ʻO ke kāpenaʻulaʻula Gasia (Mzhave) he meaʻono maikaʻi loa inā makemakeʻoe e loaʻa mai i ka meaʻai meaʻaiʻaʻole wale ka maikaʻi maikaʻi, akā,ʻo nā pono hauʻoli paha (ʻo kēiaʻano hoʻomākaukau e hiki ai iāʻoe ke mālama i nā lako hua nui).
He mea kūpono kēia pāʻani no kēlā me kēiaʻaoʻao āpau a meaʻai wela paha, a e lilo nō hoʻi ia i pupule maoli no ka poʻe makemakeʻole e hoʻolāʻihi i ka manawa ma ke kukeʻana.
Mai ka mea ma lalo iho nei e aʻo aiʻoe i nā mea maikaʻi a iʻole nā pōʻino o kēia huahana, a pēlā nō hoʻi e heluhelu ai i kahi meaʻai no kēlā me kēia papa.
He aha kēia?
ʻO ka'atila i Georgian he meaʻono ia o ka meaʻai o Georgiana.. ʻO ka pālahalaha he meaʻai i ka mea kanu i'āhiʻia me kaʻona paʻakai me nā huaʻona a me nāʻona. Eʻoluʻolu loa ia i ka poʻe e makemake ana i nā meaʻai maikaʻi.
Nā pōmaikaʻi a me nā pōʻino o nā hua i kālaiʻia
ʻO Snack kahi pāʻina meaʻai:ʻo ka'ikeleʻa kalo i kahiʻoihana he 226 kcal wale nō.. He mea nui ka hoʻomaopopoʻana i kaʻoiaʻiʻo he nui nā kumu pono a me nā huaʻai (ka meaʻai A, B1, B2, B4, C, K), a me nā momona a me nā'ōpū e pono ai no ka hōʻomi pono. Me nāʻano waiwai maikaʻi,ʻaʻole pono e hana hoʻomāinoinoʻia ka kāpena e nā poʻe i loaʻa i nā maʻi o ka'ōpū hananā.
He nui nāʻoihana no ka hanaʻana i ke kāleʻaʻulaʻula ma Georgian. Ke nānā aku nei mākou i kekahi o ka mea i hoʻonani a nani loa.
Pehea e hoʻomoʻa ai i nā mea kanu: kekahi meaʻai a me nā kuhikuhi ma kahi papa
I mea e kuke ai i ka kāpokiʻulaʻula ma Georgian, ponoʻoe.
ʻIke: pan i hoʻopiliʻia me kahi poʻi (hiki ke loaʻa ma mua o 6 mau lī), pahi no ke okiʻana, kaʻaila, ka papa (mea lāʻau a me ka lāʻau).
Nā meaʻai:
- Kāpena - e pili ana i 2.5-3 kg.
- Beets - 1.5 kg.
- Pākīʻulaʻula ka meaʻono.
- Kāleka - 2 poʻo.
- ʻO ka paʻakai - 3 punetēpō.
- Kupa - 2 punetēpuni.
- Kuhi waina - 300 ml.
- ʻO ka wai - e pili ana i 2 lita.
- ʻO ka kohoʻana, hiki ke hoʻopili pūʻia aku i ka puala i kahi o nā aʻa (2 mau kiko).
Keʻano lawelawe:
- Mai ke kāpena pono e wehe i nā leaflets kiʻekiʻe, aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ka maʻamau, eʻokiʻia kekahi poʻo i 6 mau'āpana. Mai noʻonoʻo nuiʻoe aʻokiʻoki i ke kāpena i loko o nā'āpana liʻiliʻi - e maikaʻi loa ka nui o ka nui no ka hoʻohanaʻana.
- Hoʻopuluʻia nā beets aʻokiʻokiʻia i nā'āpana kikokikona (i kāwiliʻia me kahi lālā kūpono).
- Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia aʻokiʻoki i kēlā me kēia'āpana i kekahi mau'āpana.
- Hoʻopuluʻia ka moa aʻokiʻoki i nā apo.
- Ma lalo o kahi pan i mua i kaʻaila, waihoʻia kahi hapa liʻiliʻi o nā pīpī, a ukaliʻia e kahi papa kāpena. A laila ua hoʻopuka houʻia nā pāpaʻa, ke kāleka, ka pepa a, inā makemakeʻia, hoʻohuiʻia ke kele. Hoʻopili nā papa i kēiaʻano a hiki i ka pihaʻana o ka puʻupuʻu o ka pan i piha. ʻO ka papa luna kiʻekiʻe ka piʻi.
- Ma hope o ka waihoʻiaʻana o nā meaʻai a pau i loko o ka pā, ponoʻoe e hoʻopiha i nā pahu i ka mea kope.
E nānā: Pono e hoʻomākaukau mua i ka palaoa i mua. No ka hanaʻana i kēia, hoʻopau i ka paʻakai a me ka wai i ka wai, e lawe mai i kahiʻeha, e hoʻokomo i ka vailane, a laila eʻoluʻolu.
- ʻO ke kaʻina hana o ka hoʻouluʻana e hoʻomaka ana ma hope o ka hoʻopihaʻana i ka kāpena me ka piʻo momona, e uhi me ke poʻi a waiho i ke ana wela noʻekolu mau lā.
- Ma hope o ka halaʻana o ka manawa i'ōleloʻia, hiki ke hoʻonui i ka paʻakai i ke kāpena, a ma hope oʻelua mau lā e hoʻokaʻawaleʻoe i ka meaʻai i loko o ka pahu fri. Mākaukauʻo Kabena eʻai!
Nā koho koho
Noho wale ma kāu mau makemake. Hiki iāʻoe ke hoʻohana ia mea he mea hoʻokomo i ka pele wela i hoʻomākaukau muaʻia, ma keʻano he kīhāhaʻaoʻao kūʻokoʻa, a me kahi kīʻaha. ʻO ka kāpenaʻulaʻula Georgian he meaʻono a maikaʻi loa. He mea maʻalahi ia e hoʻomākaukau, akā e hoʻonaniʻia me kāna meaʻono a me ka waiwai nui.
