ʻO ka hoʻokipa he ala maikaʻi loa e mālama ai i ka meaʻai i ka hoʻoilo. Ua hoʻohanaʻia nā mea hoʻohana e hoʻokuʻu i nā huaʻai, nā hua, nā hua, nā mea kanu, nā greens. ʻO kēia ka mea hiki ke hānai i ke kino me nā meaʻai waiwai a me nā mea waiwai'ē aʻe i ka hoʻoilo, kahi paʻakikī e loaʻa i nā hua liʻiliʻi a me nā hua. Aia ma kāu pūnaewele e loaʻa iāʻoe nā meaʻoi loa no ka hoʻomalokaʻana i nā meaʻai likeʻole. Ma kēiaʻatikala, e kamaʻilio mākou e pili ana i ka mīniki kūpono o nā lau no ka hoʻomaha i ka home.
He aha nā greens e hiki ke maloʻo
ʻO ka Greens paha, ma ka mea hiki loa ke kūpono i kēiaʻano o ka mālamaʻana, e like me ke kau wale. Ma hope o nā mea a pau, hiki iāʻoe ke mālama i ka nui o nā mea waiwai i kūkulu i ka mea kanu. A he mea maikaʻi loa nā greens no ke kino o ke kanaka, aʻo nā meaʻai lawaiʻa ma nā wahi āpau ke makemake e hoʻolauna i loko o kaʻai o nā lā. 
Eia kekahi laʻana, aia he 25% o ka mea e pono ai no ke kino o ke kino i kēlā me kēia manawa, a he pāhāhā ka nui o ka huaʻai C ma ka paʻi aʻoi aku i ka lemon.
Keʻike neiʻoe? Pālaʻi ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo e hiki ke pale i ke anu maʻamau a hiki i ka 5-7 ° C.
Akā,ʻaʻole nā greens e maloʻo. Pēlā ʻaʻoleʻoe e'ōlelo me ka hoʻoulu ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo ma hope o ka liloʻana i wai. Eia hou, hoʻololi i konaʻono a me keʻano maikaʻi. ʻOiai ua'ōleloʻia ka meaʻai i ka nui o nāʻoihana, e hiki ke pale i kēia pilikia. No ka laʻana, e hoʻonui i kahi kanu i nā kīʻaha ma kahiʻanoʻole, aiʻole e hoʻokuʻu i nā'emepulu me ka pi a me ka paʻi.
He nui ka poʻe e pili ana inā hiki ke hoʻokuʻu i nā lau lehi i ka hoʻoilo. ʻAʻole pono e hana i kēia. Ma hope o ka hoʻopauʻana i ka hua salai i lilo i kahi puaʻa maikaʻiʻole,ʻaʻole e loaʻa hou kahiʻala hou a hoʻonāʻala paha.
E aʻo pehea e hoʻomaloʻo ai i nā'ōmole no ka hoʻoilo no ka mālamaʻana i nā meaʻala a me nā pono waiwai o nā mea kanu.
ʻAʻole nō hoʻi e aʻoʻia e hoʻoulu i ka basil. Inā pono e mālama iā ia no ka hoʻoilo, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka mea maloʻo. No lailaʻo ia ka maikaʻi e mālama i ke kī. 
No ka hulu
ʻO ka paʻipaʻi paʻakai, ka pulu, ke kelepa, ka'ōniʻi, kaʻupena, ka puaa he mea kūpono no ka hulu. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi iā lākou i ka hui a me ka hui.
He mea nui! I mea e pale ai i ka naloʻana o nā meaʻai i ka wā o ka wela wela, e hoʻokomoʻia ka pi a me ka pāʻani i ka pauʻana o ka kukeʻana i ka manawa i weheʻia ai mai ka umu.
No ka hoʻouluʻana i nā kīʻaha
No ka hoʻouluʻana i nā kīʻaha, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pale a me ka laʻau maʻamau. Hoʻokumuʻia nā greens no ka hoʻopihaʻana i nā pipiʻai. ʻO ka'ōmaʻa a me nā'emele'ōmaʻomaʻo kūpono no kēia kumuhana.
No ka wai
Loaʻaʻia ke kī mai ka meli kakika. Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi tea mai ka:
- nā lau lā'ī.
- nā lauʻano;
- nā lauʻeleʻeleʻeleʻele;
- nā lauʻano polū;
- lemon balm;
- Hypericum;
- Koume
Ma waho aʻe o ka tii, ua nui nā hana hoʻopunipuni paʻakikī no nā hana maʻamau, kahi hoʻopiʻi maka. 
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i nāʻehu ma mua o ka hoʻokae
ʻO ka hoʻomākaukau a hoʻokuʻu i nā'ōmole no ka mīkini he mea maʻalahi. ʻO ka mea mua e pono ai e holoi - e ninini i ka wai i loko o ka pola a hoʻomaʻemaʻe i nā mea kanu i loko o ia manawa i nā manawa he nui. A laila holoi ma lalo o ka wai holo.
A laila e maloʻo pono ka mauʻu, akā,ʻaʻole iʻoi aku i ka hola. ʻO ka nui o ka noʻonoʻo e alakaʻi i ke kūkuluʻiaʻana o nā hau hau e ponoʻole ai. No ka hoʻomaloʻo i ka mauʻu e ponoʻoe e kau i ka pepa a i ka lole'ūni.
Eʻike pehea e hiki ai iāʻoe ke hana i ka kāleko'ōmaʻomaʻo, cilantro, arugula, sorrel, mint no ka hoʻoilo.
Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻokuʻu i ka'ōpū'ōmaʻomaʻo i loko o nā pūpū, a laila ponoʻoe e hemo i ke kiko. Ke hoʻoukaʻia i nāʻano'ē aʻe, pono e'āpalapalaʻia nā'akiʻoki me ka pahiʻoi aku a me nā'ūka.
Eia kekahi,ʻo kekahi mau mea kanu e koi aku e hoʻokuʻu i ka hana o ka blanching ma mua o ke kau. I keʻano o nā kīʻaha, pili kēia i ka paleʻana me ka waiʻaila. He mea nui ia e hoʻomaopopo i ka wā o kēia kaʻina hana, e hoʻopauʻia kekahi o nā huaora a hoʻonāwaliwali kaʻala.
He mea nui! Ke hele ka manawa liʻiliʻi mai ke kaʻina o kaʻohiʻana i nā mea kanu e hoʻomaloʻe ai iā lākou,ʻo ka nui o nā huaora i koe i nā mea kanu..
Nā ala o ka maloʻo
Nui nāʻano e hiki ai ke hoʻokuʻu i nā'ōmole hou no ka hoʻoilo. Pono lākou e koho e pili ana i kahi e hoʻolālā aiʻoe e hoʻohana ia mea ma ka mua.
Nā palena
Iʻole e hōʻaleʻa nui, hiki ke maloʻo ka'ōpū'ōmaʻomaʻo i loko o nā hua. Eia keʻano e hana ai:
- Mai kahi holoi a maloʻo, me nā hua'ōmaʻomaʻo, e hana i kahi'āpana liʻiliʻi.
- E hoʻopaʻa iā ia i loko o ka'ikikoki i hoʻopiliʻia, aiʻole e like me kaʻano o ka hulu a me ka'ōwili paha.
- E kau i loko o ka pahu hau.
No ka hoʻohanaʻana, ponoʻoe e wehe i ka "sausage" mai ka pahu hauʻona, e wehe i kekahiʻaoʻao aʻokiʻoki i ka nui o nā kolo. E hoʻouka i ke koena a kau hou i loko o ka paʻukū. Inā hihia i ka hōʻeha i ka pono o ka paʻi kiʻi aiʻole i kahi kiʻi hou.
Hiki i nā pale ke hoʻokuʻu i nā'ōmole. No laila, hiki ke hoʻohanaʻia i nā meli, loko, nāʻaoʻao, nā pies, nā meaʻai, ka pizza. 
Aia kekahi ala e mālama ai i nā kī ma nāʻeke a me nā pahu:
- E hoʻomapala i nā lālā i holoiʻia a kau i kahi pā (kahi pahū, pā, pā, pāʻani) ma kahi papa.
- E hoʻokomo i loko o ka paʻale noʻelua aʻekolu paha mau hora.
- Ma hope o kēia manawa, e hoʻokaʻawale i nā lālā mai ka pahu hauʻona ae kāpīpī iā lākou i loko o ka waihona mīkini aiʻole nā keke kūikawā paha, aiʻole nā pahu paleko.
ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻa i hoʻomākaukauʻia ma kēiaʻano, i ka manawa ma mua o ka hoʻokomoʻiaʻana i kahi pākaukau, ua hoʻokuʻuʻia mai ka mea pāʻani a me kaʻokiʻoleʻana, aʻokiʻia, a hoʻohuiʻia i ka meaʻai.
Ke hoʻohana nei i keʻano o ke kinakiʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau no nā huaʻomalō maloʻo, nā blueberries, cherries, aporo, tōmato, broccoli, kānana, nā haoha, ka'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo, eggplant, ka paukena.
Hoʻopiliʻia
Inā loaʻa iāʻoe ka manawa, a laila,ʻo ka'ōlea a pau e hoʻolālā e hoʻokuʻiʻia e pono eʻokiʻia.
ʻO nā mea kanu iʻokiʻia e like me kēia:
- E holoi a maloʻo.
- Eʻoki ponoʻia me ka pahi a iʻole ka'alakeke.
- Hoʻomoʻaʻia i loko o kahiʻeke maʻamau a moena paha.
- ʻO ke ea maikaʻi a me ka hoʻokuʻuʻana.
- E hoʻouna i kahi pūnaewele i ka mea paʻaho.
Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i kahiʻano mauʻu aiʻole kekahi. He mea makemake - i nā pahu liʻiliʻi.Aia kekahi ala e wehe ai i nā mea kanu iʻokiʻia:
- Hoʻopiliʻia nā'ōpoki'ōmaʻomaʻo i'ōpiliʻia i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni, a pēlā e hana ai i "kahihi", e like me keʻano me nā hua. ʻAʻole hiki ke lōʻihi ka lōʻihi o ia pōʻai i ka 10-12 cm - ua lawa kēia no ka hoʻohanaʻana iʻehā a me ka hoʻohanaʻana.
- "Paʻi" i loko o ka paʻukū.
No ka mālama mauʻana i nā mea kanu hou, ulu i nā mea kanu (dill, cilantro, basil, arugula, sage, rosemary, mea kanu, meaʻono, tarragon, oregano, lemon balm) ma ka puka makani.
ʻO Ice cubes
ʻAʻohe poʻe iʻike pehea e hoʻokuʻu ai i nā'ōmole ma nā pahu pohō. Akā, ua maʻalahi ka hihia aʻaʻole i ka pilikia. Eia ka pehea e nānā ai ke kaʻina hana i ka hana:
- Hoʻomaʻiʻia a hoʻomaloʻoʻia nā mea kanu i'ōpalaʻia.
- Lay, hoʻopiliʻia, ma nā'āpana hau.
- E hoʻopiha i nā kīʻaha me ka wai.
- E kau i loko o ka paʻukū.
Hiki ke hoʻomauʻia ke kinai i loko o ka pā hau. A ma hope o ka hoʻouluʻana, hiki iāʻoe ke unuhi mai iā lākou a nininiʻia i loko o hoʻokahi pahu a pōpō paha. 
I loko o nā'ōpena he mea nui nō hoʻi e hoʻokuʻu i nā mea kanu no ka ti. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomaka muaʻia lākou i loko o ke kāpili, a laila, ma hope o ka maloʻana o ka tea, ua nininiʻia i nā'āpana hau. Ma hope o ka hoʻoukaʻana, he kūpono kēlā mau kopa no ka hoʻouluʻana i ka'ōpala hopena i ke kele wela maʻamau a iʻole i ka wai i kōpaʻa. Hoʻohanaʻia lākou no ka holoiʻana i kaʻili me nāʻanoʻili o kaʻili, a no ka toning.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka mea mua,ʻaʻole iʻai nā kānaka o Gris a me Roma i ka dill, akā hoʻonani i ko lākou mau hale me lākou a hoʻomākaukau i nā lāʻau lapaʻau mai ia mea.
Ke manawa mālama
Hiki ke hoʻohanaʻia nā'ōpū maloʻo no hoʻokahi makahiki ma hope o ka maloo. I ka wā e hiki mai ana, e nalowale ana ka nui o kā lākou mea waiwai a noho mau i ka maikaʻi, akā, he meaʻole no ke kino. 
Nā'ōlelo kūpono
No ka hoʻokuʻuʻana i ka hopena, makemake mākou e hoʻohana e like me nā'ōlelo:
- Kūleʻaleʻa waleʻia nāʻanuʻu ma nāʻeke'ilika, nā'ōmole silikino, nā pahuʻaila. ʻO nā pahu a me nā ipu anianiʻaʻole kūpono ia no kēia mau hana.
- Pono e hanaʻia nā'āpana me nā mea kanu maloʻo, no ka manawa pinepine. Inā mālamaʻia ka mauʻu i loko o nā paʻipaʻi, a laila, eʻokiʻoki loa ia, iʻole e loaʻa i nā lālā i koe ke manawa e hoʻopauʻia ai. Ua pāpāʻia loa ka hoʻolimalimaʻana o ka huahana.
- Ke hoʻouka i nā mea kanu i loko o nāʻeke, pono iāʻoe e hoʻopau loa i ka ea ma mua o ka hoʻokomoʻana iā lākou i loko o ka pahu pāʻani. E kōkua ana kēia ma kēia'ōpala no ka mīkini, i hoʻokomoʻia i loko o kahi lua liʻiliʻi, kahi i pani ai a hoʻopaʻaʻia ai ke pēke.
- Hiki ke mālamaʻia nā'ūkā hauʻona i loko o ke kōpana like me nā huaʻai, akāʻaʻole kokoke i kaʻiʻo a me ka iʻa.
- Ma nā pōpō e hiki ai iāʻoe ke hoʻokuʻu i nā hua kanu a me nā mea kanu, nā pahu kuʻi me ka hoʻonuiʻana i nā mea kanu.
- ʻAʻole pono ka'ō'ō i ka mauʻu me ke kōkua o kaʻokiʻana i nā mea;
- Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻokuʻi i nā'ōpiopio herbal, a laila no ka mea e pono ai e hoʻohana i nāʻokoʻa kaʻawale, no ka mea, ua maʻa lākou i kaʻono.
- Ke hoʻoulu wale i ke kanuʻana i nā mea kanu, aiʻole i loko o nā kopa, ma mua o ka hoʻokomoʻana iā lākou i loko o nāʻeke a me ka'āpana hau, e hoʻopūpīʻia lākou,ʻo ia hoʻi, blanched. Heʻoi aku ka maikaʻi o ka waihoʻana i ka mauʻu i loko o ka mea ākea no kēia mea - no laila, e wikiwiki ka wai. No ke kuʻiʻana, hoʻounaʻia nā mea kanu ma hope o ka maloʻo.
- Hiki ke paʻakaiʻia nā'ōmole ma kaʻailaʻaila a iʻole ka waiū.
ʻO ka hoʻouluʻana kekahi o nā ala maʻalahi a me ka maikaʻi loa no ka hōʻiliʻiliʻana i nā huahana no ka manawa lōʻihi. Ma ka hoʻohanaʻana i kekahi o nā mea no ka hoʻomaʻemaʻeʻana no ka hoʻoilo i'ōleloʻia ma luna, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kou kino me nā meaʻai a me nā mineral i loko o nā meaʻono a me nā meaʻono.
