ʻO Kalina kahi mea kanu maoli. Mai ka wā kahiko, ua mahalo nuiʻia ka poʻe Slav no kona mau mea ola a me kaʻona, heʻono. I loko o nā mahina hau hau, e kōkua kēia kolo i ka hoʻoikaika i nā pūnaewele hoʻoponopono, ho'ōla i ka anu, hoʻonālikelike i ke kahe o ke koko. Eia kekahi, nā'ati mai viburnum - he hōʻailona maikaʻi loa aku kēia i ke kele ma mua o ka hale kūʻai, huahana hua. A no kaʻaiʻana i nā hua he nui, he mea nui eʻike i keʻano e mālama pono ai iā Kalina no ka hoʻoilo.
Nāʻano o ka hōʻiliʻili
Ināʻaʻoleʻoe e kūʻai i ka viburnum, a ulu i kāu mahele pono'ī, he mea nui e hoʻomaopopo i ka manawa a me nā nuances o kaʻohiʻai, no ka hopena o ka hopena o ka mea kanu. A laila, e noʻonoʻo i ka wā a me ke wā e wāwahi pono ai iā ia a me nā hōʻailona o waho e hōʻike i konaʻano.
ʻO Kalina kahiʻano kūikawā o konaʻano, akā,ʻaʻohe mea kūponoʻole kona mau waiwai waiwai.
Ke hōʻiliʻiliʻo Kalina
He paʻakikī ka hāʻawiʻana i ka lā o ka hoʻomaʻamaʻaʻana, no ka mea, ua likeʻole lākou no nā wahi likeʻole. Ma keʻano maʻamau, i ka hopena oʻAukake - i ka mahina Kepakemapa, hoʻomaka ka hua e hoʻopiha i kaʻulaʻula. I nā'ōhū o waenakonu i ka hoʻomakaʻana oʻOkakopa, hoʻomaka ka manawa kohi. ʻO ka hoʻomakaʻana o nā hulu hau paʻa liʻiliʻi ka mea kumu no ka hoʻomakaʻana o ka hōʻiliʻiliʻana. Aia me ka hoʻomakaʻana o ke kau anuanu e loli ka viburnum a loaʻa kahi leʻaleʻa maikaʻi. A i kēia manawa ua hoʻopihaʻia ka waiwai piha me ka mea pono. 
Ināʻaʻohe manawa e hōʻiliʻili ai i ka hau, aiʻole ka mahana o ke kauwela ma kou'āina, e hiki ke hōʻiliʻili mua i nā hua waina, a hoʻokomoʻia i loko o ka pahu pāʻani no ka uluʻana no nā lāʻelua no ka uluʻana.
He mea nui! ʻO ka lapalapaʻana i ka lā e pono a maloʻo, me ka puaʻa a me ke kahawai, iʻole e nalowale ka hua.ʻO kaʻelima viburnum i piha i ka momona, heʻeleʻeleʻulaʻula nui kona, a he palupalu, me kahi pīpī liʻiliʻi e wehe koke ia i ka wai a māmā ke kaʻawale i ka lālā. Eʻoi aku ka lōʻihi o ke kāpiliʻole,ʻaʻole hiki ke maʻalahi i ke kaomiʻana i ka wai, a me ka haehaeʻana mai ka lālā. A ināʻohiʻoe i nā hua i ke kakahiaka nui (i ka wā e'ōmaʻomaʻo ana kekahiʻaoʻao),ʻaʻole lākou e hiki keʻohi.
Pehea eʻoki ai
Pono eʻokiʻia nā huaʻelua a me nā hua liʻiliʻiʻole o ka ulu lāʻau i loko o ka pūpū (me ke kuhi) me ke kōkua o nā kīhāpai a me nā kīʻaha. E maloo loa nā lālā. I ka manawa likeʻole, hiki i ka huaʻole o kēiaʻano ke hiki ke hoʻomaʻemaʻe maoli, a hiki ke maʻalahi i nā mea keʻokeʻo mai ka lālā, me ka pākuʻi iki i ka lima.
Nā ala e mālama ai i ke viburnum no ka hoʻoilo i konaʻano maʻemaʻe
ʻO kaʻoi aku, maikaʻi loa ka mālamaʻana i ka paila i konaʻano maʻemaʻe, me ka hanaʻoleʻana i ka wela a me ka hoʻohuiʻana o nā mea mālama (ʻo ke kō maoli keʻano). No laila hiki iāʻoe ke unuhi i ka pōmaikaʻi maikaʻi loa mai ia mea. ʻO nāʻano nui e mālama ai i ka huahana ma konaʻano maʻemaʻe - me ka maloo a me ka maloʻo. 
ʻO Frost
He mea maʻalahi a wikiwiki kēiaʻano. Mai ka waihona kālāʻoe e pono ai i kahi leki uila maikaʻi aiʻole ke kauʻana, nā kīʻaha a meaʻai paha no ka hōʻailona. ʻAʻole ponoʻoe e holoi i nā hua i mua o ka maloo, e hanaʻia kēia hana ma mua koke o kaʻaiʻana.
- Pono pono e koho pono i nā hua, e hoʻokaʻawale iā lākou mai nā lālā, me ka weheʻoleʻana i ke kolo - e pale kēia i ka wai e kahe mai - a hohola i loko o kahi papa no ke kaʻawaleʻana.
- Hoʻohuiʻia i loko o ka paʻukū no hoʻokahi hola, a laila eʻohi i ka'āpana hope a komo i loko o nāʻeke a me nā pahu.
- Hoʻonohoʻia nā'āpana i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu pāʻani a mālamaʻia i laila i ka hoʻoilo.
ʻO ka māmā o ke ala e mālama ai i nā hua, nā mea kanu a me nā huaʻai ua maloʻo. Eʻike pehea pehea e hoʻokuʻu ai i nā haʻuki, beets, potatoes, lemons, haroha, zucchini, kukama, hawakō, ka mint, kāloti, nā haloni porcini, nā'ōpiopio Brussels, greens, broccoli, corn, cherries, tomatoes and blueberries for winter.
ʻOhi
ʻO kaʻokiʻana kahi ala maʻalahi no ka mālamaʻana i nā hua no ka hoʻoilo. Elua mau koho no ka maloʻo:
- I ka umu. E wikiwiki kēia koho. ʻAʻole i holoiʻia nā mea kanu mua, akā hoʻokaʻawaleʻia mai ka lālā me ke kuhi, i hoʻokumuʻia i loko o kahi liʻiliʻi ma luna o ka pepa baking a hoʻokomoʻia i loko o ka umu a me ka meaʻaila uila. Hoʻonohoʻia ka mahana i 50-60 ° C. Pono e hoʻokuʻuʻia ka puka hao. Hōʻikeʻia ka mākaukau e ka'āpana wrinkled o nā hua. A laila, pono e hoʻokomoʻia ka huahana i loko o nāʻeke aniani me ka poʻi'ōwili.
- Ma waho. Hoʻomaka like ka like me ka mea i hala. Hoʻopukaʻia nā hua ma ka pepa a waihoʻia i kahi maloʻo, kahi pale. No ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ke kiʻekiʻe, pono ke hoʻoluliʻia i ka manawa a me ka hoʻonāukiʻia. ʻO kahi kiʻekiʻe o ka manawa e hoʻomaloʻo ai, hiki ke uhiʻia i ka gau. Ma hope o ka mākaukau - e mālamaʻia i loko o ka pahu aniani. Hiki ke hoʻomaloʻoʻia i ka lewa me nā hua liʻiliʻi i hoʻomahaʻia e nā pae. I loko o kēiaʻano, hiki ke hoʻokomo i ka viburnum ma kahi liʻiliʻi a iʻole ka peʻaleʻa a hoʻohanaʻia a hiki i ka hōpunawai, e haʻalulu i ka mea e pono ai.
Keʻike neiʻoe? ʻO Kalina ka mea kanu wale nō i ka honua,ʻo ke iwi e like me keʻano o ka hōʻailona.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka viburnum no ka hoʻoilo
No laila, nānā mākou i ka mālamaʻana i ka hua ma konaʻanoʻoi loa. Akā, he nui nā mea hoʻomanaʻo no ka hanaʻana i nā papa hana maikaʻi me ka maikaʻi e hoʻohana ana i nā mea likeʻole.
ʻOhi
E like me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hana i nā meaʻono maikaʻi o viburnum no ka hoʻoilo. Ke maloʻo, e mālie nā hua a me nā mea e kolo, no ka meaʻaʻole lākou e pau i ka makū, a heʻuʻuku ka hopena o ka wela ma ke kaʻina hana. ʻO kēia keʻano nui o kēiaʻano mai kahi maloʻo. 
ʻO ka mea mua, e hoʻomākaukauʻo Kalina:
- Pono nā kōkoʻomaʻo e hoʻopili, holoi i loko o kahi pānaʻi ma lalo o ke poʻi, e wehe i ke kumu.
- E pīpī i ke kōpaʻa i ka lihi o: no ka 1 kg o ka hua 400-500 g.
ʻO ka mea'ē aʻe,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaloʻo i ka pepa ma ka umu a iʻole paha i ka mea hoʻoheheʻe uila.
- I ka hihia mua, e hoʻopiliʻia ka viburnum ma kahi paʻipaʻi ma kahi papahana a hoʻokomoʻia i ka umu no ka hapalua hora i ka mahana o 80 ° C, a laila ua hoʻonaniʻia, ua hoʻohuliʻia i kekahiʻaoʻao a hoʻomahaʻia no 30 mau minuke, e hoʻemi ana i ka mahana a 65 ° C.
- I ka māla uila, ponoʻoe e koho i ke ala i hōʻikeʻia i loko o nā kuhikuhi, a hoʻomākaukau i nā hua no ka hola 10 paha.
Hiki ke mālama i nā viburnum no hoʻokahi makahiki ma kahi pouli a me kahi hauʻoli (15-18 ° C). No ka hōkeoʻana, ponoʻoe e koho i nāʻekeʻeleʻele me kahi poʻi paʻa. 
ʻO ka wai
ʻO ka waiʻo Viburnum kahi kumu maikaʻi o nā huaora, maikaʻi a hiki ke mālamaʻia no ka manawa lōʻihi.
Kāhuaʻai.
- Ponoʻo Berries e hoʻopili, holoi, e wehe i ke kumu. Hoʻopi i ka wai.
- E hoʻokuʻu i ka nui me ka sugar i kahi ratio ratio 1: 1,ʻo ia hoʻi, 1 kg o ke kō i makemakeʻia no ka 1 lita o ka wai.
- E hoʻopili i ka pahu aniani a ninini i ka paila. E kūʻai i kahi mahana o ka 0-6 ° C (i loko o ka friji aiʻole ka puhi).
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka papa hanaʻelua:
- E hoʻomākaukau i nā hua a pāpī i ka wai.
- E hoʻonui i ka wai (5 mau wahi viburnum 1 hapa wai) a me ka meli eʻono ai.
- E hoʻonā i ka mea i hoʻopiliʻia aʻailaʻia no 10 mau minuke.
- E hoʻopiha i nā pahu a me ka wai. ʻO keʻano o ka hoʻopunipuni like.
He mea nui! No ka hanaʻana i ka wai mai ka viburnum, he mea pono ka hoʻohanaʻana i ka juicerʻoi aku ma mua o keʻano o keʻano centrifugal, no ka mea, e hana maikaʻi me ka iwi paʻakikī.
Jam
Hiki ke mālamaʻiaʻo Kalina i keʻano o keʻano,ʻo ia hoʻi, e hoʻonui pū ana i ke kō.
Mea Kai:
- 1 kg o nā hua;
- 800 g galani;
- 200 ml o ka wai.
ʻO ka papa hanaʻana i kēlā me kēia:
- Hoʻokaʻawaleʻia nā hua mai nā'ōpala, nā wili a me nā peduncles, holoi a holoi i ka wai wela no 30 mau kekona e hoʻonuanu.
- E hoʻomākaukau i ka syrup ma ka huiʻana i ke kōpaʻa a me ka wai i loko o ka helu i'ōleloʻia, a hoʻolapalapa no 1-2 mau minuke.
- E ninini i nā hua i loko o ka syrup a hoʻomohala i ke ahi no 30 mau minuke, e hoʻoulu pinepine ana.
- E hoʻopau i ka hui a hoʻopaʻa i 6 mau hola.
- Ma hope o kēia manawa, e hoʻoneʻeneʻe i lalo i kahi kūlike paʻa, e hoʻolei i nā pēlā i kālaiʻia, ka pehu a me ka wrap.
Inā makemakeʻoe eʻai i nā meaʻai a me nā meaʻai he nui i ka hoʻoilo, e heluhelu pehea e hana ai i ka'opena currantʻeleʻele, ka pears, quince, nā huapalapala ulu, nā lera, nā tangerine, ke rose, zucchini a me ke alani, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, zucchini me ka lemon, apricot, feijoa, hua waina. , nā pume, ka paukena, nā kākalaioa (me kaʻole pōhaku), nā kumu, nā hawnhorn, nā kuiʻikeke, nā cherries a me nā momi pua.Hiki ke loaʻa ka meaʻai mua ma ka hoʻouluʻana i ka citrus i ka mīkini.
Mea Kai:
- 2 kg o viburnum;
- 1 kg o mau alani;
- 1.5 kg o ke kō.
ʻO ka papa hanaʻana i kēlā me kēia:
- Berries e pena a holoi, holoi i loko o ka mea holoi, ma kahi kānalima kila a ma kahi mea mīkiniʻai paha.
- E hoʻokuʻu i ka nui me ka pa a waiho no 2-3 mau hola.
- Hoʻomaʻalo ponoʻia nā'ōnila, e nininiʻia i ka wai o ka paila aʻokiʻoki i nā'āpana,ʻaʻole ka peeling. Hoʻopili pūʻia hoʻi i loko o kahi mea holoi a mea mea mīkini meaʻai paha.
- E hui pū me ka orange puree a me viburnum, e hui me ka pālahalaha ma luna o nā 'āpana. E kūʻai i 1-6 1-6 C ma lalo o kahi uhi pilina.
Keʻike neiʻoe? Kalinaʻo ia ka moʻolelo no ka waihona o ka meaʻai A a me C - 100 maumu o nā hua waina i loko o ka hoʻolālā heʻekolu o ka lōʻihi a me ka helu o ka ascorbic acid i kēlā me kēia lā!
Marshmallow
ʻO ka meaʻai maikaʻi a me ka maikaʻi no nā kamaliʻi. ʻO ka Pastila mai viburnum he mea maikaʻi loa i ke kī a me kahi mea e ola ai ke kino, e hoʻoikaika ana i ka pūnaewele a me ka paleʻana i nā maʻi. Ua mākaukau loa ia. Mai nā meaʻai e pono aiʻoe:
- 1 kg o nā hua;
- 2 tbsp. wai;
- 700 g ke kola (hiki keʻono).
E hoʻomākaukau i kēlā me kēia hana:
- E holoi i nā hua, puree ma nāʻano.
- E puhi i ka wai me ka wai a pau loa nā kristal.
- E ninini i ka paila i loko o ka syrup a kuke a hiki i ka wā e hoʻokaʻawaleʻia ai ke kiko.
- E hohola i ka paila me kahi papahe 0.5 cm ma kahi pepa bakena a maloʻo i ka umu a hiki i ka paʻakikī o ka paʻakikī.
- Hiki keʻokiʻokiʻia nā meaʻala i hoʻopauʻia i loko o ka pa (aiʻole e'ōwili) a kāpīpīʻia me ka paura pa.
Kalina, ka honua me ke kō
Hiki ke mālama i ka meaʻai e mālama ai i nā mea waiwai a pau i ka wā eʻohi ai. Hiki ke hoʻohanaʻia ka billet e like me ka papaʻaina kū hoʻokahi, aiʻole ma keʻano he kumu no ka hanaʻana i kaʻaina a me nā mea inu meaʻai, nā pīkī a me nā meaʻai'ē aʻe.
No ka mālamaʻana i nā pono waiwai a pau o viburnum i nā malama hoʻomaha, e noʻonoʻo pehea e kuke ai i ke viburnum me ke kō.
ʻO ka papahele he pae i kēlā me kēia lā:
- Eʻoki i nā hua, e paʻi i loko, puree me ka hoʻohanaʻana i kekahiʻano kūpono.
- ʻO Kalina a me ke kōpaʻa i loko o kahi ratio o 1: 2 (2 mau manawa hoʻomaluʻia).
- Nā pīkoi kehā.
- E kau i ka hana i loko o nā pahu a'ōwili i luna. E kūʻai i loko o ka friji, cella aiʻole lalo.
He mea nui! Ma kekahi manawa ma hope o ka kukeʻana, hiki ke hana i ka wai ma lalo o nā pū. Mai makaʻu,ʻaʻole ia he kūpono ka hua, akā, he hana maʻamau.
Aia kahi'āpana hanana i hoʻoponopono ikiʻia o grated viburnum me ke kō.
- Nā mea kanu e hoʻomākaukau a mālama.
- E hoʻokuʻi me ke kōhā i nā kūlike.
- E hohola i loko o nā pahu a mikaila i loko o ka wai i kolaʻia: 10 min. no ka 0.5 l kēl; 20 min no nā kēla 1 liter
- Ma hope o kēia manawa, e piʻi a hoʻouna i kahi waiho.
ʻO ka leleʻana o viburnum
Me ka maʻalahi o ka hoʻomākaukauʻana, pono loa kēia mea hana no nā anu. No ka mea e pono ai ka hoʻomākaukauʻana i nā mea likeʻole:
- 1 kaona wai;
- 1 l wai;
- 1 kg o ka hulu nui;
- 5 liters o vodka.
'Alaʻano'ohiʻanoʻo Phased:
- E hoʻomākaukau i nā hua a pāpī i ka wai.
- E hoʻonui i nā mea i koe a hui pū me ka maikaʻi.
- E hoʻomohana i ka paila no 48 mau hola ma ke ana wela.
- E ninini i kaʻaila i loko o kahi pahu maʻemaʻe a me ka hale kūʻai ma kahi pōʻeleʻele ma ke ana wela.
No ka paleʻana i nā anu, nānā i nā mea maikaʻi loa no kaʻohi viburnum no ka hoʻoilo.E like me kāu eʻike ai, nui nāʻano e hoʻomākaukau ai i kēia mau hua maikaʻi no kēlā me kēia meaʻai. Inā hoʻonaniʻo viburnum iāʻoe i kaʻohiʻana i kēia makahiki, mai hoʻokaʻuluaʻoe i kekahiʻaoʻao. Hiki ke hoʻohana ponoʻia nā kamaliʻi viburnum i loko o ka makahiki. Hoʻohana like kēia me ka hua maloʻo a maloʻo.
Video: pehea e hana ai i ka liqueur mai viburnum
Nāʻike mai ka Pūnaewele e pili ana i ka mālamaʻana i viburnum
