Ua kokoke loa nā makahiki Hou, ʻo ia ka manawa e noʻonoʻo ai ma luna o ka papa inoa hoʻomaha. ʻAʻole ʻoe e kahaha i ka nui o nā pahola kūlohelohe mua o ka papaʻaina, no laila ke hōʻike nei mākou i ka hoʻoilo ʻana iā lākou me nā kīʻī wela a me nā hōʻoluʻolu o nā kīʻaha ʻAmelika.
Peke pūahi
He manu punahele nui kēia manu ma nā kiʻi ʻ Christmaslelo Kalikimaka. ʻO kahi turki i hoʻomoʻa ʻia me kahi ʻalā crispy i lihilihi ʻia me nā wai hoʻoneʻe i ʻike nui ʻia i waena o ka papaʻaina.
Pono mākou:
- Turkey - 1 pc;
- Buttere - 100 g;
- ʻO koumeme hou - 1 ʻāpana;
- Hāpai - 1 ʻoka;
- Kahiki - 1 pc .;
- Paʻakai;
- Ka pepa ʻeleʻele;
- Lailile hinu (ʻoliva).
ʻO ka mua ke pono ʻoe e hoʻomaʻemaʻe i ka turkey a ʻokiʻoki i nā loiloi o kona mau ʻēheu. Hoʻokaʻawale, akā ʻaʻole e ʻoki, a mai hōʻino i ka ʻili ma ka sternum, nā wāwae a me ke kua. E pīpī i ka ʻai ma lalo o ka ʻili me ka paʻakai a me ka pepa.
A laila, ʻokiʻoki i ka pata i nā ʻāpana liʻiliʻi a waiho i lalo o ka ʻili me nā lau sage. I loko o ka turukula e hoʻopaʻa nei mākou i kahi ʻāpana o ka thyme a me ke kāleka holoʻokoʻa.
Hoʻopili mākou i nā wāwae me kahi kaula a hoʻopaʻa ʻia paha iā lākou me kahi niho niho, ke hoʻololi nei mākou i nā ʻēheu i loko. E hoʻokomo i ka turkey i loko o kahi pā kuke a ninini ma luna o ka pata.
Hoʻokomo mākou i ke ʻano i ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 180 degere. ʻO ka manawa palaoa ka hilinaʻi ʻana i ka nui o ka manu: 2,5 kg - ma kahi o hoʻokahi hola a me ka hapa, a hiki i ka turiki nui ke kuke no 3 mau hola. Ke kuke ʻoe, pono ʻoe e hoʻoinu i ka honu i ka wai huna.
Steak
E like me ke kānāwai, ua kuke ʻia ka steak ma luna o ka grill, akā ʻaʻole nā mea a pau i loaʻa i kēia manawa, no laila ke hoʻohana ʻia ka pākolo me ka pā a me ka umu.
Nā mea wai
- puaʻa hou - 700 g;
- kamato - 3 pcs .;
- aniani - 1 pc .;
- paʻakai;
- ʻeleʻele ʻeleʻele;
- aila ʻaila;
- winika ʻaʻa;
- pata.
Pono e ʻoki ʻia ka pipi i loko o ka steaks 3 cm ākea, ke kō me ka paʻakai a me ka pepa, a ninini me ka ʻaila ʻoliva. Waiho i ka lawaiʻa no ka hapalua hola.
E hoʻomoʻi i 20 g pata a me ka aila hinu i loko o ka pā. Kāwiki i ka ʻaliki a kāwili iā a hiki i ke kala ʻulaʻula, hoʻohui i ka kaila palaoa kāwili ʻia, kāwili a paʻa i nā mea āpau i ka pā o kekahi mau minuke no kekahi mau minuke. ʻOkiʻoki i nā tōmato i loko o ka ʻāpana palupalu a kau i ka ʻoliki a me ke kāleka. Hoʻopili mālie a hoʻomāmu maikaʻi i nā mea kanu no nā minuke ʻelua. ʻO ka paʻakai a me ka pepa e hoʻāʻo ai.
Hoʻokomo ʻo Fry i loko o ka pā i ka ʻaina wela ma nā ʻaoʻao ʻelua, ma laila kahi pū kekahi, akā i loko o ka wā ʻaʻole i palaoa. Ma hope o kēlā, e ninini iā lākou me ka vīneʻa balsamic, kahi punetala o ka ʻaila ʻoliva a hoʻokomo i ka umu i hoʻomoʻi ʻia ma kahi o 180 tikel no 7-10 mau minuke.
Hoʻopili i nā steaks hoʻomākaukau ʻia mai ka umu a waiho ʻia e hoʻomaha no ʻelima mau minuke. Ma hope o ka ʻokiʻoki ʻana i nā ʻāpana liʻiliʻi, hoʻokahi a me ka hapa he sentimita a hoʻonoho nani i ka pā. E hāʻawi i ka palaoa me nā tōmato aniani.
Piʻi ʻona ʻona
No nā mea laono, lawelawe i ka pīkī ʻono maikaʻi me ke kōmaʻa.
No ka laʻana e pono ai mākou:
- palaoa - 300 g;
- pata - 150 g;
- wai - 60 ml;
- nā kōpō - 1 mau papa;
- paʻakai - 0,5 tīpē.
No ka hoʻopiha:
- nā apana nui - 6 pcs;
- gula - 200 g;
- starch a palaoa palaoa - 3 punetē;
- wai lemon;
- kalima - 1 tīleʻa.
Mākou e hoʻomākaukau i ka palaoa no kā mākou pie e hoʻohana ana i kahi kaʻina. Kāwili i ka palaoa, ka paʻakai a me ke kō. ʻO ka pipi ka mea e kau mua ma ka pahu manu no hoʻokahi hola, a laila ʻoki i loko o nā cubes, hoʻohui iā ia i ka palaoa a kāwili i nā mea āpau i ka hoʻohui ʻana i kahi ʻōpala maikaʻi. A laila, hoʻohui iki i ka wai, a hiki i ka nū ʻana ke maloʻo i loko o kou mau lima. E hoʻokaʻawale i ka palaoa i ʻelua mau ʻāpana like, ʻīwī i loko o ke kiʻi paʻi a hoʻokomo i loko o ka manuahi no 15 mau minuke.
Hoʻomaʻemaʻe mākou i nā ʻāpana a ʻokiʻoki i loko o nā ʻāpana liʻiliʻi, kāpīpī ʻia me ka wai lemon. E hoʻohui i ka kō, ke kōmaʻa, ke kō a kāwili maikaʻi i nā mea āpau.
Lawe mākou i ka palaoa mai ka manu manuahi, e hoʻohana ana i kahi liʻiliʻi o ka palaoa, e ʻoka i ka nui o kā mākou ʻano (ʻo kēlā me kēia ʻāpana o ka palaoa wī. Hoʻokahi ʻia kekahi papana o ka palaoa kāwili i ka pepa, a laila e kau i ka hoʻopiha ʻana. Ua ʻokiʻoki mākou i ka lua o ke kāwili i loko o nā kaula lōʻihi a hoʻonani i kā mākou keke me lākou, e kau ana iā lākou ma luna o ke hoʻopiha ʻana me kahi pahu wele.
E kau i ka pōkō i loko o ka umu i hoʻomoʻa ʻia ai ma 200 mau kekelē no hoʻokahi hola. Mālama iā ia me kahi hapa o kaʻaila.
ʻAno ʻāpana
Hana ʻia ka pīpī palaoa me kā mea ʻole lau ʻai ʻole. E kuke mākou iā ia me nā kāloti.
ʻO ka palaoa:
- palaoa - 320 g;
- paʻakai - 1 punetēpē;
- hoʻohaleʻa - 150 g;
- wai - 125 ml.
Kiha:
- pipi - 450 g;
- wai - 500 ml;
- kāloti - 3 mau ʻāpana;
- kōpana - 25 g;
- paʻakai;
- ka pepa.
E hoʻomoʻa i ka pipi a me ka palaoa a hiki i ka brown brown. E waiho i ka ʻiʻo i loko o ka pā a ninini i ka wai no ia uhi iki iā ia. E kuke no ʻelua mau hola ma kahi o ka wela haʻahaʻa a hiki i ka wā i hōʻoki ʻia ai ka ʻiʻo i nā huaʻai. Ma hope o kēlā, e kau i loko o ka kīʻaha hoʻokaʻawale, a e hoʻomoʻa i ka kāloti ʻia i ka ʻalā o ka pipi (20 mau minuke). Kāwili i ka kāloti i hoʻopau ʻia me ka ʻiʻo a hoʻohui i ka paʻakai a me ka pepa. Hoʻopāla mākou i kahi kīpī ma 80 ml o ka wai, hoʻohui i ka hupa pipi, lawe i kahi wī a hoʻōho no nā minima ʻelima.
ʻOiai e hoʻomākaukau ana i ka palaoa, hoʻomoʻa i ka umu i ka 180 kiʻekiʻe. Kāwili ʻia i ka palaoa me ka paʻakai. E ʻokiʻoki i ka margarine kuʻi i loko o nā ʻili a hui ʻia me ka palaoa i ka hui ʻana, a hoʻohui i ka 125 ml wai i laila. E hoʻokaʻawale i ka palaoa i ʻelua mau māhele, ʻōwili. E hoʻokomo i ka papa mua i loko o ka kukuna, e hoʻohui i ka hoʻopiha a ninini i ka mea momona. Ma hope o ke uhi ʻia me ka ʻāpana lua o ke kāwili. Pono e kālua ʻia ka kekā i nā minuke 25, no laila e ʻike ʻia kahi ʻāpana gula.
Pōʻaila
ʻO ka kuke ʻana i kēia pizza, ʻaʻole nui ka manawa e lilo, a ʻo ka hopena e pīhoihoi ʻoe. Aia nā mea ʻala i nā ʻāpana ʻelua.
ʻO ka palaoa:
- palaoa - 400 g;
- wai - 200 ml;
- aila ʻaila - 5 tīpele;
- paʻakai;
- oka palaoa ʻala - 1 punetēpē.
Kiha:
- ketchup - 2 mau lālā;
- ʻāʻī paʻakikī - 300 g;
- nā kinipōpōkō - 4 pcs .;
- i ka pahi a pau - 200 g;
- ʻeleʻele ʻeleʻele.
Kāwili i ka palaoa me ka paʻakai, hoʻohui i ka aila a me ka wai. E hoʻomoʻa i ka palaoa a hiki i ka faila a hoʻokaʻawale i nā māhele ʻelua. Kāwili i kēlā me kēia papakō ma ka ʻaoʻao, i kāpī ʻia me ka palaoa. Hoʻalahalaha mākou ma kahi papa palaoa, poni ʻia me ka aila, hana i nā ʻaoʻao liʻiliʻi.
E kāwili i ke kumu o ka pāpaʻa me ka ketchup a kāpīpī me ka kōhi kō. ʻOkiʻoki i nā tōmato i loko o ka ʻāpana palaki ʻia a hoʻomāliʻi iā lākou i ke kao. E hoʻolaʻa i ka waiʻi, hoʻokaʻawale iā ia ma loko o ka pizza, pīpī me ka pepa ʻeleʻele. Hoʻokomo mākou i ka umu i hoʻomoʻa ʻia ma 200 kekelē no 20 mau minuke.
ʻĀnō ʻoe e ʻike i ka maʻalahi o ka kuke ʻana i kekahi mau kīʻaha ʻAmelika. No laila hiki hiki iā ʻoe ke kahaha i ka poʻe malihini i ka Makahiki Hou.
