Me ka hoʻomaka ʻana o ke anuanu, loaʻa i nā persimmons keʻokeʻo a me nā momona. ʻAʻole hiki ʻole ia ke hele ma mua o ka hale kūʻai! ʻOiaʻiʻo, ʻono a ʻoluʻolu hoʻi ka persimmon, akā inā hoʻokolohua ʻoe i kahi papa liʻiliʻi o ka lumi kuke, hiki iā ʻoe ke hana i nā ʻano pā leʻa no ka hoʻoilo.
Persimmon Mousse
Nā mea wai
- persimmon - 1 pc .;
- gelatin - 15 g;
- wai lemon.
E ʻoki i nā persimmons i loko o nā bolo me ka wai anuanu a hoʻohui i ka wai lemon. E kōkua kēia i ka hoʻohemoʻana i ka viscosity. Kohuʻo i ka hua no ka mau minuke 5 i ka wai like. Hoʻopili mākou i kahi gelatin e like me ka mea i kākau ʻia i loko o nā ʻōlelo aʻoaʻo: no ka manawa ma kahi mau hola e huhū.
E kāwili i ka persimmons i kāwili ʻia i kahi kāwili a hoʻohui i ke kāwili o ka gelatin. Hōʻalo hou a hoʻomaka ka māmā i ka palaoa. E ninini i loko o nā aniani a hoʻouna aku i ka friji i 5 mau minuke. Ua mākaukau ʻo Mousse.
Persimmon jam
Nā mea wai
- 1 kg o ka persimmon;
- 70 ml wai wai;
- 1 lemon a ʻona paha;
- nā mea ʻala: vanilla, cinnamon, anise, ʻulaʻula ʻono.
Hoʻohana ʻia ka pulima kime me ka honi ʻole. He mea nui e hoʻohana i nā mea ʻala maoli, ʻaʻole nā mea momona. Ke hoʻomaʻemaʻe nei i ka hua, pono ʻoe e hoʻoneʻe i ka hiʻi wale nō, akā no ka ʻili.
E hoʻolalelale i ka pulima ma kahi mīkā ʻai. I loko o ka pā me ka lalo lalo, kāwili ʻia i ka wai a me ka wai kūwaho hou. Ma hope o ka hoʻolapalapa ʻana, e hoʻolei i nā mea ʻala, a hoʻomohala a mālama i nā mea āpau i ke ahi no 15 mau minuke. E hoʻohui i ka persimmon a kuke no 20 mau minuke. No laila, ʻaʻole pili ka mea mālama i ka paia, i ka wā e kuke ʻia e hoʻoulu ʻia i ka manawa āpau.
Pono e mālama i ka hāpaʻu i pau i loko o ka friji, e waiho ana i loko o nā kīʻaha ipu me ka pale pale paʻa.
Percimmon maloʻo
Ma kēia kolamu, ʻo ka mea nui e koho i nā hua kūpono: pono lākou e mākaukau a ʻaʻole paʻa. ʻO ka hele ʻana o kahi paʻa me kahi huelo.
Me nā hua i holoi ʻia, e hōʻoki pono i ka ʻili. Hoʻohui mākou i nā huaʻai e kahi ʻiku me kahi kaula ikaika. Mālama mākou i ʻaʻole i hoʻopā nā hua i kēlā me kēia, inā ke ʻano ʻē aʻe, a laila e hopohopo lākou. Kū mākou i nā percimmons ma nā lula lāʻau a kali i ka nānā ʻana i ke kao keʻokeʻo. He hana maʻamau a kūlohelohe kēia - ʻo ia ke kū ana o ke kō. No nā mahina ʻelua, hamama ka manawa maʻamau i ka pulima me kou lima i ʻole ka hoʻomaka ʻana o ke kōpani e paakū.
Mālama ʻia nā huaʻai i mālama ʻia i loko o nā ʻeke pepa a i ʻole kahi pahu lāʻau me kahi uhi.
Percimmons maloʻo
Hana ʻia nā percimmons hana a hoʻohana ʻana i kahi ʻenehana kūikawā. I ka wā kahiko ua hana ʻia kēia i ka leona hou, ma ka mahana a me ke anuanu. ʻAʻole pono nā hua maʻa ma ka ʻaoʻao, akā ma kahi limu. Ma mua o ke kaʻina hana, ʻaʻole pono e holoi ʻia nā huaʻai - hiki ke hoʻonāukiuki i nā kaʻina hoʻohemo. No ke kau ʻana, e hoʻomākaukau i ka kaula ikaika, ka laina lawaiʻa a me ka pōkole niho paha.
Hoʻopili mākou i nā pōpoki hua me kahi kaula a hoʻopaʻa iā ia i ke kaula me ke kaula. I mea e pale ai i nā pepeke, uhi mākou i ka persimmon me ka gauze.
Hiki i ka maloʻo i ka lā ke lawe i 1.5 mau mahina. ʻOi aku ka mālamalama i puni, ʻo ka wikiwiki e hele i ke kaʻina.
Hoʻomaka ʻia nā persimmons maloʻo i ke ala like me nā persimmons maloʻo.
Persimmon aʻai me ka ʻākala a me ka paukū
Nā mea wai
- 300 g kalime;
- kekahi mau huaʻima o ka persimmon;
- 1 kīʻaha kīʻaha;
- kekahi haki o ka lau o ke aniani hou;
- 100 ml o ka wai.
Kūleʻa mākou i ka paukō a me ka persimmons i kahi hui pū, ʻalī kōpaʻa ʻalani. Hoʻohui mākou i nā mea āpau me ka wai a me ke kō a me ka kuke no ka wela wela no ka hola. No ka hana i kēia, hiki iā ʻoe ke hoʻohana i ka mea kuke wikiwiki.
Pono e mālama i ka hora mākaukau i loko o nā ipu wai i kahi anu.
Hoʻohui ka Persimmon
Nā mea wai
- 1 kg o ka persimmon;
- 1 pāwai wai;
- 1 kīʻaha kapu.
ʻO kekahi wahine wahine hou hiki ke hoʻokūkū i ka mana maʻamau o kēia ʻano manamana.
Mai ka wai a me ke kō ma luna o ka wela wela, e kuke i ka malika. Hoʻokiʻoki mākou i ka ʻikepili i loko o nā palaheo a hoʻouna ʻia i ka pā me ka wai kū i kū mai. Kuke no kekahi mau minuke, a laila hoʻomoʻo i ka inu. He mea maikaʻi loa ia no ka gastrointestinal tract.
Hoʻopau wai wai kala
Nā mea wai
- like ka nui o ka persimmons a me nā pears.
Kani ʻia nā hua i hala a hoʻomalele ʻia a hele i kahi juicer. Kāwili i ka waiʻaila, hoʻolapalapa a ninini i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe. Ke hoʻolapalapa nei mākou no 20 mau minuke, e kāʻei iā ia me nā lids metala a waiho i loko o kahi e waiho ai i loko o ka puʻulu a i ʻole pantry.
ʻAu ʻuwa a me ka wai kipi
Ma ka hoʻohālikelike me ke ʻano o nā kiʻi i ka wā ma mua, ua hoʻomākaukau ʻia ka wai kime me ka hoʻohui ʻana o nā hua manamana. Pono lākou e kāhili ʻia a hāʻawi ʻia ma kahi loina palaoa - no laila e kiʻi ʻoe i ka wai me ka pulp. A laila pono ʻoe e hoʻohui iā ia me ka waiʻa persimmon, e hoʻolapalapa a ʻōwili i loko o nā kīʻaha sterilized.
Nā Kahu Kahu
Inā ʻaʻole i loaʻa ka manawa pīpī i ka manawa e piha piha, a laila pili nā puliki tart i ka waha. I ka wā hoʻomaha, ua nalowale kēia waiwai waiwai, a lilo ka hua i mea ʻono loa.
E hoʻokuʻu i kaʻu mau persimmons a hoʻomoʻo iā lākou me nā kāwele pepa. Hoʻopili ʻia kēlā me kēlā me kēia hua i kahi pēke kaʻawale a hoʻouna ʻia i ka pahu manuahi no 12 mau hola.
Hiki iā ʻoe ke hana i kēia: e ʻoki i ka hua i 6 mau māhele a lawe i nā hua ʻai mai ia. E uhi i ka lalo o ka pahu meaʻai me cellophane a kau i nā ʻāpana hua hua. Hoʻokomo mākou ia i loko o ka pā manu.
No ka hana ʻana i kekahi mea ʻala maikaʻi, he pono ka persimmon puree. Hoʻokomo mākou i ka pulp i nā hua i kahi blender a hoʻokaʻawale i loko o nā pulu hau.
Kaina Pale Kime Hema
Nā mea wai
- 3 kg o persimmon;
- 2,5 lita wai;
- 600 g o ke kō;
- he māpine o ka waikawa citric;
- ōleʻa a ye waina paha.
Hoʻopili mākou i nā ʻāpana kime me ka peel a waiho i loko o kahi pahu keleawe ʻole me ka ʻāʻī ākea. E hoʻomoʻi i ke kō i loko o ka wai anuanu a ninini i ka persimmon i loko o ka kaomi māka. E hoʻohui i ka mea hu a a kāwili maikaʻi. Uhi me ka lauha a hoʻoneʻe no 3 mau lā ma kahi wahiʻeleʻele. Ma hope o kekahi manawa, e kū mai kahi kinipōpō a me kahi hiʻohiʻona. He hana kūlohelohe kēia.
Wehe mākou i ka wort ma loko o nā ʻāpana o ke ana. E hoʻohui i ke kō a me ka citric acid i ka wai maʻemaʻe. Kāwili a hoʻomaʻemaʻe hoʻi i kahi lumi pōʻeleʻele. Hiki i ka waina kime persimmon ke hoʻolimalima i hoʻokahi a ʻelua mau mahina.
