Pears - kahi hua hikiʻole ke mālama i kahi manawa lōʻihi ma loko o ka hale a ma loko o ke keʻena. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā paʻa hou.
ʻO kaʻoiaʻiʻo, hiki iā lākou ke hoʻomalu i ka hoʻomaluʻana ma o ka hoʻomākaukauʻana no ka hoʻoilo, akā, i ka wā e hanaʻia ai ka hanaʻana o ka pua nā mahana kiʻekiʻe (ʻoi aku ma luna o 90 degrees), e hiki ai i ka nalowaleʻana o nā waiwai pono'ī a pau.
He aha ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā pears? E mālama i nā mea pāpaʻa maikaʻi a pau, e hoʻohana ai no kaʻohiʻana hoʻoponopono wela - hoʻomaloʻo ʻO ka'ānenaʻana ka hana o ka hoʻokaʻawaleʻana i ka pulp mai ka wai, a ma muli o ka hoʻolāʻihi lōʻihiʻana i ia mea no ka liʻiliʻi o ka mahana a me ka ea.
Heʻano likeʻole kēiaʻano i ka hoʻomaloʻoʻana i nā pears. Hiki iāʻoe ke aʻo e pili ana i keʻano o ka hanaʻana i nā hua maloʻo maloʻo no ka hoʻoilo me nā mea hana hale a ma waho paha i ka lewa, mai kā mākou mauʻatikala.
He aha ka waiwai?
Ua hoʻomaloʻo ka lā i nā pears: maikaʻi a maikaʻi paha. Ma hope o ka heleʻana i ka hana maloʻo, e paʻa mau kaʻili a pau pono a me nā meaʻai,ʻo:
- huaʻai: retinol, B1, B2, B5, B6, PP,'āpalapalapala, beta-carotene;
- micro- a me macronutrients: calcium, potassium, zinc, hao, silikino, iodine, molybdenum, etc.
- acids;
- 'ōpikoʻai;
- kāleka;
- glucose;
- huahua;
- nā mūkini kaua, nā'ōlelo kū'ē;
- nā huaʻa;
- tannins;
- Arbutin (lāʻau'aleʻa maoli).
ʻO nā'ōmaʻa maeʻa, e like me nā mea hou, he hapa ia o kaʻai no ka momona, ka maʻi hīhē, makemakeʻia no ka hoʻohana me nā maʻi o nā puʻupaʻa, ka ate a me ka biliary tract.
He mea pono ke hoʻohanaʻana i kahi hua maloʻo no cystitis a me urolithiasis. Kūlana kiʻekiʻe ʻO ka huaʻai hiki i ke kino kū'ē i nā maʻi'ōpala i ka wā o ka maʻi ahulau o SARS a me ka maʻi pīpī.
Hōʻike astringent a me tonic ka hopena o ka pear, ka ikaika e hoʻoikaika i nā paia o nā kīʻaha koko, a me kona hopena maikaʻi ma ka holoholoʻana o ke kino.
ʻO nā pears kalo i nā hopena ma hope o ke kino kanaka:
- tonic;
- hoʻomalu;
- ke kū'ē;
- antipyretic
E like me kouʻike ʻO ka nui o ka pear ua kiʻekiʻe loa. ʻO ka hoʻohana pinepineʻana i nā huaʻai hou i ka wā a iʻole ka hua maloʻo i ka wā maʻamau o ke kau maʻamau, kōkua i ke kino e pale i nāʻano maʻi.
ʻO ke kumu waiwai
He aha kaʻike i ka calorie 'ōpala i ka pua?
No laila, 100 g nā pepa maloʻo:
- momona - e pili ana i;
- nā pāʻani - 2 g (3% o ka hāʻawi kālā i kēlā me kēia lā);
- he mau'aleʻa - 62 g (23% o ka waiwai o kēlā me kēia lā);
- ka waihona caloric - 246 kcal (9-12% o ke koi o kēlā me kēia lā).
Nā hoʻomākaukau hua
Pehea e mahi ai i nā pears no ka hoʻoilo? He aha nāʻano puaa e kūpono ai no ka hoʻomaʻemaʻe?
ʻO kēia mauʻano he mauʻano likeʻole "Krasulya", "Bronze", "Kabardinka", "Keʻakeʻaʻikeʻike" a pēlā aku
Pehea e hoʻomaloʻo ai i ka pears ma ka home? Inā hoʻoholoʻoe e wriggle i ka pua, me ka haʻaleleʻole i kou home, ponoʻoe e hoʻomākaukau mua i ka hua:
- E koho i nā huaʻai i loaʻa ʻeleʻele (ʻaʻole naʻe overripe) nuiaʻo ka mea nui ʻaʻole i hoʻokuʻuʻia nā hua.
- Mālama holoi malalo o ka pāpale aiʻole i hoʻopaʻaʻia i loko o ka pahu ākea. Inā holoiʻia nā'ōmole, e like paha, i loko o ke pola, pono e hoʻololi i ka wai iʻelua manawa.
- ʻOkiʻia ka pua i ka hapaluama hope o ka weheʻana i ke kau. E hoʻoneʻe i nāʻanoʻano mai nā hapalua o ka hua.
- Pono ka maloo e pono e noʻonoʻo ka'āpana'āpana - aia ma ka 'aoʻao o 1.5-2.5 wm. No ka hoʻokōʻana i ka nui i makemakeʻia, e hoʻokomo i kēlā me kēia hapalua i loko o nāʻaoʻao 2-4.
- E puhi i ka'alalaʻula i loko o ka bola a me ka ninini ke one. ʻO ka lakio o ke kō a me kaʻele hoʻomaʻemaʻe - 700 g x 2 kg.
- ʻO nā hua i hoʻopiliʻia e mālama i kahi mahana o 20-21 degrees no ka 36 mau hola.
Pehea e hana ai?
Ma hope o 36 mau hola, hiki iāʻoe ke hele pololei 'ōnaehana ho'ōlaa he mau hanana kēia. Pehea e kuke? Pākī kalo - meaʻai:
- E kiola i nā pears i hoʻokomoʻia i loko o ka colander, ma laila e hoʻopau nui ka wai.
- E hoʻomākaukau ke kaloHoʻohui me 350 g ka wai a me 350 ml o ka wai (ma muli o ka 1 kg o ka nui hopena).
- Ma hope nā kahe syrup, e waiho i ka pear mass i loko o laila, e hoʻohui me ke kinaki i ke ahi.
- Hoʻopiʻia nā'āpana pākena i ka syrup mahana 8-10 mau minukeme ka uhiʻole i ka uhi.
A laila e hoʻokuʻu houʻia nā pears i kahi pānaʻi a waihoʻia no kahi hola hoʻokahi kaʻoi o ke kauʻana.- Ma hope o ka'alaʻoluʻana o nā paʻi, pono e waihoʻia ma waho o kahi pepa paʻi ma kahi papa hoʻokahi a hoʻoneʻeʻia i loko kahi pōʻeleʻele, kahi maikaʻi.
- Ma hope o 2 mau lā, e huli i kēlā me kēia'olepa a waiho no nā lā 5-7 hou aku.
A laila e hoʻokuʻu houʻia nā pears i kahi pānaʻi a waihoʻia no kahi hola hoʻokahi kaʻoi o ke kauʻana.ʻO ka peina maloʻo maloʻo he paʻakikī,ʻo ia ke komo.
Aia kekahi ala e hoʻomaloʻo ai, kahi e hoʻonui ai ka lōʻihi o ke ola ma lalo o ke kō aia i 3 mau lāa piʻi ka mahana i 3-5 mau.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka hua a me nā kaʻina hana hope e like me keʻano i luna.
Nui aʻe wikiwiki a maʻalahi ʻO keʻano o ka hoʻomaloʻoʻana i ka pears he hana ia me ka umu gas a me ka uila. Pehea e hana ai i nā pele maloʻo i ka umu?
Ma hope o ka hoʻomākaukauʻana a me ke olalaʻana o ka huahana i ka syrup mahana, ua hoʻopauʻia. ma kahi pepa bakena, uhiʻia me ka pepa pepa, iʻole e hoʻopā kekahi i kekahi.
Hoʻomaʻaʻia ka mīkini i ka umu, hoʻolahaʻia i 60 degrees no ka 40 mau minukea ma hope iho e pono ai ka pua e hoʻomaha a laila e hoʻokuʻu hou i ka umu no 40 mau minuke.
Ma waho o ka hoʻohanaʻana i ka umu, ua kaulana lākou i kēia mau lā. elekiko uila. Pehea e hoʻomaloʻo ai i ka pears i loko o ka meaʻela uila? I kēia hihia, pono e hanaʻia ka wā kūpono a me ka mahana e like me ka mea i hoʻopaʻaʻia a iʻole kekahiʻano hoʻohālike. nā kuhikuhi.
ʻAna
Inā ma keʻano o ka maloʻoʻana i kahi pūkeke paʻakai e hoʻokomo i 2-3 tsp. ka huamona a me ke vanilla a pale i nā hua i loko o laila no ka manawa i hoʻopaʻaʻia, e loaʻa i ka huahana i hoʻopauʻia i ka meaʻono a me ka piquant o ka exotic.
Pale
Pehea e mālama ai i nā pears maloʻo? ʻO ke ola o ka'ōmaʻa maloʻo i puhiʻia i ka lewa a me ka umu ahi /ʻeleʻele 12-15 mahina. E kūʻai i ka huahana ma kahi mahanaʻaʻole iʻoi aku i 10 mau'eneke i loko o ka pahu aniani a iʻole ka pepa pepa.
Pākahi ʻO ka wela pono ka moku o loko e 65-70%.
ʻAiʻia ka pua - he hua maikaʻi a maikaʻi loa.
ʻO ka hana o kaʻohiʻaiʻana i nā pears ma ka homeʻaʻole ia e hoʻopakele hana nui No laila, ua hoʻolimalima wale i kahi mau hola e hoʻomākaukau ai a hoʻomaloʻo iā ia (hiki i ka pear ke holo me ka hoʻokomoʻana) i loko o ka makahiki e hiki iāʻoe ke hoʻopiha iāʻoe iho i nā'āpana maikaʻi o kāu hua punahele loa.
