiwai: ka hoʻopauʻana i ka wai kahe mai nā maʻi ke hoʻoikaika nei i ka pūnaewele makaʻuʻole, kōkua me nā maʻi e pili ana i ka hanuʻana, hoʻolālā i nā hana hoʻopili.
Aia ka wai insulin. Akā kona ʻaʻole hiki keʻai i nā mea nui e like me ia nui ka huaʻala.
I loko o nā lāʻau lapaʻau, ua hoʻonohonohoʻia ka'ōmole o nā lau me ka polu a me ka umauma lima.
Hoʻomaopopo nā kauka i nā'āpana o ka'āleu agave ʻaʻole i aʻoʻia a hiki i ka hopenakona pharmacological he nui loa nā mea i hiki.
Ua maopopo e hiki ke lilo i kumu no ka meaʻai i ka lāʻau B a me nā lāʻau lapaʻau e hoʻonui ana i ka nui o ka hao i loko o ke kino, no nā lāʻau lapaʻau, hoʻoponopono i ka hana o ka naʻaumai i loko o ka magnesium a me ka calcium ma nā mea nui.
Ua liloʻo Blue Agave i hōʻailona o Mexico,ʻo ia ka mea nui o ka waiwai.
