Keʻano o ka kāpena e hoʻokō nei i kā lākouʻokoʻa. Aia ma mua o 100 o lākou. I kekahi manawa, he meaʻokoʻa nāʻano likeʻole likeʻole i huiʻia ma lalo o kahi inoa maʻamau. Heʻokoʻa ka nui, ka nui, keʻano, ka nui o ka'ōpiopio, ka manawa ulu, keʻano o ka hoʻohanaʻana. No laila, ka mana o ka mea kanu. ʻO nā'ōpuʻuʻo Brussels ka hua liʻiliʻi loa.
Hoʻopukaʻo Brussels
ʻO ka huaʻai, i hānaiʻia e ka poʻe bregian breeders mai Kale, a ma hope mai hele mai i Farani, Kelemānia a me Holland, ua loaʻa iā ia ka inoa ma ke aloha i ke kanaka'anetena kaulana a me ke kaukaʻo Carl von Linna.
Ua hōʻike muaʻo ia i kēia mea kanu. Ua pālahalaha kekahi mea kanuʻokoʻa iʻEulopa Komohana,ʻoʻAmelika a me Kanada. I Rusia,ʻaʻole ia i komo i ke kumu no ka maʻamau maʻamau.
Wahi a nā hōʻailona o waho,ʻo ka nahele o Brusselsʻaʻole e like me nāʻano'ē aʻe. Ke ulu nei nā lauʻeleʻele me nā'ōmaʻomaʻo i nā petioles liʻiliʻi e ulu ana ma kahi'ōpokiʻeleʻele mai ka 20 a 60 cm ke kiʻekiʻe. 
Ma nā axils o nā lau he mau kumu aʻo liʻiliʻi ka nui o kahi wolina. ʻO kā lākou helu ma kahi pahuwi e like me ka 20 a 40 mau'āpana. ʻO kaʻano likeʻole o kēia mea kanuʻaʻole ia heʻano iʻa wale nō, akā,ʻo ka paʻa o ka ulu ma nāʻano haʻahaʻa.
Hoʻomaka ka wā kanu ma 5-8 ° C. He ulu anuanu ka lāʻau a hiki ke pale i nā mahana o ka hau a hiki i -5 ° C. He māmā nā'ōpiopio Pākeke a me nā mea kanu i nā mea kanu, akā uaʻoi aʻe ka maikaʻi o nā mea'ē aʻe ma muli o kā lākou kumu.
Ke noi nei ka mea kanu i ka lepo a i ka wā o ka uluʻana e pono konaʻainaʻana. ʻO keʻono, no ka māmā o nāʻaila kūpona, heʻano koʻikoʻi loa ia, i kapaʻia heʻono a maikaʻi.
He mea nui! E kanu ka lāʻau i kou mau moe me ka marigolds. Hiki ke pale ia mai nā meaʻeha a hikiʻole ke hoʻohana i nā kinikona e hoʻomalu iā lākou.
Ke kālepa a me ka hoʻohuiʻana
Hoʻouluʻiaʻo Brussels, e like me kona mauʻano likeʻole, he'onike aku kaloila - 35 kcal no 100 g lau. No laila, hiki ke mālama maikaʻiʻia e ka poʻe eʻai ana.
ʻO nā'ōpiopioʻo Brussels nā mea nui. Loaʻa iā ia he kiʻekiʻe nui o nā mea kaulike (15-17%). ʻO ka palaʻa ma loko o 3-5%, heʻelua manawaʻoi aʻe ma mua o nāʻano'ē aʻe. ʻO ka momona momona o ka 0.3% ka like me ka puaʻaʻala.
ʻO nā'ōpelu i loko o ka mea kanu 3.1%, he 2 manawa i emi iho ma mua o ke kaikuaʻana keʻokeʻo. ʻO ke kumu kūikawā o ka huahana ka nui a me ka nui o nā huaora a me nā minela.
Ma nā hua maikaʻi o nāʻano huaʻono likeʻole,ʻaʻohe mea kānalua, akā, inā e hoʻohālikelikeʻoe me Brussels,ʻoi aku ka helu i nā mea a pau i manaʻoʻia. E nānā iāʻoe iho.
ʻO nā huaora (keʻokeʻo / Brussels):
- ʻO ka Vitamin A - 3 μg / 50 μg;
- ka peta beta - 0.06 mg / 0.3 mg;
- ʻO ka Vitamin B1 - 0.03 mg / 0.1 mg;
- ʻO ka Vitamin B2 - 0.07 mg / 0.2 mg;
- ʻO ka Vitamin B6 - 0.1 mg / 0.28 mg;
- ʻO ka Vitamin B9 - 22 μg / 31 μg;
- ʻO Ka Huaora C - 60 mg / 120 mg;
- ʻO ka Vitamin E - 0.1 mg / 1 mg;
- ʻO ka Vitamin PP, NE - 0.9 mg / 1.5 mg.
I loko o kāu māla, hiki iāʻoe ke ulu i kekahiʻanoʻano kāpena'ē aʻe: kale, pak-choi, kapiʻopili, Peking, kohlrabi, savoy,ʻulaʻula, broccoli.ʻO nā'enemili mau i loko o kona hoʻokomoʻana:
- pāpāhana - 500 mg;
- calcium - 40 mg;
- ka magnona - 40 mg;
- sodium - 7 mg;
- phosphorus - 110 mg;
- iron - 1.3 mg, a me nā mea'ē aʻe.
He aha ka hoʻohana?
Ma muli o ka heluna o nā meaolaola i nā pono o Brussels kūponoʻole. He meaʻai nui loa ia no ka poʻe kahiko a me nā keiki.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka hua'ōlelo "kāpena" ke hele mai mai kahi pālahalaha i hoʻolalaʻia ma ka wā hoʻolālā - nā kāpena. Ma hope mai, ua loli hou ka manaʻo o ka hua'ōlelo: hoʻomaka lākou e kāhea iā lākou i nā manaʻo liʻiliʻi, manaʻo pāʻani ma luna o nā kumuhana.
Pono e komo i loko o kaʻaiʻana o nā kānaka me nā maʻi ma ka maʻi cardiovascular, ka maʻi hēhē, ka maʻi kanikau, atherosclerosis, ka hanu koko a me ka arrhythmia. 
No ka ikaika ikaika i ke kino maʻi, e lawe i ka wai mai nā kumu aʻo hou. Hiki ke hoʻonāukiuki i ka pancreas, loaʻa kahi hana a me ka maʻi-a me ka hōʻehaʻana i ke kino, e hoʻolapai i ke kāpiliʻana i ke koko, he hana hoʻoluhi haʻahaʻa a hoʻonui i ka maʻi.
He mea maikaʻi loa kēiaʻano o nā makahiki e pili ana i nā wāhine hāpai no ka nui o konaʻona i ka waipalapala.
Keʻike neiʻoe? Ma Roma Roma, i ka lā 1 o Mei, 305, haʻaleleʻo Emperor Diocletian mai ka noho aliʻi e ulu i ka kāpena. No ka hala o 200 mau makahiki, ua hoʻohanohano ka poʻe Roma i ka Mei 1 i ka lāʻo Cabbage.
Huahana huahana
Ua manaʻoʻia ka'atila i ka mea kanu nui maʻEulopa ma mua o ka hikiʻana o ka uala. No laila, hoʻohanaʻia nāʻano a pau o nāʻano likeʻole.
Mai ka wā kahiko mai, uaʻakaʻakaʻia a ua manaʻoʻiaʻo ia ka hau o ka ikaika a me ke olakino. E nānā pono kākou i ka hoʻohanaʻiaʻana o ka palaualelo Brussels ma ka kukeʻana, nā lāʻau lapaʻau a me nā meaʻai. 
I loko o ka lāʻau lapaʻau
Hoʻomaopopoʻia nā lāʻau lapaʻau i ka wai mai Brussels e ulu ai no ka mālamaʻana i nā maʻi lolo. Hoʻohanaʻia ia me nā wai o nā huaʻai'ē aʻe. Mālama kēia huapona huaʻai i ka hānō, bronchitis a me nā maʻi'ē aʻe.
Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka wai'alapona hou i loko o kēia kaona: 100 ml o Brussels e hoʻopuka i ka wai, 50 ml o ka wai kāmera, 50 ml o ka wai a me ka wai hamo a me 50 ml o ka wai kalo. Laweʻia ka hui ma kēia puke ma ka'ōpū o ka'ōpū i kēlā me kēia lā a hiki i ka ho'ōla houʻana a i ka manawa o ka exacerbation o ka maʻi.
Loaʻa iā ia kahi hopena tumeka i ka kino nāwaliwali o ka moa moa me ka uluʻana o Brussels.
Hoʻohana pinepineʻia ka'āpala i nā maʻi o ka naʻau a me nā kīʻaha koko. No kona hoʻomākaukauʻana, 200 g o ke kāpena iʻokiʻia, nininiʻia 600 ml o ka wai, i laweʻia i kahiʻeha. Pākī a hoʻomaha ke kukui. E lawe i hoʻokahi lā. 
I ka meaʻai
He mea nui kēia huaʻai i ka meaʻai. No ka mea, he kalo-loloa ka mea, pono ia e hoʻohana i ka wā o ka hoʻoponoponoʻana i ke kaumaha o ke kino. A, he mea nui loa ia no nā poʻe i komo i kēia hana,ʻaʻole hiki ke hoʻoponoponoʻia ka nui o nā huahana i hoʻohanaʻia.
I ka manawa like, hiki i nā lālā ke hoʻoemi i ka cholesterol i loko o ke koko. Aia kekahiʻai kāpena. Akā,ʻaʻole ia e'ōleloʻia e hoʻohanaʻia e nā kauka. ʻO ka nui o nā fiber hiki ke hoʻoulu i ka'ōpū, ka pākī, a me ka maʻi.
ʻO kaʻai kai haʻahaʻa me nā kāloka:ʻo kahi kāloti, nā pela pepa, artichokes, broccoli.
ʻO ka pōmaikaʻi o Brussels e ulu nei no nā wāhine he mea ia e mālamaʻia ai no ka nui o ka momona o ka paila. He mea maikaʻi loa kēia waiwai i ka hoʻomakaʻana o ka'ōpū.
Ma muli o ka diindolylmethane phytonutrient, i loko o ka mea kanu, mālamaʻia ka pale hormonal o ka wahine a me ka hoʻonaniʻana o ka hormone wahine, estrogene. 
Eia nō hoʻi,ʻo ka hoʻolālāʻana o nā poʻe Brussels e hoʻoulu i ka hoʻonuiʻana i ka nui o ka sperm a me ko lākou ikaika. No laila, he mea nui e hoʻokomo i nā kīʻaha me nā huaʻai i kaʻai no nā mākua i ka wā e hoʻolālā ai i kahi keiki.
ʻO ka hoʻohana mauʻana i kēlā mau kīʻaha he mea ia e hoʻonui ai i ka moekolohe ma nā wāhine a me nā kāne.
He mea nui! ʻO ka Sauerkrautʻoi aku ka waiwai i ke kino ma mua o ka hou. Aia i loko o laila ka waikale lactic, no ka mea e mālamaʻia ana i nā hua bacteria i loko o nā'ōpū o ke kino. ʻO nā hua'enema a me nā'enela i loko o ka pepa i kālaiʻia e mālamaʻia i nā mahina he 10.
I ka kukeʻana
Me ka hoʻohanaʻana i ke kochanchiki tiny, hiki iāʻoe ke hana i nā mea kanu i nā mea kanu. I ka manawa maʻamau, e kuke i nā kuʻi, nāʻaoʻaoʻaoʻao no nā kīʻaha meaʻai a hoʻohana paha iā lākou e like me ke kumu nui.
Hoʻopihaʻia lākou, kālua, paʻiʻia, paʻakai, paʻiʻia, maloʻo a maloʻo. E noʻonoʻo i kekahi mau mea hoʻomanaʻo. ʻO Brussels Sprouts Curry
Nе Paʻaina: 1 kg o nâ palale o Brussels, 100 ml o ka 'ai, 1/3 tbsp. l ka paukūʻeleʻele, ka pepaʻeleʻele a me ka paʻakai i ka meaʻono.
No ka maikaʻi o ka hoʻopunipuniʻana o ka'ōpū ma ke kino, pono e hoʻolapalapaʻia ka mea kanu. No ka hanaʻana i kēia, pākuʻiʻia, hoʻopiha i ka wai a kau i ke ahi ma mua o ka paila.
A laila, hoʻohuli iā ia i ka wai i hoʻomoʻia i ka wai i loko o kahi pahuʻokoʻa a me ka kuke i kahi mahana wela me ka puka o ka puka e weheʻia no 10 mau minuke. E hoʻopau i ka wai, e hoʻomoʻi i nā mea i koe a me ka hoʻomehana, e hoʻoulu a hiki i ke komoʻana o ka'ōmole i loko o ke kāpena. Hana i kahi wela.
Hoʻopukaʻo Brussels i loko o ka marinade
Nе Mea Hana: 1 kg o nâ palale Brussels, 50 g o horseradish, 100 g aniani, 80 g o ka 'aila puna, mea kanu, wai lelo, ka paʻakai.
Hoʻopiʻia kaʻaila a hoʻomopala i loko o kahi wai liʻiliʻi. Ma hope o kaʻoluʻolu, e hoʻonani i ka wai'ounu i nā mea i koe.
'Ameʻa kāpena
NĀ'Elea: 400 g o nā poʻo o Bruxelles, 1 ahonui, 1.4 l kaʻiʻo a me ka meli moa, 100 g o ka puaʻa puaʻa puhi, kaʻaila hinu, ka paʻakai'ōmaʻomaʻo. 
Eʻokiʻoki i nā moku i ka hapalua, eʻoki i kaʻoki. Hiki kaʻaila i kaʻailaʻaila, e kāpīpī i ka kāpelu a me ke kino no ka 2 mau minuke, e hoʻoikaika mau ana. E hoʻomoʻa i kēia huiʻana i ka paila me kaʻaila a me ka kuke a hiki i ka mākaukau no 10 mau minuke.
Ma ka hoʻohanaʻana i ka mea holoi, e'ōniu i nā meaʻai a hiki i ka laumā, e hoʻokomo i ka pua puaʻa a me ka greens.
He aha ka pilikia?
Hoʻopukaʻia nā hua'ōlelo maikaʻi e nā Brussels, akā i kekahi mau hana, hiki ke hōʻeha i ke kino. Maiʻaiʻoe me ka waikea nui o ka waiʻawa.
Ināʻoi aku ka hoʻonuiʻia o nā maʻi o ka'āpana gastrointestinal, pono pono e kau i ka hoʻohanaʻana i kēia huahana. Pono eʻai ponoʻia e nā poʻe maʻi me ka gout no ka mea kiʻekiʻe o ka waihona purine. 
ʻAʻole kēia manaʻo e wehe loaʻia i kaʻai. He lawa kēia e hoʻomoʻi i kahi meaʻuʻuku i nāʻano kīʻaha likeʻole aʻoluʻolu e hoʻoponopono i nā mea maʻamau. A laila ua maʻalahi ka fiber i ka'ōpala pahū, a e pōmaikaʻi ke kino.
