Kāhea paha ka inoa "sunberry" (no ka meaʻikeʻole i ka'ōlelo Pelekānia - "hoʻokupu ka lā"), lohe kekahi i ka manawa mua, akā inā'ōleloʻoe e pili ana i ka pō, ke hoʻopau koke nei ke kūlana. I kekahi manawa ua kapaʻia kēia inoaʻo "blueberry forte" aiʻole "Kalikimaka Kanada."
ʻO kahi hua maikaʻi a maikaʻi loa e hiki ke hoʻopiha i ka pono o ke kino no nā huaora a me nā mea pono'ē aʻe i ka wā o ka hoʻoilo. Eia naʻe, no kēia mea, pono e hoʻoponopono ponoʻia kaʻohiʻaiʻana i kaʻauwai.
Pehea e koho ai i nā hua no ka mālamaʻana
Ināʻoe e ulu i kahi mea kanu ma kou dacha,ʻaʻoleʻoe e pilikia i kaʻikeʻana i ka hua. I loko o nā ulu lāʻau ulu a me nā kumu kūlohelohe'ē aʻe,ʻo kēia halihali,ʻo ia ka hopena o kaʻoihana hānau nui,ʻaʻole i ulu, akā, hiki iāʻoe keʻimi i kekahiʻanoʻano'āhiu "'āhiu" i kahi wahi i haʻaleleʻoleʻia.
ʻO ka lāʻau o kēiaʻano nightshade he kiʻekiʻe paha e like paha me ka hapalua meter,ʻo ka hoʻoponopono waiwai e pili ana i ka hoʻomakaʻana o kaʻau. ʻO nā hua, he'ālohilohi,ʻeleʻele uliuli, i loko o nā huhui o nā'āpana heʻumikumamālua. ʻO ka nui o kēlā me kēia hua e like me ka nui o kekahi cherry-medium-size (ʻelua kenetimita ke anawaena). Eʻai,ʻoiaʻiʻo, no ka mea mimili,ʻoiai he meaʻono ke keko.
Keʻike neiʻoe? ʻO Sunberry - ʻaʻole kaʻai e makemake aiʻoe eʻai i loko o nā lima, akāʻo nā blanks,ʻo ia ka momona mai ia mea, e nānā aku i ka meaʻono. A ua hoʻohuiʻia i nā mea liʻiliʻi i nā mea iʻike nuiʻia, hiki i ka sunberry ke hoʻololi iā lākou i mea hana maoli! Eia naʻe, ua nalowale kaʻonoʻoluʻolu o ka nightshade, inā eʻili waleʻoe i ka hua me ka waiʻaila.
Pono pono kaʻohiʻana i ka pipi wale nō ma hope o ka'ōʻana. (e like me ka'ōleloʻia, hiki ke hana maʻamau i ka mahinaʻo Kepakemapa, akā hiki ke loli ke kūlana ma muli o nāʻano o ke aniau a me ka piʻipili).
He mea nui! Hiki i nā hua'aeleberry Sunberry ke hoʻopunipuniʻia, pēlāʻaʻole,ʻaʻole hiki ke hōʻiliʻiliʻia!
Inā hoʻoili kaʻohiʻaiʻana, a laila, hiki ke lawe i ka hua o nā hua ma ka liʻiliʻi loa, ma nā mea'ē aʻe a pau, ke hoʻouna wale aku nei mākou i nā hua maloʻo, nā hua iʻole i hāpaiʻia i loko o ka hīnaʻi,ʻaʻohe ona momona a me nā poho'ē aʻe. ʻAʻole hiki i kekahi keʻai i nā hua'ōpiopio, a me keʻano o nā kiʻi. 
Keʻike neiʻoe? Ua hoʻopili ponoʻiaʻo Sunberry me ka nele i kahi blank. No nā pule he nui i loko o ka hale aiʻole i loko o ka pahu hau hau, hiki i kaʻohi ke moe i lalo me ka pilikiaʻole, hiki i kekahi poʻe ke hoʻomalu i ka hau. ʻO kekahi mea'ē aʻe - no ke aha, no ka mea, e like me ka mea i'ōleloʻia, ua hōʻike ponoʻia kēia mau hua me keʻano o ka meli a me nā mea hoʻomākaukau'ē aʻe.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka sunberry no ka hoʻoilo
Pākī a maloo - he ala maikaʻi e hoʻomākaukau ai i ka huahana no ka poʻe e hoʻohana ana ia mea no nā lāʻau lapaʻau, no ka mea,ʻoiaʻiʻo, a ma kekahiʻano'ē aʻe,ʻaʻole nā hua e hoʻomaluʻia i ka wela wela, a no laila, kokoke i nā meaʻai a pau e ola ana.
ʻO ka nele o ke kiniani e pili ana i ka hoʻomaʻemaʻeʻana,ʻo ia wale nō ka mea e pono ai kekahi wahi ma ka paʻukena,ʻaʻole nā mea lawelawe i nā mea a pau.
Eia kekahi,ʻo nā hua liʻiliʻiʻaʻole hiki ke hoʻohana ponoʻia e like me nā mea kūpono no nā compotes a iʻole nā additives i nāʻano liʻiliʻi (hiki keʻikeʻia nā hopena e hoʻohana ana i ka berry berry ma ka Pūnaewele a iʻole e piʻi i luna me ka hoʻohanaʻana i kāu mau manaʻo a me nā mea makemake), He maikaʻi kaʻokiʻana, e like paha, i ka kukeʻana, i ka teas, a hiki i ke kauʻana i nā ahiahi ahiahi maʻamau. 
Akā, hiki iāʻoe ke kinaki i ka pipi ma ka hoʻolālāʻana i mau minuke wale no o ka hana.
ʻO nā hua e hoʻopāʻia e mākou, e hoʻonele mākou i nā'ōpala, nā lau, nā hua'okiʻino. Mai holoiʻoe i mua o ka haʻalulu., akā inā he'epalapala nā'ōpala (e like paha, he ua nui ma mua o kaʻohiʻana), holoi i nā hua ma lalo o ka wai e kau ana, a kauʻia ma nā kāwele pepa a iʻole nā mea hoʻomehana hoʻomehana a me ka maloʻo maloʻo.
A laila kau mākou i kā mākou pupuhi i ka papa hoʻokahi ma kahi pālahalaha (inā hiki, iʻole nā hua e hoʻopā i kekahi i kekahi) a hoʻouna aku i ka paʻale no hoʻokahi lā.
Hoʻouka mākou i nā hua'enela i loko o nā waihona iʻoi aku ka maʻalahi no ka hale mālama lōʻihi a hoʻounaʻia e hoʻokuʻu hou. A hiki i ka wā e ulu ai, e waihoʻia kēlā mau mea me ka pilikiaʻole, keʻole ia e hoʻoukaʻia me ka maloʻo.
Hiki iāʻoe ke hoʻokuʻi i ka sunberry, uhiʻia me ke kō, Akā naʻe,ʻaʻole ia he mea kūpono, no ka mea, mālamaʻia nā hua i loko o keʻano maʻemaʻe, a hiki ke hoʻokomo mau i ke kō i ka manawa e hoʻohanaʻia ai.
ʻO kekahiʻaoʻao,ʻo kahi hua maikaʻi e hoʻopau pono i ke kuhikuhi o ka hoʻohanaʻana, no ka mea, hiki ke hoʻokomoʻia ka paila maoli i ka meaʻai, iʻa, kaula palemele, a me nā mea 'ʻole "dessert". 
ʻO nā huaʻona
No ka maloʻo, pono e hoʻomākaukau i ka hua like me ka hoʻouka. Hoʻomoeʻia nā mea i hoʻomākaukauʻia ma luna o ke kāwele a iʻole kahi mea'eneʻena maʻemaʻe a maloʻoʻia ma ka windowsill no kekahi mau lā a hiki i ka pauʻana o ka wai.
Hiki ke mālama i kahi maloʻo ma waho, akā, pono e pale pono i nā mea mai ka makani a me ka pakele.
He mea nui! ʻAʻole hiki i ka mālamalama o ka lā ke pale i ka maloʻo, akā hiki ke alakaʻi i kaʻoiaʻiʻo e lilo ana kekahi o nā pono waiwai o ka hua.
ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka hoʻomaloʻo maoli ke ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai, akā ināʻaʻole kahi manawa aiʻole manawa, hiki iāʻoe ke hoʻolōʻihi i ka hana me ka hoʻoheheʻeʻana i ka uila aiʻole ka umu maʻamau. 
Keʻike neiʻoe? Ke hoʻomaloʻo, e hoʻokuʻu pinepine ka umu, a kau ka mahana i ka liʻiliʻi (ʻaʻole iʻoi aku ma mua o 60 ° C). I ka manawa like, pono e mālama mauʻia nā hua a hoʻomohuuluʻia i ka manawa, i mea e pale ai i ka maloʻo, a me kaʻoi aku o ka hoʻonui. ʻO ka lōʻihi o ke kaʻina hana, e pili ana i kaʻano o ka umu a me ka helu o nā hua, hiki i ke kauwela ma kahi o 12 mau hola, a inā he pono, e hiki ke puʻunaueʻia e ka wāwahi.
Ma mua o ka maloʻoʻana, pono e hoʻopiliʻia nā hua, holoi, a maloʻo. A laila hoʻopukaʻia nā hua i kahi kānana i hoʻokahi papa. Hoʻomaʻaʻia ka waiʻana ma kahi mahana o 50-60 ° C no 2-4 mau lā, e hoʻouluwahi ana i kekahi manawa.
Jam Recipes
E like me ka mea i'ōleloʻia,ʻo ka mea maikaʻi loa i hiki ke hanaʻia mai ka sunberry, he mīkini, a he nui nā mea maʻamau a me nā mea maʻamau no kēia hana hoʻoilo. Eia kekahi mau mea.
E aʻo e pili ana i nā meaʻono a me ka maikaʻi no ka mīkini i hanaʻia mai ka dogwood, nā'ōmato, nā'ōpiʻa, nā kuileki, nā'ākoki, nā chokeberries, nā pears, yoshta, melons, physalis, viburnum, cranberries, cherries, blueberries, squash, Roses, cherry plums.
Kālepa Cold
ʻO ka Sunberry nui ka huaʻai C, kahi, e like me kouʻike, me ka nui o nāʻanoʻokoʻa'ē aʻe, he kūlana kūpono maoli nō ia.
ʻO ia ke kumu e hikiʻole ai keʻokiʻokiʻia ka lāʻauʻo Kanani me ka hanaʻoleʻana i ka wela, akā,ʻo ia hoʻi ka "hana" i kēiaʻano o nā hua no kaʻohiʻana i nā hua'ē aʻe.
Ke laʻana, hiki ke hanaʻia ka momi māmā mai nā meleberry puree a me nā'ōleʻa.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā'ōleʻa mai kaʻili a me keʻano nui, e hui pū me nā blueberries i ka like a me nā wahi'ē aʻe (i ka hoʻomanaʻoʻana i ka lawaʻana o nā hua e mālama ai i ka momona mai ka'ōniu a me ka uila), eʻoki i ka hua me ka mea holoi, e hoʻonui i ka nui o ke kō ke one a waiho no ka hapalua lā e waiho i ka wai hua a "weheʻia." ʻO kēlā mea.
Hoʻomana ia e hoʻopau i ka hana i loko o nā pahu i hoʻomākaukauʻia (no ka mea he pono ka maikaʻi e kāpīpī iā lākou i ka wai e hoʻolapalapa aiʻole e paʻa i lalo o ka mahu), e hoʻokomo me ka kali no ka hoʻoilo.
Keʻike neiʻoe? Hāʻawiʻo Sunberry i ka "hiki iā ia ke mālama". Eia nō naʻe, me kēia, e mālama ponoʻia ka pahu mīkini i kahi mālie. - E hana ka puʻupuʻu aiʻole ka papa lalo o ka pahu fri.
Ma waho aʻe o nā'ōlaʻa, ma ka hoʻohuiʻana o ka pahu meli me nā hua,ʻo ka sunberry he "hoaaloha" a me nā hua'ē aʻe. ʻOi maikaʻi loa iā lākou heʻanoʻano citrus.
Kāpena'Āpena Jam
He mea momonaʻo Sunberry jam.
E kanu 75% sugar syrup. Ke hoʻopau loaʻia nā'ōpū wai a me ke kō i loko o ka pā (ʻo ka nui o nā hua a me ke kō e like keʻano ma ke kaupaona), e lawe mai i kahiʻeha, e hele i hope o nā minuke healima, e hoʻomaha.
ʻOhu hou, hoʻolapalapa, hoʻohuli, mālie. Ma hope o ke kolu "kelepona" ma mua o ka hoʻololiʻana, hōʻano hou mākou i ka wai lemon (hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka wai lemoni, akā e hoʻomākaukau ana mākou i kahi hua maoli, e aho kaʻole e mālama i ia mea) ma ka liʻiliʻi oʻelua lemons i 1 kg o nā hua.
Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke kiola i kekahi mau lālā o ka mint hou a mimaila paha, ka kinamona a me nā cloves, inā makemakeʻoe i kona meaʻala maikaʻi.
Hoʻokomoʻia ka wīnī pilikia i loko o kahi pahu iʻole i hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻopaʻa paʻaʻia, a laila mākou e hoʻohuli i nā kīʻaha i lalo, e uhi i ka pākeke a waiho i ka noho no 24 mau hola.
Ma lalo o nā kūlana o ka mea kūpono, e hiki ke mālama i ka momona i loko o ka lumi wela no hoʻokahi makahiki.
ʻO kaʻohiʻana o Sunberry, i hoʻouluʻia me kaʻala
Hoʻomakaukauʻia ka Sunberry, ka honua me ke kō, e hoʻohana ana i kaʻenehana like me ka mīmū, akā me ka'ōʻauʻale a me nā mea'ē aʻe. I kēia hihia, hoʻohanaʻia kekahi sieve maʻamau ma kahi o kahi mea holoi a mea mīkini.
He hana maʻalahi ka hana, akā hoʻoluʻolu loa: heʻoluʻolu ka hua, no ka mea wale nō mākou e hoʻohana i kaʻiʻo, pau nā peel i ka uku.
Keʻike neiʻoe? E hoʻolei aku i kaʻoa - ʻo ka noʻonoʻo kūponoʻole, no laila, hiki iāʻoe ke kuke i kahi meaʻono like me ka mea kanu, me ka hoʻonuiʻana i nā hua o ka hopena e makemake aiʻoe.
ʻO ka wai
Ma mua o ka hoʻokomoʻana i ka wai, e wela ke kukui sunberry i loko o ka'okiwewe uila a ma luna o ka pahu, e hoʻonoe mālie. Ma mua o kēlā, e pīpī i kekahi wai i loko o ka pahu hua iʻole e wela ke kī. E kaomi i ka wai me ka waiʻu, ka meli (e pili ana i 20% o ka pahu), e ninini i loko o nāʻili maʻemaʻe a waiho i loko o ka waihona ma kahi hale anu. 
ʻO ka hoʻoholo
ʻO kēia kumu kūponoʻole o ka hōʻiliʻiliʻana i nā mīkiniʻo Kanada e kahaha loaʻia kāu mau malihini. E koho mākou i nā hua'alapona, hoʻopiha i ka wai wai paila, ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻokuʻu iā lākou i loko o kahi mea momona, e hoʻokahe ka wai, a laila e paʻi iā lākou i loko o nā ipu holoiʻia a ninini i ka wai wai e hoʻolapalapa ai.
E hoʻopau i ka pahu, e hoʻohuli i lalo i lalo, e uhi me ka pākeke a hoʻonenee ia no kahi lā i ke ana wela.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka palaina no ka lita o ka wai, lawe mākou i 2 punetēpē o ka paʻakai, 4 punetēpē ka paʻakai, peppercorns pepe, allspice, cloves a me nā lālā bay - eʻono. E puhi i ka wai no ka hapahā o ka hora, a ma mua o ka nininiʻana i loko o nā pahu, e hoʻonui i 2 punetēpō o ka wili waina 9%.
I ka hoʻoilo, makemakeʻoe i kahi meaʻono a me ka mea paʻakai, kahi eʻono ai i kaʻai o ka meaʻai kohua, no kaʻimiʻana i kēia, e nānāʻoe me kaʻoluʻolu i nā blanks - a laila kāpīpī i nā'ōmato, nā'ōpiʻoki, celery, squash, ka hauʻoli - ka hale kūʻai a pau o ka huaora.
He hua nui loaʻo Sunberry iʻoi aku ka nui o ka momona ma ka hoʻoilo ma mua o ka wā o ka uluʻana. Akā,ʻaʻole kēia he maikaʻi, no ka meaʻo Kepakemapa i ka papaʻaina e paʻa piha i nāʻano huaora.
Akā, i ke kau anuanu -ʻo ka manawa wale nō e hoʻopuni ai iāʻoe iho me ke kīʻaha o ke kīʻala,ʻoiai e mālama ana i kahi meaʻalaʻoluʻolu aʻaʻole makemake i ka momona a me nā meaʻono'ē aʻe mai ka papa.
