Uaʻike nuiʻia ka'atipala e ke kanaka aʻo ia kekahi o nā meaʻai nui i pau.
Ma keʻano, aia nāʻoi aku ma mua o ke kanalima mauʻano o kēia huaʻai.
Me nāʻano kāpena kaulana loa, e hoʻokomoʻia kā lākou mau kiʻi a me nā inoa ma kēiaʻatikala.
Belokochannaya
ʻO ka moʻomeheu kaulana a kaulana i ko kākou latitudes. Ke hoʻoulu nei, ua hana ia i kahi'āpana'ōmaʻomaʻo lahilahi. ʻO ka rosette. ʻO ka huaʻai ka nui o nā huaora o ka hui B, ka paila a me ka ascorbic. Nui nāʻano likeʻole o ke kanuʻana a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana, kokoke i nāʻano o nāʻano likeʻole e pale i nā wela haʻahaʻa maikaʻi.
Mālama maikaʻiʻia nāʻanoʻoihana lōʻihi, e hiki ai ke hoʻopauʻia ka huaʻai i ka huaʻa C C a me ka wā hoʻomaha - he manawa o nā maʻi anu. Ma muli o kona hoʻohuiʻana,ʻo ka nani keʻokeʻo keʻokeʻo, me ka hoʻohana mauʻana, he hopena maikaʻi ia ma kaʻaoʻao o ka maʻi o ka maʻi, kekike, a me ka maʻi o ka naʻau, e hoʻonālei i ka moe.
I ka kukeʻana, heʻanoʻokoʻa ke noi: hiki iāʻoe ke'ōhū, kaʻaila, kaʻai, ka'ūlū, ka pipihi, hoʻohana i ka mea hou a hoʻokahe i ka wai mai ka mea kanu.
Keʻike neiʻoe? E like me ka'ōlelo Helene kahiko, ka mea mālama i ka waina,ʻo Dionysus, i ka hoʻopaʻiʻana i ka waina waina a ka mō'ī o Thrace me ka lāʻau pai i ka lehulehu. ʻAʻole hiki iā ia ke pale aku i ka hoʻohaʻahaʻa, ua hoʻomaka ka mō'ī e uē, aʻo kona mau waimaka ua uluʻo ia i keʻano ulu, e kapaʻiaʻo "Kaputum." He mea maʻalahi nō hoʻi i nā moʻolelo kahiko o Roma, ua ulu mai ka huaʻai mai nā lau o ka hou i hāʻule mai ke poʻo o Jupiter (i nā moʻolelo o Ancient Greece - Zeus).
'Olaʻula
Kāpena me nā lauʻulaʻula-like me he hoahānau keʻokeʻo o ka pilina - he haʻaluluʻoʻoleʻa, no ka mea, ua kapaʻia kaʻahu o nā lau. ʻulaʻula.
I ka hoʻohuiʻana i nā huaora, he nui nā meaʻai maikaʻi, protein, iodine, a me nā mineral (calcium, potassium a me ka magnesium). ʻO kāna mau hana maʻamau ka mea e hoʻomalu ai i ka pēpona, ka momona o ka'ōpū a me ka momona.
He mea maʻalahi ke hoʻohanaʻana i ka mea kanu i nā salamona,ʻoiai e hukiʻia a'ōhūʻia hoʻi.
ʻO ka moʻomeheu o ka uluʻana e aloha i ka lā, hoʻohaʻahaʻa maʻamau, pale i nā wela haʻahaʻa.
Pāhili
ʻO ka makahiki, e hana ana i nā hapa nui he nui a puni kahi lālā i hoʻopiliʻia. He maikaʻi a maikaʻi nō hoʻi huahana hypoallergenicʻo ia hoʻi i ka hānaiʻana i nā pēpē. Ka waiwai ma nā paʻakai o ka hao, phosphorus, potassium, calcium; B nā huaʻainā, ka ascorbic acid a me ka lolo. Hoʻohanaʻia i ka kuke, kālaiʻia, kālua, kōpala a miko no ka hoʻoilo.
He mea nui! I ka wā e ulu ana i kahi hua, he mea makemake ia e hana i ka pale hana iʻole e uhiʻia nā poʻo i nā wahiʻeleʻele o ka wela.
Brokoli
Hoʻokahi o ia nā meaʻai oli kāpena. ʻO Broccoli - kahi kanu āpau, ma kahi piko waena, me nā hua he nui,ʻo ia nā'āpana o nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. He huaʻai punahele kēia o nā meaʻai lāʻau a me nā poʻe maʻi:ʻo ka helu kaloila o ka huahana he 34 kcal.
ʻO ka huaʻai he mea hōʻailona hana, hoʻonui i ka maikaʻi, kōkua i ka hoʻopauʻana i nā toxins. ʻO ke kāpiliʻana o ka nui o nā mea amino acids, huakō, protein a me ka fiber.
I ka wā e ulu ana,ʻaʻohe koi o ka moʻomeheu, hoʻomaʻamaʻa ia i ka hau mālie,ʻaʻole makaʻu i ka lā a me ka wela. I ka kukeʻana, hoʻolapalapaʻia ka brokoli,'ūniʻia, kāluaʻia a hoʻokaheʻia, i ka maloʻo no ka hoʻoilo.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka mea heluhelu kaulana kaulana o Girka kahiko,ʻo Pythagoras, i kona wā'ōpiopio, he poʻokela 'Olumepika ia i nā manawa. Ma hope mai, ua'ōleloʻo ia e pili anaʻo ia i kāna olakino maikaʻi loa i ka kāpena.
Savoy
He mea ola kēia i loko o konaʻohana: uaʻaneʻane maikaʻi loa ke poʻo i ka "ʻaʻahu" ma kahi laka nui o nā lau momona'ōmaʻomaʻo uliuli me nā lālā keʻokeʻo keʻokeʻo. E like me kaʻohana holoʻokoʻa, piha i nā huaora a me nā alumina, nā protein a me nā sugars. He huaʻai nui kēia no nā salama, nā kīʻaha no nā pies a me nā kumu no ka kāpena.
ʻAʻole hiki i kona mau lālā palupalu ke mālama i ke poʻo o ka kāpena no ka manawa lōʻihi, akā, i ka uluʻana,ʻaʻole i hiki ke hōʻeha aʻe ma mua o nā mea'ē aʻe aʻaʻole hoʻi e makaʻu i ke kau a me ka hau.
ʻO nā pilina o ke kāpena o kaʻohana Cruciflora he alissum, vesper, levkoy, katran, radish, arugula, turnip, horseradish.
Kohlrabi
Heʻano kāpenaʻano'ē aʻe, e like me ka'ōpipi me nā lau. ʻO ka lau o ka'ōpala paha he pale'ōmaʻomaʻo, he'ōmaʻomaʻo a me ka poni. Hoʻonaniʻo ia i kaʻoluʻolu, me kaʻoluʻolu a me ka māmā ma mua o ka kui, me kahi pulp keʻokeʻo keʻokeʻo. ʻO ka hua he waiwai nā lāʻauʻona, ka fiber, nā minelala, ka palase a me ka sucrose, he mea pono ia no nā poʻe me ka maʻi dia. E kāomi i nā hua kohlrabi ma nā hua bale.
Hiki i ke kanu ke kanu kokeʻia i loko o ka lepo ākea, makemakeʻo ia i ka hoʻomālamalamaʻana, hua hua iʻelua manawa i kēlā me kēia manawa a mālama maikaʻiʻia.
He mea nui!I ka wāʻeleʻele,ʻo ka mea nui kaʻohiʻana i ka manawa, a paʻakikī kaʻiʻo.
Brussels
ʻO nāʻano kāpenaʻano'ē he mea kupanaha ma ko lākouʻano pono'ī, e like me keʻano, ulu mai nā māla o Brussels i nā puʻupuʻu. I kahi lōʻihi, i kekahi manawaʻoi aku i ka mita,ʻo ka'ōpala i loko o nā sinus ma waena o nā lau e ulu nei i kaʻoihana liʻiliʻi ma mua o 5cm ke anawaena kochanchiki. Loaʻaʻole o ka moʻomeheu ma ka wā lōʻihi o ke kūʻana, akā i ka manawa hoʻokahi, he mea hōʻoki ia i loko o kaʻohana aʻaʻole e koi ana e mālama. Mālama maikaʻiʻia kaʻohiʻaiʻana i loko o ka hale, no ka mea, hiki i nā mea kanu hoʻolāʻau ke maloʻo.
ʻO kaʻaila mīkeke i loko o ka mea kanu i hāʻawi iā ia i kahi'ōlaʻi paʻakai, ua manaʻoʻia ke kāpili kōpī kolo i kahi momona.
ʻO Beijing
ʻO ka Pekanka kahi kīʻaha ma waena o ka kāpena a me nā mea kanu. Ua lōʻihiʻo ia ke poʻo coneMe ka lōʻihi, nani, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo. ʻO ka'āpana nui o nā lau a me nā mea ulu ma luna o lākou he keʻokeʻo.
Hoʻohanaʻia nāʻanoʻokoʻaʻelua a me nā kāpena i nā meli, nā mea i kāluaʻia, nā papaʻelua a me nā papa, i paʻi a paʻiʻia; ua likeʻole lākou i kekahi i kekahi ma keʻano o nā mea kanu. Ua kanu muaʻia i ka wanaʻao a me ke kauwela. ʻO ka lua - ma hope no kaʻohiʻana i ka hāʻule. Kūle koke ka mea kanu - i loko oʻelua mahina, hiki iāʻoe ke lūlū pololei i ka lepo.
Pākē (pepa)
ʻO kekahi o nā kāpena maikaʻi loa e like me ke kumu o ka lōʻihi,ʻo ia ka lau Kina. ʻO kēia mau lālā i hōʻiliʻiliʻia ma kahi'ōpili me kahi poʻoʻole o ka kāpī, a ua paniʻia e nā mānoanoaʻeleʻele. ʻO kona mau lālā he'ōmaʻomaʻo keʻokeʻo, he olona olonā. Aia i loko o ka hua'ōlelo nā huaola nui, nā mineral, a me nā mea amino, me ka lysine, e kōkua ana e hoʻomaʻemaʻe i ke kino o nā meaʻino. Hiki ke ulu ka'ilina ma ka home, e hāʻawi ana i nā lau ma ka hoʻoilo. Ma ka kukeʻana, hoʻohanaʻia nā lau i ka mea hou, kaʻiʻia me nā huaʻai'ē aʻe, i kāhuaʻia.
Kale
He aha nāʻano likeʻole o ka kāpena, e nānā ana i ke kiʻi, nā mea liʻiliʻi o nā mea a pau āu e noʻonoʻo ai i kēia mea kanu. Ua kālaiʻia, lōʻihi, e like me kahi meaʻeleʻele, ulu ka lau me kahi poʻoʻole o ka pōhaku a hele mai i nāʻanoʻeleʻele:'ōmaʻomaʻo,ʻulaʻula, poni. ʻO ka uluʻana i kēiaʻano,ʻo ka hoʻonaninaniʻana i ka nani, hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ka māla.
I ka kukeʻana, hoʻohana waleʻia nā lālā, akā, heʻano likeʻole ka noi: nā sālemai, nā papaʻelua a me nā papa mua, nā mea kanu, ka meaʻai a me nā meaʻai. Hoʻopiʻia nā lau me kaʻiʻo, ka moa, hoʻohanaʻia e like me ka hoʻonani, ka paʻakai a me ka piʻo, maloʻo.
Ua mahaloʻia ka'atipala e nā poʻe kahiko, a keʻano nei ka uluʻana o ka moʻomeheu a me nāʻano a me nāʻano i ka honua holoʻokoʻa. Heʻaiʻai maikaʻi a maikaʻi kēia, a hiki i nā'āpana o ka heluna. He maʻalahi ke ulu, hiki ke mālamaʻia i ka mea hou a mālamaʻia no ka wā e hiki mai ana, hiki iāʻoe ke kuke i ka nui o nā meaʻono.
