Meaʻike nuiʻia ka waina Cabernet a alohaʻia e nā poʻe hoʻomaopopo i nā wainaʻulaʻula. Loaʻa i nā'āina a pau i loaʻa ka waina waina, mai ke anuenue Kānani e hōʻoki i Lebanona, e ulu i kaʻanoʻano hua waina likeʻole me ka nuiʻole o nā hua uliuli-polu o ke kāʻei. ʻO nā hua wainaʻo Branded Cabernet huakiʻiaʻo Italia a me Sepania, Ukraine a me Moldova, Chile a me Argentina, a me'Akeka Hema,'Austalia a meʻAmelika Hui PūʻIa.
ʻO ka moʻokāʻau hiwahiwa
"Cabernet Sauvignon",ʻo iaʻo "Petite Vidure" - heʻano waina me kahi moʻoleloʻekolu haneri makahiki, i loaʻa i ka French French Aquitaine rongonui, iʻikeʻia no ka hanaʻana i nā waina Bordeaux (akā, e like me kekahi mau kumu, aia kēia hua waina i ka'āina o French hou mai nā wā o Roma Anamua).
I kēia lā, hiki keʻikeʻia heʻano ka hopena o ka heleʻana o nāʻanoʻelua Bordeaux -ʻo ia hoʻi he Sauvignon keʻokeʻo, kahi i kū'ē ai i ke kupapaʻu i kekahiʻano hou, a me ka mea ulaʻula ulaʻula, i hāʻawi aku ai i ka'ōpana i kahi hoʻolālā nani a me keʻano kūikawā.
Keʻike neiʻoe? ʻAʻole hiki keʻike i kaʻike o ka Cabernet Sauvignon i ko mākou mau lā, a no laila,ʻo ka hōʻailona iʻaeʻia e hiki ke piʻiʻana ma kahi o ka pōkole,ʻoiai ua'ōlelo nā meaʻona waina maoli he mau pōpilikia ma kēia wahi. e lilo ʻaʻole hiki.
ʻO ka hapalua o ke kenekulia XVII i Farani ka mea hana nui i kaʻoihana waina. I kēia manawa, ua hele mākaukau ka waina i nā huahana, aʻaʻole wale i nāʻoihana o nā hanauna wale nō, akā ua komo pū kekahi mau bourgeoisʻoihana a me nā mea hale'āina waena. 
ʻAʻoleʻo ia i kāpae i kēiaʻanoʻano o ka mahiʻai me nā monasona, kahi i hana mau ai nā mōneka i nāʻano hoʻokolohua a me nā hoʻokolohua. Ma kekahiʻaoʻao, ua hiki i ka Great French Revolution e hāʻule nei i kēia au hou ke hōʻailona i nā moʻolelo hoʻomanaʻo o nā meaʻona waina, e ho'ākāka ana i ka nele o kaʻike e pili ana i ke kaʻina hana o ka mea hana waina.
ʻOiai, ua hoʻopuka kokeʻo Cabernet Sauvignon i ka hoʻokūkū hakakā a me ka hakakā maikaʻi loa i ka Bordeaux grafer vine a me Merlot a me Malbec. A hoʻomaka ka hua wainaʻo Cabernet ma ka honua ma ka waenakonu o ke kenekuliaʻumikūmāiwa a mai ia manawa ua lanakilaʻo ia i ka nui o nā'āina ma kahi o nā pūnaewele.
Ka wehewehe o nā hiʻohiʻona ola
ʻO ka Cabernet Sauvignon no ka pauʻana o nāʻano waina,ʻo ka mea kanu i ko mākou'āina,ʻo ia ka mea iʻohiʻia i mua oʻOkakopa. Hoʻomaopopo pinepine ke kumu waina i ke aʻa a hiki i ka loaʻaʻole o nā pilikia, he kiʻekiʻe loa ka hua. He puni nā lau me kaʻulaʻula. Hoʻonui ka laulāʻana o nā lāʻau, ua uhiʻia nā wana i ka'ōpū lahilahi, i ka'ōpiopio, he mālamalama maoli nō, kokoke i ke aka e keʻokeʻo.
Keʻike neiʻoe? Nā inoa inoa likeʻole "'Apena Cabernet", "Lafitte" ("Ka waʻa").
Calenet Sauvignon lōʻihi lōʻihi, a hiki i 15 knm, nā pūpū liʻiliʻi i keʻano o ka pahu, kekahi manawa me kahi lālāʻaoʻao. ʻO nā'ōpuni keʻokeʻo - a hiki i 1.5 knm ke anawaena a piʻi i ka 3 g o ke kaumaha. ʻO kaʻili o nā hua heʻeleʻele uliuli, heʻeleʻele kaʻili, uhiʻia me ka uhi pale. Aia nā'āpana i nā hua, akā, heʻuʻuku ko lākou helu. ʻO nā hua waina maikaʻi, maikaʻi i ka ho'āʻoʻana.
ʻO nā pōmaikaʻi a me nā pōʻinoʻole o keʻano
He mea maʻalahi ka huawaina Cabernet Sauvignon me ka hoʻomauʻana i kekahi manawa i kapaʻia lākou he mau hua palapi. He palekana kēia i ka'ōpala a aneaneʻaʻole i kūpono i ka wā e hoʻoulu ai,ʻaʻole hopohopo i nā kauwela nui a me nā huluwai puna, he liʻiliʻi loa i nā maʻi hōʻino loa no nā hua waina (ma ka liʻiliʻi, phylloxera a me ka momona) a me nā meaʻeha ('āpalapala), ke ulu a paʻa pono i nā mea loli.
Ma waena o nā hemahema o nāʻano likeʻole, hiki ke hoʻomaopopoʻia paha kahi kiʻekiʻe o nā hua waina a me nā hua o lalo ma mua o nāʻano'ē aʻe o Bordeaux. ʻO kekahi pilikia o kēiaʻano keʻano i kapaʻia he pea, iʻikeʻia i kaʻikeʻana o nā hua liʻiliʻiʻeleʻele a me nā huaʻetoʻaʻeleʻele i nā hua waina.
ʻO nā hemahema i koe o kaʻano, inā hiki ke kapaʻia lākou pēlā, pili i nāʻanoʻono o nā hua waina me nā mea waiwai waina - kaumaha loa,ʻawaʻawa nui a me kaʻai,ʻaʻole lawa ka piquancy, akā, ua ukuʻia kēia hapa i ka huiʻana o nā hua waina'ē aʻe i ka waina,ʻo Merlot a me "makua" "Cabernet Franc.
Makemake mākou e haʻi aku iāʻoe e pili ana i keʻano o kaʻina waina kaulana e like me "Isabella".
Pehea e koho ai i nā hua waina i ka wā e kūʻai ai
ʻO ke kumu nui no ke kūʻaiʻana i nā lālā kūlana kiʻekiʻe - e kāhea i kēia wahi ma kahi i hōʻoia. ʻO nā kumukānāwai akamaiʻole iʻike i ka noʻonoʻo o ka hoʻopunipuniʻana i nā mea kūʻai kūʻaiʻole, no laila,ʻaʻole e paʻakikī ka nānāʻana i nā mea momona maikaʻiʻole no lākou.
Eia nō naʻe, pono eʻike kekahi mau māhele no ke kohoʻana i nā hua waina i mea e pale ai iāʻoe iho ma lalo o kaʻike aʻike maopopo.
- Ke maloʻo wikiwiki nā aʻa o ka hua waina, a laila hikiʻole ke kanu i ka mea kanu.
- He maikaʻi ke kūʻaiʻana i nā hanana i mua o ke kanuʻana, no ka mea,ʻaʻole lākou eʻae i ka mālama. Ināʻoe e kanu i nā kumu waina i ka punawai,ʻaʻole ponoʻoe e kūʻai i ka hua pua ma ka hāʻule.
- ʻO ka nui o nā lau ma nā hoʻopupu o ka'aulia he kumu ia e hōʻole ai e kūʻai: hiki i ka nui o ka maʻemaʻe i hala i nā lau, a ua maloʻo ke kumu.
- E kūʻai mau i nā mea kanu i ka wā a me nā koho nui.
E noi i ka mea kūʻai aku e hoʻokō i kekahi mau manipona me ka huahana eʻike pono i ke ola o ka waina:
- ināʻokiʻokiʻoe i ka piko o ka hua'ōlelo a hemo paha i kahi'āpana o kaʻili, ponoʻoe eʻike i ke kino'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a maloʻo;
- ʻO ke kumu o kaʻokiʻoki hou e māmā a maʻemaʻe, e like me ke kīʻokiʻoki i kaʻuala;
- i ka wā i kukuli ai, hiki i ka waina ke pona iki, akā,ʻaʻole eʻoki;
- ʻO nā'ōpiopio i loko o kahi huaola maikaʻi e hāʻuleʻole mai kahi liʻiliʻi iki;
- pono eʻoluʻolu ka pae kalapala - e hoʻohuli i ka hua'ōlelo ma ka huina o ka papa me ke kumukūʻai e pili ana i ka holoiʻana i ka holoi holoi ākea a no ka noʻonoʻo ponoʻana ma hope aku:ʻaʻoleʻoe eʻike i nā haki a me nā lapu;
- I kekahiʻaoʻao, ināʻaʻoleʻoe eʻike i ka'ōpala, keʻanoʻole ia, me nā'ōlelo a ka mea kūʻai aku a pau nā mea a pau iʻole eʻike houʻia: eʻimi wale neiʻoe i ke kūʻaiʻana i ka lālā iʻole i hoʻohuiʻia.
He mea nui! Inā hōʻole ka mea kūʻai aku e hana i kekahi o nā hana i hāʻawiʻia eʻoe - e haʻi i kaʻoluʻolu a hele i kahi kūʻai: e hoʻopunipuniʻoe iāʻoe!
ʻO ka uku kiʻekiʻeʻaʻole ia he hōʻailona o ka maikaʻi, a me nā palapala hōʻailona me nā sila. E hilinaʻi i kou mau maka a me ka inoa o ka mea kūʻai aku: inā ua loaʻa iāʻoe kahi hua kanu maikaʻi, akā,ʻaʻole i komo ka aʻa, e noʻonoʻo pono paha e noi aku i ka mea hou i ka mea kūʻai.
I ka manawa hea a i hea kahi eʻoi aku ai ke kanu ma luna o ka pūnaewele
ʻEluaʻano o ke kanuʻana i nā hua waina - ka puna a me ke kau. Aia i kēlā me kēia me kona mau iho pono'ī, kona mau pono a me nā meaʻinoʻole. No laila, maikaʻi ka kanu uluʻana no ke kumu e paʻa ai ke kumu i ke kumu waina ma mua o ka hau, akā, pili kēiaʻano me kekahi mau pilikia o ka mālamaʻana i nā mea kanu a hiki i ka uluʻana.
ʻO ia ke kumu i makemake ai nāʻoihana he nui e kanu i nā māla kokoke i ka hoʻoilo, e koho ana i kahi lā wela loa no kēia, iʻole e mālama i nā keiki i nā mahina.
E aʻo e pili ana i nā lula o ka kanuʻana i nā hua waina i ka hāʻule.
Inā kohoʻia, ua kanuʻia nā hua waina ma ka hāʻule lōʻihi ma mua o nā huluhulu mua (kokoke i ke kau waena oʻOkakopa), iʻole e hōʻinoʻia nā aʻa i hakiʻoleʻia ma muli o kahi wō maloo i ka mahana.
Hoʻomaka ka kanu a me ka mahiʻana i nā hua waina ma ka kohoʻana o kahi wahi. ʻO kahi maikaʻi loa no Cabernet Sauvignon kahi hemahema hema a hema hema paha o ka pūnaewele me ka hoʻomālamalamaʻana a me ka leleʻana. Ua hoʻonohoʻia ka māla waina mai ke kūkulu'ākau a hiki i ka hema. 
He mea nui! He wahi maikaʻi no ka māla waina aia ma ka paia hema o ka hale: i kēia manawa, e paleʻia ka hua waina e kahi malu palekana mai nā makani makaniʻino loa. Akā, ma ke aka o nā lāʻau a mau hale'ē aʻe paha,ʻaʻole pono e kanuʻia kēia kumulāʻau.
ʻO ka hoʻohuiʻana o nā māla wainaʻo Cabernet Sauvignonʻaʻole ia e hāʻawi i nā koi kiʻekiʻe, akā, uaʻaeʻia ka maikaʻi o ka waiwai a me ka waiwai kūpono o ka lepo.
Pehea e kanu ai: kanu i nā mea kanu ma ka pūnaewele
Pehea e ulu ai i nā māla waina ma ka'āina -ʻo ka pane i kēia nīnau e pili ana i ka'āina āu i loaʻa ai no kēia a me ka nui o ka waina e makemakeʻoe e loaʻa. E like me ia i'ōleloʻia, hiki ke kanu i kahi mea kanu liʻiliʻi i ka lālani hoʻokahi ma kahi mamao o hoʻokahi a me ka hapalua mile mai kahi kokoke.
Akā ināʻoe e noʻonoʻo e kūkulu i ka māla waina maoli, e hoʻonohoʻia nā lālā i nā lālani,ʻo ka mamao ma waena o ia mau mea heʻekolu mau mīmiki, i loaʻa ai nā māla a lawa. ʻO ka mamao ma waena o Cabernet Sauvignon hua waina i ka lālani e like paha me hoʻokahi a me ka hapa mika.
Keʻike neiʻoe? I ka lepo maloʻo a me kahi lepo, e lūlūʻia nā hua waina i kahiʻano o nāʻauwaha (i loko o nā puka hohonu), akā inā he wai honua kokoke, e like me ka loams a me ka lepo lepo, akā, e hoʻokuʻu ikiʻia ka moe.
Ke kanuʻana i kahi seedling, kahi paipu me ke anawaena ākea a iʻole ka'ōmole keleʻele i hoʻohuiʻia me kahi kua i lalo i kanuʻia i loko o ka lua e hoʻohāli i ka waina ma o kēlāʻano.
Eia naʻe, no ka hoʻomaopopoʻana i ka pono o Cabernet Sauvignon,ʻekolu makahiki ma hope o ka hopenaʻana o ke kumu waina, hiki ke palekanaʻia kēlā paipa - hiki i nā hua waina ke loaʻa i ke kīnā i ka wai e pono ai mai nā papakū hohonu o ka lepo, aʻaʻole pono i nā pono kūikawā ma ka'ōmole.
E nānā i nā hua waina i kūpono i ka waina.
Nā mālama o ka mālamaʻana i nā hua waina "Cabernet Sauvignon"
E like me ka mea i'ōlelo muaʻia, ua maʻalahi ka uluʻana o ka hua waina Cabernet, no ka mea,ʻaʻole kūpono keʻano o nāʻano no ka loli hou aʻaʻole hoʻi e makaʻu nui i nā meaʻeha. Akā naʻe,ʻaʻole ia he mea ke koiʻia ka haʻaleleʻana i kēlāʻano waina.
ʻO keʻano pale kai
He mea nui ka wai kūpono i kaʻenehana o ka uluʻana i nā hua waina. ʻO ka nui o ka'umehana, e like me kona hemahema, he hopena maikaʻiʻole ia i kaʻohiʻana. E like me ka mea i'ōleloʻia, i loko o nā makahiki muaʻekolu o ke ola o ka waina,ʻoi aku ka maikaʻi o ka waiʻana i loko o ka paipu iʻeliʻia i loko o ka lua aiʻole kekahi'ōmoleʻeleʻele.
Hoʻomaʻo i ke kumu waina i ka ulu honua ma hope o ka weheʻana i kahi hale hoʻomaha o ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea e hoʻohāwai ai i ka wai. I ka hoʻomakaʻana o ka wā ulu, pono nui nā hua waina: e lawe i kahi nāmu i 40 liters o ka wai. 
He mea nui! ʻO ka wai no ka hoʻouluʻana i ka hua waina he mea mahana iki ia, aʻo ka mea e pono ai ke kauʻana i kahi pahu lehu (e pili ana i ka hapalua'elita lita i ka wahie).
Ma hope aku, ma mua o ka uluʻana o nā hua,ʻelua mau wai wai e laweʻia:ʻo ka mua - he mau lā ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka pua, aʻo ka lua - ma hope o ka puaʻana. Ke hoʻomaka ka hua waina e hua i nā hua, e hoʻoholo ka wai ma waho o ka lepo o ka lepo, pili kēia kulekele i kēlāʻano kēiaʻano waina.
I ka hopena, ma mua o ka hoʻolinaʻana, i kekahi mau lā ma mua o ka hāʻuleʻana, ua hoʻohāinuʻia nā hua waina (ua hanaʻia kēia iʻole e komo ka waina i ka hoʻoilo me ka lepo maloʻo, hiki ke hoʻonuiʻia kēia kumu waina a hiki ke make i ka hua waina).
Hiki ke hoʻohāinuʻia nā māla maikaʻi loa ma lalo. ʻO kaʻoiaʻiʻo, i loko o ka manawa a pau, hiki ke hoʻolahalahaʻia ka waina mai ka lepo i ka nui o ka wai no ka hoʻolālāʻana, akā, he pono ke kauʻia ma mua o ka hoʻoilo.
Ho'āla
He pono no ka hānaiʻana i nā hua waina me ka mālamaʻana, no ka mea,ʻoi aku ka nui o nā mea hoʻokomo i ka ulu o ke kumu waina a hoʻemiʻia ka hua. Inā, ma mua o ka kanuʻana i ka hua waina, ua mālamaʻoe i ka lepo me nā mea kanu hoʻomehana honua a me nā minerale, ua lawa kēia māla no nā makahikiʻekolu aʻehā paha iʻole e hoʻohui i kekahi mea i ka honua.
Mai ka huaʻano huawaina e pane maikaʻi i ka momona, kahi kūpono maikaʻi a me ka wai pulu. Nā kīpoki'āpana - carbamide, nitrate pāpona, superphosphate, a me nā momomi momona (potassium sulfate, paʻakai paʻakai, lehu lehu). Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā hoʻopiʻi koʻikoʻi koʻikoʻi, e like me Florovit, Kemira a me nā mea'ē aʻe. 
E nānā i keʻano o nāʻano maniʻi manaila a me nā meaʻai i loko o ia mau mea.
I ka pūnāwai, me ka hoʻohāwai mua, pono e hānai i nā hua waina me nā kohukeʻaila e komo ana i ka nitrogen, ka phosphorus a me ka potassium. Pono nā hui i 50 g phosphate a me ka 20 g o ka mea kau mea momona. Uaʻeliʻia kahi āwahawaha puniʻole i ka nahele, ua hoʻokomoʻia ka mea momona, a kāpīpīʻia me ka lepo ma luna.
Hiki ke hāpaiʻia ka huiʻana ma mua o ka puaʻana, i kēia manawa e hoʻohana i ka mea'alapalapa a me kekahi mau momona a me ka phosphate fertilizer (e like me 15 g a 25 g, ma muli o kahi kekeke wai).
He mea nui! ʻAʻole hiki iāʻoe ke hānai i nā hua waina me ka waiūpona fertilizers i ka hapalua o ke kauwela,ʻo ia ke alakaʻiʻana i ka lohi nui i kaʻohiʻana i nā hua. ʻO ka hopena likeʻole e hāʻawi mai i kahi nui o nā mea hoʻohua.
Hoʻomoeʻia ka waihona waina i nā mea kanu, a ua hui maikaʻiʻia kēiaʻano o nā meaʻaila me ka palekana mai nā meaʻeha. No laila, ua kūpono loa ke kūʻaiʻana i kahi hua i hanaʻia i kahi hale kūʻai kūikawā ("Aquarine," Plantafol, "Novofert, a pēlā aku).
Kālāʻana i ka papa
ʻO Cabernet Sauvignon ka mea e pono ai ka puaʻana pono, e like me ka hua waina iʻoi aʻe ka hua i huaʻia. Hiki ke hana i ke kīʻikuʻu i kēlā me kēia manawa o ka makahiki, akā,ʻo kēlā me kēiaʻoheʻana kona mau iho pono'ī.
Keʻike neiʻoe? ʻO kaʻoiʻana o ka lāʻo Autumn eʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ke kumu, no ka mea, i ka nuiʻana o ke kahe o ka wai, ua ho'ōla ke kīla waina i ka paʻi a ulu i ka pasaka ("kāhea"). ʻOhe mau waimaka ka'ōpiopio i nā'ōpiopio, hoʻololi lākou i ka'ōpū aʻaʻole e ulu, no laila, hikiʻole i nā pahi hikiʻole ke hōʻino i nā hua waina.
Inā hikiʻole ke paku i ka hāʻule, a iʻole i ka nahele i kanu i ka nui o nā lālā, hiki iāʻoe ke hoʻopau pono iā lākou i ka hoʻomakaʻana o ke kauwela, akāʻaʻole i mahana loa, akā, ua pau ke anu. I kēia manawa, ua hoʻopauʻia nā lālā maloʻo a me nā maʻi o ke kumu waina.
I ka hua o ka hua waina, e hoʻoneʻe i nā lālā a me nā lau. Pono ka lā e hoʻomālamalama maikaʻiʻia e ka lā mai nāʻaoʻao a pau i mea e pono ai nā hua. I ka hāʻuleʻana, uaʻokiʻia nā hua waina i ka wā eʻohi ai (ua pau nā lālā palupalu a kapaʻia he "luna" - hiki i ka hua waina). A laila, ma hope o ka hāʻuleʻana o ka lau, e hoʻokōʻia ana kahi'āpana lāʻau.
He mea nui! ʻO ka manawa kūpono no ke kālaiʻana o kaʻohi ka hoʻomakaʻana o nā hulu mua. Māʻalo ka'ōpiopio i ka waina, akā,ʻaʻole ponoʻoe e komo i nā hulu maʻamau, no ka mea he palupalu nā lālā.
Ma ka'ōpiopio'ōpio, i ka hopena o ke kālaiʻana,ʻaʻole e waihoʻia nā wana o ka lālā. Ma kekahi lālā nui i Sepatemaba, pono pono ke wehe i nā wana a pau i hāʻawiʻia i lalo o ka hapalua mika mai ka lepo. A laila, mai nā'ōpuʻu e ulu i ke kiʻekiʻe ma luna o kaʻewalu 0.8 m ma luna o ka lepo, eʻokiʻia nā piko i hoʻokahi hapaʻumi, a ua weheʻia nā lālā a pau.
A laila, i ka lā o ka lua o kaʻohiʻana i ke kiʻekiʻe o kahi o hoʻokahi mita mai ka honua mai, ponoʻoe e koho i kekahi mauʻoihana ikaika loa: eʻoki i ka lalo, e waiho ana i 3-4 mau'ōpana, aʻokiʻoki i ka luna ma kēlāʻaoʻao ma kahi o 10 mau huakai - ma laila e hoʻokumu ai nā pūpū.
ʻO ka maʻi a me ka hōʻailona Pest: Kahiki a me ka pale
Ua'ōlelo mākou ma mua, ua kūpaʻa loaʻo Cabernet Sauvignon i nāʻenemi weliweli loa o nā hua waina. Eia naʻe, no ka loaʻaʻole o nā pilikia me ka hōʻailona a me ka lāʻau hoʻomalu, pono pono e hoʻokō i kekahi mau mea pale e pale ai i ke kumu waina mai nāʻano pōʻino e like me ka hua waina a me ka mīpaʻi, pruritus, ka lawaiʻa, a me nā maʻi'ē aʻe a me ka palaha.
I loko o nā hale kūʻai kūikawā, hiki iāʻoe ke kūʻai i nā hana āpau no ke kāwiliʻana i nā hua waina, i loaʻa nā mea momona a me nā insecticidal, a me ka hoʻouluʻana i ka ulu o ke kumu waina. Ma muli o ka paʻakikī o kēia mau lāʻau lapaʻau, pono ke mālamaʻia i nā kau ma ka'ōpiopio. A inā ua pilikia ka waina, a ua mālamaʻia ka lāʻau ma hope - ma kekahi hihia, pono e hoʻopiha ponoʻia i hoʻokahi mahina ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana.
Keʻike neiʻoe? Ma keʻano he palekana palekana i nā pesticides, hiki iāʻoe ke hakakā i nā pūlima i kahi wā mua o ka maʻi ma ka hoʻouluʻana i nā lau me ka'ōmole a me ka wai maʻamau.
Akāʻo wai ka mea weliweli loa no ka Cabernet - ua haki. E mālama pono a nānā mau i ka pūnaewele no ka nohoʻana o nā pūnana ma luna. Inā loaʻa kēia mauʻewa i kāu mau mea kanu, kūkuluʻia nā'āhihue maʻamau a, inā pau nā mea'ē aʻe, e uhi i nā pūpū me ka gau.
Kūpaʻa Frost: kahi hoʻomaha no ka hoʻoilo
ʻO Cabernet Sauvignon kekahi mauʻano ākea (e hiki i nā kumu waina ke pale i nā mahana a hiki i -30 ° C), akā, i ka wā e ulu ana i nā hua waina ma ke ala waena no ka hoʻoilo, e uhiʻia. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻo ka hōʻinoʻana i nā māla waina ma muli o ka hulu kahi paʻakikī paʻakikī, kahi e nui aiʻaʻole ka haʻahaʻa wale o ka mahana i ka wā hoʻoilo, akā, me ka manaʻoʻole a me ke koʻikoʻi o nā kauwela a me nā huluwai wai, nā makani i lanakila i ke kauwela. t. n.
No laila, i mea e paleʻole ai, ponoʻoleʻoe e haʻalele i ka māla waina ma ke alahele no ka hoʻoilo a pau.
ʻO kaʻaoʻao māmā loa e hoʻonoe i ka hua wainaʻo ia ke hoʻokuʻu. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau no ka waina a me ka manawa e hoʻonui ai i ka manawa no ka hoʻolāʻauʻana - e uhi iā ia me nā papa, ka'ūpuni, ka pīpī a me nā mea hana'ē aʻe i hoʻopiliʻia i kahi uluna mai ka mauʻu maloʻo.
He mea nui! Ma mua o keʻano āu e koho ai,ʻaʻole hiki iāʻoe ke uhi i ke kumu waina me ka lālā o ka māla waina, no ka mea, ma kēiaʻano e hanaʻoe i ka hoʻomaha maikaʻi loa no nā meaʻeha me kou lima pono'ī.
ʻO ka uhiʻana i nā huawaina me kahi kiʻi paʻi i hōʻoiaʻaʻole i maikaʻi loa: ināʻaʻoleʻoe e loaʻa ka manawa e hoʻonohonoho ai i ka wāina no ka waina, hiki keʻoki a palaha.
E hoʻohana ana i nā hua wainaʻo Cabernet Sauvignon no ka hana waina
A i kēia manawa,ʻo ka mea maikaʻi loa kaʻohiʻana a me ka hoʻomākaukauʻana i ka waina.
Keʻike neiʻoe? ʻO Cabernet Sauvignon heʻano waina waina maikaʻi loa,ʻaʻole pono i ka hoʻohanaʻana i mea momona ma muli o konaʻiliʻeleʻele.
ʻO kēlā makahikiʻo Cabernet Sauvignon nā hua waina e pili ana i nā kumu he nui, akā, ma kaʻawelike,ʻekolu aʻelima makahiki e kali ai mai ka manawa kanu.
ʻO ka waina Cabernet kahi mea i aloha nuiʻia e nā mea he nui: he meaʻono a me ke kīʻo ia me ka hint o nā meaʻala. ʻOiaʻiʻo,ʻo ka'ōpena'ōpiopio e like me ka'īnika i ke kala, a he kaumaha nui loa. ʻO ka inu i kahi lōʻihi no ka wā lōʻihi, akā i ka manawa kūpono, loaʻa iā ia he pomeraite pomeraite he hue a me kahi pua nani. 
ʻO ka astringent a me ka meaʻala o ka'ūmūʻeleʻele ke kākika hele mai o ka Cabernet Sauvignon.
E like me ka mea i'ōleloʻia ma luna, i ka hoʻomākaukauʻana i ka waina mai Cabernet Sauvignon, ua hoʻohui pūʻia kekahi mauʻanoʻina o ka waina i loko o ka mea inu no ka hoʻonāʻana i ka hopena, akā, ua hanaʻia kekahiʻano inu mai kēia hua waina.
Keʻike neiʻoe? E like me nā rula o ka waina i noʻonoʻoʻia he varietal (i hanaʻia mai hoʻokahiʻano waina), ua lawa ka loaʻaʻana oʻekolu hapahā o keʻano o ka hua waina (e like me ka papa Bodro, nāʻano waina maikaʻi a pau, e like me ke kānāwai, mai hanaʻoe ).
ʻO ka waiwai kūponoʻole o kēiaʻano no nā mea hoʻoinu waina i mua o ka mea hiki ke hoʻomaopopo: ma nāʻano likeʻole e ulu ai ka waina,ʻo nā mea a pau e hui pūʻia i ka wai i ka manawa e hoʻomākaukau ai, e mālama nuiʻiaʻo Cabernet.
ʻO ka papa hana a me kaʻenehana no ka hoʻomākaukauʻana i ka waina maikaʻi ma ka home he kumu ia no kekahi meaʻokoʻa. ʻO kahi'ōlelo wale nō aʻu e makemake e hāʻawi aku i nā mea mua: e mālama mua i ka kūʻaiʻana i ka meaʻona waina maoli, e kūpono no ka hanaʻana i nā wainaʻulaʻula, no ka mea,ʻaʻole ka waina i ka mea'alaki maoli e pili ana i ka wai inu e hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau me kou lima pono'ī, e nānā pono i kaʻenehana.
Hiki ke hoʻomākaukau i ka waina mai ka huawaina wale nō, akā, mai ka jam a me ka compote.
No laila, i ka hoʻoholoʻana e ulu i ka hua wainaʻo Cabernet Sauvignon ma kāu hana,ʻaʻoleʻoe e komo i nā pilikia nui, akā i loko oʻOkakopa, e kiʻiʻoe i kaʻohi waina maikaʻi o nā mea waiwai maikaʻi aʻoliʻoli i kou mau malihini me ka mea nani a hanohano.
