ʻO ka lāʻau kukuna kekahi o nā mea kanu mua loa, uaʻikeʻia he 6000 mau makahiki i hala. He mea pono ia ma ka papaʻaina: keʻai pono nei mākou, e hoʻomākaukau i nā paʻakai o ia mea, e mālama a paʻakai. Elua mau ala e launa ai: he wela a me ke anu. E kamaʻilio mākou e pili ana i ke ala anu.
Nāʻano o ka kohoʻana i nā huahana
No ka maikaʻi o nā kukama,ʻo ka mea mua e pono ai koho i ka huahana maikaʻi:
- Pono pono ka huaʻai a me ka maikaʻi (me kaʻole o ka palaʻino a me ka pala).
- Heʻoi aku ka maikaʻi o ka laweʻana i nā hua like a me ka likeʻana i ka nui - e nani ka nānā, e miko liʻiliʻi nā kukama, a eʻoi aku ka maʻalahi o ka waihoʻana i loko o ka pahu.
- ʻO ka'ōlena o ka huahelu he'ōmaʻomaʻo,ʻaʻole i ka'ōmaʻomaʻo - he hua nui loa.
- ʻAʻole pono kaʻalima, akā, me nā pimples pīpī pouli - keʻokeʻo e hōʻike ana i nā huaʻaina me ka'ōmaʻomaʻo, a eʻoluʻolu lākou i ka paʻakai.
- ʻO ka pololei, ināʻo nā huaʻai wale nō mai ka māla mai, akā,ʻaʻole kēia he mea e pono ai.
He mea nui! Pono pono e hoʻohana wale i nāʻanoʻohi, e like me "Spring", "Zozulya", "Vodogray".
ʻO kāu mea e pono ai i ka lumi kuke: nā lako a me nā lako
Ua hoʻohana maikaʻiʻia ko mākou mau kupuna wahine i nā bila no ka wā e hiki mai ana. Akā, i kēia mau lā,ʻaʻole nā wāhine a pau, a hiki iāʻoe ke hoʻokomo iā ia i kou hale,ʻaʻole i loko o kahi lumi. No laila, hoʻohana mākou i nāʻaukā. A, no ka mea, pono mākou e uhi i kaʻaina.
Nā mea e pono ai
No ka hanaʻono i nā kukama aʻala, makemakeʻoe e hoʻonui i nā meaʻala. Hoʻohana kēlā me kēia hoa hoʻohana i kona pūʻokoʻa pono'ī. E hoʻohana mākou i ka mana kūikawā. 
Ma ka ipuʻekolu-lita, pono mākou i nā huahana nei:
- kukama;
- 3 cloves o ke kālaka;
- 5-6 mau laau o ka laau, o ka baro a me ke cherry;
- 4 huha o horseradish;
- 4 mau umbrellas;
- 2 lālā bay;
- 6 peppercorn pehi;
- 3 tbsp. l paʻakai.
E aʻo i ka hoʻopiliʻana i ka paʻakai i ke kauwela, a me nā hoʻomākaukau no ka hoʻoilo i ke kāleka a me ka horseradish (me nā beets).
ʻO ka papa hana pāʻina
E hoʻohana mākou i kaʻike o ko mākou mau kūpuna. E māhele ana mākou i ke kaʻina haipule i nāʻano:
- Ma lalo o kahi maemae,ʻaʻole mākou i hoʻokomo i nā meaʻala a pau (waiho iʻelua paʻi o horseradish). Eʻoki i ke kala ma ka hapalua.
- ʻO nā hua i koʻu holoʻokoʻa a paʻa loa i loko o kahi pahu. Ma ka lālani mua koho i nā huaʻai o ka nui like.
- Ua pau ka paʻakai i loko o ke aniani wai a nininiʻia i loko o ka pahu.
- A laila, e hoʻohui i ka wai maʻamau maʻamau.
- Aia ma luna loa o ke koloka 2 mau pīlaʻi o ka horseradish. Pono kēia no ka meaʻaʻole i hoʻokumuʻia ka lepo.
- E kau i ka pahu ma kahi pālahalaha, e uhi i ka uhi i luna. Ma ka liʻuliʻu, e maloʻo ka brine, a holo kekahi o ka wai i loko o ka pā. E waiho no 3 lā.
- Ma hope o nā lāʻekolu, e hoʻohui i ka wai paʻakai i ka ipu a e pani i ke poʻi.
He mea nui! ʻO ke kiʻekiʻe o ka mahana i loko o ka lumi,ʻo ka wikiwiki o ka hana hoʻopiha. Pono e mālamaʻia nā lālāʻaʻole he peroxide.
Nānā: ka meaʻai no ke kukeʻana i ke kukama momona
Pehea e mālama ai i ka hana
Pono pono e mālamaʻia nā hua kanu hua maloʻo me ka hoʻomaʻemaʻeʻoleʻana ma kahi maikaʻi. Hiki i lalo he poho aiʻole he pahu hau. Ke piʻi ka mahana ma luna o kaʻole, e hoʻomauʻia ke kaʻina hana fermentation, a e pehu ke kūpuni. E mālama pono i nā mahana ma'ō zero.
E aʻo pehea i ka maikaʻi o nā kāmaʻa hou, kalo a me kaʻohiʻia no ke olakino, a me keʻano o ka kukeʻana i nā kukama momona maʻemaʻe a hoʻokuʻu i ka kukama no ka hoʻoilo.
Nā Tips a me nā'Ōlelo
ʻO ka pono e ponoʻoe e hoʻohana wale i nāʻanoʻohi, ua'ōlelo mua mākou. Akā, aia nō kekahi mau hoʻopunipuni e lilo i mea hōʻoiaʻiʻo e loaʻa ai ka kukama maikaʻi:
- He maikaʻi ka paʻakai i ka laweʻana i ka pōhaku,ʻaʻole maikaʻi a'ōwili paha.
- No ka pono a me ka ikaika,ʻoi aku ka maikaʻi no ka hoʻouluʻana i nā hua no nā holaʻelua ma mua o ke kauʻana.
- ʻO ka paʻakai ka meaʻai. Inā hōʻaloʻoe, e nāwaliwali kaʻai.
- Pono ka wai maʻemaʻe, me kaʻole ka bleach. Maikaʻi - punaʻo a maikaʻi paha.
- ʻO nā kumu a me nā lau o horseradish, i waihoʻia ma lalo o ka uhi, he mea maikaʻi ia no ka hana.
- ʻO ka hua o nā hua kūkeke me ka mea e hōʻoiaʻiʻo aiʻaʻole e "lele." Hiki i kekahi paila o ka waiʻona a vodka paha i hoʻopiliʻia i ka pilahi hiki ke kōkua.
- ʻO ka'ōpiopio o'Oak ke hana i nā kukama i'ōwili.
- No ka hō'ūʻana i ke kaʻina o ka salting, hiki ke hoʻonui i ka hua me ka'onihi a iʻole keʻoki huelo.
ʻO ka ho'āʻoʻana o ka kānana ma luna o ka hanaʻana o nā meaʻala.
- ʻO kaʻaila nui e hāʻawi i ka meaʻoluʻolu.
- He hopena antimicrobialʻo Horseradish. ʻAʻole ia e hoʻolōʻihi i ka noho ola wale nō, akā e hoʻopūpī hoʻi i ka hua.
- He mea ponoʻole ka papahele no nā hoʻomākaukau no ka hanaʻana o ka bactericidal.
- ʻO ka lau o'Oak a me ka lole e hoʻonui i ke kui.
- Hiki i nā lālā lau a me nā lauʻaʻai ka hopena hōʻailona.
Keʻike neiʻoe? Inā waihoʻia nā lau cherry ma kahi kokoke i nā hua a hua paha, e lōʻihi ka lōʻihi.
ʻO ka mea e lawe mai i nā kukama i ka papaʻaina
ʻOi aku ka maikaʻi e mālama i ka māmā kukama. ʻO kēlā me kēiaʻaoʻao e pili ana iā lākou: hiki i ka uala, a me ka porridge, a me kaʻiʻo, a me nā meaʻai'ē aʻe. Me ka komo pūʻana o nā pilakeke e hoʻomākaukau i ka pipi, ka saladi a,ʻo ia hoʻi, ka salad "Olivier". 
Akā me nā huahanaʻaʻole ia i hui pūʻia - me ka waiū e hiki ai i ka diarrhea.
I ka pickles, he nui ka waiūmū waiū me ka mea i hoʻonaʻauao i ka microflora kino. ʻO ka pulup no ka hikiʻana o ka'ōpū e hoʻonui i ka hōʻinoʻana.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka poʻe Pākīpika, no ka mālamaʻana i nā kukama, kahiʻia i ka lau maiʻa a kanuʻia i ka lepo. Ua piʻi mai ko mākou mau kūpuna ma kahi'ē aʻe: ua hoʻokuʻu lākou i nā mea kanu i kahi ala anu.
Makemake mākou e hāʻawi iāʻoe nā pāʻoihana maikaʻi a hoʻokumu.
E pono ana:
- 400 g o ke akepaʻa;
- 5 potatoes;
- 3 aniana;
- 3 kukama'āpana;
- 200 g kāloka ma Korean;
- ka mayonnaise, ketchup, kaʻailaʻaila a me ka waiʻona.
ʻO ka papa hana hoʻomākaukau penei: holoi a hoʻolapalapa i ka uala, hana i ke ake a me ka spasserovat i kaʻailaʻaila. E kau i ka sāleta ma keʻano o ka pahu. E hoʻouka i kēlā me kēia me kēia kāhili me ka mayonnaise:
- 1 'ōlapa - ka'ailala, i kālaiʻia ma luna o ka mea nui;
- 2 kaʻaha - he ate, kahiʻokiʻoki loa;
- 3 Layer - kahiʻalani maʻemaʻe;
- 4 papa - kāloka;
- Kōkoʻona 5 - mau kukama.
E heluhelu pū nō hoʻi i nā pono o nā kāloka a me ka wai kāloti.
E hiki ke hana hou i nā papa, inā makemakeʻia. ʻO luna me ka mayonnaise, ke kīʻaha mai luna a hiki i ke kui, e kau i kahi mea pani ma luna, e ninini i ka waiʻona i loko a kau i ke ahi ma mua o ka lawelaweʻana. 
Aloha maikaʻi!
Inā makemakeʻoe e hoʻomākaukau i nā kukama no ka hoʻoilo, e hoʻohana i kā mākou meaʻai maʻalahi. ʻO ka maikaʻi o ka saltingʻaʻole ia e hoʻohana i ka vīkaka, akā hanaʻia ka hanana waika -ʻoi aku ka maikaʻi o ke kino.
