I ka hoʻoilo, hiki i kekahi ʻohana ke leʻaleʻa i kahi papa o nā pala. No ka kuke ʻana, pono ʻoe e mālama pono i nā mea kanu mua. He aha nā ala e hoʻomākaukau ai i nā palu no ka manawa? Eia kekahi mau hiʻohiʻona maʻalahi a maopopo hoʻi e kūleʻa kekahi haku wahine ʻole.
Hoʻomaʻomaʻo
ʻO ka mea nui e hoʻomanaʻo ai ʻaʻole pau ka ʻano o nā ʻōpala. ʻO nā mea nānā aku hoʻomaʻamaʻa hāmeʻa ua manaʻo ʻia he kūpono no kēia kaʻina hana, keʻokeʻo, aspen a me ka boletus. Hoʻopili ka hoʻomaloʻo i kahi ʻono ikaika o nā ʻōpū, no laila, ʻona, salads a me nā kīʻaha no ka lua he mau mea nani wale nō.
E mālama i nā mea kanu meaʻai a pau, mai holoi i ka huaʻai ma mua o ka hōʻiliʻili ʻana. Hiki iā lākou ke nalowale i ko lākou ʻano a me ke ʻano, a me ka hoʻohuihui ʻana i ka nui o nā māla, e hoʻopili ai i ka maloʻo. No kēia, kūpono kahi umu a maʻamau paha.
Hoʻopili i nā kiko i ka pepa a i ka lole paha. Inā ʻaʻole maopopo kēia ʻano iā ʻoe, a laila e lawe i nā mea lāʻau lāʻau a hoʻopaʻa pono i nā ʻāpana iā lākou. Waiho i nā canvases a skewers paha i kahi maloʻo, lā i ke aniani, a hoʻoneʻe maikaʻi ʻia. Hiki iā ia ke hoʻopaʻa ʻia, kahi loggia a i ʻole sill window. I kekahi mau lā, e mākaukau nā mākela no ka mālama ʻana.
Hiki iā ʻoe ke hoʻopau i ka paina i loko o ka umu ma kahi mahana o kahi 50 kiʻekiʻe. Hoʻopili i nā ʻōpū ma luna o kahi ʻāpana hoʻokahi. Mai hoʻopaʻa i ka puka pani. I ka hoʻoilo ʻana, e hoʻemi nui nā mea aniani i ka nui o nā manawa, no laila, ʻaʻole ia e kau i kahi nui i kou kīhini. E mālama i nā ʻōpala i kuke ʻia i kahi wahi pouli i loko o ka pahu pā aniani paʻa.
Lohe
He kūpono kēia ʻano no nā poʻe e makemake e mālama i ka huahana, akā ke hele nei e hoʻohana i ka vīnega. Hoʻopili i ka palaʻai a hoʻolapalapa. E hoʻohui i ka paʻakai i ka wai. Pono ia e lilo, ma kahi o 500 g no kēlā me kēia 10 kg o nā hua pua. ʻAʻole e hoʻohui i nā meaʻala, ʻo ia ke kānāwai nui. E mālama i ka kīʻaha paʻa i loko o nā pahu i loko o ka friji.
Naihio
E hoʻomaʻemaʻe a wehe i ka pala mai ka lepo. Inā ʻoe i holoi i ka meaʻai, pono ʻoe e hoʻomoʻo. No nā manuahi, kūpono nā mea ʻōpio a me nā paʻa. E like me nā ʻokoʻa, nā manona meli, chanterelles, brown boletus a champignons maikaʻi loa.
Manaʻo ka nui o ka poʻe i ka hoʻomake ʻana iā ʻoe pono wale nō e hoʻouka i ka pua i ka manu, ʻaʻole lawa kēia. I mea e pale pono ai iā ʻoe, pono holo mua ʻoe iā lākou. E hoʻokomo i ka pala i loko o ka wai i hoʻolapalapa ʻia no nā minuke 5-7. Ma hope o kēia, hoʻoheheʻe i ka nui o ka wai. ʻĀnō e kāpīpī i nā ʻeke pepa, hoʻopaʻa iā lākou a hoʻouna iā lākou i ka pahu manu.
ʻO ka nui o nā huahana i hoʻokahi pahu e kūpono no ka kuke ʻana i kahi pākahi. Pono kēia no ka mālama ʻole ʻana o nā hua i nā mea ulu ʻole i hala no ka manawa lōʻihi, hiki ke hōʻike mai nā maʻi i loko o lākou.
ʻIkepili
ʻO ka mua, pono ke ʻili ʻia nā hua manu a ʻokiʻoki i nā ʻāpana liʻiliʻi. A laila pono e holoi ʻia ma o kahi colander a hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka wai i hoʻolapalapa no 10 mau minuke. E hōʻalo i ka wai, e ʻoki i nā ʻāpana me ka wai hoʻolapalapa a hoʻomau i ka hoʻomākaukau ʻana o ka loko moana.
E hoʻolapalapa i ka lita o ka wai i hoʻokahi kilokileka o nā hāpau, hoʻohui i ka lau bay, ka pepa, 2 mau puna o ka hilo a me ka paʻakai. Kahu ʻia no nā minuke 3-5. E ninini i loko o ka pāpaʻi cider apple, hoʻomoʻa i nā huaʻai i hoʻomākaukau ʻia i loko o ka loko a i ka kuke ai a hiki i ka pae ʻana. I ka manawa, e pono ai kēia kaʻina ma kahi o ka hapalua hola. A laila e ninini i ka kīʻaha hopena i loko o nā ipu kīwī, pili a maikaʻi loa.
Hiki ke mālama ʻia nā waʻa me nā pūliki nilona i loko o ka friji. Paʻi lākou i nā silahe i nā mea kime no ka mea maikaʻi ke mālama i ka ʻono a me ka ʻala. I nā mahina e hiki mai ana e hiki nō ʻoe ke leʻaleʻa iā ʻoe iho me nā huahana hou, pono ʻoe e kiʻi i ka ipu mai ka pahu hau. ʻĀ, inā hoʻolālā ʻoe e ʻai i nā ʻai i ka hoʻoilo, a laila ʻoi aku ka maikaʻi o ka ʻōnaʻi iā lākou i loko o nā ipu a waiho ʻia i loko o ka hale hale.
Ke oki
Maanei ʻoe i kūpono no nā pala, nā ʻūhā, nā ʻalā a me nā russula. ʻElua mau ala o ka paʻakai: loko ʻole a me ke wela. ʻAʻole pono ka paʻakai ma ka hoʻolapalapa mua. Pono pono i nā ʻōpala i hoʻolapalapa ʻia i ka wai paʻakai no kekahi mau lā. No laila e hoʻomākaukau i nā kakaka. E uhi i ka lalo me nā mea ʻala e loaʻa ana: nā lau o ka currant, ka ʻoka, nā lau, nā lau bay, ka ʻeleʻele a me nā allspice, nā ʻōpio. E hoʻomoe i nā ʻōpū me ko lākou mau wāwae. E hoʻohui i ka paʻakai ma ka helu 40 g no ka kilogram o ka meaʻai. Hoʻopili i nā pākia me kahi kālai lāʻau a hoʻopaʻa i lalo. Ma hope o kekahi mau lā, e ʻike ʻia kahi ʻili ma luna o nā mū, maʻamau kēia.
No ka paʻakai wela, pono e kulu ʻia nā hua i 20 mau minuke i ka wai me ka paʻakai a me nā mea ʻala. Ma hope o kēia, pono e hoʻoheheʻe i ka brine, hoʻomaloʻo i ka ʻalopeke a hana like me ke ʻano anu me ke anuanu. Hiki ke mālama ʻia i kēlā mau ʻōpū ma loko o nā pā wai i loko o kahi lumi kahi ʻaʻole eʻoi aku ka mahana o ka mahana.
I mea e hoʻomaʻamaʻa ai i nā papa ʻaina i ka hoʻoilo, pono ʻoe e mālama i kēia ma mua. E hoʻokaʻawale i a i ʻole nā lau maloʻo, a ma kēlā me kēia manawa āu e loaʻa ai i nā kīʻaha manamana lima no nā ʻuʻono a pono e ola ai, ʻono a me nā kīʻaha nui.
