I ke kokokeʻana o ke anuanu, hoʻonuiʻia ka mahana mahana a me ka hoʻoluʻolu hale. No nā mea he nui, ua pili kēia mau manaʻo i nā pōpō homema, nā'anāʻona e hele mai ana mai ka lumi kuke, i nā meaʻono maikaʻi. ʻO nā hua liʻiliʻi hou a me nā hua maloʻo maloʻo, nā'ōmoleʻala a me nā meaʻala maikaʻi ke kumu maikaʻi loa no kēia. I loko o kā mākouʻatikala, e nānā mākou i kahiʻano koʻikoʻi e pili ana i nā hale wahine i ka maikaʻi o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo ma ka home, aʻo ka mea nui loa, kahi e hoʻonui ai, i piha ai kāu kīʻaha i nā meaʻala likeʻole, me ka mahanahana a me ka mahana o nā'ōmato i hoʻonāukiukiʻia e ka lā wela.
ʻO nā pōmaikaʻi a me nā meaʻinoʻole o ka'ōpala maʻamau
No nā'ōlaʻo maʻamau i hoʻonāukiukiʻia e ka lā wela,ʻaʻole i'ōleloʻia pela. Ke hoʻololi nei ka pilikua o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo i Italy, kahi ma ke kahakai o ke Kai Pākīpika i hanaʻia kēia hana ma lalo o nā kukuna wela o ka lā, aʻo ka mea nui loa: ma keʻano loea loea, i ka wā eʻokiʻokiʻia ai nā hua, e kauʻia ma luna o nā mea hao nui a hōʻikeʻia ma luna o ke keena o kahi hale kua'āina. me kahi pahu pale, loaʻa iā lākou ka mana o ka lā aʻoi aku ka luʻu i loko o kā lākou inu pono'ī. I ko mākou mau latitudes,ʻaʻole hiki ke hoʻomaʻamaʻaʻia kēiaʻano hana maloʻo no ka meaʻaʻole i "ka pololei" ka lā.
Akā, ua hōʻea mai ko mākou mau hale i nā meaʻai a me nāʻenehana no nā'ōmaʻomaʻo maloʻo i kūkuluʻia i ka home, e hoʻomākaukau ai no ka hoʻoilo, a laila hoʻohanaʻia e hana i nā kīʻahaʻole e hiki ke hoʻopoina. Akā, ma mua o ka hele pololeiʻana i ka recipes, e hoʻomaopopo i nā pono a me nā pōʻino o nā'ōmato maloʻo. No nā mea maikaʻi o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo i hiki i ke kino kanaka ke kamaʻilio no ka manawa lōʻihi. ʻO kekahi o nā mea iʻikeʻoleʻia e pili ana i kēiaʻano o ka mīkini'ohiʻai,ʻo ia ke mālama i nā kumuhana kūpono. Eia hou, ua ho'āʻo mākou e hoʻokaho i nā mea nui loa mai ka papa inoa nui o ka hopena maikaʻi o kēiaʻano tōmato,ʻo ia hoʻi:
- ka nui o nā meaʻai maikaʻi a me nā amino acids, a he nui nā hapa nui o ia mau mea no ko mākou kino;
- ka nui o kaʻili o ke ahi, e kākoʻo ana i ka hoʻonuiʻana i nā hana hanaʻeleʻele a pili pono i ka hana o ka pūnaewele puni honua;
- ho'āla houʻia o ka hana lolo a me ka hoʻomanaʻoʻana i ka hoʻomanaʻo
- hoʻopōmaikaʻi i kaʻike maikaʻi;
- e ho'ēmi ana i ka likelike o ke koko i loko o ke koko, e hoʻomaʻemaʻe i ka holohemo a me ka mālamaʻana i ka naʻau;
- ka momona o nā mea pākino, me ka momona o ka naʻau.
Keʻike neiʻoe? Ua waiwai nā'ōmato maʻamau i ke serotonin, a ua kapaʻia hoʻi "ka hormone o ka hauʻoli". Ma muli o kona hopena,ʻo kēiaʻano tōmato he kumu hoʻopuka maikaʻi loa.
ʻAʻole kēia ka papa inoa piha o nā hopena maikaʻi o nā'ōmato i nā kānaka. Akāʻo hoʻokahi mea heʻoiaʻiʻo: hiki i nā tōmato maloʻo a pono keʻaiʻia i hoʻokahi manawa i ka hebedoma,ʻoiai ma ka manawa o beriberi (puna a me nā'auwaʻa), ke pono ke kākoʻo o ko mākou kino me nā huaʻai a me nā minela hou. ʻAʻole nāʻaha a me ka hōʻinoʻana i kēia mau'ōmato. ʻO ka mea nui loa i kā lākouʻaiʻana,ʻo ia kaʻike i ka wā e hoʻomaha aʻaʻole hoʻi e hoʻoulu. Mai kaʻoiaʻiʻo eʻaiʻoe i kekahi mau tōmato,ʻaʻoleʻoe e hōʻino wale, akā, inā eʻai waleʻoe i kahi pahu piha aʻoi aʻe paha,ʻaʻole loa eʻaeʻia ka pilikia o ka'ōpū a me ka hopena maikaʻiʻole o ke ake.He mea nui! Ma nā'ōmato maloʻo, kahi kiʻekiʻe nui o ka waika kaupalicic, kahi kīʻaha o ka mea e hoʻohiki ai i nā mea i loko o ka'ōpū a me ke keakea o ke ake. No laila, i ka hoʻohanaʻana i kēlāʻano tōmato, he mea nui eʻike i ka wā e hoʻomaha aʻaʻole e hoʻoulu.Hiki i nā mea hōʻeha i ka hoʻohanaʻana i kēiaʻano mālama ola ke pili i kekahi mau maʻi, i loko o kēlā me kēia maʻi e hoʻopau i nā maʻi o ka pūpū o kaʻeha (e like me ka ulcer a me ka gastritis), nā maʻi o ke ake a me ka pancreas. I nā kumu'ē aʻe, ināʻaʻoleʻoe e hoʻomau i ia mea, a laila e pono ai nā huaʻomaʻa maloʻo wale iāʻoe. Ma hope iki aku, e nānā mākou i ka hoʻomākaukau ponoʻana i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo no ka hoʻoilo, no ka mea,ʻaʻole lākou e hoʻonāukiuki a mālama i nā meaʻono a me nā meaʻono, e lilo i mea momona i loko o nā meaʻai nui. Ma kēia manawa, eʻimi i nā hua e kūpono i ka ho'ōlaʻana a me ke kumu.
He aha nā hua e kūpono ai i ka maloʻo
Inā ua makemake muaʻoe e hoʻomaka i ka hoʻomākaukau muaʻana i nā meaʻano Italian, a laila e hoʻomanaʻoʻoe i nāʻano a me nāʻano o nā'ōmato e hiki ai ke maloʻo a loaʻa ka hopena maikaʻi loa. No laila,ʻo nā mea maʻamau o ka kohoʻana i ka'ōmato, kona kino a me konaʻano liʻiliʻi. ʻO ke kūpono,ʻoiaʻiʻo, e hoʻohana i nāʻanoʻoiaʻiʻo o Italia, heʻano kūikawā paha, kahi o keʻano kūikawā, heʻano hou a maloʻo.
Hiki iāʻoe ke paʻi, hoʻoulu, hoʻoulu a me nā'ōmato paina no ka hoʻoilo.ʻO kēia mauʻano likeʻoleʻo Principe Borghese ("Prince Borghese") a me San Marzano ("San Marzano"). Akā ināʻaʻole hiki ke loaʻa, e hele mai kā mākou mauʻokoʻa ulu e pani i ke kumukūʻau Mediterranean,ʻo ia hoʻi: "Amber Cup", "De Barao", "Rā", "Roma", "Kolokolchik", "Kaspar", "Ustinya" , "Nalu" a me "Slavyanka". Ināʻoe e lawe i nā'ōmiʻomaʻa a me nāʻano letus, a laila ma muli o ka hoʻomākaukauʻana i kekahi o nā mea hoʻomanaʻo o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo ma ka home, e hoʻohana ai, i mea hoʻohālike paha, he meaʻaila aiʻole he umu, e loaʻa wale iāʻoe nāʻili o ka lau nahele a me ka lima o nā kumulāʻau. No laila,ʻo ka mea nui: kūʻai i nā'ōmaʻomaʻo kino o ka nui a me ka liʻiliʻi loa o nāʻanoʻano. A laila hoʻokahi kūʻokoʻa kāu mau huaʻomaʻa maloʻo a hoʻopiliʻia e nā mea a pau e ho'āʻo nei iā lākou.
Nāʻano o ka maloʻo (maloʻo) i nā hua
ʻO nāʻano nui o ka kukeʻana i nā tōmato i hoʻomaloʻoʻia he mea maoli a he hana. I ka hihia mua, hoʻohanaʻia ka ike o ka lā i nā lā kau wela. ʻO kēiaʻano hana maʻamau i Italia aʻoi aku ka maikaʻi o ka hāʻawiʻana i nā'alala e makemakeʻia ana a hoʻolālāʻia i kahi pōpilikia e hiki mai ana. ʻO ka'ōpala o ka maloʻo maoli ma lalo o ka lā he lōʻihi a makemake nui i ka nānāʻana,ʻoiai e pono ke hōʻikeʻia nā'ōmomo wale nō i nā kakahiaka a me ke ahiahi,ʻoiai ka nui o ka hoʻouluwe uila ultraviolet, akā, ua lawa ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka huaʻulaʻula.
He mea nui! E hoʻomanaʻo, e kuke i ka 1-2 kilokika o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo (maloʻo), e ponoʻoe i 15-20 kilokika hou.E hōʻonaʻoe e kāpili i 15-20 mau kilokani o nā hua hou, ponoʻoe i nā pāpī palaoa (ko lākou helu ma muli o ko lākou nui a ma ka nui o nā tōmato āu i koho ai). Inā hoʻoholoʻoe e hoʻomākaukau i kahi nui nui, a laila, hikiʻole ke wehe a hoʻokuʻu i nā pahu keleawe heʻumikumamāiwa i ka lā, no ka mea e hoʻomaopopoʻia ana ka hanaʻana o ka hoʻomaʻemaʻeʻana a hiki i nā pule he nui (ināʻaʻole he lā pouli a he ua nui paha).
No laila, hiki i ka maloʻo ke hoʻolōʻihi i ka manawa lōʻihi a e hoʻolimalima nuiʻoe i ia manawa. Eia kekahi, he pilikia o kahi maloʻo a maloʻo paha i nā tōmato. I ka hihia mua, e paʻakikī kāu kīʻaha a nalowale kāna meaʻai, a ma ka lua - uaʻikeʻia ka paʻiʻana a me ke kālaiʻana i ka ulu. No laila,ʻo ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo ma keʻano kūlohelohe ma lalo iho o nā kukuna o ka lā,ʻoiai he maikaʻi, e hana ana a makemake i kahi meaʻai kūpono a me ka mālamaʻana i nā kuhikuhi e loaʻa ai ka hopena i makemakeʻia. ʻO kaʻaoʻaoʻelua - hoʻomaloʻo i ka umu a me ka mea maloʻo no ka hua - hoʻohālikelike i kāu hana, no ka mea e hiki ke hoʻonohonoho i ka mahana a nānā i ka manawa e like me ka papa. 
Maanei, kahiʻoi o ke kahi maloʻo eʻoi aʻe ka maʻalahi,ʻaʻole ponoʻoe e wehe a wehe i nā pāpale bakena mai ka lā mai i kēlā me kēia lā a kali i nā hebedoma e hōʻiliʻili pono i ka hua. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka manawa kūpono ma kāu lumi kuke, e ho'ēmi aiʻole e hoʻonui i nā paona i loko o ka umu. A inā paha ua maʻalahi keʻano o ke kālaiʻana,ʻaʻole hiki ke hoʻohālikelikeʻia kēlāʻano tōmato me nā mea i hoʻomākaukauʻia ma lalo o nā kukuna o ka lā. ʻO nā meaʻai a me nā meaʻono o kēia hope eʻoi aku ka maikaʻi a me ka mālamalama. Akā inā he houʻoe i kēiaʻoihana, pono ia eʻimi i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo me ka kukeʻana i ka umu a iʻole ke kukui uila, ma hope o ke kaʻina.
Nāʻano hoʻohālikelike o nā'ōlaʻi kuke i ka home
Ma muli o kāu kohoʻana e kuke i nā'ōmaʻomaʻa maloʻo, eʻoluʻolu mai nā hualoaʻa iāʻoe. No ka hoʻoikaikaʻana i kāu hana, e wehewehe mākou i nā hoʻomahumu maʻamauʻehiku no ka hoʻomākaukauʻana i nā'ōmato, a he waiwai nui ko kēlā mea kēia mea nona, a ma ka manawa hoʻokahi, nā nuances.
ʻO ka'ōpiopio i nā tōkeke i ka lā
Ua aʻo muaʻoe e pili ana i kēiaʻano o ka mīlaʻai kolamu mai nā pakuhi mua o kā mākouʻatikala, akā, i ka wā i hoʻomaloʻoʻia ai i ka lā, he mea nui ka hahaiʻana i kekahi meaʻai, nā mea hilahila e nānā nei. No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i hoʻokahi kilogram o nā mīkini maʻamau, ponoʻoe i ka 10-12 kilokika o nā'ōpiʻomaʻa hou, nāʻanoʻeleʻele, e like me "kaʻaila", kekahi mau kīʻaha koho palaoa paha a iʻole nā kākilo kahi āu iʻoki ai i ka hua. A laila, e uhiʻia nā pallets me nā'ōmato i ka gau a waiho i ka lā. Ma muli o ka mahana a me ka lōʻihi o kaʻikeʻana i ka lā, e mākaukau ana kāu mau tōkeke i loko o 5-14 mau lā. Ma waho aʻe o ka pono e pono ke kau i nā tōmato i ka lā i ke kakahiaka, e hoʻomaʻemaʻe no ka manawa o ke ahiahi awakea, a hoʻokuʻu hou i ka ahiahi, ponoʻoe e hoʻololi i nā hapa o ka hua e mālama pono ai i ka maloʻo. Ponoʻoe e hoʻololi i nā manawa he nui i ka lā (e like paha, i ka manawa e hoʻomaloʻo ai ke kakahiaka, a laila e huli i ka wā e wehe aiʻoe i nā kiʻi i ke awakea, a ma hope o ka lā o ka lā).
He mea nui! Ma mua o kou kauʻana i nā'ōlama i ka lā, pono lākou i ka paʻakai maikaʻiʻole e pale i ka palaka a me ke kāwili.I ka pō a iʻole paha i nā māla waina e pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ma lalo o kahi poho, no ka mea, i ka pō e hāʻule ai ka hau,ʻo ia ka mea e hoʻopau i ka hana holoʻokoʻa. Aʻo ka nui aʻe o nāʻano maʻamau i hoʻopiliʻia i loko o nā tōmato,ʻo ka lōʻihi loa ia o lākou e nāwaliwali. No ka hoʻouluʻana i ke kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā meaʻala a me nā meaʻala maikaʻi i nā pā, e like me kāu mau mea, koume, marjoram, turmeric, aiʻole bay bay. Hiki iāʻoe ke hoʻohui i nā'ōponaʻeleʻele a iʻole ke kālika (akā he koho kēia).
ʻO nā'ōmato maloʻo maʻamau i ka umu
ʻO ka lakio o nā'ōmato hou i ka hoʻomakaʻana i hoʻomaloʻoʻia i ka pauʻana, ua like ia me ka mea o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka lā. Pono eʻokiʻokiʻia nā hua i ka hapalua a hoʻokomo i loko o ka pā. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoulu i nā meaʻala a me ka paʻakai eʻono ai, hiki iāʻoe ke komo i nā mea kanu, nā mea kanu a me nā meaʻala maikaʻi āu e makemake ai. Hiki ke hana i ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka umu i 9-16 mau hola ma kahi kiʻekiʻe o 80 ° C. Ma ka 100 ° C,ʻo ka manawa e noho ai ka hua i loko o ka umu e hoʻemi ikiʻia i nā hola 5-11, no ka meaʻoi aku ke kiʻekiʻe o ka mahana,ʻo ka liʻiliʻi o ka manawa e pono ai ka'ōpū i loko o ka umu.
Akā,ʻo ke kiʻekiʻe o ka mahana,ʻo kaʻoi aku ka nui o ka hanaʻana i nā lanahu e hoʻoulu ai i ka pahu hua, ma mua o nā'ōmato maloʻo. I ka wā eʻoki ai i ka umu, he mea nui kaʻokiʻole o nā hua, no ka mea, ua maloʻo, no laila ka lalo i ka mahana,ʻo ka maikaʻi ka loaʻaʻana o ka hopena. Inā mākou e kamaʻilio e pili ana i kahi e hoʻomaloʻo ai i ka'ōmato ma ka umu a me ka hoʻohuiʻana iʻelua pālua i ka manawa like, aia hoʻokahi hoʻokahiʻano nui:ʻo ka manawa e hoʻohanaʻia ma ka'ōpalaʻana i ka mīmū ma ka umu aʻo ka hanaʻana iʻelua pahu i ka 30-35%. ʻO kahi o ka hoʻomaʻamaʻa kahiko no ka hanaʻana i nā'ōmaʻomaʻa maloʻo ma ka umu, e kāohiʻia e Julia Vysotskaya, he wahine kaulana a me ka kuke.
E aʻo i ka hanaʻana i ka mīmati, salame no ka hoʻoilo a me ka wai'ōmato.No ka hoʻomākaukauʻana o nā'ōmaʻomaʻo maloʻo no kāna meaʻai e pono aiʻoe (ma ka papa hoʻokahi o nā tōmato i hoʻomākaukauʻia): 2 kg o ka mīmato (cream), ka lima lima lima o ka paʻakai,ʻo kaʻailaʻoliva maikaʻi, nā mea kanu: thyme, rosemary, oregano, a me kekahi mau'āpana o ke kāleka. Eia kekahi, he maʻalahi ka hana hana. He pono eʻokiʻoki i ka hua ma ka hapa aiʻole i loko oʻehā mau'āpana (inā nui ka hapa). E wehe pono i ke kumu me nā kernels me kahi teaspoon. E uhi i ka pepa bīkeke me ka pepa pepa a me ka'ōmole, e kāpīpīʻia i ka paʻakai moana paʻakai a me ka pepaʻeleʻele honua. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻonohonoho i nā'ōmato me ka peel i lalo a ninini i kaʻoliva i loko, e hoʻopiha ana i ka'ōmato i ka waha. Ua mahana ka umu i ka 80-100 ° C e hoʻouna i ka pepa.
Keʻike neiʻoe? No ka wikiwikiʻana o kāu tumato, hiki ke mālamaʻia ka puka umu. No laila, e māmā ai kaʻimi o ka'umehana aʻo ka hoʻomehana maloʻo e hoʻonui. Mai hopohopo no ka lawaʻole o ke anawela:ʻo kahi lapapī liʻiliʻi mai ka puka komoʻaʻole e hoʻopiliʻia, akā, e kōkua i ka uē ponoʻana o nā'ōmato i loko o ka wai.Ma hope o 4-5 mau lā, e hoʻokaʻawale i nā tōkeke i hoʻomākaukauʻia mai ka pā a e hoʻonalili. Ke hanaʻia kēia, hiki ke hoʻokomo i nā huaʻaila i loko o ka pahu, i kāwiliʻia me nā meaʻala a me nā mea kanu, a me ka hoʻouluʻana i nā cloves o ke kālaka (hoʻololi i ka helu o nā paʻi e like me kāu makemake). I luna me kaʻailaʻaila e hoʻopihapiʻiʻia nā tōmato nui loa, iʻole e hoʻomaka ai ke kaumaha. I kēiaʻano, hiki ke mālamaʻia nā tumato iʻeono mahina ma loko o ka pahu hau. I kēia manawa, uaʻikeʻoe i ke kukeʻana i ka'ōmaʻomaʻa maloʻo ma ka home e like me ka meaʻai a Julia Vysotskaya.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo maʻamauʻole "Openwork" me nā lāʻau Italia ma ka umu
Ua hoʻomākaukauʻia kēia mea hoʻomākaukau no kahi'āpana o hoʻokahi kilokalo o nā'ōmato hou, no laila inā ponoʻoe e hoʻonui i ko lākou leo, e hoʻololi likeʻia nā mea'ē aʻe a pau. Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka kuke (no nā holaʻelua), ponoʻoe e hoʻopiha i ka rosemary, koume, marjoram, nā mea kanu Italian, a me nā mea'ē aʻe e like me kou makemake i loko o ka pahu, a laila ninini i ka punaʻailaʻoliva hou. E kau i kēia ipu i kahi mahana a hiki i ka manawa e pono ai.
Ma kēiaʻano, e hoʻomākaukauʻoe i kaʻailaʻailaʻaila. I kēia manawa, hoʻomaka mākou e hana me nā'ōmato. Pono e holoi, holoiʻia i kahi maloʻo me kahi kāwele aiʻole eʻaeʻia e huki ma kahi kāwele pepa. E kaomi i nā tōmato i 4-6 mau'āpana, ma muli o ka nui o ka hua. I kēia manawa, e hoʻopiha i nā'āpana me kaʻailaʻala ('ānō ke hana nei mākou i loko o ka ipu hao,ʻaʻole ma ka pepa bakake), a laila e hoʻopau i ke kālaka, hele i loko o ka puna. No hoʻokahi hora hoʻokahi, haʻalele i ka hui i hui pūʻia me ka mahana. E ho oho i ka umu a 100 ° C a kau i nń tumato ma ka pepa bak.
Hoʻokaʻawaleʻia ma kahi o 6 mau lā ma hope e mākaukau ana kāu mau tōkeke. I kēia hihia, hiki ke hoʻokuʻuʻia ka puka umu. E hoʻokomo i nā'ōmato i hoʻopauʻia i loko o nā kīʻahi a hoʻouhiʻia me kaʻailaʻaila. Hoʻopiliʻia kēlā mālama mālama no 6 mau malama i loko o ka pahu hauā aiʻole ka puʻupuʻu. No laila, ua aʻoʻoe i kahi ala e kuke ai i ka mīma maʻamau i loko o ka umu no ka hoʻolāʻau e like me kaʻaila me kaʻaila. ʻO kēlā mau hana maʻalahi e kōkua iāʻoe e hauʻoli i ka meaʻono a me ka hopena o ka meaʻai nani Mediterranean.
Hoʻomoe Kūnaehana
Hoʻomaopopo ka mea'eneke microwave no kona wikiwiki. He 5 mau minuke wale nō - a ua mākaukau kāu kīʻaha. E kanu i nā'ōmato i 3-5 mau papa ma kahi pā, e kāpīpī iā lākou i kaʻailaʻoliva hou, e pīpīʻia me ka paʻakai moana paʻakikī a me ka lepo kumu, a me nā mea kanu hoʻi eʻono ai. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻouna i ka hana ma loko o ka mīkini'eneʻena, e hoʻonohonoho i ka mahana kūpono a me ka kukeʻana no 5 mau minuke (hiki paha i ka liʻiliʻi, e like me ka nui o ke tōmato). Pono e mālama mauʻia ka papa hana maloʻo iʻole e hiki ke hoʻomalu. Ke pau ka microwave, e wikiwiki e kiʻi i ka'ōmato. E hoʻolālā i kahi mau minuke he umi. A laila e hoʻoulu i ka wai a me kaʻailaʻoi aku a hoʻouna i ke kī i ka microwave no nā minukeʻelua. Ma hope o ka mākaukauʻana, e hoʻouna i nā'ōmato i loko o ka pahu, i kāwiliʻia me nā meaʻala a me nā ālapala ālapala. Ke piha ka ipu, e ninini i kaʻailaʻaila i loko o ia mea i uhiʻia nā'ōmato a pau. Hiki iāʻoe ke mālama i ka hana ma loko o ka friji no nā malamaʻeono. ʻO kēlāʻano meaʻai maʻalahi no nā mīkini maloʻo i ka mīkiniʻohu e kōkua iāʻoe e hoʻomākaukau wikiwiki a pāloihi i kekahi mau kīʻaha maikaʻi no ka hoʻoilo.
Recipes for Multicookers
I kahi multicolo, ua like keʻano o ke kaʻina hana e like me nā mea i hala. Помытые и высушенные овощи нарезайте дольками и выкладывайте в чашу, также можно использовать емкость пароварки, чтобы увеличить выход готовых помидоров. Плоды нужно посыпать морской солью среднего помола, смешанную с несколькими чайными ложками сахара и черного перца. Также добавьте сушеные майоран, базилик, орегано или смесь итальянских трав.No nā poʻe aloha i ka hānina oriental, hiki ke paniʻia kēia mau meaʻala e ka hops-suneli.
ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻololi i ka mode baking a me ka maopopo e wehe i ke kaha i hiki ai ka loiloiʻoi aku ka wikiwiki. I loko o kēiaʻano, pono e hoʻolālā nā'ōmomi no kahi hola,ʻoi aku paha, e hilinaʻi ana i ka momona o kāuʻano. Ke hoʻomākaukauʻia nā hua, e ninini iā lākou i loko o kaʻeke keiani, e hoʻopili i nā papa o ke kāleka a me ka allspice pea, a laila ninini aku i ka waiʻoliva wahine hou. I loko o kēiaʻano, waihoʻia nā tumato i loko o ka pahu hauā noʻeono mahina.
Nā Recipes no ka mea hoʻoheheʻe uila
ʻO ke kanuʻana i nā'ōmaʻomaʻo maʻamau i ka meaʻala uila e like me nāʻano i ho'ākāka muaʻia. Eia kahiʻano like: eʻokiʻoki i nā'ōpiopio i nā paʻi, e lawe i nāʻanoʻano me kahi teaspoon, hoʻonohonoho i loko o nā pahu, e pīpīʻia me kaʻailaʻaila, kāpīpīʻia me ka paʻakai moana a me nā meaʻala. Ka wā kanu - i ka 9 mau lā ma 70 ° C. Ma kēiaʻano, e hoʻomauʻia nā tōmato i nā kumuhana pono a pau, a e mālie keʻano o keʻano a me ka mahalo. ʻO nā kīʻaha e lanakila i loko o kāu kīhini e ho'āʻoʻoe i ka meaʻai ma hope koke iho o ka kukeʻana, akā maikaʻi ka hoʻounaʻana i nā tōmato i ke jar, me ke kākoʻoʻana i ke ālaka a me ke kai kū me kaʻailaʻoliva i hoʻonoliʻia. Hiki ke mālama i kēia mau huaʻomaʻa maloʻo no ka hoʻoilo ma waho o ka friji, e like me kaʻailaʻaila e hoʻomaʻemaʻe ai i ka lau nahele.
Recipes for aerogrill
Maanei, ua hiki mākou i ka hopena hope loa o ka mīmīma ma ka arogrill. He nui ka lawa, akā,ʻaʻole i loliʻia kaʻenehanaʻenehana. Hoʻokiʻokiʻia nā māmā, waihoʻia ma luna o ke kolo, ka paʻakai, ka pepa, e hoʻomoʻi i ka huiʻana o nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala, a laila kāpīpīʻia me kaʻaila a huiʻia i ke ahi no 3-4 mau hola i kahi mahana o 95 ° C. Ma kēlā me kēia'āpana'ōmato e hiki iāʻoe ke waiho i kahi'āpana lahilahi o ke kāleka. Ma lalo o ka uhi o ka umu hoʻokipa, ponoʻoe e kau i nā lāʻau i hiki i ka wai e hoʻopiki wikiwiki. Ke hoʻomākaukauʻoe e hoʻokomo i nā'ōmato i loko o ka pahu, eʻaila i kaʻailaʻaila, e hoʻonui i kahi'ōmole o koume a me nā pīpī. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe i loko o ka pahu hau.
Pehea e mālama ai i nā meaʻai ma ka home i ka hoʻoilo
ʻO ka hoʻomākaukau kūpono ke kī i ka loloa lōʻihi. No laila, i ka manawa o ka canning, pono e hoʻolimalimaʻia nā ipu me ka wai e hoʻolapalapa ai, a pono e hoʻolapalapaʻia nā poʻi i ka wai no kekahi mau minuke no ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ko lākou āpau. Pono pono ke holoiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā tumato. Pono nā hua liʻiliʻi e hoʻomoʻaʻia ma mua o ka hoʻokomoʻana i nā pahu. Ke hanaʻia kēia, e hoʻouna aku i nā hua i loko o nā ipu aniani, e uhiʻia me kaʻailaʻaila, e hoʻonui i kahi'ōpuʻu o koume a rosemary paha a e hoʻomaopopo pono e hoʻohui iʻelua mau cloves kāleka, a laila e sila i ke kapa. I loko o ka lā, e mālamaʻia nāʻeleʻele ma kahi pouli (ʻaʻole i loko o ka friji) a hiki i ka wā e hāʻawi ai lākou. A laila hoʻohemo i nāʻauwai i loko o ka pahu hauā, kahi e ola ai ko lākou ola i nā mahinaʻeono. Ināʻohiʻoe i nā'ōmato iʻAukake-Kepakemapa, a laila a hiki i ka makahiki e hiki mai ana e hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ko lākou kū hoʻokahi.
He aha ka mea eʻai ai a hoʻohui aku i kahi'ōmato maloʻo?
No laila, me nā nīnau e pili ana i kahi e hoʻomaloʻo ai i ka'ōmato i loko o ka umu, microwave, dryer, aerogrill a me ka lā, a pehea e mālama ai iā mākou, ua koho mākou. I kēia manawa, eʻikeʻoe i kaʻaiʻiaʻana o nā'ōmato maloʻo ma ka home a me nā kīʻaha hiki iāʻoe ke hoʻonui. E noʻonoʻoʻoe, e laweʻoe i kahi'āpana berena hou, e lawe i kahi momona maikaʻi mai ka pahu, i piha i nā meaʻala a me nā meaʻala, e kau i ka'ōmato i ka palaoa aʻoliʻoli i kēia momona hou ...ʻOe? E like me kēia kiʻi? ʻO kēia ka ala māmā loa e kāpae aku i nā'ōmaʻomaʻo maloʻo, akā,ʻaʻole iki kaʻoluʻolu.
Akā inā makemakeʻoe e hōʻike i kāu mau meaʻai kāpena a kāpili i ka hale me nā meaʻenehana Italian nui, a laila e aʻo aiʻoe pehea e hui pū ai i kēiaʻano Mediterranean me ka mea. Hiki ke hoʻohuiʻia nā'ōmato i ka palapalapa, me ka laweʻana i ka palaoa me kahi meaʻono loa a me keʻano'ē. Eia kekahi, he kūpono kēia huaʻona no nā meli, nā meaʻai, me heʻaoʻaoʻaoʻao aiʻole kekahi o nā meaʻai o nā meaʻai. Hoʻopiliʻia i pasta, risotto, soup a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe o nā meaʻai āpau o Italia. Eia nō hoʻi, mai poina e pili ana i kahiʻoihana kaulana o ka meaʻai Italian - pizza. I loko o laila, ua kūpono loa nā tōmato maloʻo, aʻo ka ho'āʻoʻana o kāu pīpī punahele punahele e loli ma mua o ka hoʻomaopopoʻia, e loaʻa mai i kahi papa momona hou o nā meaʻono a me nā meaʻala likeʻole.
ʻO ka hōʻuluʻuluʻana, hiki iā mākou ke'ōlelo aku i nā huaʻomaʻa maloʻo ma nāʻano a pau o kā lākou hoʻomākaukauʻana, e lilo i mea kumu maikaʻi no nā kīʻaha likeʻole, a lilo i meaʻono maoli no ka poʻe ho'āʻo iā lākou no ka manawa mua. Ma waho aʻe o ka mea kupaianaha nui, loaʻa iā lākou kahi waiwai kūpono no ko mākou kino, aʻaʻohe kumu e hōʻole ai i kahi pōʻino (akā, mai hoʻopoina i ka haʻaleleʻana i ka manawa, akāʻaʻole iʻikeʻia ka lalo o ka hiki.). I ka pōkole, ponoʻoe e ho'āʻo i kahi'ōmaʻomaʻo maloʻo, a laila e hoʻoikaika e hoʻohui i kahi o kāu hiki. E ho'āʻo, e kuke a mai hoʻopoina i ka hoʻokolohua! Malia pahaʻoe e wehe i nā kīʻaha hou e hoʻopiliʻia me ka maikaʻi o kēiaʻano Mediterranean.
