He maikaʻi a maikaʻi loa. ʻO Kāpena Kuʻupuʻu Māmā me Beetroot

ʻO ka kāpena kāpili me ka pipi ka mea nui nui e hiki ke lawelaweʻia ma ka papaʻaina wale nō, akā, e hōʻoluʻolu hoʻi i nā meaʻai.

ʻAʻole like me ke kālepa,ʻo ka hana o ka hoʻouluʻana e mau ana mai nā hola i kekahi mau lā, no lailaʻaʻoleʻoe e kali lōʻihi e ho'āʻo i kahi meaʻai maikaʻi.

He nui nā hana hoʻomanaʻo no ka wikiwiki a me ka hoʻoponoʻana i ka kāpena pīlaʻi no ka hoʻohanaʻana i loko o kekahi mau hola wale no paha iʻole e hoʻololi i nā pahu no ka hoʻoilo, kahi eʻae ai e mālama i ka nui o nā mea waiwai.

Ka pōmaikaʻi a me ka pōʻino

Kāpenaʻia ka'atila me ka pipiʻaʻole e hoʻopili wale i ka papa inoa i ka hoʻoilo, akā hoʻoikaika pū i ke kino o kānaka me nā huaʻala waiwai, macro a me microelements. ʻO nā huaʻaina ma kēiaʻano o ka hanu i kāhiliʻia i ka manawa koke, oiai e mālama ana i ka nui o nā meaʻai.

ʻO ke kāpena i kohoʻia me nā pipi:

• nā mea'alapona;
• 'ōpikoʻai;
• pāpaʻa;
• calcium;
• sodium;
• ka magnesium;
• phosphorus;
• iodine;
• chrome;
• manganese;
• huaʻai C;
• B huaʻai;
• ʻO ka Vitamin PP.

Ma muli o kona waihona kaona haʻahaʻa (51.4 kcal no 100 grams o ka huahana), hiki ke hoʻohanaʻia ka kāpena me ka makaʻuʻole e ka poʻe e ho'āʻo ana e lilo i ka kaumaha. I loko o kēiaʻano o ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ka nui o nā mea kanu he mea liʻiliʻi ka waiuma, no laila, uaʻoi aku ka māmā o ka'ōnaehana'ōpena.

Ma waena o nā pono kūpono o ka huahana, eia nā mea e pili ana:

• ke hoʻoikaika nei i ka pūnaewele mālamaʻole, e kōkua ana i ka paioʻana i nā maʻi catarrhal, ka paukū huaʻole, ka pilikia a me ka luhi;
• kōkua i ka hoihoiʻana i ka microflora'ōpū, hoʻonui i kāna motile e pili ana i nā mea'eneʻena;
• ho'ēmi i ka cholesterol;
• ke hoʻonui i kaʻoi aku o ka naʻau a me ka hana kuhi.
• hoʻopiʻi i ka hanana.

No ka mea, he nui ka lahilahi o ka fiber nui i kāpiliʻia i loko o ka kāpena,ʻaʻole ia e'ōleloʻia no ka poʻe i loaʻa i ka colitis, enteritis, a iʻole i kaʻehaʻeha o ka myocardial.

E nānāE! Pono e hoʻohanaʻia ke kāpena kohoʻia me ka'ōlelo hoʻolaha i nā makua hānai. Hiki i kēia huahana ke hoʻonāukiuki i ka pahū, ka paʻi a me ka'ōpū, e pili ana i keʻano o ka pēpē.

Hiki ke loaʻa nāʻike hou aku e pili ana i nā pōmaikaʻi, nā kīʻaha a me nā calories o ka kāleʻa i kālaiʻia maʻaneʻi.

ʻO kaʻoihanaʻoihana kiʻekiʻe

No ka kāpiliʻana i ka kāpena kāpili maikaʻi a lōʻihi loa, he mea nuiʻaʻole e hoʻopili pono i ka papaʻai o ka kukeʻana, akā, e koho pū i keʻano pono. No ka'ō'ō a me ka hukiʻana,ʻoi aku ka maikaʻi loa e hoʻohana i ka hapalua o nā kau a me nāʻano keʻokeʻo keʻokeʻo. Uaʻelemakule kona mau poʻo, akā he nui,ʻeleʻele a me ke kani. Ua kūpono lākou no nā blanks no ka nui o ke kō i loko o kona mele.

ʻO nā māka maikaʻi loa no kaʻohiʻana:

1. Glory 1305. Heʻano kepoe,ʻaʻole kaumaha ke kaumaha ma 5 kg. Kūkala i nāʻano maikaʻi waho a me nā mea maikaʻi, maikaʻi loa a me nā wā lōʻihi.
2. ʻO kahi makana. Ua manaʻoʻiaʻo ia ka mea kaulana loa i waena o nā māla. Ma lalo o nā kūlana koʻikoʻi loa, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kaʻohi.
3. Belarusian. ʻO keʻano maikaʻi loa no ka hukiʻana a me ka huki. Hoʻomaopopo ka huahana i konaʻono a me nāʻano olakino a hiki iʻApelila.
4. ʻO Moscow ma hope. ʻO nā poʻo o ke kāpuni, hiki i kahi kaumaha o 8 kg,ʻaʻohe pīpī, heʻonoʻono.
5. Ke kau hoʻomahaʻo Kharkov.
6. Valentine f1. ʻO nā'ōpiopio late-hoʻopōhala e kūpono ana no ka uluʻana ma nāʻaoʻao hema o Rūsia.
7. Geneva f1.
8. ʻO Türkiz. ʻO nāʻano likeʻole, i hānaiʻia e nā mea hoʻokele German, ua kūpono i nā kūlana Lūkini. Hiki ke kū'ē i ka'ōlaʻi a me nā maʻi likeʻole,ʻaʻole hiki ke kāpiliʻia nā kāpena.

ʻO ka mea nui loa ka maikaʻi o nā poʻo. Ponoʻoe e koho i nā kīʻaha nui a nui loa me nā lau māmā. Paiʻia nā'ōniʻoniʻo maikaʻi i ke kāpena i ka wā e paʻiʻoe i ka "punawai."

Pehea e kohi ai i ka meaʻono, nā mea hoʻomanaʻo me nā kiʻi

Ma hope aʻe e noʻonoʻoʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka kāpena kāpili maikaʻi me nā beets a hāʻawi i nā koho no ka mea maikaʻi loa me nā kiʻi.

ʻO ke kāpena a me nā beets e noho memeʻa a paʻani i ka mālamaʻana i kā lākou mau waiwai maikaʻi. Kāpena, iʻokiʻia no kēlāʻano mea kanu, pono e hoʻopauʻia i loko oʻelua pule, iʻole ia eʻona.

Kuʻuna

Hoʻomākaukauʻia ka'ahuʻula o ka pōhaku kalapona i ka lawelaweʻana i loko o 5-6 mau hola. No ka hoʻomākaukauʻana i ka kāpena me nā beets e pono ai:

• ke kapi keokeo - 2 kg .;
• nui beets - 1 pc.;
• kāloti - 2 pcs.;
• Paina 9% - 100 ml.
• wai - 1 l.
• kuke - 100 g.
• ka ÿaila ÿaila - 120 ml.;
• paʻakai - 40 g

E kanu:

1. Holo holoi ka holoi, holoi i nā lau'ōmaʻomaʻo me ka'ōpala. No ka hoʻokōʻana i nā kaʻa e ponoʻole eʻoki i nā'āpana lahilahi. Ua makemake kekahi eʻoki i ke kāpena i nā'āpana. Hoʻopiliʻia ke kāpena sliced ​​i loko o kahi hohonu a me ka pola nui, e pīpī i ka paʻakai a māmā i nā lima, a hāʻawiʻo ia i ka wai. Ma hope o kēlā, e hoʻemiʻia ka hua o ka huahelu e ka hapalua.
2. ʻO nā beets no ka hoʻoholoʻana eʻalohi i kaʻulaʻula, keʻokeʻo, me nā'ōniʻoniʻo keʻokeʻo. Ua holoi ponoʻia i ka waiʻauʻau,'ōpala a kāpalaʻia i kahi kaomi. Pēlā nō e hele mai me nā kāloti.
3. No ka waikuena, ua nininiʻia ka wai i loko o ke kōkō, paʻakai ka paʻakai a me ka wai. Ma hope o ka hoʻonāʻana i ka wai, laweʻia nā ipu mai ka wela, huiʻia kaʻaila, kāluaʻia, a laila hui pūʻia ka vīnega.
4. Hoʻopukaʻia nā hua kanu i kohoʻia i loko o nā ipu aniani, i hoʻopihaʻia me ka wai marinade wela a uhiʻia me nā uhiʻili. E mākaukau ka papahele i loko oʻelima hola. Ua hanaʻia kēia kāpena kāpīpī iʻoi aku ka maikaʻi.

Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kahi wikiō maikaʻi me ka hoʻololi o ka papa hana maʻamau no ka kāpuni kāpiliʻia me nā beets:

"Pylyustka"

ʻO kēia meaʻai no ka kāpena kāpiliʻia me beets mai Georgia, akā ua kapaʻia kona inoa i ka poʻe Ukrainians. ʻOiaʻiʻo, i ka'ōlelo'Imerika, "pylyustka",ʻo ia hoʻi, "petal". Ma waho,ʻo nā'āpana kāpena i loko o ka wai kai e like me nā pua puaʻa puaʻa. ʻO nā meaʻai no kēia meaʻai e pili ana i nā kāleka.

E kanu:

1. Mai ka poʻo o ke kāpīpī holoi holoiʻia, ua weheʻia nā lau i luna,ʻokiʻia iʻehā mau'āpana, a ua weheʻia ke kumu. A laila,ʻokiʻokiʻia ke kāpena i nā papa me kaʻeleʻele oʻekolu paha kenimika.
2. Pono eʻokiʻia nā beets a me nā kāloti i loko o nā kopa, keleka -'āpana lahilahi.
3. I loko o kahi kōkena, e hoʻolapalapa i ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai a me ka paʻakai. Eʻoluʻolu i keʻano mahana, e nininiʻia i loko o kaʻaila a me ka vīnega, e hui maikaʻi.
4. Layered i nā mea kanu i loko o ke keiani keʻokeʻo, hoʻopūpī mālie, a laila nininiʻia ka marinade, e uhi paʻa me ka uhi. E mākaukau ka huahana i ka lā.

ʻO ke kāpena i kohoʻia me nā paila ka mea maikaʻi loa ma o ka hoʻohanaʻana i nāʻano'ē aʻe me nā lau hou.

Hāʻawi mākou e nānā i ke wikiō e pili ana i keʻano o ka kukeʻana i ka kāpena i kālaiʻia "Pelyustka":

Nā koho kōpili no ka kāpena kāpiliʻia ma Georgian me nā beets,ʻo kaʻike e pili ana i nā pōmaikaʻi a me nā kīʻaha o ia kīʻaha, a me nā'ōlelo paipai, hiki ke loaʻa ma kahiʻokoʻa.

"Provence"

ʻO kekahiʻano kaulana loa no ka kukeʻana i ka kāpena kāpiliʻia i kapaʻiaʻo "Provencal". I loko o kēiaʻano hana, me ka hoʻohui i nā mea i'ōleloʻia i mua, mahaloʻia ka pepa Bulgarian. Hāʻawi ia i ka ipu he piquancy kūikawā a me kahi meaʻono. No ka 1 kg o ke kāpena e lawe i hoʻokahi pepa Bulgarian.

E kanu:

1. Wehe i nā lālani luna mai ka kāpīpī,ʻokiʻoki i ke koena o nā'ōpili me ka pahiʻoi aku i nā mea lahilahi, e hoʻopili i loko o nā kīʻaha hohonu, e pīpī i ka paʻakai a kāpīpī me nā lima a hiki i ka hāʻawiʻana i ka wai.
2. Hoʻopiliʻia ka Bulgarian pepa i loko o nāʻene, beets a me nā kāloka i kahipalaʻia i kahi kaomi. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o nā lāʻau a paʻa. Pono eʻokiʻokiʻia me ka pahi a me ka pālekaʻaila.
3. Hoʻopihaʻia nā meaʻai a hoʻopihaʻia i ka wai marinade wela. Hanaʻiaʻo Marinade mai ka wai, kaʻaila, ka vīneka, ka paʻakai a me ka sukakai. Hikiʻia ka'atila me ka marinade, uhiʻia me kahi pālahalaha, kau i luna i ka ukana a waiho i loko o ka lumi no 5-6 mau hola. Ma hope o kēia mākaukau eʻai.

Nā'āpana koho

Hiki ke hoʻololi i nā koho no ka kāpena kāpiliʻia ma muli o ka ho'āʻo o ke aliʻi. ʻO kekahi e hana i ka kāpena me ka wainaʻole, me ka wai o ka citric me he mea hoʻomalu. Hoʻokomoʻia ia i ka pahu i mua o ka nininiʻana i ka marinade.

Kāpena me nā beets,'opiʻiʻia me nā hua waina, heʻono maikaʻi loa. Hoʻomoʻiʻia nā hua i huaʻia i ka mea kanu i nā mea kanu a hoʻokaheʻia..

No nā poʻe i makemake i kaʻono o ka waiʻawaʻawa, kāpena maikaʻi, i kāluaʻia me ka lemona a me ka meli. No nā māla kāpili e pā ana paha iʻekolu kilokalo e pono kahi lemona nui a me ka hapalua o ke kīʻaha meli. Ma kēiaʻano o ka'ānenaʻole i ka vīnega. Hoʻomaʻiʻia ka Lemon i loko o nā pa a kau i loko o ka pahu a me nā huaʻai'ē aʻe. No ka'ōmole, laweʻia ka wai i kahi ohe, e hoʻonui ana i ka meli a me ka paʻakai. Kāpīʻia ka'atila me ka waiʻaila, ua paniʻia nāʻaha me nā paleʻili.

E hoʻonuiʻia nā pōmaikaʻi o ke kāpena kāpiliʻia ināʻoe e hoʻohui i ka piʻi. Mālama kēia mau hua kanu i ka palekana a kākoʻo i ka'ōpio a me ka nani. Hoʻomoeʻia nā peeled a me nā pāpale paʻipaʻi i loko o nā kīʻaha me nā koena o nā mea kanu a nininiʻia me ka wai wai wela.

Ka lawelaweʻana i nā kīʻaha

ʻO ka kāpena i kohoʻia me nā beets, he meaʻokoʻa paha a lawelaweʻia me ka iʻa, ka iʻa, ka mea kanuʻuala. Hoʻonohoʻia kēia mea momona'ōmaʻomaʻa i loko o kahi kīʻaha salala nani, i nininiʻia me kaʻailaʻaila, kāpīpīʻia me nāʻeleʻele'ōmaʻomaʻo a me ka pi a lawelaweʻia ma kahi papaʻaina.

• Hiki ke hoʻopiliʻia nā kinetoʻulaʻula i kahi kīʻaha me ka iʻa a me ka iʻa.
• Mai ke kāpena i kālaiʻia e hana i nā meaʻai no nā pies a me nā pancakes.
• He kumu ia no nāʻano huamonaʻai a me nā moa.
• E hoʻopukaʻia kahi waina waina maikaʻi loa inā ua hoʻokomoʻia kaʻuala, ka beets, kāloti, ka piʻi a me ka pī i ka kāpena kāpiliʻia.

Nā kohoʻai no ka kāpena kōpelu me nā beets, nui loa. Hiki i kēlā me kēia wahine hale ke kuke i kēia mea maʻalahi aʻoluʻolu i ko lākou home.