ʻO nā hua'ōpiopio a me nā momona? ʻO nā mea maikaʻi loa no ka kāpena kōpelu!

ʻAʻole i maʻalahi ka lawelaweʻana i ka kāpena wale nō, aʻaʻole i nui ka manawa. Akā, makemake nā mea a pau eʻai i ka kāpena momona, nā meaʻala a me ke kāpili pila.

He maikaʻi ke kāpena i kohoʻia e like me kahi kīʻaha kūʻokoʻa e like me kahi meaʻai no ka mea inu, ma nā kīmoa likeʻole, nā waina, i mea hoʻonui i kaʻiʻo, ka iʻa a me ka uala.

He nui nāʻano o nā mea kanu'olowaʻi, he mau mea hoʻouka kūikawā, a me nāʻano hana kāpena kāpī me nā mea likeʻole.

Pehea e popola i kahi mea kanu?

No ka maikaʻi maoli o ke kāpena, ponoʻoe e nānā pono i ka marinade. Akāʻo ka mea mua, e noʻonoʻo e pili ana i keʻano o keʻano o ka piʻo.

Nāʻaoʻao maʻamau

ʻO nāʻano kūikawā o kaʻohiʻana i nā huaʻaiʻo:

1. Kaheina me nā kāloka. ʻO nā meaʻano he meaʻoki liʻiliʻi, i pāpaleʻia, hoʻokomoʻia i loko o nā pahu a hoʻopihaʻia me ka palaina.
2. ʻO Georgian. I kēiaʻano, eʻokiʻia ana ka mea kanu i nā'āpana, me ka hāʻawiʻana i nā beets a me nā kāloti. A laila hoʻomoʻaʻia nā meaʻai i loko o nā pahu ma nā papa a nininiʻia me ka hinu.
3. I Korean. Hoʻokipaʻia ke poʻomanaʻo i 4-8 mau māhele a hoʻopihaʻia me ka brine no nā lā he nui. A laila ua hoʻopihaʻia ka kāpīpī paʻakai me ka waihona o ka waiʻawaʻawa a me ke kāleka.

No ka hanana wikiwiki

ʻEhā mauʻano no ke kāpena'ōpiopio:

1. Kō koho "i ka manawa koke i ka papaʻaina". Kāpena me nā kāloti kahi'āhiʻokiʻia a me ka lepo me ka paʻakai. Alaila ninini wai marinade. Hiki iāʻoe keʻai kokoke koke.
2. Kahi wiki. Hoʻopihaʻia nā mea kanu huapalapala i ka marinade wela. Ma hope o ka hoʻomahaʻana, ua mākaukau ka marinade eʻai.
3. Kō koho "no ka lā". Kāʻanoʻokiʻia i loko o nā'āpana'āpana, kāpīʻia ka kāpeti i kahi papaʻi kālai. E kau i loko o ka pahu, e nininiʻia marinade. A laila ua kāwiliʻia ka pahu a waihoʻia e wela no hoʻokahi lā.

He kūlana mua no ka wikiwikiʻana o ka kukeʻana o ke kāpena - he mea hoʻokomo i loko o ka marinade vinegar.

ʻO ka papa a me ke hea e koho ai?

No ka holomuaʻana o ka marinate, ponoʻoe eʻike i kekahi o kāna mau hana hoʻopunipuni:

1. No ke kāpili keʻokeʻo a keʻokeʻo, he kūpono ke kuke kuke.
2. Ua hoʻokumuʻiaʻo Beijing i "Korean." No Brussels, no ka mea, ua kāhiliʻiaʻo kochanchiki,ʻaʻole eʻokiʻokiʻia kēia kāpena i ka wā i hoʻokauʻia i loko o ka lā "lā hoʻokahi," aʻekolu lā paha e hoʻomākaukau ai.

Hoʻoponopono Māla

Me nā huakuʻi

Nā Huahana:

• 2 kg o ke kāpena.
• 40 g cranberries.
• 1 tbsp. ke kō
• He hapalua o ke kīʻaha o kaʻailaʻaila.
• 1-2 kāloka.
• 1 tbsp. paʻakai.
• Ka hapalua o ke kīʻaha waina.
• 1 kahe wai.

Mai kēlā me kēiaʻaoʻao Nānā Kuhi:

1. E koli i ke kāpena a waiho i kahi pahu hohonu.
2. Hoʻomaʻa pinepineʻia nā kāleti.
3. No ka huiʻana o ka waikuena, ka wai, ka paʻakai, ka paʻakai a me kaʻaila. Pau nā mea a pau i ke ahi. Pono mākou e kali no ka manawa i ka wā e hoʻonā ai ka wai. Eia naʻe, pono e hoʻonāukiʻia i kekahi manawa. A pau ka waina a me nā meaʻala.
4. ʻOiʻia ka kāpena me nā kāloti, i hōʻiliʻiliʻia nā hua. He mea liʻiliʻi lākou, no laila, e paʻi iki ka meaʻono o ka ipu i hoʻopauʻia.
5. E ninini i ke kāpena me ka marinade, e kau i ka pepa ma luna a waiho i kahi no hoʻokahi lā aʻelua paha.

ʻO ka pāʻani kaulanaʻo ke kāpena me ka lāʻau kede:

Me ka pilina

Pono kēiaʻano ho'āla:

• 1 kg o ke kāpena keʻokeʻo.
• 1 'ōlika o chili.
• 1ʻelima o ke aʻa'ōmole 5 cm ka nui
• 3 kāloka.
• 1 kahe wai.
• 2/3 ke kīʻaha wīkaina.
• 2 tbsp. soy sauce.
• 2 tbsp. ʻO kaʻaila.
• 1 tbsp. nui ka paʻakai.
• 2 tbsp. ke kō
• 1 tbsp. nā kumulāhia coriander.

1. Eʻoki i nā mea kanu. Kālala nui. Hoʻokiʻokiʻia ke kāpena i loko o 2 knm. Pāpaʻi maikaʻiʻia ke kime Chili.
2. Hoʻopiliʻia kaʻai a me ka kāpena. Kāpalaʻia nā kāloti i nā kaula.
3. ʻO Coriander, ma mua o ka waihoʻiaʻana i loko o ka mīkini no ka'ō'ōʻana, pono e huhūʻia i loko o ka pā.
4. No ka huiʻana o ka waikuhi, ka wai, ka vīnega, soybeans me ke kō, nā pepa chili, ke kuʻi, ka paʻakai a me ke kāleka.
5. Hoʻoukaʻia ma nā kapa o ka waiʻahu kāpeti kāpili a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu fri.

ʻO ka kāpena i kohoʻia e like me B9 a me C.

Eia kekahi, aia nō i loko o nāʻenehana kūpono o ka honua - potassium, copper and organic acids. E heluhelu hou e pili ana i nā pono a me nāʻino o ke kāpena kāpiliʻia maʻaneʻi.

Me ka waikawa citric

Hiki ke hoʻohuiʻia ka waiuma Citric ma kahi o ka vineka.. E koho i kekahi meaʻono e kūpono iāʻoe, a hoʻonui i ka waiʻawa ma mua o ka vineka. He kūpono ia no nā poʻeʻaʻole iʻae i ka viliane aʻaʻole hoʻi iʻae i ke kino.

Me ka lanakila like, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka wai lemon.

ʻO ka pāʻani kaulana no ke kāpena kope me ka waikawa citric:

Me ka horseradish

Nā mea no ke kukeʻana:

• 2.5 kg o ke kāpena.
• 5 mau'āpana bele. Ināʻulaʻula, e nānā maikaʻi ke kāpena.
• 2 poʻo o ke kele.
• 200 g horseradish, hiki iāʻoe aʻoi aku (no ka mea hoʻopuka).
• 2 kāloka.
• He hapa o ke kīʻaha o 9% vinegar.
• ʻO ka hapalua o ke kīʻaha.
• 2 tbsp. paʻakai.

1. Eʻoki i nā meaʻai a pau. Kūʻokiʻia ka'atiina, kāpīʻia ka kāloka, hoʻopiliʻia ke keleka,ʻokiʻia ka horseradish,ʻokiʻia ka pepa i loko o nā'ū.
2. Hoʻopiliʻia nā mea a pau a waihoʻia i loko o ka ipu nui a iʻole ka baila e hoʻopihaʻia. Hoʻokomoʻia ka paʻakai, ka vīnega a me ka sugar i laila. ʻO nā mea a pau, he pilina maikaʻi,ʻaʻoleʻoi.
3. A laila, kau i ke kāpena ma nā kapa, e hoʻonaninaniʻia. Hoʻopiha ka wai kaʻawale i loko o nā ipu. Hoʻonohoʻia nā kīʻaha a pau i loko o ka pahu hau hau, a hala ka lā hiki iāʻoe keʻai i ka kāpena.

Me nā hua waina

ʻO kaʻino o kahi kīʻaha me nā māla waina,ʻaʻole ia e hana no ka manawa lōʻihi.

E hoʻomākaukau:

• 2 kg o ka kāpena a me kahi paona kāloka.
• 2-3 cloves o ke kāleka.
• He hapalua o ke kīʻaha o kaʻailaʻaila.
• Kāpena - hapalua kīʻaha.
• 1 tbsp. ka paʻakai a me ka 1 tbsp. 9% waina.
• 1 tbsp. waina.

1. Ma hope o kaʻokiʻana i ke kāpīpī, kāwiliʻia nā kāleka a me nā kāloka. Hoʻohuiʻia nā hua waina i laila.
2. Hoʻopihaʻia kaʻaila i ka hope o kaʻailaʻaila i ka waina.
3. Pau nā huaʻona i ka marinade a waihoʻia no nā hola he 6 i kahi mahana.
4. A laila hoʻomaʻemaʻeʻia nā mea a pau i kahi anu.

ʻO ka ola o ka kāpī me nā huawaina he 48 mau hola.

Ke lawelaweʻana i nā kīʻaha ma ka papa

• I Rusia, he mea maʻamau ke hāʻawiʻana i ka kāpena i ka vodka. ʻO kēia kaʻai kūpono loa i kēia waiʻona waiʻona. Hiki ke hoʻopihaʻia me kaʻaila a me nāʻaila āpau.
• Hoʻopiliʻia ka huaʻai maʻalahi i nāʻano salama,ʻo ka mea kaulana loaʻo ia ka mea kanu waina.
• Mālama maikaʻiʻia nā meaʻai a me nā iʻa iʻa, nā kīlaʻauʻuala.
• Hoʻokomoʻia ka kāpena i kohoʻia a me ka soup, borscht a me ke kāpena kāpena e heleʻole me kēia mea nui.

Ka Hopena

No laila,ʻo kēia'āpana maikaʻi loa e waiho mauʻia ma ka papa, i ka lā a me ka pāʻina. Ināʻoe e hahai i ka hoʻopiʻi kūʻokoʻa holoʻokoʻa, hiki i kahi mea hoʻomaka ke hoʻonani me ka hiki ke hana i ka kāpena kāpili maikaʻi.