ʻO ka meaʻeleʻele - kekahi o nā hua liʻiliʻi e hui pū me ka maikaʻi a me ka meaʻono. A, he aha nā mea nui loa, e like me kahi'āpana, uaʻoi aku ka momona o kēiaʻoihana ma mua o ka hou. Hiki paha i kēlā me kēia wahine hale ke loaʻa ka mea hoʻomanaʻo pono'ī no ka hoʻopuniʻana i ka moa. Ma lalo iho nā mea i hana muaʻia.
ʻAʻoheʻai
Malia pahaʻo ka mea nui loa i nā currantsʻeleʻele ʻo ka ascorbic acid (ka huaʻa C.). E'ōlelo hou aku,ʻo ka currant ke kolu o ka hopena ma hope o ka uluʻana o ka ulu hihiu a me ka Bulgarian paʻula i loko o ka helu o kēia mea nui. Akāʻo ka waika ascorbic ka mea e hoʻomau i ka wela wela.
ʻAʻole wale wale nō kaʻeleʻele, akā heʻulaʻula, keʻokeʻo a me ka heluʻeleʻele he mau mea maikaʻi.
He mea nui! I ka hanaʻana o ka kukeʻana a me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka mea i halaʻole mai ka 30 a 90% o nā huamaila C.Mahalo aia he mea hūnā maʻalahi pehea e kuke ai i ka currant jam me ka hanaʻole. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka hana o kahi mālama, e mālama i nā hua a mālama iā lākou mai nā hopena luku o nā'ōpū, hiki iā ia ke pepehi i ka sukake a me ka waipiu ma nā mea hoʻomehana maʻamau ma o ka hoʻolāʻihiʻana i nā mahana wela. A i loko o nāʻala wainaʻeleʻeleʻeleʻele he nui ia no ka "mālama mālama ola", a me ka hoʻohuiʻana i ka wai lemon a me ka waikawa citric, e like me nā mea'ē aʻe, i kēiaʻanoʻaʻole pono.
Akā maʻaneʻi ʻaʻole hiki ke kānalua ke kō ʻaʻohe kūpono, no ka mea, ma kēiaʻano,ʻaʻole ia he mea nui loa keʻono o ka hana. ʻO ka nui o ke kō i ke kaupaona heʻelua manawaʻoi aku ka nui ma mua o ka helu o nā hua pono'ī. Hiki iāʻoe ke hōʻemi i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i kēia lakio i ka lakene o ka 1: 1.5 a me ka 1: 1, akā ma kēiaʻano, ponoʻoe e hoʻolako i ka hoʻomākaukauʻana i nā hua'ōleloʻaila ", ma mua, i loko o ka friji, aʻo ka lua, e ho'āʻo e hoʻohana me ka wikiwiki (i kēlā me kēia hihia , a hiki i ka hōpuna,ʻaʻole e kū). 
Hikiʻia nā huaʻano momona (hiki iāʻoe, me nā lālā), a kauʻia ma luna o kahi kāwele pepa a hoʻomaloʻo maloʻo, i kekahi manawa e hoʻohuli i hikiʻole i ka wai ke pale i kekahi mau wahi.
A laila e hoʻomaʻemaʻe pono i ka paukū mai nā lālā'ōmaʻomaʻo a me nā "huelo" ma luna o kēlā me kēia hua.
ʻO ka hoʻomākaukauʻana o nā hua e like me nā meaʻai a pau, ʻaʻole hiki iā mākou ke'ōlelo hou i kēia mua aku.
E ninini i nā hua waina me ke kōpaʻa, e hui maikaʻi, a laila e hele i ka hui ma o ka mea mīkiniʻai (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea holoi). 
He mea nui! ʻO ka hopena o ka huiʻanaʻaʻole ia e kau kokeʻia ma nā kapa, a nininiʻia i loko o ka pahu'emeka a me ka ipu aniani, e uhiʻia me kahi kāwele maʻemaʻe a waiho no 48 hola i loko o ka pahu fri. E hoʻonā i nā hola a pau. Pono ka hua a me nā hua e "hoaaloha" e like me ka mea.Ma hope o ka manawa i'ōleloʻia, e waiho i ka "jam ola" ma nā kapa, holoi muaʻia a kāpenaʻia aʻeleʻele paha ma luna o ka mahu. E waiho ma kahi o 3 knm noa i ka piko o ka bakeke, a laila e ninini i ke kō i ka piko.
Ua uhiʻia nāʻili kīʻaha i nā poʻi'eleka, ma luna mākou e hoʻopaʻa i ka palapa a hoʻopaʻa iā ia a puni ke kaʻina me kekahi kaula.
Ua makaukau ka mea. ʻAʻole maikaʻi ka papahele no ka mea mālama mau ia i nā māhele olakino o nā currants - uaʻano maikaʻi loa ka momi a hoʻonani e like me nā hua hou. ʻOiaʻiʻo, ponoʻoe e uku no nā mea a pau: no ka mea, he kiʻekiʻe loa ke kōpaʻa i loko o ka momona, hoʻohanaʻia ia ma nā mea nui e hiki ai ke hōʻoluʻolu i ka maikaʻi, akā i kaʻino. 
ʻElima mau minuke
ʻAʻole makemake nā mākua e hana i ka pahuʻeleʻele, no ka mea, he mea koʻikoʻi kēia. ʻOiai, no ka mea o ka papahele,ʻo ka hana maʻamau a me ka hoʻomaʻemaʻe houʻana o kēia mau hua e hoʻoili i ka manawa a me ka ikaika:ʻo ka mua, e'ōleʻa kekahi pūpū mai kahi lāʻau o ka prickly, a laila, e hoʻokaʻawaleʻia kēlā me kēlā me kēia paila mai ia mea, a eʻokiʻia hoʻi ka huelo. Akā, aia kekahi mea kanu, i ka pauʻana o ka hana hoʻomākaukau, ponoʻoe e hana i kahi mau hana maʻalahi wale nō - a mākaukau hoʻi ka hoʻomākaukau maikaʻi no ka hoʻoilo.
Kāpenaʻia i kēlā momi i kahi hele, aʻo kaʻohiʻana i ka'ōpena i ka papa hana kukeʻaʻole pono. No laila, he mea maikaʻi ka papahele no ka lawelaweʻana i nā mea hana i loaʻa wale nā lāʻelua o ka hebedoma e hōʻiliʻili ai a no ka hana houʻana. 
Ma ka 1 kg o nā mea i hoʻomākaukauʻia no kaʻono, e koiʻia he 1,5 kg o ke kō a me ka hapalua hapalua o ka wai.
Ma ka lalo o ke keleawe a me ka enamelware e ninini i kahi wai, no ka hulu, e hoʻonū a hoʻoheheʻe i ke ahi, e hoʻonāukiuki mau. Ke kahe o ka syrup, ke moe wale nei mākou i nā hua o kaʻeleʻeleʻeleʻele, a me ka hoʻopoinaʻole e hoʻoulu, e lawe mai i kahiʻeha. Wehe mākou i ke ahi i ka liʻiliʻi a e koho i nā minuke he elima (e hoʻopili ka manawa a pau).
Ma hope o kekahi manawa, e ninini aku mākou i ka pahu i loko o nā kīʻale i hoʻomākaukauʻia, e hāpai i nā poʻi, e hoʻohuli i lalo i lalo, e uhi i kahi kāwele a waiho e hoʻomaha a mae. 
ʻO ka pāʻina no ka hana jam, "ʻelima mau minuke" no ka mea he mea maikaʻi ka hoʻoilo, no ka mea, heʻokoʻa i ka manawa liʻiliʻi, no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela o nā currants. ʻAʻole loaʻa ka manawa e hele ai i nā meaʻai (ʻO ka Vitamin C i loko o ia mea, no laila, e emi iho ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka "anu", akā, e emiʻole nā lilo). Eia naʻe, e like me ka mea i hala, he paʻakikī ke kāheaʻana i kēlāʻano huahana likeʻole.
I ka multicolo
Hiki i kēiaʻano hana o kaʻohiʻohiʻeleʻele i nā hale wahine hauʻoli i loaʻa iā lākou kahi kālaika loli i kapaʻia he "multicolo" a ke komo nei i kahi haʻawina hoihoi i ka aʻoʻana i kona mau mea hiki.
ʻO ka pōʻino nā mālama kūikawā no ka hoʻoilo me keʻano o ka pilikia (ka palena o ke kīʻaha i kou kīʻaha i kahi hāʻawiʻia, aʻaʻole hiki ke hoʻohanaʻia ke kīʻaha o ke kupunawahine i nā mea a pau), akā, no ka ho'āʻoʻana, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā pahu o kahi momona maikaʻi. 
Hoʻomoʻiʻia nā hua i hoʻomākaukauʻia me ke kōpaʻa i ka likeʻana o ka 1: 1, kūmole, waihoʻia i loko o ka pahu hau hau i ka pō (e hana i nā kōpū i ka wai, akāʻaʻole loa i ka lepo), e hoʻokomo i nā mea multicoors i loko o ke bola i ke kakahiaka, e hoʻonoho i ke " me ka brand brand), e uhi i ka uhi, e hoʻonui i 60 mau minuke. I kēia manawa mākou e hoʻomākaukau nei i nā pūʻali. Hoʻopiha mākou i ka mīma wela i hoʻopihaʻia i loko o nā kīʻaha wela a'ōwili i nā poʻi.
Ma ka manaʻo nui, hiki i ka multicoloʻoe e hana i ka meli e like me kekahi meaʻai,ʻaʻole i kaupalenaʻia i luna. Pono e hoʻomanaʻo wale i ka hua liʻiliʻi o ka huaʻai i hoʻopauʻia ma mua o ka hoʻohanaʻiaʻana. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo ka wai i loko o ke kaʻina hanaʻana i ka mea e hoʻomohala ai i kēia meaʻaʻole e like me ka ikaika i ka wā i hoʻomoʻaʻia i kahi kapuahi maʻamau aiʻole ma kahi ahi ahi. No laila,ʻaʻole hiki ke hoʻohuiʻia ka wai i loko o ka papa inoa o nā meaʻai no nā māmā me ka hoʻohana i multicolo. 
He mea nui! ʻO ka hapanui o nā mea hoʻohana o ke gadget e'ōlelo aku e hoʻopau loa i ka māhuehu pumehana i ka manawa e hana ai i ka mīkini pani i ka mea kuke kuke, a iʻole ke kuhi a me ka pakele.No kēlā kumu hoʻokahi, mai hoʻopiha i ka mānoanoa i ka piko, ponoʻole e hoʻohana i ka 25% o kona nui!
Me ka kuke (ka mea maʻalahi)
ʻOiaʻiʻo, ua loaʻa ka mīkiniʻeleʻele momona nui loa mai nā hua, i kāohiʻia i kahi kānana. ʻIke likeʻoleʻekeʻole me ka iwi hoʻokahi - ka moe o kekahi niho niho! ʻAe,ʻaʻole hiki i nā mea a pau ke hāʻawi i kahi koho no nā hoʻomākaukau no ka hoʻoilo, no kaʻoihana hanaʻole kēia. Inā loaʻa iāʻoe kaʻohi nui, aʻaʻole lawa ka manawa e hou hou ai, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi meaʻono loa, a he maikaʻi loa ka hopena. 
He mea nui! Pono nā hua ke oʻo, akā,ʻaʻole i luna o ka overripe, no ka mea e like me kaʻenehana, e hoʻolapalapa lākou i ka wai ma mua o ka kukeʻana, no laila e'ōleʻa koke nā huaʻawaʻawa a nalowale ka wai.E hoʻopiha i nā hua i hoʻomākaukauʻia a hiki i ke poʻo me ka wai hoʻomaʻemaʻe e uhi pono i nā hua. E hoʻokuʻu i ka wai i loko o kahiʻokoʻa likeʻole a lawe mai i kahiʻeha. E ninini hou i nā kaomi, i kēia manawa me ka wai e hoʻolapalapa, e lawe mai i ka wai a me nā hua i ka'ōpū, e hoʻopau i ke ahi i ka liʻiliʻi, a ma hope oʻelua mau minuke wikiwiki e hoʻihoʻi i nā hua i loko o ka colander. ʻO ka wai, kahe i nā hua, haʻalele!
E nininiʻia i loko o ka wai i hoʻolakoʻia i loko o ka wai wai kahi i hoʻopihaʻia ai nā hua, ma ka likeʻana oʻelua aʻekoluʻekolu aniani kilokika o nā hua (e like me ka nui o kaʻeleʻele aʻoi aku ka nui o ka wai). ma ka wela wela a hiki i ka hoʻomaʻana o ka syrup. I kēia manawa, e hoʻopili mākou i kahi hapakolu o ka syrup i loko o ke kīʻaha'ē aʻe, e hoʻokomo i nā hua i ka mea'alakeke e koe a me ka kuke, e hoʻouluulu no kahi o 15-20 mau minuke. I ka hopena, ke ninini nei mākou i ka syrup i hoʻokahe muaʻia, e lawe mai i ka pahu i kahi palapū, e hoʻokomo i loko o nā'eleʻaʻole, e'ōwili a hoʻonenee.
ʻO kēia kaʻina e hoʻonui i ka hua o nā hua, a he nani ke kalana a heʻoluʻolu hoʻi me ka hoʻoikaika iki.
Jelly
ʻO ka mea maʻamau me ka hua'ōlelo "jelly" mākou e noʻonoʻo ai i ka nui, i hanaʻia mai nā hua, ke kō, ka wai a me ka gelatin, e haʻalulu nui ana ma luna o kahi pāpale. Eia naʻe,ʻo ka currantʻeleʻele ka waiwai kūʻokoʻa o ke kaniʻana me ka hoʻokomoʻoleʻana i kēia mau mea liʻiliʻi o nā holoholona.
Keʻike neiʻoe? Ma waho aʻe o ka gelatin,ʻo keʻano o ka pupuhiʻana i ka mea kuke e hoʻolakoʻia e nā meaʻokoʻa iʻikeʻoleʻia - pectin a agar agar. ʻO nā meaʻoi aku no nā gelatin he cartilage, veins, iwi a me kaʻili o nā holoholona, agargap i hanaʻia mai ka moa, a ua laweʻia mai ka pectin mai ka mea iʻike nuiʻia iā mākou i nā lau 'ai a me nā hua, mai keʻano o ka ulu o kaʻaila, ka pipi a me ka bingo! -ʻeleʻeleʻeleʻele.
No laila, i loko o kaʻeleʻeleʻeleʻele, aia nō nā mea a pau e kuke ai i ka'eliʻu me kaʻole o nā meaʻokoʻa'ē aʻe. Ma waho o ka hua, makemake wale i ka wai a me ka wai.
He mea nui! ʻAʻole i kūlike nāʻano kūponaʻano nui no ka hanaʻana i nā jelina, no ka mea,ʻo ka pectins (o kēlā mau hua'ōlelo) he nui ka mea ma lalo o ka papalua.E hana koke i kahi hoʻomaha. Hiki iāʻoe ke hana i ka jelly ma kahi ala maʻalahi, me ka liʻiliʻi a me ka lilo. ʻO kēia koho no nā mea kūpono maoli.
No laila,ʻo nā mea'alamona i loko o ka'awaʻalo kūpona maʻamau e pili ana i ka wai a me ka wai i ka ratio 2: 1: 1. 
E ninini i ka hua i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pahu i hoʻomākaukauʻia no ka kukeʻana, e nininiʻia me ka wai a hoʻolapalapa me ka hoʻonani mau, a laila e hoʻopau i kekahi mau minuke heʻumi hou i ka wela wela, a laila, e nininiʻia ma luna o kahi pola.
I kēia manawa pono pīpī i ka wai'alamona -ʻO kēia kaʻaoʻaoʻoi loa o ka hana. ʻO ka mua, e holoi pono i ka hua ma kahi sieve, pēlā e'ānai ai i kaʻili a me nā iwi. ʻO ke kumu, hiki ke kū i kēia manawa, akā, i ka papa hana maʻamau i manaʻoʻia e pīpī i nā paila kīhāpai ma o nāʻano kekene ka mea hiki ke laweʻia i kaʻaoʻao nui o ka pulp.
He mea nui! ʻAʻole e hoʻohana houʻia ka'ōpala a me ka palaoa mai kēia meaʻai. Ināʻokiʻia ka wai mai loko mai o nā huaʻala, e nui kaʻona no ka hanaʻana i ka lāʻau vaʻoma compote, akā ma kēiaʻano,ʻo nā mea a pau e hiki ke hana, ua hāʻawi muaʻia ke kō.E hele i ka manawa e hiki mai ana - e puhi. Pono mākou e hoʻemiʻia ka wai wai e nā hapahā ma hope o ka pauʻana o ke ahi.
Ke hiki mai ka manawa, hoʻomaka mākou i ke kī, i loko o ke aniani, e hoʻonui i ka wai i ka wai. Ma hope o kēlā me kēia'āpana, e hoʻonā i ka wai a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila e hoʻopau i kaʻaoʻao aʻe.
Hiki mākou ke ninini i ka syrup i loko o nā ipu wela wela, a ma hope paha mākou e waiho ai i loko o ka ipu hao o ka wai e hoʻolapalapaʻia (mai hoʻopoina i ka waihoʻana i ka gau a me ka lole i lalo iʻole e moku nā ipu), e uhi a mokuhuʻi: 1-lita pahu - 15 mau minuke, .
I kēia manawa, hiki iāʻoe ke'ōwili pepa. Ma hope o ka hōʻoluʻoluʻana o ka manawa, e hoʻopihapiha i ka pupuhiʻana, e hoʻokomoʻia nā ipu i loko o ka pahu hauā no nā lāʻehiku, a ma hope iho o ia mea e kauʻia i loko o kahi kīʻaha maʻamau a iʻole kahi lumi lumi lumi a hiki i ka hoʻoilo.
E hoʻomalu iāʻoe iho me nāʻano maikaʻi e hōʻiliʻili ai i ka lingonberries, nā strawberries, ke kai buckthorn, ka lehu o ka lehu (kekeli), kekika, ka lama, hawthorn, Physalis, blueberries, aporo, yoshta, cherry, viburnum, cranberries, apricots a me nā kui.
Me nā'ōkoki maloʻo
Ua noʻonoʻo mākou i kekahi mau koho no ka pōʻaiʻeleʻeleʻeleʻele. Akā,ʻo ia keʻano o ka manawa hoʻokahi o kāu hua kanu maikaʻi o nā hua kanu, a ke kānalua neiʻoe i ka mea e hoʻomākaukau ai. A iʻole ka mana wale o ka hoʻopiʻi ka mea hōʻeha iāʻoe. I kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kahi hōʻano hou o nā blanks no ka hoʻoilo, kahi e lilo ai nā kaomi i mea nui, akā,ʻaʻole ka mea hoʻokahi wale nō. Pono kēia koho e hauʻoli i nā hale wahine e makemake nei i nā mea ho'āʻo i ka meaʻai, a me ka hoʻoikaikaʻana paha i nā mea'ē aʻe,ʻaʻohe manaʻo maikaʻiʻole.
ʻO ka hui mua - me nā'āpana'ōpala. Ma kēiaʻano hoʻonā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka meaʻala aʻoi aʻe ka hua, aʻaʻole ka hopena i ka hopena. 
Pono ka kilo kilokilo o nā hua he 1.2 kg o ke kōpaʻa a me ka liʻiliʻi liʻiliʻi (e hiki i ka 100 g) o nā apricots maloʻo.
E hoʻopiha i nā'āpana'āpana maloʻo me ka waiʻaila ma mua o ka pehuʻana, a laila e hoʻoulu a komi i nā'āpana.
Hele mākou ma waena o ka mea mīhiniʻai i nā hua i hoʻomākaukauʻia o nāʻanoʻelua. 
E hoʻopiha i ka hua puree a me ke kōpaʻa, e hui me ka waiho no kekahi mau hola a hoʻopau loa. E hoʻonā i ka hanana inā pono.
E heluhelu e pili ana i nā pono a me nā ho'ōla o ka'āpana'āpana.I kēia manawa -ʻelua koho. Hiki iāʻoe ke decompose ka huahua hopena i loko o nā ipu kūʻole me ka hanaʻoleʻana, e hoʻohana i kaʻenehana i hōʻikeʻia ma luna nei no ka hana "ola ola", akā ponoʻoe e hoʻolako i kēia huahana i loko o ka friji, a hiki iāʻoe ke hoʻolapalapa no 15-20 mau minuke a'ōwili i luna. Ma ka hihia mua mālama mākou i nā huaʻai a me ka meaʻala akā ma ka lua loaʻa iā mākou ka hoʻomākaukau no kahi lōʻihi lōʻihi.
Me ka pumpkin
He maikaʻi keʻanoʻai no ka mea he mea nui ka nui o ke kō, no ka mea, uaʻoluʻolu ka lauʻawa.
Keʻike neiʻoe? ʻAʻole hiki ke'āponoʻia ka'ōmole ma ka hoʻohaʻahaʻaʻana, akā, no ka poʻe ka maʻi i ka maʻi maʻamau, nāʻanoʻelua a me keʻanoʻelua, no ka mea,ʻo kēia meaʻai (kahi i kapaʻia e kekahi poʻe i ka hua no kekahi kumu) kōkua i ka panuku e hana i ka insulin.
No ka kilo kilo o nā huaʻono, he 300 g wale no ka sugar, 1.2 kilokika o ka paukena'ōpala a me kekahi wahi liʻiliʻi (e pili ana i 30 g) o ka pata.
Eʻike i ka pono a me ka hoʻoponoponoʻana o nā paukū.I kahi pāpale, e hoʻoheheʻe i ka waipū, a laila e hoʻokuʻu i nā hua, ka'ōmole a me ke kōpaʻa maikaʻi loa, e lawe mai i kahiʻeha a kuke i ka mahana wela no 20 mau minuke. Hoʻopau maikaʻiʻia ka moena e hanaʻia ma ka honua.
Hoʻopilikia mākou i ka meli i mua o nā paepae i hoʻomākaukauʻia. Kāwili mākou i nā uhi.
Lemon
Ma kēiaʻano hoʻonai, hoʻomaka ka pāle nenera maʻamau e pāʻani me nā kiʻi hou ma keʻano he hōʻuluʻulu liʻiliʻi loa.
No kēlā me kēia kilokilo hua e pono iā kākou kahi lemon. Sahara - 1 kg 200 g 
E kāpae i nā hua i loko o ka mīhini mīhini, add sugar, beat (ma ke alo o kahi mea holoi kī, hoʻonohonohoʻia nā hanaʻelua i hoʻokahi). E lawe maikaʻi i ka mea e hoʻopili ai i kahi'ōpū, e hoʻoulu me ke koko lāʻau, e ho'ēmi i ka wela a eʻaila no kahi hapahā o ka hora. Lemon me kaʻiliʻili i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ke kui - e like me kou makemake - a hoʻohui aku i ka hoʻopiha. Hoʻomaka mākou e hoʻonui i kahi wela wela no kahi hapahā o ka hola, a laila waiho i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe a waiho i ka hōʻalili (ʻaʻole pono e uhi i nā lids i kēia wā o ka condensate e kāpiliʻole i ka pahu).
E nānā i nā pono kūpono a weliweli o ka lemon.ʻOiai ka hoʻonaniʻana o kaʻalani,ʻokiʻoki i loko o ka pepa pepa a me ke anawaena o 5 cm ka nui ma mua o ke anawaena o ka'ā'ī o nā kini. Hoʻokaʻawaleʻia nā'āpana like e pili ana i ka pīʻani. Ke hōʻoluʻolu ka pahu i kahi mahana mahana, ua kīki mākou i nā ipu e like me kēia: e kau mua i ka pepa i ka vodka ma luna, uhiʻia me kahi kiʻi ma luna a kahakiʻia i kahi kaula.
ʻO Orange
ʻO kekahi mea koho aku ka citrus jam Hiki ke kukeʻia me ka hanaʻole. Hoʻoholo wale ia e pili i ka hopena o ka huaʻona o ka hua 'A C, no ka mea, ua waiwai nui nā hua'iliana, e like me ka currants, he nui loa ka waiwai o ka waikawa ascorbic, a pau loa ia mea i ka mālamaʻia i ka huahana i hoʻopauʻia!
No kahi loli, ma kahi o kahi lemon, lawe mākou i ke alani, a me kaʻili. Hiki ke hoʻololiʻia ka nui o kaʻalani a me ka lau, akā,ʻo ka mea nui nui ka mea e pono ai ke kanu,ʻo ka'ūtū wale nō ka mea e hoʻonaninani i ke kī. 
Hoʻopuka mākou i nā hua ma o ka mīhiniʻai a me kaʻalani iʻokiʻia i nā pa. Hoʻohui i ka sukalua -ʻelua mau'āpana ma ka hapa o ka hua puree (ināʻoe e hoʻohana i ka lemon - hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi kuki iki aʻe). E hoʻohui pono a hoʻonā i 48 mau hola i loko o ka friji. Hoʻomoʻa mākou iā lākou i loko o nā pahu e hoʻohana ana i kaʻenehana o "live jam" (mai hoʻopoina e kau i ke kō i luna o ka huiʻana, e mālama ponoʻia ka huahana).
Kūpopo
ʻO nā hua'ōpala a me nāʻeleʻeleʻeleʻele e hana mauʻia i ko mākou mau hale i ka manawa like, no laila, heʻano kūlohelohe kā lākou huiʻana. ʻO ka'ūmū a me ka liʻona ke kau i ka lakene o ka 2: 1 (hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka hoʻohālike i kaʻono). Сахара понадобится 1,2-1,5 кг на каждый килограмм смеси фруктов. Воды - примерно полстакана. 
Смешиваем в емкости для варки подготовленные ягоды, воду и половину заданного объема сахара. Осторожно доводим до кипения, варим пять минут. Ma hope o kēlā, e hoʻopili i ke koena o ke kō, e hoʻonāuki mau i nā manawa, i mea e wikiwiki loa ai, aʻaʻole e wela ke kāpena, a ma hope o nā minuke heʻelima e hoʻokomo ai mākou i ka hua i hoʻopauʻia i nā kini, e'ōwili a hoʻonenee.
E heluhelu e pili ana i nā lāʻau lapaʻau a me ka hoʻohanaʻana i nā lālā.Inā kānaluaʻoe i ka mea e hoʻomoʻa ai i ka naluʻeleʻele no ka hoʻoilo, e hoʻohana i ko mākou mau manaʻo. Mai hoʻopau i kou ola pono'ī i ka papahele, no ka mea,ʻaʻole ka wahine maikaʻi iʻike i ka nui o nā meaʻai, akā,ʻo ka mea hiki ke hana i kahi mea kupanaha o nā mea a pau i loaʻa i loko o kona pahu hauhā a iʻole e ulu i kahi moe. Kaʻi Pele - nā meahana mahalo loa no nā hoʻokolohua. ʻO ka hoʻopauʻana i kēia huahana he mea hikiʻole paha ia!
