ʻO kahi o nā mea kanu kaulana loa no ka ohiʻana he mau kukama. ʻAʻole maikaʻi wale kēia mau mea kanu, akā, heʻano maikaʻi loa nō ia. A eia kekahi, i ka liʻiliʻi loa, i ka manawa kokoke lākou i nā hale a pau. Hiki ke paʻakaiʻia, kālaiʻia, kaʻona a hoʻohanaʻia i loko o nā huamaila huaʻai. I kēia lā, e haʻi mākou iāʻoe pehea e kuke ai i ka mau kukama maikaʻi no ka hoʻoilo i ka Korean.
Ka meaʻai no ka kukeʻana i ka kukama i ka Korean me ka kiʻi a me ke wikiō
ʻO ka papahele no ka Korean Cucumbers ua loaʻa kona inoa no ka mea e hoʻohanaʻia ana ka meaʻala o nā meaʻala, kahi i hoʻohanaʻia no kaʻohi a me ka paʻakai i ka mea Korea.
Hoʻomaopopo ka hoʻomākaukauʻana i kahi'āʻuku'āpīpī i nā mea maʻalahi a me ke kumukūʻai.
Keʻike neiʻoe? Ke hoʻololi nei ia i nā kāloti nui i kālaiʻia,ʻaʻole no nā kīʻaha'āina o Korea. Hoʻomaka kēia'āpena i ka hoʻomākaukauʻana i nā Koreʻana, akāʻo ka mea i noho i ka USSR. Ma kēiaʻano, ua pani lākou i kahi mele mele, kahi kīʻaha Peking kālai'āina,ʻaʻole i kauʻia ma nā pā kau Soviet i kēlā manawa.
Huahelu Huahana
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻono e makemake aiʻoe:
- kukama - 2 kg;
- kāloti - 500 g;
- ke kō - 105 g;
- paʻakai - 50 g;
- kākāka - hoʻokahi poʻo kumu;
- Kāpena'alapona Korean a me nā kāpena kārotena Korean - 10 g;
- winika 9% - 125 ml;
- ka ÿaila ÿaila - 125 ml.
Nāʻano o ka kohoʻana o nā meaʻai
ʻO ka ho'āʻoʻana o ka billet e pili pono ana i ka maikaʻi o nā kukama, no laila maikaʻi e hoʻohana i nā hua hou a me nā meaʻono o ka nui. ʻO kēia nāʻano e pono ai ka wai o ka wai a he meaʻoluʻolu ia i kaʻaiʻana i loko o ka'āpanaʻai.
He mea nui! ʻAʻole ia i'ōleloʻia e hoʻohana i nā cucumoma kūkoʻo no kaʻohiʻana, no ka mea,ʻaʻole o lākou hale paʻapū, he uluʻeleʻele a me nāʻano nui.
Nā mea hana e pono ai a me nā pono kīhini
Ma mua o ka kukeʻana, ponoʻoe e hōʻoia i kou kokoke:
- nui nui;
- ka papa hana papa;
- he pahi;
- Ka mea kāpena kāpeti Kāpena Korean a mea kanu paha;
- 6 na can o 0, 5 l;
- 6 pahu; ke kī no ke kāhiliʻana;
- nui pan pan;
- tolo;
- ka pākeʻo maʻemaʻe a me ka pākeke.
Hiki iāʻoe ke mālama i nā kūkoma no ka hoʻoilo ma nāʻano likeʻole,ʻo ia hoʻi: ke hoʻoulu, ke kuʻiʻia i nā kukama, marinate, kāpena kūmākō, ke kumukūpō me ka hoʻopaʻaʻana i ka salakeke o nā kukama a me nā'ōmato.
Ke hana i kēlā me kēiaʻaoʻao me ka kiʻi a me ke wikiō
- E holoi pono i nā mea kanu a hoʻomaloʻo.
- Eʻoki i nā huelo ma luna o nā kukama mai nāʻaoʻaoʻelua aeʻokiʻoki i mau'āpana.
- E hoʻomaʻemaʻe i nā kāloti a hōʻoki iā lākou no nā kāloka Korean a iʻokiʻoki i nā'āpana lahilahi me ka meaʻoki meaʻai.
- E ninini i nā huapalapala'alapalapala i loko o kahi kīʻaha nui, e kākoʻo i ke kō, ka paʻakai, ka vīneka a me kaʻaila.
- Hiki i nā peleled kaʻaila kele i loko o ka pāʻani a hoʻohui i kekahi polaʻai. No ka hoʻouluʻana, e hui maikaʻi me ka waihoʻana i ka sālemina ma kahi mahana wela no 4 mau hola. I kēlā me kēia 30-40 mau minuke e ponoʻoe e hoʻohui i nā huaʻai i mea e paila ai lākou me ka meaʻala.
- Ma hope o kahi manawa i kauʻia, e kau i ka sālani i loko o nā moku kūponoʻole. He mea pono e hoʻopiha i nā mea kanu i loko o kahi pahu.
- E lawe i kahi ipu nui a waiho i ke kāwele ma lalo. Hoʻomoʻa mākou i nā kēwai a ninini i ka wai (pono ka pae i kahi kahi e hiki ai ke kāwili). E uhi i nā ipu me ka sālad lids a hoʻopau i ke ahi.
- Ke hoʻohemoʻia ka wai, hoʻokumu mākou i ka pēpē i mea e pale ai i ka wai mai ke komoʻana i ka hana. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻokomo i kahi poʻiʻaoʻao i ka pā ma luna a kau i kahi pā o ke anawaena kūpono ma luna. Ma hope o kaʻaila, ka sterilater ka ipu o ka saladi no 10 mau minuke.
- Lawe mākou i nā ipu a'ōwili i nā poʻi.
- Ma hope o kēlā, pono lākou e huli a kāpili i loko o kahi pāpale mahana e hoʻomaha ai.
He mea nui! Ināʻoe e hoʻohana i ka 0.75 ml mau ipu, pono lākou e hoʻolālāʻia no 15 mau minuke, a me nā wīkeke no 20 mau minuke.
Video: pehea e kuke ai i nā kukama Korea i ka hoʻoilo
Pehea a kahi e waiho ai i ka hana
E like me ka hoʻomaluʻana, pono pono ke waiho i kēia hana ma kahi pouli. ʻO ke koho maikaʻi kahi lumi lumi lumi a hale haʻahaʻa paha.
Akā, no ka ukuʻana i ka sāleta, hiki iāʻoe ke mālama i loko o ke keʻekeʻe, akā, mai kahi mālamalama pololei a me nā mea hoʻolālā.
Keʻike neiʻoe?ʻO ka Mō'ī Emperor Napoleon, ka mea maikaʻi loa i ka olakino, ua hoihoiʻo ia i nā kukama. Ua hoʻohikiʻo ia i kekahi uku nui i ka mea nāna e hoʻomaopopo i keʻano o ka mālamaʻana i kēia mau mea kanu i nā wā lōʻihi. ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole iʻikeʻia e kekahi o nā poʻe o Bonaparte.
Kukama Korea: me ka mea e lawelawe i ka hua salaʻi i ka papaʻaina
ʻO kēia hoʻomākaukauʻana i ka hoʻoilo he mau mea e loaʻa ai no ka papaʻaina aiʻole e like me kahiʻaoʻao no kaʻaina awakea. Hiki ke mālamaʻia nā kukama me nā kāloti i ka iʻa, kaʻiʻo, ka uala, a me ka porridge. 
ʻAʻole pono ka hoʻopihaʻiaʻana o ka ukuʻona i kekahi mea, ponoʻoe e kiʻi a wehe i kahi pahu, hoʻokomo i loko o ke kīʻaha salala a hoʻolālā me nā'ō'ī hou aiʻole nā'omela inā makemakeʻia.
E heluhelu pū i ka hanaʻana i ke kāpena me nā kāloka i ka Korean, nā kāloti Korean, ka zucchini a me ka puaʻalepa ma ka'ōlelo Korean.
I kēia manawa uaʻikeʻoe i ka mea e kuke ai no ka hoʻomaʻamaʻa maʻaʻiko i Korean i mea nuiʻole. ʻO nā meaʻai ma kēia meaʻai he mea maʻalahi a maʻalahi. Akā,ʻo ka ho'āʻoʻana i kēia pepa, eʻoluʻoluʻoe iāʻoe. No laila ke paipai nei mākou e nānā a ho'āʻo i kēiaʻai.
Nā pane i nā mea hoʻohana pūnaewele
ʻO ka saladi māmā, hiki ke hoʻomākaukauʻia i kēlā me kēia makahiki aʻo ka mea e "kūpono" i kaʻahaʻaina kauwela ma ka hale a iʻole ka bale,ʻo ia ka huakila Spicy Spicy Cucumber. Ke hoʻomaopopo koke nei au e hiki ke hoʻomākaukauʻia kēia sāhalā mai ka kukama wale nō, aiʻole mai kahi kolamu kūpopo a me kēlā hapa o ke aʻa aʻa, me kahi hapa o nā loʻi i paleʻia e nā Europa maʻamau.
Mea Kai:
kūkō hou (ʻoiaiʻole he salamona a pupuhi paha,ʻaʻole nui ka mea nui)ʻo nā pulu hou ka paʻakai paʻakai (ulaʻula no ka mea aloha i ka spicier) ka vīnega a leona paha (hiki iāʻoe ke hou i ka wai lemon) ka mea kanu aiʻole kaʻailaʻaila.
Pono e holoi pono i nā meaʻai a hoʻomaloʻo iā lākou, eʻokiʻokiʻia ka kukumba i loko o nā'ōpana'ōnika lahilahi, eʻoki loa i ka pi, eʻoki loa i ke kāla. ʻO nā huaʻai a me nā mea kanu i kāwiliʻia i loko o ka pāladi, add garlic, salt-citron-salt in a ratio of about 4: 2: 1, he spoonful of two oil, mix and salt in the cold for one hour or two. Hiki iāʻoe ke hana i kēia sālemona e like me ka mea hoʻohana i mua (no kēlā lā kēia lā), a laila, ponoʻoe e kāpili i ka pahu a kūkū pinepine i kēlā manawa.
Ua hoʻolahaʻia ka papahele me ka hoʻokomoʻiaʻana o Elena
