ʻO nā lālā mai i Beijing, me ka hoʻouluʻana o nā kukama a me nā'ōmato - he huapona huaʻai maoli no ke kino. ʻO nā meaʻaiʻekolu,ʻo ia nā huaʻai A,ʻE, PP, a me B.
Mai kēia mau huaʻai e pili ana i ka pūnaewele kamepiula o ke kino, ka houʻana o ka pūnaewele, a me ka mālama pono. Eia kekahi, ua liʻiliʻi ka waihona kaloila o kēlā me kēia meaʻai: he 16 kcal, he 18 mau kcal ka kāpena, a he 16 mau kopa.ʻAʻole ka nui o ka waihona'eneʻa me kēlā me kēia'ōleʻa i ka 4g, e hiki ai iāʻoe keʻai i ka nui a me ka nuiʻole me ka pilikiaʻole i ke kiʻi.
Hōʻike 'ia ma kaʻatikala i nā salam maikaʻi loa i kauʻia ma ke kāpena Chinese, nā'ōmato a me nā kukama. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i kekahi mau mea pono'ē aʻe iā lākou.
Eia kekahi mauʻano o ka pehea e hiki ai ke hoʻololiʻokoʻa i ka saladi maʻamau o ka kāpena Cina, nā'ōmato a me ka kukama.
Recipes of dishes and their photos
Me ka palaoa
Me ke kāohi
Mea Kai:
- ke poʻo o ke kāpena;
- 2 - 3 mau'ōmaʻomaʻoʻulaʻula;
- hookahi kukoma kuko.
- 200g ka kulina puʻu;
- 200g hilahila;
- 2 mau aniani liilii;
- ka paʻakai a me nā meaʻala eʻono ai.
Ke Kau Hana Hana:
- Hoʻomoheleʻia ka kāpena i nā lau, holoiʻia i ka holoi, e wehe i nā'āpana kōpana (inā loaʻa) aʻokiʻoki i nā'āpana.
- Holo mākou i nā'ōmato,ʻokiʻoki i nā'āpana, e hoʻokaʻawale i kahi o ka mea hoʻomalu o ka hua aʻokiʻoki i loko o ka'ōmaʻomaʻo me ka lahilahi.
- Hoʻomaʻaʻia nā'āpana aʻokiʻokiʻia i keʻano o kahi'āpana.
- E puhi i nā kolo, waiho i ke ola (pono mākou e lawelawe).
Hiki ke hoʻohanaʻia kaʻailaʻaila no ke kāhikoʻana.
Hanaʻia penei:
- Ināʻoe e hana i nā'āpana, a laila e kau i ka papa mua o ke kāpena (mākou e ho'āʻo e hana i ka nui a hiki i ke anawaena a me ka palahalaha).
- A laila, e hoʻomaka ai mai ka palena, e waiho i kahi o nā tōmato (e hana i ka palenaʻulaʻula a puni ka saladi).
- ʻO ka papa ma lalo iho nei, akā, mai ka kukoma wale nō.
- ʻAi aʻe - kiʻi.
- Ma kahi kaʻawale kaʻawaleʻole, e kau i ka palaoa.
- ʻO ka paʻakai, ka pepa eʻono a kāpīpīʻia me kaʻailaʻaila.
Ināʻaʻoleʻoe e hoʻokomo i kahi papa hana nui, e hoʻohui pono i nā meaʻai, nā meaʻala a me nā pāpale. Loaʻa mākou i kahi hua salamāna.
Me ka ham
Mea Kai:
- 500g. nā pulu o ke kāpena Kāpena;
- 300g nā'ōmato;
- 200g kukoma;
- 200g ka kulina puʻu;
- 200g ham;
- 100g ka paʻakai paʻakai.
No ka hoʻouluʻana:
- paʻakai, pepa;
- 250g o ka mayonnaise (hiki ke pani i kaʻakika, akā,ʻaʻole i loko o kaʻona kirimina - ua nui kaʻeha);
- he mau'ōmole o ke kāleka a me ka 50g o ka pahu (ua pili kēia iʻelua aʻekolu mau kiko).
Ke Kau Hana Hana:
- Holo mākou i ke kāpena aʻokiʻoki penei:ʻo ka mua, eʻokiʻia i loko o nā kaula, a laila ua hoʻokaʻawaleʻia ka billet iʻekolu mau māhele,ʻo ia hoʻi, e loaʻa iāʻoe kekahi mau kāpili kāpili liʻiliʻi.
- Holo mākou i ka'ōmato, e ninini i ka wai a hoʻolapalapa, aʻokiʻoki i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- Hoʻopiʻia nā kukupa,ʻokiʻia i loko o nā pahu.
- No ka maʻalahi, hiki iāʻoe keʻoki i ka ham ma kahi kālai lāʻau (inā lawaʻoe i ka "hoʻopiʻi"), aʻokiʻoki paha i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- ʻEkolu mālī ma kahi momona maikaʻi.
Pehea e kuke ai i kahi lole:
- ʻEkolu mau kīlaʻe ma kahi'eneka maikaʻi.
- Hoʻopulu keʻoʻia a hoʻokomo i kēia mea hoʻohui i ka mayonnaise (aiʻole yogurt).
- E hoʻouna aku i ka paʻakai a me nā meaʻala ma laila.
"Ke hoʻokomo" saladi penei:
- ʻO ka papa mua ke kāpena;
- ka lua - kukama;
- ʻo ke kolu, he maumato;
- o ka ha, he ham;
- o ka lima o ka palaoa;
- ʻo ka hope kahi cheese.
Hōʻaʻahu mākou i kēlā me kēia papa me ka lole.
He mea nui! ʻO kēlā me kēia kāpena kāpena e hoʻokaʻawaleʻole aiʻole e neʻe i waho, ma mua o ka hoʻomakaʻana e kau i nā papa, ua kūpale maikaʻiʻia ke kāpena me kahi'āpana loleʻuʻuku.
A laila, ma mua o ka hoʻouluʻana i nā kukama, ponoʻole ka lubricate i ka pāpale.
Me ka moa
Me nā meaʻai
Mea Kai:
- 500g o ke kāpena;
- 200g i nā'ōmato cherry;
- 1 kūkū pāʻani;
- 300g hānai umauma;
- nā meaʻai;
- 1 hua;
- ka paʻakai, nā meaʻala, ke kāleka, ka mayonnaise a me kaʻailaʻaila.
Ke Kau Hana Hana:
- E hoʻomaka, e hoʻomākaukau i ka moa.
- No ka hanaʻana i kēia, e hoʻopaʻa i ke kaula i ka lōʻihi aʻokiʻoki i loko o 2 mau 2 mau kenimika.
- ʻO ka mea mua, kēlā me kēia'āpana hopena e kau muaʻia i loko o ka hua manu (ponoʻoe e paku iki i ka hua, i lilo ka'ōmole me ke keʻokeʻo i hoʻokahi pahu), e kāwili i nā meaʻai a hoʻouna aku e'ānena i loko o ka pākī wela me kaʻaila.
- E holoi i ka pīpī aʻoki i nā kaula.
- Hoʻomaʻaʻia nā'ōmato a me nā kukama; Eʻokiʻia i ka palaoa i 4 mau kukui, ma kahi'āpana.
- A laila, e hana i ka pāpale: e hui me ka mayonnaise me kaʻaila a me ka meaʻala.
- E hoʻokuʻu i nā mea kanu a me ka pāpale, e hoʻopili koke i ka'ōmoa mīni i mua o ka hoʻohanaʻana, e like me ka hikiʻana i nā kikola ke hoʻonʻalu i ke kapa.
Me ka hau
E pono kāua:
- ke poʻo o ke kāpena;
- 2 - 3 mau'ōmaʻomaʻoʻulaʻula;
- hookahi kukoma kuko.
- 250 - 300g ka moa;
- 100g o ka paʻakai paʻakī;
- hookahi popo;
- ka paʻakai, ka pepa, ka mayonnaise (hiki iāʻoe ke pani i kaʻawa momona momona);
- nā meaʻeleʻele eʻono.
Ke Kau Hana Hana:
- Hoʻopiliʻia ka'ōpala a kuʻupuʻu aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Māiʻoki mākou i ke kāpena i ke kaula.
- Hoʻomaʻaʻia ka papaʻi a me ka kukumba aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- I nā'ōmato, ponoʻoleʻoe e hoʻopoina i ka weheʻana i kahi pilina i ke kiko.
- ʻEkolu līlū ma kahi kālaiʻia.
- Hoʻopiliʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia a pau, hoʻopomo i nā meaʻala a me ka paʻakai i meaʻai, a me ka lole a me nā mea pīpī.
Pehea e kuke ai i nā mea kīkeke:
- Eʻokiʻoki i ka palaoa i loko o nā'āpana (uaʻoi aku ka maʻalahi no ka laweʻana i ka palaoa i hoʻomākaukauʻia no kēia).
- A laila e māhele i kēia mau'āpana iʻekolu mauʻaoʻao lōʻihi, a mai kēia mau wahi i hana mākou i nā pūpū.
- Hoʻomālahalaha mākou ma kahi pepa bakena a hoʻouna i ka umu no 20 mau minuke i kahi mahana he 180 degrees, e hoʻoulu nei i kekahi manawa no kaʻaʻaʻana i ke ahi.
- Hiki i nā kāpena ke'āpīpīʻia me kaʻailaʻaila a hoʻohui i nā meaʻala i nā mea kanu Provencal.
E nānā! Mai hoʻopili i nā pīkī me nā mea nui, a hoʻopau hou ma mua o ka hoʻohanaʻana! He mea nui kēia. ʻOiai hiki iā lākou ke kuʻi a nalowale i ko lākou kū pono.
Me nā oliva
Me ka basil
Mea Kai:
- 500g. Pāleina kāpena Kāpena;
- 200g nā'ōmaʻomaʻi;
- 200g 'Olive;
- 150g. ka kulina puʻu;
- hookahi kukoma kuko.
- 50g nā lau basil hou;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila i meaʻono.
Ke Kau Hana Hana:
- Pono kēia huamataina e nānā i kahi "hopohopoʻole, no laila, ua haehaeʻia nā lālā holoi o Pekingpī me nā lima i nā'āpana liʻiliʻi.
- Hoʻomaʻaʻia nā tomato a me nā kukama.
- Ma hope, eʻokiʻoki i ke cherry i 4 mau'āpana, a me nā kukama - i nā'āpana.
- ʻO Olive iʻokiʻia i loko o nā'āpana.
- Kūleʻa ke kumu o Basil i ka liʻiliʻi i hiki.
- E hoʻohui i nā mea i hoʻomākaukauʻia me ka palaoa, e hoʻomāhuahua i ka paʻakai, ka pepa a me kaʻailaʻaila.
Hoʻololi ia i kahi hua salamāla maikaʻi.
Me ka almond
E pono kāua:
- 250g kaʻiʻo moa;
- 300g Pāleina kāpena Kāpena;
- 200g nā'ōmaʻomaʻi;
- 120g. uliuli;
- 1ʻalani keʻokeʻo liʻiliʻi;
- 1'Olima;
- 60g. almond;
- 1 kūkono liʻiliʻi;
- 1 tbsp. he puna o ka wai lemon;
- ka paʻakai, ka pepa a me kaʻailaʻaila - eʻono.
Ke Kau Hana Hana:
- Hoʻopiliʻia ka'ōpena'ā'ī i nā cubes, ka paʻakai a me ka paʻakai.
- Eʻoki i nā'alemona i loko o nā'āpana liʻiliʻi a paʻi a hoʻomākaukau.
- Eʻoki i ka paʻakai i loko o nā'āpana liʻiliʻi.
- E holoi i nā lau kāpena Kāpena a haehae iā lākou i nā'āpana liʻiliʻi.
- Ma hope o ka hanaʻana, eʻokiʻoki mākou i ke cherry i loko oʻehā mau'āpana, i nā kukama i loko o nā kopa.
- Eʻoki i nāʻoliva i ka hapalua.
- I loko o ka pola nui, hoʻokuʻu i ka moa, ka kāpena, nā mīmē cherry, ka kukumba, ka'ati, kahi, ka lemona, ka paʻakai, ka pepa a me kaʻailaʻaila.
- Ma mua o ka lawelawe, eʻoliʻoli me nā'alemona a me nāʻoliva.
Me ka bele
Me nā oliva
E pono kāua:
- 200g Pāleina kāpena Kāpena;
- 3'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo;
- 2 kukama;
- hoʻokahi kiʻi lahilahi melemele;
- 1ʻalaniʻulaʻula;
- 1'Olima;
- hulu kulu 200gr.;
- ka paʻakai, ka pepa, ka wai lemon a me kaʻailaʻaila no ka lole kau - eʻono.
Ke Kau Hana Hana:
- Hoʻopauʻia ka paʻi o nāʻanoʻano, i māheleʻia i 4 mauʻaoʻao aʻokiʻokiʻia i nā kaula nui.
- Hoʻokipaʻia nā māmā i loko o nā pūpū nui. No ka hanaʻana i kēia,ʻokiʻoki i nā'ōlaʻau i loko o nā'āpana, a laila eʻokiʻoki i kēia hapalua iʻekolu mauʻaoʻao lōʻihi a hoʻololi i nā hopena i loaʻaʻekolu mauʻaoʻao i ka hapalua.
- Eʻokiʻoki i ka'ākooma i loko o ka hapalua o ka lōʻihi, aʻo nā hopena hopena i kahi'āpana,ʻaʻole lahilahi.
- ʻOhi kaʻokiʻoki i nā'āpana'āpana lahilahi.
- Kaniʻia ka pīpī.
- Ke uhae nei mākou i ke kāpena Kina me ko mākou mau lima.
- ʻO nāʻoliva e hele i ka saladi a pau.
- Hoʻohui i nā meaʻai a pau, e like me ka wai lemon, kaʻaila a me nā meaʻala.
Hiki ke hoʻololi i ka meaʻai no kahi salakeke Greek maʻamau, wale nō me ka kāpena Kāpena.
Inā makemakeʻoe i kahi hānai maikaʻi, hiki iāʻoe ke hana e like me kēia:
- ʻO nā meaʻokoʻa, me nā pepa huila, nāʻaila, nā'ōmato a me nā kukama.
- E hohola i nā lau o ka līlū ma kahi papaʻaina ma luna o ka pāpale, ma luna o ia mau mea - kahi i hoʻomākaukauʻia i nā mea kanu.
- E hoʻoulu me kaʻaila a me ka cheese i luna.
Me ka palaoa
E pono kāua:
- 1 poʻo o ke kāpena;
- 2 - 3'ōmato maʻamau;
- hookahi kukama;
- 1 nui ka pepaʻeli;
- nā poʻo o ka palaoa hōpalapala;
- nā aniani'ōpiopio;
- ka paʻakai, ka pepa a me kaʻaila no ka ulana - eʻono.
Ke Kau Hana Hana:
- Ua hoʻokaʻawaleʻia nā lau lau e kāpaeʻia ana, kahi holoi a weheʻia nā wahiʻeha (inā loaʻa).
- Hoʻomaʻaʻia nā tomato a me nā kukama aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- Hoʻokipaʻia ka Bulgarian pepper i 4 mau'āpana, e wehe i nā hua a me ke keʻokeʻo aʻokiʻoki i loko o nā'ū.
- Hoʻomaʻiʻia nā'āpana'ōmaʻa.
- Ma hope, i loko o ka pola nui, hoʻohui i nā meaʻai me ka pāpale a lawelawe i ka papaʻaina.
Me nā hua manu
Me ka mayonnaise
E pono kāua:
- 300g Pāleina kāpena Kāpena;
- 2 tōmato nui;
- 1 kukama;
- 100g ka paʻakai paʻakai;
- 3 mau hua;
- ka mayonnaise, ka paʻakai a me ka pepa.
Ke Kau Hana Hana:
- E holoi i ka pīpī aʻoki i nā kaula.
- Hoʻopaʻaʻia nā māmā a me nā kukama ma lalo o ka wai e kahe ana, aʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- E'ōpala i nā hua, eʻokiʻoki i ke keʻokeʻo i nāʻili, ka'ōwili - kahi e'ōwili i loko o ka saladi.
- Hoʻopiliʻia ka huapalaoa ma kahi kaomi. Pau kaʻoki.
- Hoʻomoʻaʻia nā meaʻai a pau i loko o ka pahu hohonu, eʻomi i ka paʻakai, ka pepa a me ka pāpale, hui.
Me nā greens
Mea Kai:
- 400g kāina Kina;
- 1 kūkono nui;
- 1 onionio onionio pāʻani;
- 200g i nā'ōmato cherry;
- 1 paipū o dill;
- 1 puʻupuʻu pāʻani;
- 2 hua.
No ka hoʻouluʻana e ponoʻoe i ka paʻakai, ka pepa a me ka mayonnaise.
Kāhua:
- Hoʻomaʻaʻia ka kāpī kāpīpī i nā kaula.
- E holoi i nā kukama, eʻoki iā lākou aeʻokiʻoki i kahi'āpana.
- Hoʻomaʻaʻia nā'ōmato kohi aʻokiʻoki i loko o nā'āpana.
- ʻOi ke kī a me ke pā pā.
- E'ōpala i nā hua a hiki i ka kukeʻana, maʻemaʻe, eʻokiʻoki i loko o nā pahu.
- E hoʻopili i nā meaʻai a pau i loko o ka loko hohonu me ka paʻakai, ka pepa a me ka mayonnaise eʻono.
He mau hanana wikiwiki
ʻO ka meaʻoi loa o ka'ānaiʻanaʻo kaʻokiʻana i kahi kāpelu iki, nā kukama a me nā'ōmato a me ka hui. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā kāloti kuʻiʻia no kaʻono. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ma ka launa pū me kēia kīʻaha, e nānā nui nā'ōkākā. No ka hoʻonani, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kekahi mea. He nani ia inā e hoʻonaniʻia ke kīʻaha me nā meaʻanoʻokoʻa.
He mea maikaʻi nō hoʻi inā e hoʻohuiʻoe i ka'ōmaʻa a me ka lepo walnuts i ka kāpena Haina, kūkono a me nā tōmato cherry. Hāʻawiʻia kēia mau meaʻai i nā salama i kahi zest a me ka māʻona. No ka hoʻopihaʻana i kēia hua o ka saladi, heʻailaʻaila.
Pehea e lawelawe ai i nā kīʻaha?
Hiki ke hoʻololiʻia nā hua Sala, kahi e ulu aiʻo Peketo, iʻoihanaʻoihana. No ka laʻana, hiki iāʻoe ke kau i kahi kāpena o ka kāpena ma luna o kahi pāpale, a ma luna ka koena o ka huʻi o nā meaʻai. Eia kekahi ma keʻano like me nā'ōmato a me ka kukumba, hiki iā lākou ke "pili pono."
Ma muli o ka'ōmaʻomaʻo o ka laula o ka meaʻai nui, no ka laʻana, me nā hua'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka kulekele o nā papa e hoʻohana i nā aniani liʻiliʻi.
Ma nā hoʻolālā i ho'ākākaʻia, hiki iāʻoe ke pani hou i mayonnaise me ka yogurt momona liʻiliʻi. No laila, loaʻa iāʻoe ka saladi maʻamau, me kaʻole e nalowale i kāna meaʻai a me nā mea hua. ʻO ka hoʻohanaʻana i ke kāpena Kāpena, kūkono, a me nā mūmaila maʻamau, ka hopena maikaʻi i kaʻaiʻana ma muli o ke kūʻana o ke fiber i loko o kēia mau mea kanu.