ʻO Shchi kahi pae muaʻo Rusia. No kēlā me kēia wahine haleʻai kāna meaʻai no ka'ōhūʻana, akā ua ho'āʻo lākou a pau i ka meaʻulaʻulaʻulaʻula? He mea hiki paha? I mea e mālama ai ke kīʻaha i kona mau pono pono'ī a pau, pono pono e mālama i nā'ōlelo a me ka'ōlelo hoʻomākaukau i ka wā e hoʻomākaukau ai.
Eia kekahi laʻana, pono eʻai houʻia ka'ōpena,ʻaʻoleʻoe e hoʻolapalapa iā lākou no kaʻaina awakea. I mea e loaʻa ai iā lākou kahi meaʻono aʻoluʻolu, pono e hoʻomākaukau mākaukauʻia ka mihula e like me ka meaʻai. Wahi a ka papahele kahiko, ua hoʻokomoʻia ka sorrel a me ka sauerkraut i ka hulu.
Hiki paha ke kuke?
No ka kukeʻana i ka hulu ma kahi o ke kāpena keʻokeʻo aiʻole ka sauerkraut, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kāpulaʻulaʻula.
ʻO ka paila kīʻahaʻulaʻula mua loa, heʻulaʻula a heʻulaʻula paha, akā hiki ke hūnāʻia ma ka hoʻokomoʻana i nā kāloti a me ka paʻi mīmī. ʻOi kaʻoi aku o ka maʻalahi o ke kāpīpī ula ma mua o ka mea maʻamau, no laila, ponoʻoe e kuke iā ia no ka lōʻihi.
Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino
He aha nā pōmaikaʻi o ke kāpokiʻulaʻula?
- ʻO Anthocyanins, ka mea e hāʻawi ai i ka'ahuʻula'ē aʻe o nā lau a hāʻawi i kaʻawaʻawa nui, kūpono i ka hana o ka pūnaha vascular center, e lawe i nā toxins mai ke kino.
- Hiki ke hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpala i nā'ōpū.
- E loaʻa i ka Phytoncides ka hopena antibacterial.
- Hiki i ka nui o ka huaʻai C ke kākoʻo i ka maʻi.
- Nui ka nui o nā huaʻai a me nā melaki'ē aʻe e kōkua i ka hoʻopauʻana i ka hapa nui o ka haʻawina o kēlā me kēia lā.
- Ke kalo haʻahaʻa (26 maukiki no 100 g wale nō)ʻaʻole eʻae i ka hele ma mua o ka nui o ka lā o kcal.
ʻAʻole i'ōleloʻia e hoʻohana i ka kāpokiʻulaʻula,ʻoiai he kāpena kāpena, inā:
- maʻi maʻi;
- ke keiki ma lalo o 2 mau makahiki i hikiʻole i nā diathesis ke ulu;
- aia kekahi mau pilikia me ka'ōpū a me ka'ōpū, no ka mea,ʻo ka paʻakikī e hana i ka hana i nāwaliwali i ke ala;
- Loaʻa kekahi mea hōʻeha.
Nā koho'ē aʻe: 7 mauʻike me nā kiʻi
He nui nāʻano e kuke ai i ka kukeʻulaʻula. E noʻonoʻo i ka hopena maikaʻi loa a kaulana hoʻi no ke kukeʻana i ka pīpī kāpena mai ke kāpokiʻulaʻula me ka kiʻi.
Me nā pūpū pili
ʻO kaʻala me nā iwi ākea eʻoi aku kaʻala ma mua o ka huhū moa, e like me keʻano. E waiwai lākou. Ināʻoe e lawe i nā'āpana ulaula, e pilau ka meaʻono.
E makemake ana:
- nā'aea pipi - 800 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- aniana - 2 pcs.;
- kāloti - 1 pc.;
- ʻO Tomato - 3 pcs.
- ka'ōmato tomato - 2 tbsp. l.
- kekala - 4 mau pale;
- nā'ōmole hou, ka lālā bay, ka paʻakai, ka pepa, nā mea leʻaleʻa eʻono ai.
Pehea e kuke ai:
- E pīpī i nā iwiʻaoʻao i ka wai i loko o ke kōpuni i uhi pono ia. E hoʻopihaʻia ka ipuhao i nā hapakoluʻelua. E kau i ke ahi nui. Ke hoʻouluʻia ka wai, e hoʻokomo i kaʻeku i nā iwiʻaoʻao, ka lālā bay, a laila ka paʻakai ka paʻakai. I ka wa e kuke ai, e lawe i ka pulu.
- Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻi'alala a me ke kāpenaʻulaʻulaʻulaʻula i loko o ke kō.
- No ka hoʻomakaʻana e kāhili no nā salamoa e hiki mai ana: eʻoki i nā huaʻaina (kaʻaila, kāloti,'ōmato) a me ke kuhū a hiki i ka wale. I ka hopena, e hoʻopihapiha i ka paʻi tōmati, e hoʻomoʻi i mau kōpuni nui i kaʻaila a me ka paʻa i ke ahi wela no 3-5 mau minuke.
- Ke hoʻomākaukauʻia ka kāpena a me nāʻuala, e hoʻomoʻi i ka'ōpala a me ka'ōleka'alapalapala i loko o ka'ōpala kohua. E kāpīpī me nā mea kanu a waiho no 5 mau minuke ma kahi wela wela.
Me ka meaʻai
He kūpono kēia meaʻai no nā poʻe i makemake e loaʻa ka nui o nā mea'alala i loko o ke kānana.
E makemake ana:
- he pipi hou a puaʻa paha ma ka iwi - 800 g;
- ka lāʻauʻulaʻula - 400 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- aniana - 1 pc.;
- kāloti - 1 pc.;
- nā'ōpiopio hou - 5 mau pcs.
- ka hua lawaiʻa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmole, ka paʻakai, ka pepaʻulaʻula aʻeleʻele eʻono.
Pehea e kuke ai:
- E ninini i kaʻiʻo me ka wai i loko o ke kō. E kau i ke ahi. E paʻakai i kaʻaila a ho'ēmi i ka wela kahi e maopopo ai ka hulu. Ma hope o ka'ōmole e hoʻopau loa i ka mahu. E'ōpala i kaʻiʻo no hoʻokahi hola a'ānena.
- E hoʻomākaukau i nā'ōmato: holoi a ninini i ka wai wela no 10 mau minuke. Wehe i kaʻili mai ka'ōmato - e'ānai i ka pulp i ka puree i loko o ka mea holoi.
- ʻOiai e hoʻolapalapaʻia kaʻaila, e'ānai i nāʻaila a me ka uala. E kanu i ke kāpena. Kāleka Grate.
- Ke momona kaʻiʻo, lawe i waho a kau i ke'oloʻa i hoʻomākaukauʻia, nā kāloti a me ke kāpena i loko o ka hulu.
- E kali a hiki i ka manawa e hoʻoulu ai i ka'ōpala, a laila e hoʻomoʻi i kaʻuala a me kaʻiʻo i kāpalaʻia e hoʻokaʻawaleʻia mai ka iwi, a me ka lālā'ē. Ke hoʻomalaʻoʻia kaʻuala, e hoʻokomo i ka'ōmato puree a me nā mea kanu hou (ka pāhiri, ka pi). E'ōpala i 3 mau minuke.
- ʻO ka paʻakai a me ka manawa me nā meaʻala maikaʻi. Holoʻia mai ka wela.
Me ka makale
He meaʻokoʻa kēia meaʻai i mua o ka'ahamele wale nō, akā,ʻo kaʻohi kukoma hoʻi. ʻO kēlā meʻanā ka mea e pīhoihoi ana i nā meaʻono a me nā meaʻono.
E makemake ana:
- pipi me ka iwi a me ka iwiʻole - 500 g;
- ka lāʻauʻulaʻula - 400 g;
- e 'ohi i ka pipi - 1 tbsp.;
- kāloti - 1 pc.;
- aniana - 2 pcs.;
- makaʻala - 100 g;
- kākāka - 3 mauʻeleʻele;
- ka'ōmole, ka lālā bay, ka paʻakai, nā meaʻai a pau.
Pehea e kuke ai:
- Hoʻokomo i ka'ōpū pipi. Ma hope o ka waiʻaila, ka paʻakai a hoʻolei i nā lau lālāʻekolu.
- I ka wā e hoʻolapalapa ai i ka'ōpala, eʻoki i nā'alemoku a me ka'ōmole'ōmole. Kāpala i kahi kāloti kahi i holoiʻia.
- E hoʻomāmā māmā i nā mea kanu i loko o kaʻaila hau.
- E kanu i ke kāpena. E kiʻi i kaʻiʻo a hoʻomoʻi i ke kāpena i ke kai.
- E hoʻouna i ka puaʻa i ka paila i loko o ke kō. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo a hoʻolei i loko o ka pā. E hoʻonui i ka pila.
- Ho'ēmi i ka mahana a me ka kuke a hiki i ka mākaukauʻana o ka kāpena
Me ka bele
ʻAʻole kūpono nā Schi me nā hua Bulgarian no nā mea a pau, no ka mea, heʻano kūpono kahi i makemakeʻoleʻia e ka lehulehu. Eia naʻe, e mahalo ana nā bell pepper lovers i kēia pā.
E makemake ana:
- pipi me ka iwi a me ka iwiʻole - 500 g;
- ka lāʻauʻulaʻula - 400 g;
- Bulgarian pepper - 3 pcs.;
- potatoes - 4 pcs.;
- aniana - 1 pc.;
- nā'ōpiopio hou - 3 mau pcs.
- nā'ōmole, ke kalo, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai.
Pehea e kuke ai:
- Hoʻokomo i ka'ōpū o kaʻiʻo e hoʻolapalapa. Mai kēlā manawa i kēia manawa e wehe i ka mea hoʻokuʻu.
- Ke hoʻomākaukauʻia ka pū, e wehe i kaʻiʻo. Eʻoluʻolu aʻoki.
- I ka pā, e hoʻolei i ke kāpokiʻulaʻula a me kaʻuala, iʻokiʻia i loko o nāʻoki a i nā kūka.
- E paʻakai i ka meaʻai a ho'ēmi i ka wela ma hope o ka wai paila.
- E kope i nā hapalua o nā Bulgarian pepa e hoʻonui i ka pan.
- Peel i nā'ōmato a hoʻomohu iā lākou.
- Eʻokiʻoki i nā'aleʻa a me nā kāloka. E hele ma ka hinuʻaila hau no nā minuke. Hulu i nā'ōpiʻoma paʻakai. Wehe i ke ahi ma hope oʻelua mau minuke a hoʻouna aku i ke kuke.
- E hoʻomoʻi i ka'ōpū bay, ka pepaʻeleʻele a me nā meaʻala'ē aʻe i ke kīʻaha inā makemakeʻia.
- Hoʻomoʻa ke kuke a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā huaʻona E kiola i ka mea'āpala, kāpīpī i nā mea kanu a hoʻonele i ka wela
I ka multicolo
ʻO ka meaʻai maʻamau no ka'ōpiopio.
Hiki i ka pahu hana ke hoʻomaha i ka mea hoʻokipa mai ka kūʻana ma kahi kokoke i ka umu i ka manawa e kuke ai: makemake waleʻoe e hoʻolei i nā mea a pau a hoʻololi i keʻano i makemakeʻia. E koho ka mea kuke i ka mahana a me ka manawa no ke kukeʻana.
E makemake ana:
- wai - 5 w.
- ke koko ulaula - 200 g;
- pua puaʻa i ka puaʻa - 100 g;
- leek - 100 g;
- me nā'ōmato maloʻo - 50 g;
- aila olila - 2 tbsp. l.
- chilli hou - 10 g;
- kekaʻaka - 2 cloves;
- ka paʻakai, ka huiʻana o nā pepaʻelima, koume, nā lāʻau Italia, nā mea kanu hou eʻono ai.
Pehea e kuke ai:
- I kahi māmā o ke kuke kuke heʻaila.
- E kanu i nā mea kanu a me nā meaʻai. E hoʻouna i nā meaʻai a pau i loko o kahi pola.
- E luʻi me ka wai i hoʻomaʻemaʻeʻia, e paʻi koke i ka paʻakai a hoʻonui i nā kau.
- E ho'āla i ka "manaʻo".
Hāʻawi mākou e nānā i ke wikiō e pili ana i ke kukeʻana i kaʻula o ke kāpokiʻulaʻula i loko o ka pakuhi mālie:
Lenten
He kūpono ka meaʻai no nā poʻe e hoʻokēʻai ana, a no nā meaʻaiʻai.
E makemake ana:
- ka puluʻulaʻula - 300 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- ka'ōmato tomati - 1 tbsp. l.
- ka paʻakai, ka pepa, ka lālā bay, greens a me kaʻaila kawa.
Pehea e kuke ai:
- E hoʻolapalapa i ka wai i loko o ke kōkena.
- Kāpīpī Peelī aʻokiʻoki i loko o nā pīpī aiʻole ke kaula. Kapiʻi nashinkovat.
- Hoʻohui i nā mea kanu i ka wai kai. ʻO ka paʻakai a me ka kuke no 10 mau minuke.
- Hoʻokomo i ka'ōpena me ka pīpī. E waiho i ke ahi a'ālaʻi i nā meaʻai.
Holo wikiwiki
ʻO kēia he kāpena kāpokiʻulaʻulaʻulaʻula hiki ke hoʻohanaʻia ināʻaʻole he manawa nui e kuke ai. ʻO ka'ōpena umauma no ka lōʻihi a hana i ka'ōpala i ka manawa like me ka hoʻomālamalama.
E makemake ana:
- ka umauma moa - 500 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- ka lāʻauʻulaʻula - 400 g;
- nā'ōmato - 5 pcs.;
- kāloti - 1 pc.;
- aniani - 1 poʻo nui;
- kākāka - 3 mauʻeleʻele;
- ka paʻakai, nā meaʻala eʻono ai.
Pehea e kuke ai:
- ʻO ka moa kahei moa.
- E kanu i nā mea kanu a pau. E hoʻopili i kaʻaila mua, a laila, i ka kukeʻana a hiki i ka hapalua o kaʻaila, e hoʻolei i ke kāpena. ʻO ka paʻakai ma hope o ka pō.
- Hana i nā'aleʻa a me nā kāloka. E hoʻouna i kahi hihi.
- Eʻokiʻoki i nā'ōpato i loko o nā kopa - e paʻi i loko o hoʻokahi pan a hoʻonui i ke koena o nā mea kanu.
- E puhi i ka papa mua no 10 mau minuke, a laila e hoʻolei i ke kāleka. E hoʻopau i ke ahi a hoʻokuʻu i ka lepo no 15 mau minuke.
Nā koho no ka lawelaweʻana i nā meaʻai
ʻO ka mea maʻamau ka mea maʻamau:
- ua wela ka papa i 40 mau kipa;
- e waiho i kahi'āpana iʻa;
- 'ōpū;
- kau i kaʻailaʻona a pipi i nā mea kanu.
ʻO ka mahana wela he 75 nā lihi. Nā manaʻo'ē aʻe:
- me ka hapalua o ka meli loloa;
- me nā mākeke i kekahi papa;
- me ka pōpō a me nā pies.
Ma keʻano o ka kukeʻana i ke kāpenaʻulaʻulaʻano'ē, ua ho'ākākaʻia ma kēiaʻatikala.
Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā koho koho'ē aʻe e kāhāhā ai i kāu poʻe i alohaʻia. Pāpīpīʻulaʻula - he meaʻaiʻono a me ka pilina maʻamau no ka laula o ka kāpena. ʻO ke kumukūʻai o ke kāpokiʻulaʻula no ka huaora, nā minelala a me ka fiber uaʻoi aku ka kiʻekiʻe ma mua o kēlā kāpena keʻokeʻo, no laila e ho'āʻo ponoʻoe i ka papa mua.
