ʻO keʻano o ka kukeʻana i ka paila i loko o ka umu: hoʻololi i kahi cob i loko o kahi hana nui

I loko o kona ola, ua hele nā ​​kānaka a pau i keʻano o ka kukeʻana i ka palaoa ma luna o ka pahu, akā he mauʻano'ē aʻe no ke kukeʻana i kēia meaʻai. Hoʻolahalaha kekahi o kēia mau meaʻai i ka umu.

Pehea e kuke ai i ka palaoa i ka umu, e heluhelu. He mea pono nō hoʻi e nānā i ke wikiō.

Kohoʻana i kahi kala

ʻAʻole paha he mea paʻakikī i ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa, ua lawa ia e kau i ke kala i loko o ka wai a hoʻouna aku i ke ahi, akāʻaʻole nā ​​mea a pau i maʻalahi. I mea e maʻa ai ka mea kanu, ponoʻoe e hoʻolohe i kekahi mau māhele ma ke kohoʻana i nā cobs:

1. He pono ka loaʻaʻana o ka mea kanu mai ka hoʻomakaʻana a hiki i ka hopena oʻAukake,ʻoiaiʻo ia wale nō i kēia manawa uaʻelemakule,ʻaʻole naʻe iʻoi aʻe.
2. I ka kūʻaiʻana o nā pūpū e pono i ka nānā aku i ko lākou lanu a me ka palupalu. He maikaʻi ke kohoʻana i kahi mea kanu me kaʻili keʻokeʻo a iʻole ka'ōmaʻomaʻu'ōmaʻomaʻo. No ka pāʻana i ka cob he mea palupalu a me ke kola. ʻAʻole pono e koho i kahi kanu me nā'ōpūʻole, no ka mea, he hōʻike ia i ka hoʻomakaʻana o ka cob, he mea kūponoʻole ke kukeʻana.
3. ʻAʻole ponoʻoe e kūʻai i kahi lāʻau me nā lau maloʻo, no ka mea, ua aneane he 100%'ōlelo e maopopo ai ka overripe o ka kānana (pehea e hoʻomoʻa ai i ka kulina kahiko i maʻalahi aʻoluʻolu, heluheluʻia maanei). Akā,ʻo ka kūʻaiʻana i nā pūpū me kaʻole nā ​​lālā, he mea waiwai nō hoʻi ke hāʻawiʻana no ka loaʻa o kahi kūpono i kēiaʻano, e ho'āʻo ana nā mea kūʻai e hūnā i nāʻano o ka hoʻoponoponoʻana i ka mea kanu me nā kinikona.

Ma mua o ka manawa, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka kānana ma ka weheʻana i nā lau a me nā antennae. Ma mua o ka pōʻeleʻele aʻeleʻele paha, ua'ōleloʻia lākou e wehe.

E hoʻomaka i ka kuke

No ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa i ka umu, e ponoʻoe i kēia mau mea:

• kekahi mau kānina;
• bipi;

Hoʻomaka ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa ma ka kauʻana i nā pūpū foil, i hoʻouluʻia me kaʻaila. Eia kekahi, nā pahu i hoʻopaʻa paʻaʻia i ka palapala a hoʻokomoʻia i loko o ka umu i hoʻomaʻamaʻaʻia.

Ma hope o 10 mau minuke, e puka ana ka pahu mai ka umu mai, aʻo ka palaoa e huli aʻe i kekahiʻaoʻao, pono no ka piha pono o ka mea kanu. A laila, waihoʻia ka palaoa no kekahi 10-15 mau minuke i ka umu. Ma hope o kēia manawa, hiki ke lawelaweʻia kēiaʻai i ka papa.

E nānā i ke wikiō e pili ana i ka kukeʻana i ka meaʻai ma ka umu:

Nui mau hana

ʻO ka meaʻai 1

Pono nā mea i lalo e hoʻomākaukau i kēia meaʻai:

• 3-6 mau pahuʻano;
• 100 maumu o ka pata;
• kekahi mau'ōpuʻu o greens: ka pi a me ka pāhi;
• nā meaʻala a me nā mea kanu eʻono ai: paprika a me nā mea wela;
• 1-2 teaspoons o ka paʻakai;
• 1-2 cloves o ke kāleka.

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, makemakeʻoe i ka umu wela, no laila ponoʻoe e hoʻopili i kahi mela i loko o ka pahu, a laila hoʻohuli i ka mea hana i ka mark 200.

ʻOiai e hoʻomehanaʻia ka umu, ponoʻoe e kau i ka waiū i loko o kahi pāʻani liʻiliʻi a kali a liʻiliʻi iki. Eia hou, ua hoʻonuiʻia nā meaʻala a pau, nā mea kanu, nā mea kanu a me nā kīlapala maikaʻi loa i kaʻaila. Ma hope o kēlā, e paʻi maikaʻiʻia kaʻaila me kahi puna.

Hoʻopuka: E holoi nā lau i nā lau a me nā stigmas, holoi ma lalo o ka wai holo, a holoi ka maloʻo.

Ma hope o kēia mau mea a pau, laweʻia nā meaʻaiʻai a māheleʻia i loko o nāʻano like, e like me keʻano o ia mau mea i mea e hoʻopili ai i ka cob. Ua uhiʻia nā pāpū ma nāʻaoʻao a pau me ka huiʻana o kaʻaila a me nā greensa laila nakinakiʻia i ka pepa (ma ka pukaʻole o ka fola hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi palapiha). Ma kēiaʻano, ua waihoʻia ka cob no 15 mau minuke, pono eʻoi aku ka maikaʻiʻole.

Ma hope o kēlā, ua kauʻia nā pūpū i'ōwiliʻia i nā'āpala. He 40 mau minuke o ka manawa kuke, akā i kēlā manawa e hoʻololi pinepineʻia ka kānana. Hoʻokū pololeiʻia ka pua ma luna o ka pahu.

E nānā i ke wikiō ma ka kukeʻana me kaʻaila a me nā meaʻala ma ka umu:

Helu helu 2

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, ponoʻoe e kōkua i kēia mau mea:

• kekahi mau'āpana kulina hou a me ka hau (ʻoi aʻe i keʻano o ka kukeʻana i ka palaoa kānina, ua'ōleloʻia maʻaneʻi);
• ka pipi ma ka lihi o 20 grams i ka pepeiao;
• he wahi liʻiliʻi o nā greens: ka pi, ka pā'ū;
• nā meaʻala: koume, nutm, rosemary;
• ka paʻakai a me ka pepa.

I ka wā mua, ponoʻoe e hoʻopau i ka palaoa mai nā lau a me nā antennae. Ma hope o kēlā, kau i ka waiū ma loko o kahi pālahalaha, e kali a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana i kahi'āpana, a hoʻomoʻi i nā kīʻaha'akoʻa a me ka paʻakai a me ka pepa.

Hoʻopiliʻia nā pūpū me ka pāpī, a laila kauʻia kēlā me kēlā me kēia pā, mua i loko o ka pahu a laila ma ka pepa bakipi. Hoʻokomoʻia nā pūpū i paʻa i loko o ka umu 180-'ake a waihoʻia i laila no 40 mau minuke. Hoʻomakaukauʻia ka pākaukau!

ʻO ka meaʻai 3

No ka hanaʻana i kēia meaʻai, ponoʻoe eʻike i nā mea ma lalo:

• 2 mau kulina;
• 30 kaona o ka pata;
• teaspoon basil maloʻo;
• ½ teaspoon ka'āina coriander;
• 1/3 teaspoon ka paʻakai;
• 1/5 teaspoon pepaʻeleʻele.

E hana i kēia meaʻai ponoʻoe e lawe i ka waiū mai loko mai o ka pahu hau hau i mua e hiki ai ke lihiliʻi.

IMPORTANT:ʻO ka hana o kaʻimiʻana i kaʻaila pono e hele ma keʻano maoli; ua kapu ia i ka hoʻolululuʻana i kaʻaila i loko o ka wai holoi aiʻole i loko o ka microwave.

Ma hope o ka hoʻoheheʻeʻana i ka waiūpaʻa, e hoʻonuiʻia nā meaʻala a pau i heluʻia ma ka papa inoa. I ka hoʻonuiʻiaʻana o ka basil, pono ia i ka pīpī pono e hoʻomāhuahua i nā lau o ka mea kanu. ʻO ka hopena o ka huiʻana i hui pūʻia a waihoʻia i infuse no 10-15 mau minuke.

I kēia manawa, ponoʻoe e hoʻopau i ka palaoa, e wehe i nā lau a me nā antennae mai kona mau pūpū.. Pono e holoiʻia ka mea kanu ma lalo o ka wai e holo ai, a holoi i kahi maloʻo me nā kāwele pepa. Eia kekahi, ponoʻoe e kaomi pono i ka palaoa me ka mea hana i hoʻomākaukauʻia a kau mua i loko o ka palaka a laila i ka foila.

I kŰia manawa, ke kani ka umu a 200 mau kŰkelŰ. He 40 mau minuke ke kauʻana i kēia manawa wela. I ke kaʻina hana o ka kukeʻana, pono mau ke kānina iʻole e puhi.

Helu helu 4

No ka hoʻomākaukauʻana i kēiaʻano hoʻolālā, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kēia mau mea:

• 2-4 kaona kau;
• lemon peel;
• hoʻokahi kiʻi pepa chili;
• ke kala kākā;
• kekahi mau lālā o cilantro.

Ma ke alo o ka palaoa'ōpiopio, e hoʻokaʻawaleʻia nā lau mai nā pūpū., waiho wale i kahi'ōmole kikokikona o nā lau uliuli mālamalama. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka palaoa, pono ke waihoʻia no 10 mau minuke i loko o ka umu i hoʻonāukiʻia i 180-200 degrees ma kahi mākela, kahi manawa e hoʻohuli ai ia i mea e pale ai i ka puhiʻana.

I ka like me ka kukeʻana o ka palaoa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka i ka hanaʻana i kaʻailaʻala. E hoʻokuʻu i ka waiū a me ka lemon zest, a laila hoʻokomoʻia nā pepa i'āpalaʻia, nā mea kanu a me ke kāleka. Hoʻohuiʻia nā mea a pau a pipiʻia me ka pepa a me ka paʻakai. Hanaʻia ka papahana i makemakeʻia e wela, no ka mea, e like me ke ahi.

E nānā i ke wikiō ma ke kukeʻana i ka palaoa ma loko o ka umu.

Helu helu 5

Pono nā mea i lalo e hana i kēia meaʻai:

• ʻelua mau māina puaa;
• 50 grams o ka pata;
• ke kala kākā;
• kapuni i nā mea kanu'oli'la: ka pi, ka pāʻala a me ke basil.

I ka wā mua, ponoʻoe e hoʻohui i nā mea like me kaʻaila, nā mea kanu a me ke kāleka. Ma hope o ka hui ponoʻana i ka paila, e kauʻia ma luna o ka'ōmole,'ōwiliʻia a waihoʻia i loko o ka faila.

Ma hope o ia mea, e holoi pono i nā pūpū a kau iā lākou ma luna o ka uhi. ʻO ka lalo a me ka luna o ka palaoa ua waihoʻia nā'āpana o kaʻaila i kaʻaki. Hoʻopiliʻia nā'āpana i loko o ka pahu e pale ai i ka līʻana o kaʻaila, a laila ua hoʻounaʻia nā minuke he 15-20 i ka umu, ua hoʻoukuʻia i nā kiʻekiʻe he 180. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia pāʻani i mea'ē aʻe i nā meaʻai a me nā meaʻai.

Helu helu 6

No ka hoʻomākaukauʻana i kēia meaʻai, ponoʻoe e hoʻomākaukau i kēia mau mea:

• 4 mau poo o ka palaoa hou;
• 8 pāpaʻi bale;
• 120 grams o ka paʻakai paʻakai;
• he paipū o ka hou cilantro;
• ka paʻakai a me ka pepa.

Laweʻia nā lālā a me nā antennae mai nā kānana kānana, a ma hope iho ua holoiʻia ka'ōpala ma lalo o ka wai e holo ana me ka cilantro a me ka lime. Ma hope o ka holoiʻana i nā mea a pau, holoiʻia me kahi kāwele maloʻo.

Ma hope o kēlā, uaʻokiʻia ka lime i 4 mau'āpana. Hoʻokaʻawaleʻia kekahi o nā haʻalulu mai ka hīnaʻi, kahi iʻokiʻia ma kahi'āpana maikaʻi a kauʻia i loko o ke pola. Hoʻokipa maikaʻiʻia nā Greens a hoʻokomoʻia i ka papa. Hoʻopiliʻia kaʻaila ma ka papa like hoʻokahi, aʻo ia ka mea e hoʻouluʻia me nā greens a me keʻano o ke kūlike.

Hoʻopiʻia ka paʻi pipi me ka paʻakai a me ka pepa.

Ma hope o kēlā, ua laweʻia kekahi'āpana palaoa aʻo ka wai lime ua holoiʻia i loko.. A laila, e lawe i ka ¼ o kaʻailaʻaila a kau pū i loko o ka palaoa. Ma ka pauʻana o kēia mau hana, ua kāwiliʻia ka mea kanu i 2 mau puaʻa bale, a laila ma ka pahu. Hanaʻia nā hana like me nā mea i koe. E kau i ka palaoa no 45-50 mau minuke i ka umu. Hoʻomakaukauʻia ka pākaukau!

Ka Hopena

ʻO keʻano o kaʻohi kuke i loko o ka umu,ʻoiai,ʻo ka lōʻihi o kaʻaila e like me ka lōʻihi o ka kukeʻana i loko o ke kōkō,ʻoi aku ka maikaʻi o kaʻoihana. ʻO kēia ke kumu o ka hoʻokauʻiaʻana o ka mea kanu me kaʻaila.

I kēia manawa uaʻikeʻoe i ke kukeʻana i ka palaoa ma ka umu.