ʻO ke kāpetiʻulaʻula, ke kao Spanish, ka nomahe, ke aʻaʻeleʻele - eia nā inoa o kēlāʻano lāʻau - scorzonera a scorzonera paha. I nā'āinaʻEulopa a me nāʻAmelika, ua ulu kēia māla o kaʻohana Astrov a hoʻohanaʻia me he meaʻai. ʻO nā mea lapaʻau kūikawā ke mahalo nui i nā mea ola o Scorzonera. ʻO ke kumu o ka nahene e like me ke aʻa, akā ua uhiʻia i kaʻiliʻeleʻele, a he keʻokeʻo a keʻokeʻo kona kino.
Keʻike neiʻoe? ʻO ka homeland scorzonery - Balkan Peninsula, Greece, ka peninsula o Asia Minor, Transcaucasia. Uaʻike ka Greek kahiko i kona pono. I kēia manawa i ka wā o Alexander Alexander Nui, hoʻohana lākou i ka snent no ka nahe hueloʻawaʻawa i mea hōʻailona. I ka xyi-XYII mau makahiki. ʻO ka Kozel mai Sepania ka mea maʻamau a maʻa mua i Holland, Kelemānia, Palani (Lālaniʻo XIV i mahalo i kēia hua o ke kumu).
Ke kālepa a me nā meaʻenekini Scorzoner
ʻO ka Scorzonera kaʻaila liʻiliʻi - 100 g ka 17 kcal (ʻo ia hoʻi, e like me ke kaula maikaʻi a maikaʻi loa, he mea maikaʻi ia no ka poʻe e makemake ana e lilo i ka kaumaha). He aha keʻeleʻeleʻeleʻele, hiki iāʻoe ke hoʻomaopopo, no kaʻikeʻana i kāna mele. He mea hoʻonani. ʻAʻohe mea e kapaʻia ai nā kālekaʻeleʻele i "kahi lāʻau kūʻai ma kahi lāʻau":
- huaʻai (B1, B2, B6, C, PP, E);
- (20% o ka pakiaka pakiaka);
- Pectins (2%);
- micro-macronutrients (phosphorus, keleawe, hao, calcium, manganese, potassium, calcium, zinc, etc.);
- inulin (10%);
- asparagine;
- levulin
Nā waiwai lapaʻau a me nā waiwai o Scorconer
Hoʻohanaʻia nāʻano kūikawā o ka mea hōʻailona i ka mālamaʻana i nā maʻi diabetic, nā pūpū e loaʻa ana i nā maʻi o ka maʻi, anemia, atherosclerosis, cirrhosis, prostatitis a me ka rumatika, maʻi maʻi. Loaʻa i Scorzonera nā 'āina like:
- ka hoʻoikaikaʻana o ka naʻau a me nā puʻupaʻa;
- nā hopena o ke kino;
- hoʻohana pāʻani;
- ke kaʻina kōpaʻa;
- ka weheʻiaʻana o nā pōhaku mai ka gallbladder a me nā puʻupaʻa;
- ke hoʻomaʻemaʻeʻana i ke kino o radionuclides;
- ka hoʻouka houʻana i nā pūnana pūpaʻa;
- ka nui o ka hana kāne kāne;
- ka hoʻokuʻuʻiaʻana mai ka hōʻawa waiʻona.
He mea nui! ʻO nā poʻe'epio eʻai i ka Spanish Kozel. ʻO ka hoʻohana mauʻana i nā meaʻimi o ke kekona a me ke kāohiʻana i ka uluʻana o nā "maʻi hehi" he nui loa ("rheumatism, hypertension, gout, diabetes, heart disease, etc.).
Ke kālepa hoʻonaʻauao i nā lāʻau lapaʻau
Loaʻa i ka Scorzonera ka laulā nui i nā lāʻau lapaʻau - hoʻohana ia i ka wai hou, decoctions a me nā tinctures mai ka mea kanu:
- wai hoʻonani. No ka hoʻomākaukauʻana i ka wai, ponoʻoe e holoi i ke aʻa, ka pele a ninini ma luna o ka wai e hoʻolapalapaʻia. Hoʻopili iā lākou ma waena o ka mea mīhiniʻai, e hoʻopiha i ka wai mai loko mai o ka hopena hua. Hiki ke kōkua i ka hōʻeha i nā maʻi a me nā maʻi maʻi ma kaʻili. ʻO Lotions me kahi meaʻai Scorzoner kōkua me ka maʻi āpau. Inā loaʻa nā urolithiasis, ponoʻoe e hoʻohui i ka wai me ka meli (1x1). E inu i ka kōpune i mua o kaʻai no nā hebedoma 2-3;
- ʻO ka decoction o nā lau. Pono e hoʻomohuʻia he 20 g o nā lālā maloʻo maloʻo o Scorzoner i 250 ml o ka wai, a'ohuaʻia no 15 mau minuke, e koi i 30 mau minuke. Ke kuhi ma mua o ka hoʻohanaʻana. E noi me ke anu, e hoʻopau i ka wahi o nā pipi pepe, holoi i nāʻehaʻeha. Ho'huihuiʻia i ka bath i ka mālamaʻana i nā diathesis, ka gout a me ka polyarthritis;
-
ʻO ka decoction o ke aʻa. No ka hanaʻana i kahi decoction, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia a holoiʻia nā rhizomes (1 tbsp. L.), E hoʻopala i ka wai e hoʻolapalapa (200 ml) a hoʻolapalapa. E puhi i ka minuke i 10 mau minuke i ka wela wela, a laila e hoʻopili i ka wela a paʻa i 30 mau minuke. E inu i ka 30 ml 3-4 manawa i ka lā. E lawe i ka lāʻau no ka bronchitis, i ka mālamaʻana i ke ake, i nā hui, i ka weheʻana i ka radiation;
ʻO ka decoction o ke aʻa. No ka hanaʻana i kahi decoction, pono e hoʻomaʻemaʻeʻia, holoiʻia a holoiʻia nā rhizomes (1 tbsp. L.), E hoʻopala i ka wai e hoʻolapalapa (200 ml) a hoʻolapalapa. E puhi i ka minuke i 10 mau minuke i ka wela wela, a laila e hoʻopili i ka wela a paʻa i 30 mau minuke. E inu i ka 30 ml 3-4 manawa i ka lā. E lawe i ka lāʻau no ka bronchitis, i ka mālamaʻana i ke ake, i nā hui, i ka weheʻana i ka radiation;- ke kumu wai wai. I 2 tbsp. ʻO ka waila nihi puna e pono ai ka lila o ka wai i hoʻolapalapa. Ponoʻoe e hoʻokomo i ka'ōpala i loko o ka thermos a ninini i ka wai. Hoʻokū i ka pō. Ua kauohaʻia e lawe i kahi teaspoon i ka hapalua hora ma mua o kaʻaiʻana no nā hebedomaʻekolu, ma hope o ka hebedoma, e hana hou i ka lāʻau. Kōkua me nā maʻi o ka gallbladder a me ka hānai;
- ka waiʻona wai (e hoʻomau i 7 mau lā ma ka pouli). Hoʻohanaʻia ia e ho'ōla i nāʻeha, hoʻopakele i ka hopena o radiculitis, ka rumatika, ka mālamaʻana i ka furunculosis;
- nā pepa iʻa (waihoʻia i kaʻaila i ka wai e koloʻia ai i ka gau). Me nā'ākau, pili i kahi maʻi no 30 mau minuke;
- ka mai mai ka maʻiʻona. E hoʻopili i kahi teaspoon o ka malo maloʻo a me ke kumu pakiaka Scorzoner a me keʻano he tea mau;
- ʻO ka hinuʻaila Scorzonera (ka paila pū me ka maloʻo maloʻo). E noi aku e mālama i ke kaumaha o nā maʻi, nā maʻi maʻi pustular.
He mea nui! E hoʻomaʻemaʻeʻia ka Scorzoner ma mua o ka hoʻohana. Hoʻomaʻemaʻe pinepineʻia nā'ōpuni Scorzonera i ka manawaʻeleʻele, no laila e hoʻokomo kokeʻoe iā lākou i loko o ka wai anuanu (hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi wai lemonona a waika paha).
Ke kākihana i ka hanaʻana: pehea e kuke ai
He meaʻoluʻolu keʻono o nā Kozelets. Ma konaʻano kūlike, ua like konaʻano me kahi kāpena kāpena i kekahi, a he'ōkolina'ōpio i kekahi.
Keʻike neiʻoe? I xii-I ka makahiki 1900, kapaʻiaʻo Scorconera he "asparagus no ka poʻeʻilihune" - i ka wā i hoʻolapalapaʻia ai, ua like kaʻono o kaʻai me kaʻala o ka'etoho, a heʻumi mau manawa ke emi. Ua hoʻohana mākou i nā hua maloʻo maloʻo Scorzoner i ka hanaʻana o nā kāpena cafe.ʻO ka'ōpū o ka mea kanu, i hoʻonui nuiʻia i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka scorconer, paʻi i kaʻili o nā manamana lima, no laila maikaʻi e hoʻohana i nā mīkina lima caba. Hiki ke kōkua i ke kuʻiʻana o nā manamana lima me kaʻailaʻaila (pono e hanaʻia nā lima lima lima).
I ke kukeʻana, hoʻohanaʻia ka Scorzonera i konaʻano maoli, ua hoʻolapalapaʻia, paʻiʻia, kahuʻia, a me nā meaʻai e hana i ka meaʻai.No ka hoʻohanaʻana i ka meaʻaeʻa makamae, hoʻomaʻemaʻeʻia ke aʻa i hoʻomaʻemaʻeʻia i ka wai paʻakai (hoʻopau i ka wai). No nā salama,ʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i nā lālā'ōmaʻomaʻo'ōpio - uaʻoi aku ka mālie a me keʻoluʻolu. Hoʻopili maikaʻiʻia ke kāpeti'okōle ma kahi'āpana maikaʻi. Hoʻohuiʻiaʻo Kozelz me nā huaʻai'ē aʻe a me nāʻaʻahu. No nā'ōlaʻi ulu, hoʻohanaʻia nā lau Scorzonera'ōpio. He mea maʻalahi ka hopena:
- Mea pāʻani - 150 g Pelo Scorzoner, 10 mau leomi i kaʻanuʻu, aniani, ka paʻi a me ka pi. ʻO nā huapalapala kumu i kaʻaila, a me nā'ā'ī a me nā greens eʻokiʻoki ai, ka salakeke e'ānai i nā'āpana a me ka hoʻohui i nā mea a pau. ʻO ka paʻakai I kekahi manawa, waiho lākou i kahi cheese i loko o kahi sāleta (a lailaʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka paʻakai). Hāʻawiʻia me kaʻailaʻaila, kaʻaila kawa, a me nā mea'ē aʻe;
- ka salati kārot-skoronerny. Nā kāloka kūikawā a me ke kao Spani (1x1) holoi, puhi a'āpī. E hoʻomoʻa i nā greens (dill, pasili, saladi), wai lemon, ka paʻakai a me ka hui. Ua makaukau ka uku. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kaʻaila kawa,ʻo ka mīmita, a pēlā aku.
He mea nui! E hoʻoneʻeneʻe pono i ka scorzonera e like me kēia: e hoʻohui i ka paʻakai, wai lemon a me ka palaoa (hapalua hapalua ma ka lita o ka wai) i ka wai anuanu. E'ōpala i ka huiʻana i ka wai e hoʻolapalapa ai a hoʻokomo i ka'ōpū aʻokiʻoki i'āpana i scorzonera. ʻO kēiaʻano hana kuke e mālama ai i ka wai kahe aʻaʻole e hoʻouluʻia i kaʻaila.
ʻO ka māmā o ke ala e hoʻomākaukau ai i kahi'āpanaʻaoʻao o sconzonera,ʻo ia kaʻaiʻana i nā mea kanu i hoʻolapalapaʻia ma ka wai. Hoʻopiliʻia ka lono kaulana i ka scorzonera. ʻO nā'āpana'ōpala, ma hope o ka hoʻomaʻemaʻe a me ka hoʻolapalapa mua, e kauʻia i loko o kahi papa i loko o kahiʻano wela, e uhiʻia me kaʻaila, e hoʻokomo i loko o ka umu a mālama i 20 mau minuke i ka mahana wela. Ma hope o kēia manawa, e pīpīʻia me ka palaoa kāhili (Parmesan) a hoʻokuʻu hou i loko o ka umu (a hiki i ka hoʻopunipuni'ōpū gula).
He meaʻoluʻolu loa ka loaʻaʻana ma o ka huiʻana i nā hua Spaniace a me nā hua, ka moa, ka iʻa. Hoʻokomo pinepineʻia nā kālekaʻeleʻele i loko o nā meaʻai meaʻai, eia nāʻike o kekahi o lākou:
- 'ōlette E kālai i ke kumu o ka "kālotiʻula", e hoʻomāmā i ka wai a me ka wai. E luhi i nā hua me ka waiū, e hoʻokomo i ke kumu aʻa. ʻO ka'ōlette ka mea i puhiʻia i ka wai;
- nā piko. ʻO kaʻiʻo o kaʻiʻo, ka iʻa iʻa a me ka scorconer root screconer. E hoʻomoʻa i ka waiū maʻemaʻe a me ka hui. Hoʻopiʻia nā kinikini i hoʻoheheʻeʻia;
- 'ōpē. Boil Spanish Kozelets i ka nalu i kaʻiʻo (ka moa). Ma hope o ka hoʻouluʻana, e hoʻohuli i kekahi o nā aʻa o ke kumu, e hoʻopili i kahi sieve, a waiho hou i loko o ka pā. Ma mua o ka pauʻana o ka kuke kuke e hoʻonui i ka'ōpū iʻa, kaʻailaʻala a me ka pāʻani. I loko o ke pola, e hoʻopihaʻia ka'ōpū i ka waiū.
Nā hoʻoponopono palekana
Mālamaʻia kaʻohiʻana i ka mahinaʻo Nowemapa, ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka hulu mua - ma hope o nā hulu maʻulu i ka'āina, a ināʻoe e ho'āʻo e huki i ke aʻa, e pōʻino konaʻili. ʻAʻohe kumu e like me ke kumu o ka mālama. He nui nāʻano e hiki ai iāʻoe ke hoʻopakele i kāuʻohi a hoʻohana i ia mea a puni ka makahiki:
- ka hūnā i nā pahu hau. Hoʻokomoʻia ke kumu o ka pakiaka i ke oneʻeleʻele (pono ke mālamaʻia ka mahana ma loko o ka manawa o ke waihoʻana);
- ka mālamaʻana i nā mea kanu. Ua hoʻomaloʻoʻia nā hua'ōmaʻa,ʻokiʻoki i nā lau, ua nakinakiʻia i nā pūpū a nininiʻia me ka waipala;
-
e hoʻomaha ana i ka lepo. ʻO Scorzonera he lāʻau maloʻo, aʻo kaʻeleʻeleʻeleʻele loa i ka lepo (e uhiʻia i ka mauʻu i luna). ʻO ka hoʻonāʻana o kēlā Scorzoner ua hoʻomaikaʻi houʻia. I ka pūnāwai,ʻo ke aʻa, ināʻaʻole e hoʻoneʻeʻia, e hoʻomaka i nā wana'ōpiopio (e pono ai nā paona), akā e paʻakikī ke aʻa o ke aʻa; - makaʻi. ʻAʻole i nele nā Kozelets i kāna mau meaʻai a me nā mea kanu i ka lāʻau maloʻo;
- maloʻo. Hoʻopaʻaʻia, holoiʻia, holoiʻia a holoiʻia paha i kahi'āpana, e hoholaʻia ma luna o kahi pepa i loko o kahi'enela kūmole, me ka malohi maloʻo a hoʻomaloʻoʻia i kahi wahi mahana a me ka makani (hiki iāʻoe i loko o ka umu, hoʻomaʻamaʻaʻana, a pēlā aku) a hiki i ka pauʻana o ke anuanu. E kūʻai i loko o kahi pahu pale. Hiki iāʻoe ke'ōni i loko o ka lepo ma kahi mīkini kolo. Pono e hoʻomanaʻo i kaʻonaʻana o kaʻono o ke aʻa i loko o ka waihoʻana.
e hoʻomaha ana i ka lepo. ʻO Scorzonera he lāʻau maloʻo, aʻo kaʻeleʻeleʻeleʻele loa i ka lepo (e uhiʻia i ka mauʻu i luna). ʻO ka hoʻonāʻana o kēlā Scorzoner ua hoʻomaikaʻi houʻia. I ka pūnāwai,ʻo ke aʻa, ināʻaʻole e hoʻoneʻeʻia, e hoʻomaka i nā wana'ōpiopio (e pono ai nā paona), akā e paʻakikī ke aʻa o ke aʻa;Nā kuʻikahi
Ma luna o nā makahiki lōʻihi o ke noiʻana a ka mea hōʻailona,ʻaʻole i kākauʻia ka hewa o kēia aʻa aʻaʻole nō hoʻi i hōʻoleʻia nā mea nui a me nā keiki. Loaʻa ka manawa o ke kuhikahi o ke kanaka, no laila, ma keʻano o ka hoʻohana muaʻana i ke kumu e pono e mālama. Hiki paha i kahi Scorzonera ke hana iki.
Keʻike neiʻoe? Aia ma waena o nāʻano kaulana loa o nā Spruce Spaniace i nā'āina'Eulani,ʻo ia ka Giant Black. Ua hānaiʻia kēiaʻano i ka makahikiʻumikumamāiwa ma ka Pākē Lūkini a ua poinaʻia i kēia wahi me ka poinaʻole.
