Ka aʻoʻana i ka kukeʻana i ka kulina i loko o ke kōkō: nā kiʻi a me nā papa hana pākuʻi, kahi pehea eʻaila ai i ka papa me ka paʻakai

Nui nā poʻe e hoʻomanaʻo i ka hua'ōlelo "ʻo ka palaoa ka mō'ī wahine o nā mahinaʻai a me nā māla", a he mea kūpono hoʻi eʻae aku i ka mō'īwahine. ʻO ka Incas i manaʻoʻia he kapu. ʻO ka moʻomeheu he thermophilic a koi ana i nā lepo,ʻo kona mahiʻai i kahi mahana wela kahi maikaʻi loa, kahi e hoʻomalu ai e hoʻomaʻamaʻa a loaʻa i kēlā leki'ālohilohi a mākou iʻike ai mai ka wā kamaliʻi. Ke hoʻomanaʻo nei mākou i kēia mau mānoanoa kiʻekiʻe a me nā kāpena uila, i loko o nā pahu gula.

I kēia lā,ʻikeʻia ka palaoa i kekahi o nā mea kanu i kaulana loa. Hoʻohanaʻia ia i meaʻai, hānai no nā holoholona, ​​nā meaʻono a me nā mea kūpono no ka wahie.

Pehea e kuke ai a pehea hoʻi i ka paʻakai? A inā he pono ka paʻakai i ka manawa e kuke ai? ʻO nā pane i nā nīnau e pili ana i ka kukeʻana i ka mea paʻakai ma ka home, hiki ke loaʻa ma lalo nei.

No ke aha e hoʻohanaʻia ai kēia moʻomeheu?

ʻO kaʻoihana olakino, no laila,ʻo kona kalo ke kiʻekiʻe. No 300-350 kilokaloka no 100 grams o ka palaoa. Hoʻolālāʻo ia me kekahi mau legumes i loko o ka mea kanu. Aia nā'ōpala:

• huaʻai E;
• ascorbic, folic, pantothenic acid;
• B huaʻai;
• huaʻai D;
• huaʻai C;
• nā hua liʻiliʻi: K, PP.

ʻO ia pū kekahi:

• ka magnesium;
• pāpaʻa;
• he keleawe;
• nickel;
• iodine;
• phosphorus.

Hiki paha ke hoʻowahāwahāʻia ma muli o kaʻoluʻolu o ka mākiko, akā,ʻaʻole kēia pilikino e hoʻopili i nā meaʻai a me nā pono waiwai. ʻAʻole ia e hōʻiliʻili aʻaʻole paʻa i nā kinikona e komo ana i loko o nā mea ulu lāʻau, kahi hikiʻole ke huki i ka nānā iā ia iho. Ma keʻano o ka palekana o ka nohona kai,ʻoi mua ka nui o ka palaoa ma mua o ka nui o nā huahana o nā kumu kanu. ʻO nā pono kūpono o ka palaoa ma hope o ke kukeʻana. ʻAʻole i wāwahiʻia ka pūpū o ka palaoa i ka wā eʻoki ai.

Ka hopena ma ke kino:

• Hoʻoulu i ka hanaʻelemakule o ka poʻe;
• Loaʻa ka hopena o ke olakino kanesa, hoʻemi i ka pilikia o ka uluʻana i ka maʻi kanesa;
• i hōʻikeʻia i ka pūnaewele endocrine;
• i nā maʻi o ka lolo;
• me ka maʻi a me ka maʻi nui (i loko o kaʻai);
• nā lāʻau hua i loko o ia mea e hoʻopilikia i ka moku o ka hoʻomanaʻo;
• He hopena maikaʻi ka'ōpala ma ka hana o ka neuromuscular system: kōkua ia i ka meaʻai a me ka hoʻoula houʻana o nā pūnana nerve, a he hana kūpono hoʻi ia i ke kūkuluʻiaʻana o nā uala muscle.

Nā kuhiakau i ka hoʻohana:

1. ʻO nā kānaka me nā koko koko nui e kālua a me nā thrombophlebitis huapalapala e hoʻopauʻia i nā mea liʻiliʻi.
2. ʻO nā kānaka me ka kino kino kinoʻole he mea makemake ia e hoʻohana i ka kānina, no ka mea, hoʻokahi o kona mau waiwai he emi iho o ka makemake, kahi e hoʻohanaʻia ai ia i nā meaʻai he nui.
3. Eia nō hoʻi,ʻaʻole kūpono i kaʻaiʻana o nā maʻi me ka maʻi'ālē a me ka maʻi duodenal, e like me ka hanaʻana i ka bloating o ka'ōpū, hiki ke hōʻeha i ka maʻi o ka mea maʻi.

Hoʻomākaukau huahana

Loaʻa i nā lālā kūpono kahi mea maikaʻi no ke kukeʻana.. Hoʻonuiʻia nā'ōpiopio'ōpio i ka meaʻono, i ka poʻe i kapaʻia lākou he kānana paila, no ka mea i ka wā e hoʻokomo ai i kahi kānana i ka palaoa, e hoʻokuʻuʻia ka waiū.

Pono ia e kūʻai i ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia, e hōʻike ana kona mau lauʻaʻole wale i ka hou o ka cob, akā, pale pū nō hoʻi i ka maloʻo. ʻO ke kaikamahine'ōpiopio me nā lau uliuli lahilahi. Inā ua'ōleʻele ka'ōmaʻomaʻo o nā lau,ʻo ia hoʻi, ua'ānaiʻia ka kānana no ka manawa lōʻihi a hiki i ka manawa e loaʻa ai ka manawa e lilo ai kekahi o kona hopena.

ʻO ka lōʻihi o ke kūlana o ka kānana e pili ana i ka manawa manawa wale nō, akā,ʻo ka ho'āʻoʻana hoʻi o ka huahana. Ke maloo ka kānina, hiki ke lilo i ke kōpaʻa i loko o ka palaoa e lilo i starch, kahi eʻaʻa ai i kaʻono a me kaʻono.

IMPORTANTE! ʻO ka luna o Overripe - hoʻonoe a hoʻopūpī i ka hua!

Hoʻomakaukauʻana i ka palaoa no ke kukeʻana:

• Ma mua o kou hoʻomakaʻana e kuke i ka palaoa, pono ke holoiʻia ka ipu ma lalo o ka wai e holo ana a hoʻomaʻemaʻeʻia i nā lau lepo. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻokaʻawale i ka cob, e wehe i nā lau i'ōpala waleʻia.
• Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke, nui ka kānana no hoʻokahi hora i ka wai maloʻo.
• Inā nui loa nā pūpū, hiki iāʻoe keʻokiʻoki iʻelua mau'āpana. He maikaʻi ke koho e hoʻomākaukau i ka nui o ka cob.

ʻO ka paʻakai aʻaʻoleʻole?

He nui nā manaʻo e pili ana inā pono ke kūʻai i ka wai i ka manawa o ka hanaʻana i ka palaoa, aiʻole e hana ia i 5 mau minuke ma mua o ka hoʻomākaukau. Maʻaneʻi hiki iāʻoe ke hāʻawi i kaʻoluʻolu o ke kanaka pono'ī, akā no ia, ma ka liʻiliʻi, pono e kuke i ka kulina i nā manawa he nui a ma muli o kēlā mau mea likeʻole.

ʻO keʻano maʻamau i ka wai paʻakai

Kūʻai i ka palaoa no ka kukeʻana:

1. Ua weheʻia nā lau lepo maloʻo a lepo, a uaʻoi aku ka hou o nā mea hou, no ka mea, e hāʻawi ai lākou i kaʻoluʻolu o kaʻai i ka palaoa ma hope o ka hoʻouluʻana.
2. Holo mākou i ka palaoa ma lalo o ke kai.
3. A koho mākou i kahi'āpana nui a ākea no ka kukeʻana, a pono ke komo i loko o ka pahu, pono ke kino o lalo o ka pā, iʻole lākou e pili i lalo.
4. Inā loaʻa iāʻoe nā pūpū nui aʻaʻole eʻae ka paila e waiho i ke ola a pau, eʻokiʻoki i mau'āpana.
5. Hoʻomoʻa mākou i nā pahu i loko o ka pā, e ninini i ka wai i mea e uhi pono iā lākou a lawe mai i ka wai i kahiʻeha ma luna o ka wela nui (hiki iāʻoe ke waiho i ka palaoa ma hope o ka pailaʻana i ka wai).
6. Ma hope o ka wai o ka ipu hao, e hoʻemi i ka wela a hoʻomehe i ka palaoa no 15-20 mau minuke, inā he'ōpiopio ia, aʻoi aku paha ma mua o 40 mau minuke ināʻeleʻele (pehea ka nui a me ke kumu e hoʻomoʻa ai i ka palaoa?).
7. 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kuke kuke i ka paʻakai (kahi teaspoon i 1 lita o ka wai).
8. I ka hopena o ka kukeʻai, ke ho'āʻo mākou i ka palaoa (ma ka hoʻokaʻawaleʻana i kekahi mau kernels mai ka cob me kahi lāʻau). Inā ua leʻaleʻa - e hoʻopau i ka pahu a hoʻomaha ma lalo o ke poʻi. Inā hoʻohanaʻoe i ka manawa, e lawe mākou i ka palaoa i ka palaoa.
9. Inā makemakeʻia, e kāpiʻi i ka paʻakai a me ka kapa komo me ka waiū no ka hoʻomaʻemaʻeʻana.

Me ka hoʻohanaʻana i nā kānana kernels

Nui ka poʻe e pili ana i ka hiki ke hana i ka kulina me ka hanaʻole a pehea e hoʻomaʻemaʻe ai? Hiki iāʻoe. E noʻonoʻo pehea e hana pono ai?

1. E nininiʻia i loko o ka ipu nui o ka wai, e lawe mai i kahiʻeha. Pono ka nui o ka wai e lawa ai e uhi i ka palaoa.
2. ʻO ka wai paʻakai ināʻoe wale nō e hoʻolapalapa i ka palaoa aʻaʻole e hoʻomau hou.
3. E kau i ka palaoa i loko o ka wai paila no 2-3 mau minuke. E hoʻolālā iʻole e pipili pū nā'āpana, a uaʻokiʻia ka palaoa i ke ahiahi.
4. Ma hope o 2-4 mau minuke, e kau i ka'ōpana me ka puna i hoʻokahi aʻelua paha mau hua.
5. E hoʻokuʻu i ka wai mai ka paila i ka wā e hoʻopaʻa ana i ke kānana ma lalo o ka paila. E hoʻomākaukau mākaukau!

ʻO ka papa hana me nā kiʻi

A maʻaneʻi hiki iāʻoe keʻike i kahi kiʻi o keʻano o ka kukeʻana i ka palaoa i loko o kekahi pā i kēlā me kēia lā:

Hoʻoponopono Kūʻai

ʻO keʻano o Grandma

1. Ma lalo o ka pan i waihoʻia kahi papa liʻiliʻi o nā lau maʻemaʻe.
2. E kau i ka palaoa ma luna o lākou (e aho kaʻokiʻoki i nā pūpū i ka hapalua).
3. Ma luna o ka papa hoʻokahi o nā lau, a uhiʻo ia i ka cob.
4. Ke kuhiʻoe me kēiaʻano hoʻoulu,ʻo ka pāʻina ka mea e pono ai ka paʻakai. A nui loa iho la.
5. E ninini i ka wai i uhi pono i ka pahu a puhi i ke ahi.
6. Lawe i kahi maʻi a hoʻonā i ka wela. Ehia ke kuke? E mākaukau nā'ōpiopio liʻiliʻi i loko o 20-30 mau minuke, iʻoi aʻe ka nui o nā kānana 40-50.
7. Ma hope o ka hoʻopauʻana i ke kaʻina hana, e hoʻolūlā ka kānina ma loko o ka hulu ma lalo o ke poʻi. A laila huliʻia me ka nani a me kaʻoluʻolu (eʻike i ka pehea e hana ai i ka palaoa mīlū a me ka momona i loko o ke kōkomo, hiki iāʻoe maʻaneʻi)!
8. Hiki ke hoʻopauʻia ka poʻe e makemake ana i ka wela me kaʻaila hoʻomaha.

Me ka mint a me ka basil

He meaʻokoʻa kēia meaʻai. E noʻonoʻo pehea e kuke ai i kēlāʻano pālolo a pehea ka paʻakai.

Makemakeʻoe:

• 2 mau huina;
• 1ʻelima o ka mint;
• 1 ulu o basil;
• 1 teaspoon melina ore;
• 1 teaspoon o ka'ōpū maloʻo;
• pepaʻeleʻele;
• 2 peppercorns;
• 2 cloves o ke kāleka;
• 50 grams o ka pata;
• paʻakai

E kanu:

1. E hoʻomaʻemaʻe i nā kānana kānana a maloʻo.
2. Eʻoki pono i nā mea kanu, nā meaʻala a kāpī i ke kālaiki, e hoʻokomo i ka waiūpona a hui maikaʻi.
3. A laila, hoʻopili nui kaʻaila i nā pepeiao a pau.
4. E'ōwili i ka palaoa i loko o ka pahu e hiki ai i nā wai ke ninini i waho.
5. E kau i ka cob i loko o ka ipu bakake a waihoʻia no 15-20 mau minuke.
6. A laila e hoʻouna i ka palaoa i ka umu e hoʻonuiʻia i 200 mau keli, kahi e mālama aiʻoe no 50 mau minuke.

Me ka meli a me ka loleʻula

Makemakeʻoe:

• 4 mau huhui palaoa i loko o nāʻili;
• 4 punetēpeta ka paʻakai;
• 1 punetune ka meli;
• 1/2 teaspoon kaloʻala;
• paʻakai

E kanu:

1. ʻO ke kēla mua i ka 170-175 degrees.
2. E kau i ka palaoa i loko o ke kīʻaha a kālua no 35 mau minuke.
3. I loko o ke pola, e hui i ka waiūpaʻa, ka meli a me kaʻulaʻulaʻulaʻula.
4. Ke hoʻomākaukauʻia ka palaoa, wehe i ka umu a hoʻokaʻawale i ke kino a wehe i nā apo.
5. Ma kahi kiʻekiʻe me kahi papaʻeleʻele e kāʻei i nā pūpū me ka mihī i hoʻomākaukauʻia a kū i 5 mau minuke.

I loko o ka pahu lāʻau kaʻa lua

Hoʻomoʻaʻia i loko o kahi pahuʻaila lua a hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe a unpeeled mai ka kānina, me ka kohoʻelua no ka kukeʻana e hoʻonui i ka manawa.

Makemakeʻoe:

• ka palaoa ma ke koko;
• beka - 20 g;
• walnut - 50 g;
• palapala kāpili lepo;
• paʻakai

E kanu:

1. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe, e kau i ka palaoa i loko o ka pahu'ūpuniʻalua, kāpīʻia me ka waiūpū, e kuke no 30-40 mau minuke a maʻemaʻe.
2. I ka papaʻi, hoʻoheheʻeʻia ka 15 g o ka waiū, hui pū me ka 50 g o ka wōkeke wīwī, cardamoma, e hoʻohuli i ka pahu.
3. E kau i nā pūpū i hoʻomākaukauʻia ma kahi pālahalaha a kāpīpīʻia me ka wai pīnī pēpē, e hoʻonui i ka paʻakai.

ʻO ka'ōpala paʻakai he mea laʻa nui ia.. Ke hoʻolimalimaʻana i kahi manawa e hoʻopau aiʻoe i kahi meaʻai hoʻokipa maikaʻi. ʻO ka kohoʻana o ka papa hana kuke e kālele wale nō ia i kāu mau makemake. E ho'āʻo i nā mea a pau, a laila,ʻoiaʻiʻo, e loaʻa iāʻoe kahi meaʻai e aloha waleʻia eʻoe.