Hiki i nā'ōpū ke hoʻolālā i ka hoʻomakaʻana o ka wā mushroom. I kēia manawa o ka makahiki,ʻoluʻolu kaʻoluʻolu me kona lokomaikaʻi a me kaʻokoʻa. Ke hele nei no nā hauhi i loko o ka ululaau, hiki iāʻoe ke loaʻa nā halani porcini, chanterelles, hawalua a me nā mea'ē aʻe o ke aupuni mō'ī. Akā,ʻo kahi o nā meaʻoi loa o ka meli. He olakino a maikaʻi kēia mushroom, a ma ka hoʻoilo, e hoʻopiha ponoʻia ka papaʻaina. ʻO ka ho'āʻoʻana o ka meaʻai e lilo ia i punahele punahele o kouʻohana a me nā malihini. He hauʻoli ia e hoʻomākaukau i nā makana o ka nahele i nāʻano likeʻole, akā,ʻo ka paʻakai he mea kuʻuna. Ma kēiaʻatikala, e nānā mākou i nā kumu no kaʻohiʻaiʻana no ka hoʻoilo.
Nā hana hoʻomākaukau no ka salting
Ma muli o ko lākouʻano, hiki i nā pūlaʻai ke hōʻiliʻili i ka nui o nā toxins, no laila e pono ke nānā nui loaʻia kā lākou koho. ʻO ka mea maikaʻi no ka salting nā'ōpiopio o ka meli. He palupalu a me ka momona, aʻo ka mea'ē aʻe, ka meaʻawaʻawa. Eia kekahi, he nani nā haʻupu liʻiliʻi i loko o ka pahu a ma ka papa. 
E koho i nā'ōpū'ōpiopio,'ālohilohi i ke kala me ka pāpale puni. No ka hōʻiliʻiliʻana i kēia poʻe noho o ka ulu lāʻau, koho i kahi kahi māmā. ʻOiai, hiki iāʻoe ke kūʻai a me nā pūʻali hau iʻohiʻia i kēia manawa, akā i kēia manawa,ʻaʻoleʻoe eʻike i kahi i ulu ai a me ka pehea i hōʻiliʻiliʻia ai.
Ma mua o kou heleʻana i ka "ʻimi mālie," e nānā i kaʻokoʻa ma waena o nā pūʻakaiʻai me nā haha liʻiliʻi: eʻike i nā haʻaluluʻai a me nā mea hoʻopunipuni hoʻopunipuni.
Ma hope o ke kōʻana o nā haohao, pono lākou hoʻohana hou i ka hana kokeaiʻole, e hoʻomaka ana lākou eʻeleʻele a hina. ʻO nā pūpū, e like me nāʻano haʻalua'ē aʻe,ʻaʻoheʻole. Ma kēiaʻano, ma hope o ka hoʻiʻana i ka home, ponoʻoe e hoʻoponopono i nā mea i waho a hoʻomākaukau no ka hoʻomahaʻana. E nānā ponoʻia nā pūmakai, hoʻomaʻemaʻe nā ilo a me ka palaha. E hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ōpū e hoʻomoʻaʻia i ka lau, nā kola a me ka lepo. No ka wikiwiki eʻoki i ka'āpala, e oki i ka piko o nā wāwae o ka hakina. Hiki ke holoiʻia nā pūmakai i loko o ka wai anuanu, kahi mea e kōkua ai e wehe i nā koena lepo.
Inā no kekahi kumuʻaʻoleʻoe e kuke'āhiʻakai koke, hiki iāʻoe ke ninini aku iā lākou i ka wai anuanu, māmā liʻiliʻi. Ma kēiaʻano, e kū no nā haohao no 6 mau hola aʻaʻole e pouli.
Keʻike neiʻoe? Unuhiʻia mai ka'ōlelo Latin language cask (Armillaria), 'o ia hoʻi, "maʻapana".
Ma mua o ka salting, hiki iāʻoe ke'ōhū i nā haha i ka makemake ma ka hoʻokaʻawaleʻana i nā mea nui mai nā mea liʻiliʻi. Nui nā haʻalulu no ka maikaʻi o kaʻokiʻana. Uaʻeha nā kapu, a me nā wāwae, he paʻakikī,ʻoi aku ka maikaʻi o ka puhi a me kaʻaila. 
ʻO nā pūpū, kahi likeʻole nā halaha e like me nā haroha maʻemaʻe,ʻaʻole pono lākou e hana mua. Ma kēiaʻano, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe, hiki iā lākou ke paʻakai.
Hiki mākou iāʻoe eʻike i ka mea e hoʻomaʻamaʻa ai no ka hanaʻana i nā haohao.
Ka hoʻomākaukauʻana i ka pahu
No nā pūlaʻi'alaina hou, hoʻohanaʻia nā pahu lāʻau aiʻole nā mea i hoʻopiliʻia, a no ka liʻiliʻi liʻiliʻi e hiki iāʻoe ke hoʻohana i ke kīʻaha kele. ʻO nā pahu o ka paʻakai, e like me nā haloo, pono e hoʻomākaukau mua.
E like me nā pahu lāʻau i hiki ke hoʻohanaʻia nā pūpū. Ma mua o ka hoʻohanaʻana i ia mau mea, pono e hāʻawi i ka lāʻau i ka hopena o ka lāʻau, e hiki ai ke hoʻoneʻe i nā kānana, aʻo ka mea hoʻi e hikiʻole ke hoʻokuʻuʻia. No ka hanaʻana i kēia, ua hoʻopihaʻia nā pūpū i ka wai a waihoʻia no ka manawa lōʻihi, e like me ka hoʻouluʻana i kahi'ōpala hou no nā lā he 12 me ka hoʻololi mauʻana o ka wai.
Ma hope o ka haʻalulu maikaʻi, e puhiʻia i ka wai wela. Hoʻomākaukauʻia ka hopena i kahi o 50 g paʻakai i 10 liters o ka wai. No ka hoʻomaʻemaʻe hou, ua hoʻopihaʻia ka pahu i ka mea nānā i ka sulfur. ʻAʻole pono nā mea'ē aʻe i loko o nā pahu i hoʻopauʻia. 
Enamelware hoʻohana me kaʻaʻohe kaomi. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka māmā aʻaeʻia e hoʻomaloʻo. Hanaʻia nā hana like ipu ipu aniani.
He mea nui! No ka pilahiʻaʻole e hoʻohana i nā pahu lepo, no ka mea,ʻo ka paʻakai paʻakai e hoʻopau i ka mea hiki ke hana, a hoʻokuʻu i kona kino i nā meaʻawaʻawa.
Inā kohoʻoe i ka paʻakai i nā haohao me keʻano anu anu, a laila e ponoʻoe i kahi papa lāʻau a iʻole ka pā, ka lole a iʻole ka gau, a hoʻohana i kekahi pōhaku kaumaha a iʻole ka pahu wai no kou hoʻokaumahaʻana. Inā heʻuʻuku ka liʻiliʻiʻana, e hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahiʻeleʻele aniani.
Hoʻomoʻaʻia nā'ōlaʻi me nāʻano likeʻole. Ma lalo iho nei ka meaʻono loa.
E heluhelu pū hoʻi i nāʻano o kaʻohi mele mele: piʻi, paʻi.
'Apena 1
ʻO kēia mea ho'āla e pili ana i ka hōʻiliʻili houʻana ma kahi ala wela,ʻo ia hoʻi,ʻo nā hamo ka mea maʻamau hoʻoponopono wela. Mamua o ka salting, pono e holoi i ka wai mehana. E holoi i nā kauhi a hiki i kaʻikeʻana o ka wai. No kēia meaʻai, hiki ke hoʻohanaʻia nā hamo o nāʻano nui. 
Nā papa helu kūpono
No nāʻohi hauhake e pono anaʻoe:
- pī'ā nui;
- strainer colander;
- punena;
- ipu pāla;
- ka pele a lole lole lole 2 pcs.
- ka niho pīpī no ka holoiʻana i nā pūʻakai.
Keʻike neiʻoe? I kekahi mau'āina, ua manaʻoʻia nā pūmoa i ka mea hiki keʻaiʻia, e like me ka mea e makemake ai lākou e hoʻomaha loa i ka wela.
Nā meaʻai
I keʻano o ka kukeʻana i kēia mau mea e pono ai meaʻai:
- ka meli mele;
- opu - 1 pc.;
- nā kumulāʻau dill;
- Waiwai Bay - 5 pcs.;
- paʻakai - 3 tbsp. l.
- kekaʻaka - 2 cloves;
- Ka hoʻopiʻi hoʻopiʻi - 1 pc.
- ka pepa lau - 2 pcs.
- ʻie lauʻi - 2 pcs.;
- Paawi Allspice - 6 pcs .;
- hale lole - 6 pcs.
- wai
E aʻo i nāʻano e hiki ai iāʻoe ke hoʻomākaukau no nā'ōpū hoʻolāʻau, nā aniani, ke kāleka.
ʻO ka papa hana pāʻina
- Hoʻomaʻemaʻeʻia nā haloo i kahikiʻia, holoiʻia ka wormy a me ka palaha. Hala nā'ālana o ke kīhāpai, a hiki iāʻoe ke hoʻomaʻemaʻe i ka pāpale me ka'ōpū niho. Eʻoki i ka wāwae i kahi 2 cm mai ka pāpale.
- Inā hoʻohanaʻia nā pūpū o nāʻano likeʻole, a laila uaʻokiʻokiʻia nā mea nui i 4 mau'āpana. Inā ma ka hanaʻanaʻoe eʻike i nā moa wormy, laila ponoʻoe e wehe iā lākou.
- Hoʻomoʻia nā pūpū i loko o ka pā no ka mea e hoʻopuku ai. I nā haloo e hoʻomoʻi i kahi onionio a me nā pulu fennel. Hoʻohui maikaʻiʻia nā hua i ka lole a me ka gau. No ka meaʻole i keakea ka gaule a me nāʻanoʻano i ka hana kuke, hiki ke hoʻopaʻaʻia i ke kumu o ka pā. Ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka pahu i ke ahi, ponoʻoe e hoʻonui i 3 lālā bay a me 1 punetēpī o ka paʻakai i kahi kōpana 4-liter.
- Pono e puhiʻia nā'ōpū no 30 mau minuke mai ka manawa o ka kola, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. Inā heʻuʻuku nā moa, he 20 mau minuke ka lawa.
- Ma hope o 30 mau minuke, e hoʻohemoʻia ka wai, a hoʻokuʻuʻia nā hamo i kahi poʻomaʻu, e hāʻawi ana i ka manawa e huki ai i ka wai.
- ʻOiai e kahe ana nā hamo, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi pahu kahi e paʻakai ai nā hahi. Ma ka lalo o kahi pahu maʻemaʻe, waiho mākou i 2 cloves o ke kālaka, 1 lemele dill, 2 mau lau a me nā lau lau lau, 2 bay bay, allspice a cloves 3 mau wahi i kēlā me kēia.
- Hāpaiʻia nā pūpū i loko o ka pahu a ninini i ka brine. No ka hoʻomākaukauʻana o ka palaina e makemakeʻoe i 1 liter o ka wai, 2 tbsp. l ka paʻakai me nā kiʻiʻole, 3 pcs. nā pūʻona a pau a me nāʻulaʻula a me nā hua maloʻo maloʻo. Pono e hoʻomehanaʻia nā mea o loko o ka pan no 5 mau minuke, a ma hope iho e hoʻopihaʻia ka palaina. Ma mua o ka nininiʻana i ka pahu i kaʻauwai, ponoʻoe e kānana.
- Hoʻopihaʻia ka'inela i loko o ka baila e uhi pono i nā hala. E uhi i ka uhi hoʻokipa hoʻolālā, pono e hoʻopili i ka lole a paʻa me ka pāpaʻu.
- No nā hamo salting waiho i ka pahu i loko o ka pahu hau a waiho i ia no 7 mau lā.
He mea nui! Aia kekahi manaʻo inā inā uaʻeleʻele ke koʻona i hoʻomolaʻia me ka'ōhū (i hoʻololiʻia), kahi i ponoʻole ai kēia mau halo iʻole eʻai, hiki iā lākou ke make. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ke hoʻololiʻia ka liʻiliʻi o ke aniani i kahi enzyme i loaʻa i loko o ka meaʻai a me nā haʻalulu weliweli.
Ma hope o kēia manawa, hiki i nā mea aloha i nā pūla puna keʻoliʻoli i kēlāʻano momona.
'Ōlelo 2
Ke hoʻomoʻoʻia nā hauhumu aʻokiʻia paha, nalowale ko lākou leʻaleʻa, aʻo ke aloha waleʻia i kahi ala anu e hoʻomau i nāʻano o nā meaʻono. A i ka hoʻoilo, hiki iāʻoe ke kuke i kekahiʻano meaʻai. Hiki iā lākou ke pāʻani, e hoʻomoʻi i ka meli a hoʻomoʻa i ka hulu mai iā lākou.
Nā papa helu kūpono
He mea maʻalahi nā haloʻo ma ka home, a no kēia mea e pono aiʻoe i kēia papa helu:
- ka mana no ke salimoku, hiki ke hana i ka pan aiʻole i kahi pahu lāʻau;
- kahana colander;
- hiʻona;
- ka ipu kālā;
- he pāpale aiʻole ka poʻi o ke anawaena liʻiliʻi ma mua o ka waipaʻa no ka piʻo;
- he wai wai e hoʻohanaʻia e like me ka pepa paʻi;
- ipu no ke waihoʻana i nā hala me nā lids lūlū.
Nā meaʻai
No ka saltingʻoe e pono ai:
- ka meli mele;
- kekala - 3-4 mau poʻo;
- 10 lālā bay;
- dill - 1 paipū o ka nui kaulike;
- nā hua horseradish - 3-4 pcs.;
- paʻakai - 6 tbsp. l
E nānā hoʻi: Recipes billet horseradish no ka hoʻoilo.
ʻO ka papa hana pāʻina
- Ma mua o ka kukeʻana, hoʻomākaukau i nā haha i ka salting. E kau iāʻoe i kahi hola. Hiki mākou eʻohi i kahi ipu wai i loko o ke ana wela. ʻO ka nui o ka wai e hoʻomaka me ka nui o nā haʻalulu. Hāpaiʻia nā pūpū ma laila, kahi eʻauʻau ai me ka lakoʻole. E hoʻonui i 2 mau lima o ka paʻakai a hui pū me ka wai. E hoʻokuʻuʻia nā pūpū no 1 hola, e hoʻoulu pinepine i kēlā me kēia 10-15 mau minuke.
- Ma hope o ka hola hoʻokahi, e hoʻonaniʻia nā hamo, a pono e hoʻouluʻia i loko o kahi colander. A aia kekahi mau mea nui: inā makemakeʻoe e mālama i ka pono o nā hala, a lailaʻoi aku ka maikaʻi e hana i kēia me ke kōkuaʻana o ka poʻe mele. E mālama pono i ka haʻuki mai ka wai mai, waiho mākou i loko o ka pā. Eia kekahi, holoi i lalo o ka wai e holo ana, a hoʻomaʻemaʻe i nā haohao i loko o ka ipu. Pēlā ma nā pahu liʻiliʻi e holoi mākou i nā haloʻo. Me kēiaʻano hana e holoi ai ka lepo i loko o ka pā.
- Ke hoʻomākaukauʻia nā pūʻalā, hiki iāʻoe ke hoʻomaka salting. Ma ka lalo o ka pahu e hoʻokomo i nā lau o ka horseradish, i uhi lākou i ke kumu holoʻokoʻa. ʻO nā lau maloʻo. ʻElua mau pinches. I nā lau paʻakai o ka horseradish e hoʻokomo i ka pī, i kekahi mau'āpana o ke kāleka,ʻelua lālani o ke kalo. Lawe mākou i nā mea a pau eʻono ai, no laila, inā makemakeʻoe i nā haloha nalu, a laila e hoʻonui i ka paʻakai. ʻO ka paʻakai no kēia mau kumuhana hiki ke hoʻohanaʻia e like me ka hoʻomoʻaʻana i ke kai, a me ke kai.
- E hoʻokuʻuʻia nā mea a pau, e hui pū i nā meaʻala me nā hauhi. Kūkuluʻia nā pūlaʻi i kēlā me kēiaʻaoʻao e like me keʻano e uhi ai lākou i kaʻaoʻao a pau. Ma luna o nā'āpana o ka nahele e hāʻawi mākou i nā meaʻala maikaʻi:ʻelua mau'ōniu hulu, kekahi mau lālā o ke koʻi baʻa, kahi'āpana paʻakai, pepa - 5-6 mau, 3-4 cloves o ke kālaka. A eia hou he papa o nā hamo. No laila ua hoʻolaha mākou i nā pūʻalulu a pau. ʻO ka papa hope loa - nā meaʻala a me ka pi, e hoʻonui i ka paʻakai.
- ʻO ka hopena o ka "mushroom" mushroom i uhiʻia me kahi pāpale. E lilo ia i kumu no ka poʻe paipalapala aʻaʻole eʻae i nā halo e lele. Ma mua o kou kauʻana i kahi pā ma ka hakina, hiki iāʻoe ke uhi iā lākou me nā lau kāpelu. Ma keʻano he paomi, e hoʻohana i ka pahu wai. ʻAʻole pono ka'ōkuhi ikaika, iʻole e hoʻoluliluluʻia nā hamo aʻaʻole e uha. E lawa ana nāʻeke e kaumaha ana i 2-2.5 kilokaloka.
- Noho nā'ōpū ma ka papa no 4 mau pule aiʻole ka mahina. I kēia manawa, e hoʻonele i ka wai a me ka paʻakai.
- I ka halaʻana o hoʻokahi mahina, hiki iāʻoe ke waiho i nā haha i loko o nā ipu, e hoʻopili pono i ke poʻi a hoʻopaʻaʻia i kahi anu.
E lilo nā pūlaʻi i hoʻomākaukau i mea hoʻohui nui i ka pākaukau o kāu New Year. I kēia manawa, uaʻoluʻolu a ua hoʻokomoʻia.
E aʻo iāʻoe iho me ka mea hoʻomanaʻo no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i kaʻaila hoʻolāʻau, puhi.
'Apena 3
Nui nā meaʻai no ka hoʻomaluʻana. Aia kekahi meaʻai'ē aʻe no nā'ōhiʻakai maikaʻi i kou nānā.
Nā papa helu kūpono
No kaʻikeʻana o ka marinade āu e pono ai:
- ʻo ka pan i hoʻopiliʻia me ka 10 liters;
- ka puna no ka hoʻouluʻana;
- kahana colander;
- ka paila no ke kukeʻana i ka waiʻaha wai;
- i nā pūnēne maʻamau me nā pale.
Nā meaʻai
No ka mālamaʻana, e pono anaʻoe:
- hoʻokahi kekeke o ka meli i ka ai;
- 60 karamu o ka paʻakai.
- 30 grams o ka paʻakai;
- 25 kahe o ke kō;
- 5 peppercorn pehe;
- 5 mauʻaoʻao pupuhi;
- 5 lālā bay.
Maluna o ka pahu piha o ka meli kuapaʻa - 15 g o ka vineka i 70%.
E aʻo i kaʻikeʻana i nā'ōmato (green), ka'ōmaʻomaʻu, ka paʻu.
ʻO ka papa hana pāʻina
Ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hana, pono pono e hoʻomaʻemaʻe pono a hoʻomaʻemaʻe.
- Pono ka'ōpū e hoʻolapalapa, no kēia mea, hoʻohana mākou i kahi ipu hao o 10 liters. E hoʻopiha i ka ipuhao me ka wai a hiki i ka hapalua a waiho i nā haha. Hoʻomaʻo mākou e kau i nā makana o ka ululāʻau e hoʻopiha i ka piha o ka pan. ʻAʻole pahaʻoe e kūpono i nā mea a pau, i kēia manawa, mai hopohopoʻoe. I ka wā o ka hoʻomoʻaʻana, hoʻoponopono lākou, hiki iāʻoe ke hōʻike i nā koena o nā haloo. E like me ka wai o ka wai, e hoʻonohonoho nā hani. Ho'ōkāʻia nā halawe i koe a hoʻomolehu lākou. Keʻikeʻia nā mea o loko o ka paila panula, hiki iāʻoe ke hoʻohemo i ka wai me kahi colander a holoi maikaʻi.
- Hoʻomaʻaʻia nā pūmoa i loko o kahi kōkena a ninini i ka wai. Mai ninini nui i ka wai, iʻole e lele i ka wā e hana ai i ka hana. ʻO ka wai paʻakai ma ka hoʻonuiʻana i 60 g paʻakai, aiʻole 2 tbsp. l me kahi paheʻe, a hāʻawi i nā mea i ka'ōpala. Hoʻomaʻaʻia nā'ōhihi no 40 mau minuke.
- Ma hope o 40 mau minuke, hiki ke hoʻopauʻia ke ahi a hoʻohuiʻia nā hamo. Hiki iā mākou ke waiho i loko o kahi colander, akā i kēia manawa hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, kahi a mākou e ninini iho ai i nā pūlaʻi.
- No ka hoʻomākaukauʻana i hoʻokahi lita o ka palaina i ka wai, e hoʻonui i ka paʻakai - 1 tbsp. l me ka'āpana, ke kō - 1 tbsp. l ʻaʻohe kiʻi paʻi, 5 lālā bay, pepaʻeleʻele - 5 peʻa, cloves - 5 pcs. ʻO ka nui o ka marinade e hilinaʻi ana i ka nui o nā hahi. Pono e hoʻolapalapaʻia ka Brine.
- Mālamaʻia nā pūpū ma nā'auwaʻa ma hope o ka pauʻana o ka wai. Ma mua o ka hoʻohanaʻana, ua holoiʻia nā ipu a me nā poʻi i ka wā i hoʻomaʻemaʻeʻia a paiʻia. Ke waihoʻoe i nā makana o keʻano ma nā kapa, mai hoʻokomo i lalo i lalo. Eia hou,ʻaʻole mākou e kau i kahi pahu piha, i hiki iāʻoe ke ninini i ka pila. Hiki i nā'ōpū ke noho i lalo, maikaʻi eʻole e hōʻike i nā mea.
- Ua nininiʻia ka wai marinade a ma loko o kēlā me kēia pahu e hoʻonui mākou i ka acetic essence 70% i ka heluʻana o 1 tsp. no ka pahu kukui. Ma hope o ia mea, pili paʻa ke āpau i nā kapa a huli i lalo. Ma kēia kūlana, e waiho iā lākou e hoʻomaha.
Keʻike neiʻoe? Hiki i nā pūlaʻi hoʻokipa maikaʻi ke hana i ka huhū o ka'ōpū
ʻO nā hua o nā hua i hoʻopihapihaʻia mai hoʻokahi keke baʻa he 4 mau kēne o ka 1 lita a me 750 g. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana i nā makana i hanaʻia i keʻano maʻamau i kahi anuanu, hiki ke hana i ka frike aiʻole kahi hale.
E aʻo hou aʻe e pili ana i nā pilikia o nā hauhi hoʻokipa: ke kālakile, hoʻomaʻamaʻaʻana, me ka maloo.
Papa 4
Hoʻopau kēlā me kēia hale noho i ka hoʻomalu ma konaʻano pono'ī. Eia kekahiʻano hoʻomākaukau hou no kaʻohi hauʻoli no ka hoʻoilo.
Nā papa helu kūpono
He mea hikiʻole ke kuke'ānena me nā mea hana ponoʻole, no laila, no ka hoʻolahaʻana i kāu mea e pono ai:
- 5 liters o ka ipu;
- ka skimmer no ka hoʻouluʻana;
- kahana colander;
- ka papaʻaina a me nā teaspoon;
- ke ana kau;
- ipu me nā pale.
Nā meaʻai
No nāʻohi hauhake e pono anaʻoe:
- ka meli kahiko - 5 l;
- 60 g o ka paʻakai;
- 10 pāpaʻi pāʻani;
- 4 lālā bay;
- 25 kahe o ke kō;
- 1-2 mau poʻo o ke kīlaina;
- 15 g o ka vinekei.
ʻO ka papa hana pāʻina
- Ma mua o ka'ō'ōʻana, pono ke koho a hoʻomaʻemaʻeʻia nā makana'āhiu. E holoiʻia aʻokiʻokiʻia i nā'āpana 2 cm ākea.ʻAʻole hiki keʻokiʻia nā pūʻupuʻi liʻiliʻi. ʻO kēia mau hamo, a me ka boletus, ma mua o ka pihukiʻana, e pono ai ka lāʻau wela.
- Hoʻomoʻiʻia nā'ōlaki'ōmaʻomaʻi a me ka'āpala i loko o kahi kōpalaʻelima āpau a ninini i ka wai kahe. Ma hope o ka hoʻomehanaʻana, e hoʻemiʻia ko lākou helu i kahi hapakolu a i hoʻokahi hapa paha. Ke hoʻopauʻia nā mea o loko o ka paila, e hoʻolapalapa ia no 10 mau minuke. I ka hanaʻana o ka kukeʻana,ʻaʻole e koiʻia ka laweʻana o ka'ōpena. Māiʻia nā pūpū ma waena o kahi colander a holoi ponoʻia me ka wai. A laila e hana hou i ke kaʻina hana. Pēlā e kāluaʻia nā makana o ka nahele a hiki i ka hāʻuleʻana i lalo o ka ipuhao.
- Inā noho lākou i lalo, hiki iāʻoe ke hele i ka manawa e hiki mai ana -ʻo ka hoʻomākaukauʻana o ka marinade. E kanu i ka waiʻae wai maikaʻi i loko o kahi kōmaʻa i hoʻolapalapaʻia ai nā meli honey, ma mua o ka holoiʻana. Hoʻoiho hoʻokahi ka wai o ka wai wela i loko o ka pā. Hoʻohuiʻia ka nui o ka wai me kahi kīʻaha kīʻaha. No ka hoʻomākaukauʻana i ka marinade, hoʻokomoʻia ka paʻakai i ka wai - 2 tbsp. l me ka loaʻaʻole o nā wikiwiki, ke kō - 1 tbsp. l ʻaʻohe'āpana, allspice peas - 10 mau pcs., 4 lālā bay. Pau nā mea i hui pūʻia.
- I ka hopena o ka'inela e waiho i waho i ka holoi a holoiʻia i ka ipu. E lawe mai i kahiʻeha, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. Ma hope o kaʻaila, e hoʻokomo i 1 tsp i ka ipu. ka wīaina a me ka laukaina pre-chopped.
- Wehe i ka paila mai ka wela a kau i nā halo i loko o nā pahu. Pono e holoi muaʻia nā bake a hoʻopaʻaʻia. E hoʻomoʻi i ka wai hoʻokūkū, e uhiʻo ia i nā hauhi.
- Hiki ke paniʻia nā pīpī me nā pūlaʻi meli, i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, me nā pale'ilika a me ka hao. Ināʻoe e hoʻohana ana i kahi paleʻili, a laila e nininiʻia kaʻaila i kaʻaila. He pahu, e pani ana me kahi poʻi hao, kahi kokoke. Akāʻo nā mea a pau e uhi aiʻoe, pono iāʻoe ke kinakē. Hoʻopuniʻia nā'ahū kālā a'āleʻale i ka mahana wela.
He mea nui! No ka salting mua eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka paʻakai paʻakai. Loaʻa nā kinona kino liʻiliʻi me kahi i hoʻomaʻemaʻeʻia ai. I nā'ōlepelele, hiki i kēlā mauʻano ke hoʻololi i kaʻono o nā halo.
Hiki keʻaiʻia nā hauhaʻi ma kēiaʻano i loko oʻelua pule. E mālama pono ma kahi anuanu a pouli, no ka laʻana, i loko o ka pahu hauāla aiʻole ka hale cella.
Mai 5 lita mai o ka meli honey he 3 cans: 2 lita a hoʻokahi o 750 g.
Советуем прочитать о съедобных видах грибов: груздях (осиновом, чёрном), волнушках, лисичках, подосиновиках (красном), подберезовиках, моховиках, подгруздках, сыроежках, сморчках и строчках, черном трюфеле.
Nā'ōlelo no ka mālamaʻana o nā pūlaʻi paʻakai
No ka mālamaʻiaʻana o nā pūlani paʻakai mai nā meaʻanoʻano'ālohelohe, e hoʻolālāʻia ana i loko o nāʻauwai kaʻaila aila. Hiki i kaʻaila i hoʻohuiʻia i loko o ka mea hiki ke mālama i nā halo mai ka mea hana o ka ea. ʻO nā wahine wahine e hele i kēia hana i ka wā e paniʻia nā kīpuni me nā pāpale'ilika a me nā pale hao. Ināʻoe e pani i ka pahu i kaʻele, hoʻokomo i ke kīʻaha i ka wīkoi. E pale nō hoʻi ia i ka pūʻali mai kaʻele.
No ka mālamaʻana i nā haohao paʻakai eʻoi aku ka maikaʻi o ka mālamaʻana iā lākou i loko o ka pahu hauāla aiʻole ka pu uila, ma kekahi mau mea, hiki iāʻoe ke hūnā ma ka pale bale. ʻO ke kumu nui no ka mālamaʻana he mahana. ʻO kaʻilikai palekana maikaʻi loa +4… +10 degrees 
Ma mua o kou hoʻokomoʻana i nā pilakeke i loko o ka hale, e'ōleloʻia nāʻaha me nā hauhi e paʻa i loko o ka pahu fri no 2-3 mau lā. Mālama kēia i ka ola papa. ʻAʻole pono e mālama ponoʻia kahi'ōmole paʻakai o nā paʻakai paʻakai ma mua oʻelua pule.
Keʻike neiʻoe? Hiki i nā pūlaʻiʻo Autumn ke hana i nā kumu e hoʻomaha i ka pō. ʻO keʻano o kēiaʻano i ke kukui o ka mycelium, ka mea e hoʻopuni ana i ka pou.
Nā'ōlelo kūpono no nā mākua
He mauʻano hoʻopunipuni kahi eʻikeʻole ai nā wāhine a pau. Eia ka papa inoa o ia kōkua kūpono:
- Inā ma mua o ka kukeʻana i nā haohao i loko o kahi wai paʻakai paʻakai me ka wai lemon, hiki ke kōkua i ka hoʻokuʻuʻana i nā ilo,ʻaʻole e pouli nā haohao.
- Pono e kaupaʻi nā'ōpū.
- No ka'ōpala no hoʻokahi kilogram o nā haloni kū,ʻelua lua aniani o ka wai e nininiʻia.
- ʻO ka nui o ka paʻakai e hoʻohanaʻia no ka paʻakai ma muli o ke kaumaha o kaʻike. No ka salting 1 kilokilo o ka'ōmole hoʻohana wale i 40 g paʻakai.
- Ma keʻano he kumu no ka paomi eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i kahi pāpale a iʻole kekahi papa lāʻau. ʻAʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohana i nā hua kila, no ka mea, ua paleʻia ka metala i ka wā e hoʻopiliʻia ai me ka saline a me nā meaʻona.
- Inā, ma hope o ka hoʻomoʻaʻana, heʻono hoʻonani kēia i koe, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻokuʻu. Loaʻa iāʻoe nā pūnana pūnana.
Hiki ke hoʻohālikelikeʻia nā pūmakai ma nā mea o ka phosphorus me ka iʻa. Aia lākou i loko o ka nui o nā huaora a me nā minela. ʻO ka hānaiʻana iā lākou e hoʻoulu hou i ka ulu a me ka hoʻokumuʻana i ke koko, aʻo ka hana hana hoʻomalu e hiki iāʻoe ke leʻaleʻa i kēlā meaʻai maikaʻi i kēlā me kēia manawa o ka makahiki.
